1樓：緣份
經常清洗吧。
每隔一段時間，用剩的生薑或者幹了的生薑煮水洗；用一般做菜的食鹽，均勻灑在菜墩上，再用保鮮膜蓋住一晚，第二天沖洗了。
個人意見，僅供參考！
2樓：生活達人小莫老師
如果新買回來的菜墩，用沒濃鹽水，將菜墩浸泡24小時。用鹽水泡可以有效地清除黴菌，有效的防治菜墩發黴。2.
泡好的菜墩，有的木材泡完後稍稍發黑，屬於正常現象，不同擔心，用鋼絲球刷乾淨。3.再用開水燙一遍，進一步殺菌。
4.泡好的菜墩簡單的控一下水，用平整的鐵器刮掉上面的水分。（兩面都要刮）5.
用鍋燒一斤左右熱油，先用熱油將菜墩邊緣，澆燙一下。之後將菜墩的兩面用熱油澆燙一遍，讓熱油浸透，熱油的滲透性比較強，可以有效的防治菜墩的水分蒸發，防止菜墩乾裂。6.
在澆熱油的時候在菜墩的下面墊一個大一點的盆，防止油倒出流，澆的油太多的時候將油刮到盆裡，反覆放到鍋中燒熱。7.澆燙好的菜墩，用抹布擦乾淨。
這樣菜墩的初步保養就完成了。8.菜墩在每次使用完成之後，立起來，用溼毛巾蓋好就可以啦。
如果是舊的菜墩也可以定期把它泡水裡讓它充分吸收手分不會導致邊緣開裂，可以每隔半個月泡一次水水一定要冒過菜板，這樣能最大的保護好菜板防止它開裂。
新菜墩怎麼保養
3樓：網友
一般新菜墩上都附著有一層蠟，先用水浸泡一段時間（熱水最好），泡至菜墩上的蠟發軟發粘然後用刀頂部將菜墩上的蠟全部刮乾淨即可。
菜墩的使用與保養。
菜墩以銀杏樹木為最佳。因其通透性好及木質細膩，不傷刀又不易起屑。菜墩在使用時也要注意保養。
1、新菜墩使用前需用鹽滷浸泡數日，使菜墩保持溼潤不燥、不裂、結實耐用。
2、菜墩在使用時，不應專用一端，要四周旋轉使用，保持菜墩磨損均衡，避免常用一面出現凸凹不平，一旦出現不平時，可用鐵刨刨掉或用刀、斧砍平。
3、菜墩用完後，要刮洗乾淨，豎起，用潔布罩好，放通風處，以備再用。
4樓：奔騰的驢子
新買的 要用水 泡一夜，再用。 用一段時間 塞一下太陽。
5樓：繆茉莉之瀾
木菜墩要注意不能太乾，時間長了會開裂，所以用一段時間要用清水整個刷洗，及保證菜墩裡外溼度相近不裂也能保證菜墩不生黴，菜墩用久了表面會不平，而且容易掉木屑，所以要找木工用刨子刨去一層。希望對你有幫助。
新柳木菜墩如何使用
6樓：相里圖
新買的柳木菜墩在使用前的處理步驟：
1.在菜墩輪紋中心處打一個直徑為1釐米的洞孔，然後削一段其它木頭楔進洞孔內填平。
2.去掉樹皮後，用開水燙，將表面的蠟層及髒東西洗掉。
3..用鐵絲沿著菜墩周邊捆紮幾圈，防止菜墩在後期使用中開裂。
4.用濃鹽水浸泡48小時，鹽能吸潮，可以避免柳木菜墩枯燥開裂。
5.燒熱菜籽油，等菜油涼至70度左右時塗抹至菜墩表面，靜置一瞬間，再塗，多塗幾回，使菜油滲透菜墩，放半個月後即可使用。
通過這樣處理後的柳木菜墩，美觀、清潔、亮光、經用，不會裂。
7樓：勝利女神再現
使用前請先用水充分浸泡，然後做個金屬的箍箍緊就可以使用了。不過在今後的使用中應避免太過乾燥而造成乾裂。
8樓：望懌
新菜墩使用之前請用高濃度鹹鹽水浸泡48小時，取出來瀝乾水分即可，這樣可以增加密度，減少木質收縮，菜墩就不會裂口了。
不能讓它乾燥，如果保養不好，在邊緣會出現細小裂痕，此時不要著急，立即將菜墩放入水中浸泡，等過一段時間小裂口會慢慢合上的。細小的裂紋雖然不影響產品質量及使用，但能免還是避免好，儘可能的愛護它。 松木菜板具有木質偏軟、不傷刀、掉渣少、殺菌作用，適合剁、切，適合酒店、飯店等。
9樓：宇一王
用鐵絲纏好以防炸開，用鹽水侵泡後再用。
椴木菜墩防裂有何方法 10
10樓：天下相思
1、使用菜墩，要經常變換部位，使墩子平面均勻使用，保持菜墩均衡磨損，防止凹凸不平。
2、切完一種原料時，要刮淨油汙，擦乾淨菜墩，使再加工的原料不易在菜墩上滑動，也避免切割原料藕斷絲連，或傷害手指。
3、使用菜墩要生熟分開，防止交叉汙染，冷盤菜墩在使用前要進行消毒處理，可用食用酒料滴在菜墩面上，用火點燒至酒精幹為止。
4、墊砍的菜墩應與切、批（片）的菜墩分開，以保證墩面平整。
11樓：80home時尚傢俱
用食用油塗抹表面，多塗幾次，另油滲入木材裡。
鐵木如何保養
12樓：繆妄
鐵木菜墩/砧板/菜板的保養方法：
1、買回的鐵木菜墩要進行加工，先放一個晚上讓菜墩水分陰乾（不能給風吹，也不能曬太陽），然後取250克至500克植物油或動物油，每次用少量油淋在鐵木菜墩面上，待砧板將油吸乾後，翻另一面把油淋上去．這樣反覆加工後，砧板就不容易開裂。注意：忌用鹽水來淋菜墩或把菜墩泡在鹽水裡，因鹽有腐蝕性，容易使菜墩腐爛。
2、注意不需要用熱油，因為熱油會改變內部木質組織，反而容易開裂。
3、新菜墩應該經常使用，不宜久置，經常保持溼潤，放在陰涼處不讓鐵木菜墩在風口處吹風或曝曬，最好是給菜墩配上一塊乾淨的專用的（帶有一定水分）毛巾布，毛巾的大小應以完全蓋住整個菜墩面及邊為準，這樣就既可起到保溼作用，又防止菜墩吹風。如要一段時間才用一次的就一定要把菜墩擦乾或陰乾後放入不透風的塑料袋裡密封好不讓其吹風；菜墩經常使用一段時間後等食用油慢慢滲進入菜墩後，菜墩就不容易開裂了。特別是在乾燥的地方，例如北方地區保持菜墩的溼潤尤為重要。
做到上述要求後，菜墩就很經久耐用。
簡介：鐵黎木生長於我國廣西的容縣，硬度不遜於鋼鐵。這種樹木便是有「鐵木」之稱的鐵黎木。
鐵黎木木質堅硬，分量極重，長期埋在地下或浸泡水中也不會腐爛變形，因而，鐵黎木常被用於打造傢俱、建築、造船、橋樑和機械製造。
13樓：匿名使用者
保持乾燥通風，陰涼不要在太陽下暴曬。
不用的菜墩怎麼存放才能防裂
14樓：夢逐漸遠去
不用的菜墩保養方法：
1、新買的菜墩要修整刨平，最好放入鹽水中浸泡數小時或放入鍋內加熱煮透，使木質收縮，組織細密，避免菜墩乾裂變形，達到結實耐用的目的。
2、菜墩使用之後，刮淨油汙，用開水或鹼水洗淨，保證清潔，用後要豎放在通風地方，應將其刨平，保持墩面平整。
菜墩一般都採用柳樹木、銀杏（白果樹）木、榆樹木、橄欖樹木、黃果樹木等為材料鋸制而成。這些樹木質地堅實、木紋細膩、密度適中、彈性好、不損刀刃、不起木屑。菜墩的規格一般以高度約20cm、直徑約40cm為宜。
15樓：思慕恬靜雨
用食用油塗抹表面，多塗幾次，另油滲入木材裡、這樣不用的話 菜墩也不會開裂的。希望可以幫到你。
16樓：北派三叔麼麼噠
放在陽光照射不到的地方。
17樓：匿名使用者
用油潤一下然後用油紙閉封包起來。
越南紅木菜墩怎樣保養
18樓：汝瓷筆洗
越南紅木砧板在你使用前最好用鹽水浸泡一下，主要是改變一下木性，菜墩在使用時，不應專用一端，要四周旋轉使用，保持菜墩磨損均衡，避免常用一面出現凸凹不平，菜墩用完後，要刮洗乾淨，豎起，用潔布罩好，放通風處，以備再用。謝謝。
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去掉菜墩上的臭味的4種辦法 辦法1 準備一些檸檬片在菜墩上面擦拭一會，這樣可以很快的消除菜墩上面異味，而且還有一股清香的檸檬味道。辦法2 我們用西瓜皮和蘇打混合，然後擦拭菜墩，菜墩也會變的十分的清潔衛生，而且消除異味十分迅速。辦法3 大家每天都會刷牙，其實牙膏是清除菜墩異味的一種好東西，大家可以在毛...
新菜墩用鹽水泡多久，新買的菜墩子泡幾天能用
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