1樓：匿名使用者
牛奶可以適度加熱，不過有幾個注意事項：
用小火煮沸牛奶會使牛奶中的維生素受到氧的破壞。
牛奶含有豐富的氨基酸，在高溫下牛奶中的氨基酸與糖形成果糖基氨基酸，這種物質不但不被人體消化吸收，反而會影響人體健康，奶中膠體狀的蛋白微粒在60℃時會脫水成凝膠狀。牛奶中磷酸物在此溫度下由酸性轉為中性而沉澱。 所以牛奶加熱溫度不宜過高，加熱到100℃時牛奶不但色、香、味被降低，營養價值也大大降低。
使用隔水加熱法是最恰當的。若使用微波爐加熱要小心時間不要長，因為溫度一高，牛奶的營養素還是會被破壞，還要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，喝之前要搖一搖才不會被燙到。
喜歡方便的人常常選擇奶粉，奶粉的營養成分是和鮮奶相似的，沖泡奶粉時注意水的溫度不要超過60℃。
2樓：匿名使用者
70-80度
牛奶只是調節腸胃，不會增肥。
但腸胃調節好了，食慾也就大了，會相應地多吃，並增肥。
3樓：匿名使用者
酸奶就要低於40度．因為裡面有有益菌，太熱就失去其活性了
其它不含活性菌的呢可以用60－80度的開心來衝．
牛奶含蛋白質和鈣比較多，能增強體質．但胖是脂肪帶來的，所以你可以選全脂牛奶．加強鍛鍊是最好的增強體質的方法（這是老調了，但確實如此）．想增肥呢就買些**的書來看反著做就好了．呵呵
衝牛奶用多少度的水
4樓：旦生阿
牛奶裡含有水，蛋白質，脂肪，碳水化合物（乳糖），礦物質（主要是鈣，鐵，磷），維生素（a,b1,c，d,胡蘿蔔素）用開水衝牛奶會使營養物質流失，
其中維生素b1， c，d,損失最多，另外蛋白質也會發生凝固結塊，衝牛奶最好的溫度在60～65左右。望採納
5樓：愛百變星君
由於奶粉噴霧乾燥溫度達180度以上，牛奶中的不耐熱蛋白質如免疫球蛋白等在奶粉加工過程中已經受熱失活，因此在沖泡奶粉的時候無需考慮。牛奶中的b族維生素耐熱性較好，在加工中破壞率僅為10~20%，用開水沖泡並不會引起顯著降解。鈣等礦物質都屬於熱穩定物質。
6樓：小可愛
60攝氏度的左右，太高了會營養流失
7樓：天竺雪
40度左右 太熱了會破壞其營養成分
衝牛奶應該先放水還是先放牛奶，用多少度的水溫衝最好？ 5
8樓：可兒
先放水，後放奶。沖水溫度要適中。衝調奶粉的水溫應用50℃左右的溫開水，充分搖勻使其溶解。如用過高溫度的水進行衝調奶粉，將導致部分蛋白質發生變性結成凝團，影響消化吸收。
嬰兒牛奶正確的衝調方法如下：
1、水必須完全煮沸，不要使用電熱水瓶熱水，因其未達沸點或煮沸時間不夠。
2、沖泡開水必須調至適當的溫度，並將水滴至手腕內側，感覺與體溫差不多即可。因為水溫過高，會使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊，影響消化吸收。另一方面，某些對熱不穩定的維生素將被破壞，特別是有的奶粉中新增的免疫活性物質會被全部破壞。
3、不要用純淨水或礦泉水衝奶粉。純淨水失去了普通自來水的礦物元素，而礦泉水由於本身礦物質含量比較多，且複雜。目前家庭用自來水都經過了科學的處理，質量符合標準，自來水煮沸後，放涼至50℃左右，再用來衝奶粉就可以了。
9樓：凌浩宇
2：一定要先放奶粉，再放水；（不方弄溫水可以用少量冷水先衝開，再兌熱水）
例如衝牛奶的正確方法:
1：水溫不要太高，開水肯定是不行的，要50度左右的水或是常溫的水都ok（直接使用開水會使牛奶產生蛋白質凝結，其中的磷酸鈣就會由酸性變成中性而發生沉澱，乳糖也會因焦化而分解為乳酸和甲酸，從而使牛奶營養價值和色、香、味均有所降低）；同樣道理液體的牛奶也不適合長時間加熱，會損失營養，維生素也都沒了；（但是市場上買回來的新鮮生牛奶有細菌必須煮開了，雖然會損失營養；超市買的那種都是高溫瞬間滅菌，所以營養保留的相對好一些）；
2：一定要先放奶粉，再放水；（不方弄溫水可以用少量冷水先衝開，再兌熱水）
3：要同一個方向攪拌；
我喝的是伊利的感覺很容易衝開，我早上都是直接用冷水機裡的冰水先衝開再兌開水都沒有問題的。我個人感覺不同的奶粉不一樣，我也試過不容易衝開的奶粉，蒙牛奶粉也不錯，你可以換個牌子試試。另外奶粉時那種隔著包裝摸起來有點沙沙的感覺的是比較好的奶粉，還有就是儘量買有草原的廠家，因為很多奶粉的生產地根本沒有草原，或者是根本沒有牧場，都是從國外進口的（比如澳大利亞）罐裝液態牛奶回來再加工。
肯定是不如直接用新鮮牛奶加工的奶粉好拉（從前聽生物老師說的）～～～～
10樓：百樣房
正確方式是先放水在到牛奶，很多人都會認為是先用牛奶，其實是錯誤的，水溫一般是70到85
11樓：無錫繪影視覺
肯定是先放三分之一的溫水，然後放牛奶，最後繼續放水，然後搖晃攪拌即可
12樓：手機使用者
1、沖水溫度要適中。衝調奶粉的水溫應用65℃左右的溫開水，充分搖勻使其溶解。如用過高溫度的水進行衝調奶粉，將導致部分蛋白質發生變性結成凝團，影響消化吸收。
2、不要用普通的強化奶粉餵養嬰幼兒。在餵養嬰幼兒時，應購買嬰幼兒配方乳粉產品，因為嬰幼兒配方乳粉中含有較齊全的營養物質，而普通的強化奶粉中只含有幾種營養強化劑，不能滿足嬰幼兒的營養需要。
13樓：匿名使用者
先放牛奶，再放40度的水
14樓：紅蘋果啊啊
水溫60度，先放水，再放奶粉
15樓：
先弄清，是奶還是奶粉?
衝牛奶一般水溫多少度最適宜？？？
16樓：lee羅亞輝
從安全形度看，用不低於70℃水溫比40℃左右水溫衝調更安全，2個月以下的嬰兒、特殊嬰兒（尤其是早產、體重不足 2.5 公斤和免疫力較弱），建議使用不低於70℃的水溫沖泡奶粉；從營養角度來說，現在很多奶粉中含有益生菌，建議用40~50℃的水溫衝調，避免破壞其活性。
奶粉沖泡好後應即衝即飲，冷藏存放時間不多於24小時（已經飲用過的奶冷藏不超過2小時）；不得與飯菜置於同一個冷藏空間，避免微波爐復溫。
擴充套件資料
泡奶粉的水溫到底多少攝氏度合適，不同品牌的奶粉對溫度要求不一樣。建議寶爸寶媽們，給新生寶寶的食物首選母乳餵養，因多種情況不能提供母乳的情況下，要儘量購買配方奶粉。
奶粉包裝上一般會寫明對水溫的要求，比如40℃，就要嚴格按照說明來操作，因為有的奶粉中新增了多種維生素等營養素，這些營養成分有的遇高溫就失活了，影響了奶粉整體營養價值的發揮。
17樓：菁媽育兒
奶粉用多少度水溫泡，有的媽媽說四十度，這溫度寶寶喝剛好。事實上，世界衛生組織是建議用70度的，因為用70度的水泡奶粉，可以殺死阪崎腸桿菌。但現在的奶粉，出廠都會檢測阪崎腸桿菌檢，所以可以不用70度的水。
18樓：匿名使用者
衝牛奶不宜用100℃的開水，水溫控制在40℃～50℃為宜。牛奶中的蛋白質受到高溫作用，會由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響質量。同時牛奶含有豐富的氨基酸，高溫時牛奶中氨基酸與糖形成果糖基氨基酸，這種物質不但不被人體消化吸收，反而對人體健康造成不良影響。
19樓：匿名使用者
巴氏消毒就是把牛奶加熱到62~65，保持一段時間，然後降溫，而市面上的奶粉都是經過了巴氏消毒的，就算有所謂的活性物質也在上市之前被殺死了
而且畢竟在中國，不合格的產品難免會有，加的高一點的話也會比較安心，但是拿80度以上的水確實會破壞營養，綜合who的建議，我的建議是70~75度比較適宜
泡牛奶用多少度水最好
20樓：匿名使用者
喜歡方便的人常常選擇奶粉,奶粉的營養成分是和鮮奶相似的,沖泡奶粉時,注意水的溫度不要超過60℃，否則容易破壞牛奶內的營養物質。
21樓：匿名使用者
你室友說的是正確的，你之前可以先用少一點溫水先把它給溶開，在倒熱水！
22樓：匿名使用者
沒看說明嗎？要溫水沖泡，你室友提醒你了，你不用溫水試試就跑來問，真是沒事幹了多此一舉。
23樓：尤菊王綢
病情分析：你是加袋泡的吧，那麼熱一些是沒有關係的，對裡面的奶損害比較小，開水也沒有關係的。,意見建議：
一般衝牛奶水溫在多少最合適？
24樓：語數教育鄭老師
衝牛奶不宜用100℃的開水，水溫控制在40℃～50℃為宜。牛奶中的蛋白質受到高溫作用，會由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響質量。同時牛奶含有豐富的氨基酸，高溫時牛奶中氨基酸與糖形成果糖基氨基酸，這種物質不但不被人體消化吸收，反而對人體健康造成不良影響。
奶粉餵養的寶寶在日常的生活裡給孩子衝奶粉水溫最好控制在40度左右，這樣能夠有效的預防燙傷寶寶的口腔，也能夠有效的保留奶粉當中的營養成分，對寶寶的生長髮育是有很大幫助的。奶粉餵養的寶寶在日常的生活裡很容易出現上火的症狀，一定要保持室內通風，避免空氣乾燥，保持室內的溫度和溼度要適宜，能夠有效的預防寶寶上火，也要給寶寶勤洗澡，都能夠預防寶寶上火。
平時在日常的生活裡如果寶寶出現了便祕或者是上火的症狀，可以給孩子服用小兒7星茶進行降火，改善便祕的症狀，也可以服用益生菌調節胃腸道菌群失衡，也能夠有效的改善便祕的症狀。
25樓：匿名使用者
1、沖水溫度要適中。衝調奶粉的水溫應用65℃左右的溫開水，充分搖勻使其溶解。如用過高溫度的水進行衝調奶粉，將導致部分蛋白質發生變性結成凝團，影響消化吸收。
2、不要用普通的強化奶粉餵養嬰幼兒。在餵養嬰幼兒時，應購買嬰幼兒配方乳粉產品，因為嬰幼兒配方乳粉中含有較齊全的營養物質，而普通的強化奶粉中只含有幾種營養強化劑，不能滿足嬰幼兒的營養需要。
26樓：和魚吃豬
36-38度的水溫比較合適，能有效保護牛奶中的營養成分。
牛奶用多少攝氏度的水衝最好
27樓：端木吟天
牛奶加熱溫度不宜過高，加熱到100℃時，牛奶不但色、香、味被降低，營養價值也大大降低！
那麼，如何加熱牛奶才正確呢？其實，使用隔水加熱法是最恰當的。若使用微波爐加熱要小心時間不要長，因為溫度一高，牛奶的營養素還是會被破壞，還要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前要搖一搖才不會被燙到。
另外，喜歡方便的人常常選擇奶粉，奶粉的營養成分是和鮮奶相似的，沖泡奶粉時，注意水的溫度不要超過60℃。
28樓：弓閔佘盼
由於奶粉噴霧乾燥溫度達180度以上，牛奶中的不耐熱蛋白質如免疫球蛋白等在奶粉加工過程中已經受熱失活，因此在沖泡奶粉的時候無需考慮。牛奶中的b族維生素耐熱性較好，在加工中破壞率僅為10~20%，用開水沖泡並不會引起顯著降解。鈣等礦物質都屬於熱穩定物質。
米粉用多少度的水衝，米粉一般要多少度的水衝好
米粉一定要用60 70度的水衝，一般米粉上都有說明的 這個溫度是最好的，能保證米粉融化的最為徹底，但不必受這個水溫的限制，只要溫度適宜即可，但要注意一點，在給寶寶餵食時，一定要試好溫度，不要在米粉溫度仍然很高的情況下餵給寶寶吃，避免燙到寶寶。衝米粉適宜的水溫是七八十攝氏度。沖泡米粉方法 1 米粉可用...
泡熱咖啡，牛奶，衝蜂蜜最適合的水溫是多少度
80 90度就可以了。付費內容限時免費檢視 回答親很高興為您解答由於蜂蜜需要用溫水衝調，這樣不容易讓蜂蜜裡的營養流失，所以一般衝蜂蜜的水應該控制在50度以內，也就是大概45度左右是最好的。蜂蜜可以加在任何的飲品裡面 牛奶在咖啡機上發泡時，昨適宜的溫度是控制在60度 70度這個區間的，原因在於 1 牛...
奶粉用多少度水衝最合適？
衝調奶粉的水溫保持在40攝氏度左右最佳，太高或者太低都不太適合。水溫過高的水沖泡奶粉會損壞營養物質 維生素 導致蛋白質變性失活，造成無法吸收。當然，有的品牌奶粉衝調的水溫需求是不同，可以根據奶粉罐說明來衝調。溫開水可以是開水冷卻後，也可以是開會和涼開水混合而來，可以藉助恆溫掉奶器來保持水溫，等到要泡...