1樓：匿名使用者
椰子肉的軟硬，取決於椰子的老嫩。
嫩椰子（大多數椰青）的肉是軟的，調羹輕輕就能刮下來，像果凍的口感。
老嫩適中的椰子（椰皇）的肉軟硬適中，小刀能輕鬆刮下，吃起來香甜，像沒有完全熟透木瓜的口感。
老椰子的肉是硬的，開啟後用小刀要很費勁才能弄下來，吃起來硬邦邦，只有椰子味。
椰果作為生物合成的優質天然膳食纖維在食品工業中已得到食品界廣泛的認同。低熱量，不含膽固醇，對人體具有明顯的生理調節功能;具有高咀嚼性，口感滑爽;高透明度的水晶纖維，晶瑩剔透，色澤潔白，能與各種果汁調配，可以被賦予各種繽紛色彩和風味，具有良好的可塑性，這些產品以其爽滑、脆嫩、細膩而有彈性的獨特口感倍受消費者青睞;發酵後形成的果塊，結構穩定，持水性強，耐酸，耐熱，在高溫條件下不會溶解，具有良好的可加工效能。
椰果也是很好的保健食品原料，已知的椰果生理調解功能包括促進腸胃蠕動、防止便祕、改善人體消化功能等。日本的研究表明，椰果具有美容、**的功能。菲律賓大學研究人員發現椰果具有防癌作用，經常食用能減少致癌物對染色體的破壞作用，特別有助於那些接觸香菸、汽車廢氣等致癌物的人防癌;還可預防心臟病，使人體免疫系統免遭破壞，提供抗菌類脂化合物。
同時也有研究顯示，椰果作為一種生物多糖，對防止人體心血管疾病也有積極功效。
2樓：匿名使用者
硬的，可以用來煲湯，很清甜。
椰子的果肉和椰果是一回事嗎？
3樓：科普中國
二者之間為何會有這樣的不同呢？這是因為椰果並不是直接用椰肉簡單加工而來，而是由細菌培養產生，學名叫細菌纖維素。
化學歷史常常被戲稱為是被巧合和失誤推動的，因為許多化學上的重要發現都是在科學家的失誤與巧合中產生的。順應這個風潮，椰果的發現也**於一個有趣的巧合。2023年，在菲律賓，工人們採摘椰子準備加工成椰肉製品的時候，生產出來很多含糖的椰汁，研發人員在機緣巧合之下用這些椰汁作為木醋桿菌的培養液，生產出了許多白白嫩嫩的東西，口感居然比椰肉要好！
而且，製作的過程也不復雜。於是，他們給它取了個名字——“nata de coco”，也就是“椰子凝膠”的意思，用它來替代椰肉，從此成為市面上的搶手貨。
所以，你瞧，椰果（nata de coco）跟椰肉（coconut meat）其實完全沒有關係。
4樓：棋木卡卡西
果肉是椰子內壁白色的肉體，椰果是透過加工椰肉和椰奶的副製品
5樓：匿名使用者
果肉是成熟了，椰果是沒成熟的
椰寶是在樹上還是地上長的，草莓長在樹上還是地上長
翼飛 椰寶的顏色和椰肉的顏色相同,是一個長在椰心處,通體雪白 褶皺感十足的白球。椰子是一種果實,放久之後,便會發芽,而此時椰寶便開始在椰子內部形成。 樹上長啊，有空你可以去海南轉轉，出去旅個遊還能順便長長見識，兩全其美豈不美哉 小糊塗 樹上的椰寶的顏色和椰肉的顏色相同，是一個長在椰心處，通體雪白 褶...
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