1樓：匿名使用者
酸，甜，鹹等。
乳酪（cheese），又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。
每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，乳酪是發酵的牛奶；就營養而言，乳酪是濃縮的牛奶。乳酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等遊牧民族的傳統食品，在內蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全乾透的乾酪又叫奶疙瘩，世界出口乳酪最多的國家是荷蘭。
2樓：匿名使用者
芝士(cheese)，又名乳酪、乳酪，或譯稱乾酪、起司、起士，是乳制食品的通稱，有各式各樣的味道、口感和形式，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。
3樓：拾萬里之外
芝士味道是甜的。
1、芝士 cheese (乳酪，有時也會叫成起司，通常這種蛋糕比較甜，奶味也很濃，但和西餐裡用的芝士完全是兩種味道)。
2、芝士又名乳酪、乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，併除去乳清製成的濃縮乳製品。
芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成，除同牛奶一樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素a與b2外，還因其是經過發酵作用製成而使這些養份更易被人體吸收。
3、芝士是cheese（乾酪）的一種音譯，在美國有cheesecake(酪餅-由乾酪，蛋和糖等混合後焙制而成)。香港人把cheese叫做芝士，這就像是美國人把豆腐叫做toufu一樣。在美國的華人很多，美國人又比較隨和，就跟著華人叫了。
美國文化是強勢文化，對待外來文化比較寬容，能夠相容幷蓄。
乳酪是什麼味道呢?
4樓：六六談生活
乳酪品種繁多、款式各異、大小不一，所以乳酪的味道也不是一樣的。
有的乳酪本身就是鹹鹹的，而且味道並沒有想象中那麼香醇，比較難聞。
新鮮乳酪質感軟而幼滑，其鮮美質感可以與豆腐相比擬。這一類乳酪是完全不經熟化的過程，只須數天就醞釀而成。新鮮乳酪的儲存期限很短，要儘快享用。
固體的新鮮乳酪通常加於沙拉內進食，其他食法有混合果醬，蜜糖，香草或香料一起食用，甚至可以作為甜品的材料。
乳酪的成分：
優質蛋白質，除此之外乳酪還有糖類、有機酸、鈣、磷、鈉、鉀、鎂等微量礦物元素，鐵、鋅以及脂溶性維生素a，胡蘿蔔素和水溶性的維生素b1、b2、b6、b12、煙酸、泛酸、生物素等多種營養成分。
以上內容參考：百科-乳酪
乳酪是什麼味道的
乳酪是什麼味道的
5樓：雙麗劍
乳酪是奶香味和酸奶味，質感軟而幼滑，其鮮美質感可以與豆腐相比擬。乳酪又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。質感柔軟溼潤，散發出清新的奶香與淡淡的酸味，十分爽口。
乳酪是奶香味和酸奶味，質感軟而幼滑，其鮮美質感可以與豆腐相比擬。乳酪又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。質感柔軟溼潤，散發出清新的奶香與淡淡的酸味，十分爽口。
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乳酪字型寫法口訣是什麼
乳酪字型寫法口訣 把豎彎鉤寫成豎提，把口字旁畫成三角形，短撇和短捺都寫為短豎，整個字不寫筆鋒即可。乳酪字型的特點是省略了一些筆畫，將字形進行了不同形式的錯位，看起來比較工整。臨帖有一定基礎後，則可以按照乳酪字型的特點進行自我練習。乳酪字型的危害 1 影響書寫的正確性。眾所周知，寫字講究橫平豎直，想要...