1樓：匿名使用者
1、甜味。紅茶甜味明顯。
甜味主要還是由單糖和低聚糖呈現的，比如果糖、葡萄糖、蔗糖、乳糖等等。另外，一些有甜味的氨基酸，比如茶氨酸、甘氨酸、丙氨酸、絲氨酸等也會貢獻一定的甜度。
2、苦味。茶湯中的苦味物質主要是生物鹼(包括咖啡鹼、可可鹼、茶葉鹼),另外還有茶多酚(花色素、兒茶素),皂甙類化合物和苦味氨基酸。大多普洱生茶苦味比較重。
生物鹼、多酚、苦味氨基酸是隻在口腔中呈現苦味，而茶皂素含量高的茶湯會呈現出回味苦的感覺。
3、澀味。單樅的澀感一般比較重。
澀味的主要貢獻者是茶多酚，其中，酯型兒茶素佔比最高。除了茶多酚之外，茶葉中的黃酮醇、酚酸、縮酚酸和鹼性氨基酸都會呈現出酸澀的口感。
4、鮮味。鮮味即鮮爽味，主要是由茶氨酸、穀氨酸等鮮味氨基酸呈現的。並非所有的氨基酸都會呈現鮮爽的口感，有的氨基酸是有苦味和酸味的，而有的氨基酸會呈現甜味。
白茶通常滋味鮮爽。
另外，咖啡鹼本身並沒有鮮味，但是咖啡鹼在茶湯中可以與茶多酚氧化產物茶黃素、茶紅素等結合，形成的絡合物具有鮮爽味，這也是紅茶特有的鮮爽醇濃滋味的主要成因。
5、濃感。我們有時候會對泡茶的朋友說，你這一泡泡濃了，或者你這一泡泡淡了。這個濃淡不是跟茶湯中的某一種或者某一類物質有關，而是指茶葉的內含物質是否豐富。
熟普通常內含物質豐富。
如果一泡茶內含物質很豐富，那麼喝起來茶湯的滋味強度就高一些，反之稱之為淡。茶的濃淡不只跟茶葉本身內含物的豐富程度有關，也跟沖泡的茶水比、水溫、時間有關係。
6、厚感(稠感)
像糖一樣濃稠的口感。
有的茶喝起來會有特別濃稠的感覺，這是茶湯中富含果膠等糖類物質的表現。稠度高的茶湯往往伴隨著滑滑的感覺，不會很澀，可能與糖類含量豐富，抵消了苦澀感有關。
7、醇感。這種感覺理解的就是茶味，清清爽爽，帶點甜。茶湯的醇感和濃感一樣，也是由多種物質共同呈現的。
等級高的綠茶醇感足。
上述的這些口感就是我們平常喝茶時最基礎的幾種口感了，由於每個人的味覺閾值有差別，所以在強度上可能有些微的出入，但是大體的印象還是能夠統一的。知道了這些，以後再喝茶的時候，相信你不再是隻會簡單描述甜苦澀的小白，而是能細細地體會到其他微妙感受的入門級選手了。
2樓：網友
中國茶品種繁多，味道各有不同。
綠茶 一般是苦澀的味道，綠茶系裡的鐵觀音則是香甜，回甘很濃。
紅茶就是 微甜， 白茶，黃茶 味道不濃， 淡淡的 清香味。
黑茶 前面幾泡 有陳香味， 到後面回甘越來越濃。
青茶 有香味，不苦不澀不是茶，相對來說，所有茶類都有苦澀、甘甜等味道；綠茶、白茶、黃茶主要是清香、鮮爽為主；黑茶有陳味；紅茶帶甜味；期、青茶有花香味等等；
3樓：合肥公交黏黏糊糊滾滾滾
茶的味道要具體描述起來有點難，因為每個人的口味不同，一泡茶給不同的人喝會得到不同味道，就拿焙比較高火候的巖茶來說，喝的慣的人會覺得炭香很棒，喝不慣的人就會認為是焦味，無法入口。再有，茶的味道與樹齡，製作工藝，以及生長環境、甚至天氣陰晴都有關。所以很難用一個準確的詞來講一種茶的味道。
喝茶必須要相信自己的感受，別人說破天都沒用，好就是好，不好就是不好。
4樓：高考指導鈐婕老師
茶的種類有很多種，例如花茶、白茶、紅茶、綠茶、烏龍茶等等，各有各的味道，可以分別嘗試一下，選取自己最喜歡的味道長期飲用。
5樓：千絲萬縷不相連
啊，應該是有點苦，又有點澀，並帶有淡淡的清香，這樣的味道。
6樓：帳號已登出
大部分的茶一開始都是苦澀的。但是茶葉三起三落以後。那就是甘甜的。
7樓：大漠孤煙霧
茶入口是有一點苦的，但是苦澀過後回味是甘甜的。
8樓：一人一板一世界
每種茶口味都不一樣 主要看什麼品種 感興趣的話可以瞭解學習一下 茶文化博大精深。
茶的味道是什麼
9樓：酬勤天道勤
品茗品的是意境、狀態、神遊，每個人的味道都不一樣。
10樓：匿名使用者
不同茶葉，不同味道。如：紅茶 水仙 龍井 烏龍茶 肉桂 普洱。
清香型：香氣高強，濃馥持久，花香鮮爽，醇正回甘，觀音韻足，茶湯金黃綠色，清沏明亮。
濃香型：湯色深金黃色或橙黃色，滋味特別醇厚甘滑，音韻顯現，葉底帶有餘香，可經多次沖泡。
韻香型：口感飽實，偏重，香味高，回甘好，韻味足。
11樓：老史的辦公文件
茶有一種甘甜味~入口時也有一種滑的感覺！。。
茶是什麼味道的？
12樓：柳語柳塗野
不同的茶葉不同的味道，普遍分幾種，甘，醇，甜，酸，臭等。不像鐵觀音，它是千變萬化的！！！
其實嘛，喝茶跟品茶表意是一樣，實際是不一樣的，你想知道什麼味道就要用你自己的舌頭感官去品，憑你的感覺慢慢品，你感覺是什麼味道就是什麼味道了，這是品茶的奧秘哦，也就是所有的行家鑑定茶葉本身的品質奧秘哦。
你認為茶水是什麼味道？
13樓：真實的隔熱
茶水是有點苦澀的，但是用正確的喝茶方式去喝，就會好很多，像我最近喝的左茉就可以，沒有任何新增劑，但是口感確是甘甜的。
14樓：仁者彗心
根據茶的種類和品質以及泡茶時間長短，另外水質也是重要的因素。
好茶喝起來是什麼味道的？
15樓：茶農小劉
聽說龍井就屬清明前後的最好。其他就不一定了。鐵觀音來說吧，我是安溪茶農。我們當地有句老話：春水秋香。就是說，春茶湯好，秋茶味濃。
16樓：匿名使用者
喝起來苦是因為茶葉放多了或者泡的時間太長的原因，不同的茶有不同的口感不同的味道 像鐵觀音味道有股淡淡的檀香的味道 還有就是不同的人泡的茶味道也會有不同 因為茶葉是特容易吸收味道的東西 所以想喝好茶一定要找個美女給你泡 那樣美女的體香也會在差種感覺到 呵呵。
17樓：匿名使用者
就本人認為應該是 滿嘴飄香，回味無窮的。
18樓：鳳谷之
好茶聞著香。
泡上去後，分層細膩；香味飄濃；喝著味苦，然後甘甜經典好茶！！！
呵呵首選金花茶，然後普洱。
19樓：李氏虎骨黑膏藥
很香，有點苦的感覺，
20樓：匿名使用者
不管茶湯是紅、綠、黑、白、黃，關鍵要「透亮」；
茶本來就有苦澀味，但關鍵在於能否快速散去。舌面感覺收斂且粗糙，苦澀難受，應該不能算是好茶；
無異味、無水味；
葉底柔嫩有光澤，摸起來光滑，捏起來有一定厚度和彈性；
這不是條主觀標準，好茶讓人愉悅是因為好茶中的芳香物質和某些成分，喝過會使人心情愉悅，心胸開闊，頭腦清醒。而不好的茶會讓人越喝越鬱悶，原料不好、工藝不良、儲存不當，這樣的茶從各方面如果判斷不了，你的身體便會告訴你——喝著悶，不舒暢。
樓主可以多試試廣盛昌的茶，一般自己喝得比較多。
21樓：匿名使用者
面對全世界如此眾多的茶葉，知道先找尋哪類的茶葉，就穩操一半的勝算，所謂優良的茶葉，並不一定是指昂貴的茶葉，仔細挑選適合你口味的茶葉，就大功告成了。如選酒一般，經驗一多，自然也就能多瞭解品茗的用語；不過，這到不絲毫影響你的感覺；只要對味又好記，才是基本的要則！
首先，只需詳觀葉片，這包括葉子大小、整齊與否以及香味如何，就能立即分辨茶葉的種類。茶葉沖泡後，最重要的就是芬芳的程度了。譬如，沖泡的一瞬間，你是否有聞出茶味？
茶湯是否清澈明亮？是否散發出你所期待的香氣？
在你品酌第一口茶味時，就該知道濃度(viscosity;即粘度)如何，因為茶與水不同，口感醇度恰到好處(即可測出質地優劣與否的指標)，讓你適度的評價一番。舉例來說，好的阿薩姆茶，應是香味渾銳，口感鮮爽(指茶味粗厚的程度)。總之，所有的茶都應具有色澤明亮，香味清潤，濃度相當的特質；茶色混濁是不適宜沖泡的。
茶葉是什麼味道？
22樓：茯茶金花
識別茶葉的味道基本方法是：幹嗅、熱嗅、溫嗅、冷嗅。幹嗅就是聞沒有沖泡的茶葉，熱嗅、就是聞茶湯熱時、溫熱時、冷了時的味道。
好的茶葉餘香不絕。加工不到家的茶葉就有青味，苦澀味、焦味、黴味、悶味、淡味。
23樓：大地茶業
綠茶的味道：聞時，特別香，看時，水中跳舞，喝時，不苦不澀，回味甘甜，神清氣爽！可以來我家看看。
24樓：藍天
安溪鐵觀音（福建烏龍茶）是清香的味道。
正宗的普洱茶應該是什麼味道?
25樓：愛家凱希
真正的百年普洱非常乾淨沒有任何異味，沒有任何漂浮物！我喝上一口醇香厚道，我把一杯普洱茶水放了一個月仍然乾淨無異味，驚歎！其他的茶水根本無法比擬幾天茶水間就有漂浮物…
26樓：匿名使用者
普洱茶味道的確不好喝，在十大名茶裡是最不好喝的。
但是它的保健功效是其他茶所比不了的。
所以列入十大名茶。
如果你想喝香味，那你就去喝鐵觀音碧螺春之類的。想喝健康，**，普洱茶絕對是上上選。
普洱茶的特點是年代越久質量越好也越好喝。
好的普洱茶是很黑的，也很容易碎，但是泡出來卻是紅亮的顏色，如果泡出來也是黑色的很渾濁，那八成是假茶。
如果茶色不黑，發綠，葉子也成片，那就是剛摘不久的新茶，一般普洱茶放到三年才能用來喝，新茶只會有一股青草葉子味道，更提不上保健作用了。
普洱茶味道怎麼樣，普洱茶是什麼味道
普洱茶是什麼味道 普洱茶常有甜 苦 澀 酸 水 無味等以上數種的味道，這些味道可能單獨存在某一泡普洱茶中，也可能同時有多種味道共同並存。其中甜是普洱茶品茗者所夢寐以求 苦和澀本來就是茶葉特有的味道，尤其老茶手多半喜歡有適當的苦澀味道 酸味和水味卻是大家所不喜歡，普洱茶應儘量避去酸 水的味道 至於無味...
味道濃的茶葉有哪些，什麼茶味道最濃？
習慣未語先笑 香味比較濃的茶有以下幾種氣味芬芳，香氣宜人的茶葉 茉莉花茶 茉莉花茶又稱為茉莉香片，屬加工茶的一種。製作材料為茶葉以及茉莉花，因此能兼有二者的香味。茉莉花茶，窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏製而成，故名。優質的茉莉花茶具有幹茶外形條索緊細勻整，色澤黑褐油潤，沖泡後香氣鮮靈持久，湯色黃...
茶的種類與味道
主要分類 根據陳紹寬 鑑茶 泡茶 品茶全書 中的茶的製造方法分類，可以分為不發酵的綠茶 輕發酵的清茶 重 半 發酵的烏龍茶 全發酵的紅茶四類。綠茶的發酵程度為0 主要的成茶有龍井 瓜片，碧螺春茶，毛峰茶 雲霧茶等 白茶的發酵程度在5 10 主要的成茶有包種茶 白毫銀針茶 白牡丹茶 香片等 烏龍茶的發...