1樓：24hous汽車
很多農民種稻谷都是模仿和摸索的方式，根本就沒人願意教你，因此糧食產量很低，本來可以種植雙季稻的農田，在那時卻是種植單季稻，導致家裡糧食緊缺，特別是改革開放初期，溫飽都成問題。我印象深刻的就是湯麵條裡面放紅薯葉，又沒什麼油，那個紅薯葉真的難吃，還有絲瓜我也討厭吃，放麵條湯裡，一點味都沒有。那時候物質很貧乏，但真的很快樂，無憂無慮。
飯桌上從來都不會因為你的喜好而退出桌的。它們在南方的飯桌上都是霸主地位，從來都沒有人可以撼動。但是它們也發揮了它們的極致，養活了我們。
那時候，根本沒有三餐的概念。很多時候兩餐都沒法保證。至於都吃什麼，一般來說，一天可吃一餐拌紅薯、土豆或玉公尺做成的公尺飯，另一餐就是吃一點紅薯、土豆或玉公尺甚至苦蕎將就了。
家裡種什麼菜就吃什麼菜，記憶最深的是春天母親會種很多菠菜，乙個春天除了吃鹹菜，就是菠菜，各種吃法，涼拌，炒，做湯，感覺自己都變成菠菜了！不過沒覺得苦，童年還是很快樂的！中午遞出來下午在放進去，地瓜煮一大篩子，人吃豬也吃，還討厭天不明就起來閉著眼推磨，一推好幾個小時。
<>農民的溫飽問題剛剛解決，物質說不上豐富，生活不算太富裕，計劃經濟成份比重還很大，輕工業用品仍在說銷社購買，農產品交易仍是集會。所以，那時農民趕更會的人非常多。後來才知道我媽買山楂乙個是為了省錢，乙個是孩子多為了都能吃到。
雖說媽媽沒有買白梨，但我還是挺感謝她的。那時候孩子多困難，好吃的少，父母就得拿出她應有的智慧過堅難的日子。
2樓：小豆子子梓
在農村的時候，父母多吃一些自己種植的蔬菜，他們並不覺得苦，因為在那個年代，所有人都是這樣經歷的。
3樓：小娜娜嗨
在80年代農村父母都吃一些地皮菜和野菜，他們覺得並不苦，因為已經習慣了這樣的生活。
4樓：八點客棧
在80年代農村父母一般都吃自己家種的蔬菜，難得會有葷菜。但是這種日子對他們來說已經很幸福了，所以他們不覺得苦。
5樓：娛樂快樂閱
他們大部分人吃的是自己種的一些青菜，只有逢年過節有一兩碗肉。只要日子過得去，其實也不是很苦。
在農村裡，你吃過最苦的菜是什麼？
6樓：雷天蓉
苦菜是一種農村裡常見的野菜，老一輩的人以前是常吃，尤其是在物質匱乏的年代，苦菜用來做湯、炒菜都是不錯的選擇。不過，既然叫苦菜，那其苦味真的不誇張。
7樓：闞曼筠
萵筍葉也是苦的，你們愛吃嗎？農夫是喜歡吃萵筍的莖來炒肉，但是不愛吃萵筍葉子的。有很多的人通只吃萵筍的莖部，而不喜歡吃萵筍葉子，就是因為其葉子有點苦味，不過，農夫想要告訴大家一點，那就是萵筍葉比萵筍的莖營養價值更高哦，尤其是萵筍葉子中還含有大量的鈣、維生素b1，常吃萵筍葉不僅有助於長身體，而且還能使有心事的人心情平靜哦。
8樓：回憶
扁蒲(葫蘆的一種)，如果是苦扁蒲，洗切時沒注意，燒好後苦得沒法說，也不能吃，有毒，必須倒了。
9樓：司馬幼荷
收到這個問題邀請，我專門問了我的母親，因為母親一直生活在農村，她對農村瞭解更多，母親的說最苦的菜是：苦麻子菜。苦麻子，是我國食用歷史悠久的一種野菜。味苦，清涼。
10樓：回憶
記得小時候，常常會跟家裡的哥哥姐姐們去地裡挖一些野菜，如馬蓬菜，薺菜，苦苦菜等，回家大人們給做著吃，要說最苦的菜當屬苦苦菜了，每次吃的時候都是皺起眉頭，眼淚充滿眼眶，總是不情願去吃。
11樓：辰星
我這裡叫敗醬草，每年開春的時候，很多人都到地裡去找這種野菜，吃法就是洗乾淨了，蘸醬吃，據說有抗菌、解熱、消炎、消炎、明目等作用。
12樓：網友
現在在家裡最常吃到的苦野菜，有苦菜，蒲公英，苦瓜，苦菊，還有就是龍葵。
13樓：屈翠菡
一到夏天，苦瓜是最受歡迎的消暑解熱的蔬菜了，以前農夫是不愛吃苦瓜的，那是真的很苦，可是長大以後，不知不覺中又愛上了苦瓜，而且越是苦的苦瓜越愛吃。
14樓：回憶
蒲公英是我們農村常吃的一道特色菜，雖然很苦的，但吃過的人都覺得其「口味清爽，味苦回甜」。
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