1樓:散人缸點小李
加盟連鎖門店的流程要求稍微高點,做加盟店,需要有一家餐飲類的主店,以及兩家直營店,分別的經營期限滿足一年,需要有對應的logo證書,之後可以向有關部門提交申請,可私聊
2樓:吉阿婆麻辣燙總部
主要看你做什麼的!
如果只做餐飲管理或做一下諮詢服務、賣一些餐飲器具的話就和註冊一般的公司流程差不多
有限責任公司設立登記提交材料規範
1、公司法定代表人簽署的《公司設立登記申請書》;2、全體股東簽署的《指定代表或者共同委託**人的證明》及指定代表或委託**人的身份證件影印件;應標明指定代表或者共同委託**人的辦理事項、許可權、授權期限。
3、全體股東簽署的公司章程;
4、股東的主體資格證明或者自然人身份證件影印件;5、依法設立的驗資機構出具的驗資證明;
6、股東首次出資是非貨幣財產的,提交已辦理財產權轉移手續的證明檔案;7、董事、監事和經理的任職檔案及身份證件影印件;8、法定代表人任職檔案及身份證件影印件;
9、住所使用證明;
10、《企業名稱預先核准通知書》;
如果經營餐飲 提供餐飲服務,需要提前到食藥局去申請餐飲服務許可證
請教一下專業人士,做餐飲連鎖及加盟需要開兩個公司嗎?(一個餐飲服務公司,一個餐飲管理公司),還是隻
3樓:我的
您好公司只需開一個,分店開票從總公司走,四家分公司一家總公司。你需要開嗎?
有開過餐飲管理公司的朋友嗎?或者承包過食堂的!有點問題想請教請教老師!
4樓:主播吳謹言
有開過餐飲管理公司的朋友嗎?或者是承包過食堂的有點問題,想請教老師,你今天打算承包食堂,我點事情想其生前被感謝這個如果你想成煲湯的話,沒有什麼問題的呀,有些什麼問題可以直接說一下,化解大家都可以直接給你找到問題的辦法呢?
5樓:仍冬楣
攴飲管理是一項複雜的工作。首先算一筆成本總帳,多少錢能盈利,還要考慮一年四季商品**上下浮動的因素,職工人身意外傷害賠償的因素,以及多種因素考慮周全,再加之優質服務,飯菜質量,食品衛生,**公平合理,消費者滿意,最後簽定合同
請教:開飯館要注意哪些方面的問題?
6樓:中原阿中
現代餐飲企業管理模式基礎方案
將現代工業企業管理融入傳統餐飲業管理中,使其相互融合的現代餐飲管理模式;其具體體現為以現代資訊科技為主導、目標管理為結果、全面質量管理為基礎、標準化管理為手段的餐飲管理模式。
特點:1、 杜絕傳統餐飲業的跑、冒、滴、漏;
2、 執行的簡單化可直接降低綜合成本;
3、 改變傳統餐飲業出品方式,提高勞動生產率;
4、 獨有的專業訓導可使員工只為我所用;
5、 預留崗位工種-企業之克隆埠。
現代餐飲企業資訊管理系統解決方案(含應用現代餐飲軟體及網路工程)
特點:1、 超低的硬體裝置要求,可節約近60%的投入資金;2、 全功能模組一次性提供,無須升級;3、 具有卓越的可靠性與安全性;4、 獨有的經理全方位實時監控效能。
現代餐飲企業規章制度文案系統
1、 企業組織結構子系統;2、 員工手冊子系統;3、 部門管理人員職責子系統;4、 部門衛生管理與監督子系統;5、 突發事件處理子系統;6、 安全/消防管理子系統;7、 部門崗位標準化服務/操作規程子系統;8、 監督與考核管理子系統。
廚房是餐飲業核心,是生產的重地,它直接決定酒店的興衰,生死存亡,樹立企業形象,創造名牌企業, 需要長年的積澱和巨大的投入,必須有細制的管理章程,過硬的管理隊伍, 管理實現統一標準、規格、程式、提高工作效率,降低成本, 確保菜餚標準、質量、提高服務速度、就廚房原材料加工,生產成菜餚成品。
粵菜廚師輸出一直是我們工作中最出色的部分,多年來,憑藉中國旅遊人才巨大廚師人力資源,已為天津、安徽、四川、長沙等地多家餐飲企業成功提供優秀的粵菜廚師輸出服務,歡迎與各地餐飲企業充分合作!
廚師輸出服務流程
1. 與企業協商,根據餐飲單位綜合情況制定廚房運作計劃
2. 根據經營地區,選定廚師長,調整主打粵菜的改良程度、穿插其他菜式種類以適合當地食客的口味
3. 確定廚師大位人數、確定廚房中小位人數及廚房總體人數
4. 確定炒鍋、沾板、上雜(蒸籠)、打菏、水臺(刺身)、燒臘、點心各崗位定編
5. 協商承包工資總額及預定金比例
6. 有必要,餐飲企業單位可以派人到深圳實地考察已管理餐廳出品及經營狀況
7. 制定中長期出品種類、選單、特色菜式、綜合毛利率、成本控制、人力控制及目標營業計劃
8. 與企業簽定廚房承包協議合同
9. 確定廚師各崗位人員到位的時間和細節安排
10. 考慮廚房與樓面、營銷的充分配合
11. 具體實施廚房系統的運作
崗位 職責 餐位 人數配備
總經理 立項分析,市場定位,全面管理,總體策劃,高階管理人員控制
餐飲總監 負責餐飲部的全面管理,廚房和樓面的溝通、連恰、協調,與廚師長共同開發客人喜愛的出品
廚師長 負責廚房全面管理,成本控制、保證毛利率額度、人員管理、制定選單、研製新式出品
樓面(餐廳)經理 負責樓面人力、物品管理,負責和重要客人的溝通,及時反饋客人投訴資訊
分檔廚師領班 協助廚師長管理好分檔的出品管理
廚部廚師 烹飪廚部所出出品
燒臘廚師 製作燒臘所出出品
點心廚師 製作點心出品
樓面主任 協助樓面經理全面管理餐廳樓面事宜(根據酒樓規模可以不設此職位)
樓面部長 協助樓面主任管理餐廳及本班次和本區域的管理控制
迎賓員(諮客) 接受預定、分配房間、按程式領客,制定每日客流報表
樓面服務員 餐前、餐間、餐後服務,傢俬、布草、餐具整理,環境衛生
傳菜(班地喱)部長 熟悉所有菜品的醬料和所跟器皿。控制出菜合理節奏
吧生 提供客人所需香菸、酒水,按規律領貨。製作每日銷售報表
布草員 布草送洗、清點、領取、登記,員工工服管理
採購、庫管 根據廚部頭沾的當日申購單進行物料採購、倉庫管理
財務(出納)
資金管理,製作報表,倉庫盤點,廚房、吧檯的物料進貨控制和 監督
作為酒店的老闆 你可以不懂烹飪 但本片所講述的內容你卻不能不知道 酒店培訓情景電視教學片 餐館經營祕笈 生意湛興隆的祕訣 巧妙**的手段 賺取利潤的高招
內容簡介 :
在餐飲業競爭激烈的今天,僅靠豪華的裝修就能夠生意興隆嗎? 僅靠「量大菜足」就本片是有效增強酒店競爭力的得力助手,從「迎賓入廳」到「結帳送客」從「疑難問題處理」到「正確對待投訴」從「中餐廚房的管理」到「送餐報務的注意事項」無不清楚準確、細緻入微地指出應注意的問題。
形式及特點:本片以主持人講解結合情景畫面的形式,生動、形象、直觀地展現了整個餐廳的運作程式,使本片極具可視性和可操作性,是酒店的管理者對各崗位人員進行全面、系統、規範培訓的一部必不可少的可視教材。
第一集 內容簡介
一、飲食部的組織機構和工作內容。
二、飲食部職責規範 :飲食部經理、餐廳經理、餐廳領班、酒吧領班、酒吧領班、送餐部經理、中餐廚師長等等,各部門崗位職責範圍。
第二集 內容簡介
一、西餐部各崗位職責規範 :西餐廚師長、 西餐麵點領班、西餐糕餅師、管事部經理、洗碗工等各崗位職責規範 二、餐飲部員工的素質要求 三、餐飲部服務人員的至少質要求
(一)準備工作作(二)迎賓入廳(三)引賓入座……
第三集 內容簡介
一、規範服務
●如何上菜、撤盤●三輕:走路、說話、操作 ●四勤:眼勤、嘴勤、手勤、腿勤……
二、處理一般疑難問題
●客人感到身體不適●賓客不停地要酒●客人損壞了餐具●湯汁灑在客人衣服上●客人物品丟失……
三、正確對待和處理客人的投訴
●餐廳服務人員必須掌握人基本操作技能
1、 托盤2、擺臺●中餐擺臺●散座擺臺●團體包餐擺臺……
第四集 內容簡介
一、西餐擺臺-零餐擺臺
●宴會擺臺●西餐擺臺要領
三、餐巾的折花
四、中餐廳服務工作程式
⑴餐前準備工作程式
⑵正餐服務程式
●上選單 ●用餐 ●送客
五、西餐廳服務工作程式
●餐前的準備工作……
六、咖啡廳服務工作程式……
七、早餐服務程式:
●美式早餐的服務程式●歐式早餐的服務程式……
八、午餐、晚餐服務程式 九、酒吧服務工作程式
十、客房送餐服務工作程式
照例,顧客剛進門需要的是微笑和頷首細聲的親切問候,而不是如士兵列陣山呼「萬歲」似的「歡迎光臨」;往下需要的則是客人對選單(或自選原料)靜靜地欣賞、考慮與選擇;最不堪忍受的是身旁有一種干擾式、推銷式、自以為是式的壓力;最不願意看到的是,在真正尋求服務的關頭,又必須連喊帶叫加揮手才有所迴應。迴應後,又是這個不行,那辦不到,加上一大串囉嗦的解釋,最終客人所需要的服務仍是無法得到。如要尊重顧客,你會明白,他們有視力、有嗅覺、有判斷、有自己的習慣和鑑賞水平,說不定還有行家,從總經理到服務員的那兩下子也許只是井蛙的眼光。
要是真用人性化的思維去面對五大洲四大洋的客人,我們飯店和餐館的服務就不至於以為天下人都是喝熱湯的命,就會想到更為許多海外來客(包括華人)長年預備冰水和冰。
想開一家旅行社,先了解一下,註冊資金是多少,需要哪些程式
設立旅行社,應當具備下列條件 申請設立旅行社,經營國內旅遊業務和入境旅遊業務的,應當具備下列條件 一 有固定的經營場所 二 有必要的營業設施 三 有不少於30萬元的註冊資本。旅行社的註冊資本,應當符合下列要求 一 國際旅行社,註冊資本不得少於150萬元人民幣 二 國內旅行社,30萬元註冊資金 和質量...
請問一下,餐飲加盟有靠譜的品牌嗎
中國加盟網 現如今餐飲行業有著眾多的餐飲品牌,創業者想要加盟其中的話,一定要時刻保持警惕,這樣可以能夠降低投資,創業者可以考察品牌方的以下幾點 考察直營店 考察總部的直營店規模 是否具備專案可行性更高。考察加盟店 考察總部的加盟店數量及存活時間 是否具備專案可複製性強。考察店面選址方式 是 選擇 指...
請大師幫我們算一下注冊結婚和辦酒的吉日!十分感謝
大凡訂婚 嫁娶 起基 上樑 約會 開張 開市和搬家等都需要選擇黃道吉日。選日子就要選好日子。結婚舉行婚姻儀式是夫妻雙方一生中最值得慶祝的大事,要考慮到所擇日子是否與雙方及家長的生辰八字相沖。如果決定將登記註冊與結婚儀式的日期分開,最好這兩天都是擇日行事。如要取捨的話,便應以進行迎親及擺酒的傳統禮儀當...