1樓：仁芷文
眾所皆知中國是一個茶葉大國，茶葉種類繁多，而且在日常上生活中，飲茶已經成為了最常見的事情，不論是在工作和生活中都離不開泡茶，特別現在茶葉店裡喝茶更是能感受到喝茶的趣味，而喜歡喝茶的你知道茶的品種有哪些嗎？華祥苑茗茶來為各位介紹下吧。
根據茶葉發酵度的不同，中國茶類可以分為六大茶類：綠茶、白茶、烏龍茶、黃茶、紅茶和黑茶。
1、綠茶。綠茶是不發酵的茶類，最大的特點就是清湯綠葉，整體綜合整體風味上，綠茶風味清新、清香為主。綠茶的品種：龍井茶、碧螺春、毛尖、日照綠茶等。
2、白茶。白茶茶類屬於微發酵茶，純以日曬不炒不揉，只借助陽光、風力來把控茶葉的走水，形成鮮爽淳口的品質，同時白茶也是屬於可以長期儲存的茶葉，在茶界上流傳著白茶有」一年茶、三年寶、七年藥「的說法。白茶的品種：
白牡丹、貢眉、壽眉、白毫銀針等。
3、烏龍茶。
烏龍茶根據製作工藝的不同，發酵度可以從10%~70%不等，是屬於半發酵茶，烏龍茶具有香氣清冽、濃而不澀、滋味醇厚，而且以第。
二、第三泡茶湯最為香醇，如果是有陳茶的話尤為珍貴。烏龍茶的品種：鐵觀音、大紅袍、水仙、肉桂、鳳凰單叢等。
4、黃茶。黃茶是屬於微發酵茶，其中在製作工藝上加入「悶黃」是形成黃茶品質特徵的重要一步，屬於黃葉黃湯是黃茶的顯著特徵，而且茶湯口感相較於綠茶沒有苦澀，更加香醇。黃茶的品種：
海馬宮茶、霍山黃芽茶、君山銀針茶、路丁茶等。
5、紅茶。紅茶屬於全發酵的茶類，其中萎凋是紅茶初制的重要工藝，因為紅茶幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名，在市場上也有把紅茶當作原料來製作奶茶，並且受到了市場的認可。紅茶的品種：
正山小種、金駿眉、祁門紅茶、川紅、滇紅等。
6、黑茶。黑茶屬於後發酵茶，其中渥堆是黑茶生產的關鍵工序，也由於這點黑茶也是可以長期的儲存，比如普洱熟茶也是黑茶的一種，經過了長時間的存放，茶葉的品鑑價值會大大提升，收到許多收藏者的喜愛，黑茶的品種：安化黑茶、湖南黑茶、天尖、花磚等。
2樓：健康養生小顧問
沖泡按其程式可分為八道：
1 白鶴沐浴 （洗 杯）：用開水洗淨茶具。
2 觀音入宮 （落 茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分；
3 懸壺高衝 （衝 茶）：把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動；
4 春風拂面 （刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨；
5 關公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡；
6 韓信點兵 （點 茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡；
7 鑑嘗湯色 （看 茶）：觀嘗杯中茶水的顏色。
8 品啜甘霖 （喝 茶）：乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。
福建安溪鐵觀音和臺灣木柵鐵觀音在製茶過程中，所呈現的條索外觀，成茶後的烘焙度不同，在茶湯表現上也互見特色，表現在泡法上更見功夫。現分述如後：
3樓：健康達人雷恩
茶葉的種類主要分六類，有綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶。它們的區別在於綠茶是未發酵茶，黃茶是輕發酵茶，烏龍茶是半發酵茶，紅茶是全發酵茶，黑茶是後發酵茶，白茶是微發酵茶。
綠茶綠茶在生活中是常飲的一種茶，屬於未發酵茶，發酵度為0。綠茶中含有多種微量元素，如茶多酚、兒茶素、氨基酸、維生素等。
黃茶。
茶對於我們來說並不陌生，但是黃茶在生活裡卻很少聽說。黃茶名字源於外表「黃葉黃湯」，即幹茶和茶湯都呈黃色，屬於輕發酵茶，是在綠茶工藝上增加多一道工序製成。
烏龍茶。
茶在中國文化歷史悠久，飯後來杯茶都成了習慣。而烏龍茶和綠茶一樣是常見的，烏龍茶是青茶的俗稱，屬於半發酵茶，發 酵度為百分之15-70。青茶中的茶多酚、兒茶素等成分，在降低體重方面有較明顯效果。
紅茶紅茶和綠茶是相反的，屬於全發酵的茶。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。工夫紅茶主要分佈在廣東、福建、江西一帶，以潮汕的工夫茶為主。
黑茶。
黑茶屬於後發酵茶，發酵度會隨時間變化。黑茶中含有豐富的茶多糖，所以具有降血脂、降糖、預防心血管病等功效。這也是一直以來，很多人喜歡喝黑茶的原因。
白茶。
白茶屬為微發酵茶。我國是世界上唯一的白茶產地，因為只由兩道工序製作而成，很大程度上保留了原來的營養物質，有「一年茶、三年藥、七年寶」的美譽。
關於茶的確切起源，眾說紛紜，無從查考。不過大多數看法傾向於上古時代(茶作藥用)的神農氏。陸羽在《茶經》中提到，「茶之為飲，發乎神農氏」，《神農百草》中也說到：
「神農嘗百草，日遇七十二毒，而茶解之。」
泡腳，有腳氣的人用茶葉泡腳能緩解腳氣；漱口，用濃茶漱口能讓人的口氣變得清新；護髮，用茶水洗頭能使人的頭髮變得烏黑柔軟；除味，將茶葉包放入容易滋生異味的地方能消除異味。
1、茶多酚，茶多酚有很好的提神醒腦的作用，喝茶葉能夠讓精神變的更加清爽。
2、黃酮類的物質，而黃酮類的成分有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的作用。
3、各種礦物質，比如鋅、硒、鐵、錳、氟，這些礦物質構成體內很多酶和輔酶的原料，對於調節體內的生化代謝的作用非常明顯，進而能夠讓身體抵抗力得到增強。
茶葉有哪些種類
4樓：小朗粉絲團附繕
一、按茶葉顏色分類：
1．綠茶：綠茶是我國產量最對的一種茶葉，它不是經過發酵之後的茶葉，而是經過晾曬之後，然後再炒制，主要的目的就是為了保持它的綠色，綠茶的花色品種之多居世界首位。綠茶的色香味具全，是認為人們喜愛的它的主要原因。
西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、廬山雲霧茶、信陽毛尖、六安瓜片等等，都是比較名貴的綠茶。
2．紅茶：因為紅茶泡製出來的顏色是紅色的，所以將它其名為紅茶。紅茶的加工過程與綠茶相反，紅茶是一種全發酵茶。
紅茶加工時不經殺青，而且是在它枯萎之後，然後再揉捻再發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物，這種化合物不是完全的溶於水，它是一部分溶於水，一部分留在茶葉裡。祁紅、滇紅、英紅都是比較名貴的紅茶。
3．青茶：青茶又被稱為烏龍茶，製作的時的工藝不同於紅茶和綠茶，它在製作時適當發酵，使葉片稍有紅變，就可以了。烏龍茶的泡法複雜，但很講究，因此人們將喝烏龍茶稱為喝功夫茶。
烏龍茶是介於紅茶與綠茶之間的半發酵茶，它泡製之後，既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。北苑御茶、矮腳烏龍、武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶等，都是非常名貴的青茶。
4．黃茶：著名的君山銀針就屬於黃茶，黃的製法是有些像綠茶，但是需要三天時間將它悶黃，所以黃茶的湯汁是黃色的。
5．黑茶：由於黑茶在加工時堆積發酵的時間比較長，使葉色呈暗褐色，故其名為黑茶。有的人認為普洱茶也是黑茶，但是業內對此卻有異議後來經過商議之後達成共識，認為普洱茶是一種特別的特種茶，因而它不屬於任何一種茶類。
6．白茶：白茶是我國的特產，它無論是在外形，還是在色澤、香味上都是非常的好的。白茶製作的過程基本上就是靠日曬，不炒也不揉，只是將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬乾或用文火烘乾，從而才使白色茸毛完整地保留下來。
我國的白茶的往海外銷量很大，白豪銀針茶、白牡丹都是我國比較名貴的白茶。
5樓：匿名使用者
茶葉六大分類為：
1、綠茶，代表茶類有西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰；
2、紅茶，代表茶類有正山小種、祁門紅茶；
3、黃茶，代表茶類有蒙頂黃芽、君山銀針；
4、青茶，代表茶類有鐵觀音、鳳凰單縱；
5、白茶，代表茶類有白毫銀針、白牡丹；
6、黑茶，代表茶類有安化黑茶、青磚茶。
茶葉有哪些種類
6樓：春意闌珊珊
喝茶的人有很多，會品茶的人也不少，不過你瞭解茶葉的種類有哪些嗎？下面就來為您介紹茶葉的種類都有哪些。
茶葉的種類有哪些？
1.綠茶。綠茶是我們中國最受歡迎的一種茶類，是不發酵的茶類，製法就是採摘下來晾曬過後直接放進鍋裡炒，這樣既新鮮又能保持綠茶的綠色特點。而綠茶中的名貴品種包括碧螺春，龍井以及普陀佛等名貴品種，非常受歡迎口感極佳。
2.紅茶。紅茶和綠茶一樣那麼受歡迎，不過紅茶卻是全發酵的茶，呈湯紅色顏色非常好看。紅茶和綠茶的製法不一樣，紅茶的製作過程相對來說會麻煩許多，紅茶中的名貴品種有英紅和祁紅等。
非常著名的雲南普洱茶就是黑茶中的一種，而黑茶其實就是綠茶製作好的前提是澆水再發酵而成就變為了黑茶。黑茶中普洱茶有著**和降血壓的好作用哦，不過**效果最好的還是烏龍茶了。
4.烏龍茶。
說到烏龍茶相信很多人都不陌生，烏龍茶也是青茶中的一種半發酵茶。烏龍茶製作起來是非常麻煩，而泡法也挺講究的，烏龍茶在我們廣東人還被稱為功夫茶。我們廣東人喝早茶時總會說喝功夫茶，另外鐵觀音和鳳凰單叢都是烏龍茶的名貴品種。
5.黃茶。黃茶的製作方法和綠茶有點相似的，不過比綠茶麻煩一些。黃茶是經過悶黃的，悶黃後的葉子就成了黃茶。口感絲毫不遜色於綠茶，也是眾多品茶愛好者的選擇。
6.花茶。看起來非常好看讓人想喝的花茶是比較珍貴的稀有茶葉，還有著濃郁的花香茶香，這樣的茶葉相信是老少通吃的。而花茶很多是用綠茶作為茶胚，只有少數是用烏龍茶或者紅茶的。花茶會有著茉莉花的香味。
7.藥茶。藥茶就是把茶葉和藥物一起搭配製作而成。不僅對身體有著很大的好處還能享受到品茶的樂趣，可謂是一舉兩得了。並且這種茶類不會感覺苦澀，因為多了茶葉的搭配加工而成所以有著一股香氣。
8.白茶。白茶和黃茶的外形，口感以及香氣都是非常接近又非常好的。白茶的製法基本都是日曬而成，白茶是我們中國的一大特產，其中名貴品種包括了白牡丹茶和白豪銀針茶等。
茶的分類
7樓：東和茶葉
茶的種類有六大類：綠茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶、烏龍茶（青茶）。
綠茶：有碧螺春、西湖龍井、峨眉山茶、廬山雲霧茶等，綠茶在我國有著有著悠久的歷史文化，作為日常生活中常見的茶，受到很多人的喜愛。紅茶：
紅茶按工藝劃分有小種紅茶、功夫紅茶、紅碎茶，小種紅茶有正山小種和外山小種，功夫紅茶有祁門功夫、滇門功夫，紅碎茶又可細分為葉茶、碎茶、片茶、末茶。黃茶：有海馬宮茶、北港毛尖、蒙頂黃芽、鹿苑毛尖等。
白茶：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、天山白等品種。黑茶：
黑茶的品種有安化黑茶、陝西茯茶、四川藏茶、湖北青磚茶、廣西六堡茶等，其中安化黑茶存放時間越長，飲用口感越甘醇，品質更好。烏龍茶：烏龍茶是半發酵茶葉，也叫青茶。
烏龍茶裡的名品有安溪鐵觀音、武夷山大紅袍、鳳凰單叢、武夷山肉桂等。
中國茶葉種類有哪些，中國茶葉種類
茶葉是一種以茶樹新梢上的嫩葉或者嫩芽為原料進行加工製作而成的飲品，茶葉的種類分為綠茶 黃茶 烏龍茶 紅茶 黑茶 白茶等。其中綠茶 紅茶和烏龍茶我們經常見到。綠茶又被稱為不發酵茶，幹茶和泡出來的茶湯顏色以綠色調為主，比較有名的品種有西湖龍井 洞庭碧螺春 黃山毛峰等。紅茶屬於全發酵茶葉，特點是紅葉和紅湯...
海南的茶葉有哪些，海南茶葉種類有哪些
海南省主要特產茶葉有 蘭貴人茶葉 五指山苦丁茶 五指山雪茶 白沙綠茶等，茶葉源於中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。1 海南蘭貴人茶葉 從茶葉的屬性來看的話，此茶屬於烏龍茶的一種，口感非常的獨特，沖泡起來聞著香，喝著甜，是海南省最受歡迎茶葉。2 海南省苦丁茶 苦丁茶，其實不是茶，而且一種涼茶草藥，它的...
中國茶葉歷史悠久有哪些茶的種類？
1 綠茶。綠茶是我國最早創制的茶類，自茶葉正式作為飲料後，其基本加工方法就已形成。當時加工方法較為簡單，通常是把野生茶樹上的芽葉採回後，稍微輕揉，曬乾後即為飲用。真正意義上的綠茶加工是從公元8世紀發明蒸青綠茶製法開始。唐時開始出現 蒸青團茶 的製法。到了宋代，蒸青團茶又發展為蒸青散茶。元代時，蒸青散...