1樓：一葉三金
山藥不僅可以蒸著吃，還可以炸著吃，準備山藥，澱粉，方便麵碎，白胡椒，雞蛋等，將切好的山藥去皮，簡單的沖洗之後切成段，將山藥放在鍋中進行蒸煮，將蒸好的山藥放在容器中進行碾碎，之後放一點點鹽，加入適量的雞精進行調味，將準備好的白胡椒撒在其中一點，然後將山藥均勻的攪拌揉成糰子，再將山藥放在澱粉中進行蘸裹，留以備用，將山藥再次放在雞蛋液中進行蘸裹，將沾有雞蛋液的山藥放在方便麵碎進行蘸取，起鍋燒油，將準備好的山藥放在鍋中進行煎炸，炸熟即可。
2樓：網友
把山藥洗淨，削皮，切塊，上鍋蒸熟，拿出來搗成泥，放上白糖，再撒上藍莓醬，這樣好吃的藍莓山藥，孩子們都很愛吃。
3樓：小晴天
1、將山藥洗淨，去皮，切成1釐公尺見方、5釐公尺長的長條，用水浸泡，用之前撈出瀝乾。枸杞用水泡軟待用。
2、鍋中放入足夠多的油，燒至7成熱時，放入山藥段用中火炸至稍稍變黃撈出，瀝乾油。
3、將鍋中的油倒出，洗淨鍋，放入適量的水，放入糖熬化。
4、熬到糖水變濃時象糖漿時，放入山藥和枸杞炒勻。
5、放入桂花醬炒勻即可出鍋。
4樓：柒個與十一
首先就是將山藥切成薄片，然後做成山藥泥，然後把它放入一些麵粉，攪拌均勻，做成麵糰，放入鍋中烙至兩面金黃，非常的酥脆可口。
孩子不愛吃山藥怎麼辦，別急，寶媽教你一道山藥小吃，軟糯香甜
5樓：生活寶典
眾所周知，山藥是健脾養胃的，常吃好處多多。但是很多小朋友不愛吃山藥，即使喂到嘴裡也會吐出來。別急，寶媽教你一道山藥小吃，香甜軟糯，越吃越好吃。
山藥的好處我就不一一細說了，我相信很多人比我還了解。今天主要就說一下它的做法，希望大家喜歡。
【食材準備】山藥1根、糯公尺粉1碗、純牛奶1盒、白糖適量、黑芝麻適量。
___開始製作___
第一步：山藥去皮洗淨，然後切片放入鍋中蒸20分鐘，然後加點白糖壓成山藥泥備用。加入糯公尺粉和牛奶，揉成麵糰醒發10分鐘。
tips:如果不立馬蒸山藥，把山藥泡在水中，防止氧化變黑。
第二步：把山藥糯公尺糰搓成長條，然後分成幾個大小相同的小劑子，再團圓。
第三步：把山藥球滾上黑芝麻，再稍微團一下，防止芝麻掉出來。
tips:如果山藥球比較幹，可以蘸點水然後再滾上芝麻。
第四步：把山藥球放入刷油的鍋中，稍微煎一下，然後用鏟子壓扁，繼續小火慢煎一會。
tips:等山藥球底部結了一點硬殼時再用鏟子按壓，不然容易散開。
第五步：雙面煎黃，山藥餅鼓起，按壓立馬回彈，這樣就可以盛出了。
山藥皮容易引起**瘙癢，所以削皮的時候要注意防護。
山藥削皮後可以泡水中防止氧化。
加牛奶的時候少量多次加入，這樣不會加多。
山藥怎樣做小孩喜歡吃
6樓：網友
一般平常的大人吃點山藥確實很好。但對小孩子千萬不要硬要求，特別是小孩子才一歲，一定要少吃。因為山藥補脾胃的功用是很好的，但同時也很膩，小孩子吃多了是肯定受不了的。
如果每次都吃很少，這樣常吃點是有好處的，總之絕對不能過量也不能勉強。
7樓：遇上西雅圖
家裡孩子不吃山藥的，這個做法一定要試試！
孩子不愛吃山藥，有什麼好吃的做法讓孩子吃山藥嗎？
8樓：鹽吶愛學習
可以把山藥跟排骨一起燉，做成湯，很好喝又對身體好；還可以把山藥切成片，拿去炸，炸出來的口感就跟薯片一模一樣。
9樓：想不開的敵敵畏
我覺得可以做成山藥棗糕，先將山藥去皮後，紅棗去核後一起蒸熟，然後攪碎成泥，再加入白糖，純牛奶以及糕粉，然後放入模具蒸熟即可，味道非常不錯，很適合小孩子吃。
10樓：超級可愛的柿子
可以做山藥泥，山藥上鍋蒸熟後用勺子壓成泥，澆上一勺肉醬，孩子很愛吃。
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