1樓：甪望故
熱氣騰騰的大醬湯、香氣撲鼻的石鍋飯……「韓國料理」眼下已成為「哈韓」一族的至愛。然而，最新韓國癌症患者調查資料卻表明，盛行的韓餐為癌症高發埋下禍根。 目前，韓國胃癌、甲狀腺癌、大腸癌發病居高不下，已成為韓國「位列三甲」的癌症殺手，而究其原因，飲食因素首當其衝。
韓國國民第一大殺手——胃癌就是因為飲食造成的。慶北大醫院外科教授鄭浩永說，韓國飲食文化的最大特點有二：一是離不開辣椒；二是醃製小菜琳琅滿目。
這些在構成韓國美食一大「亮點」的同時，也帶來了嚴重隱患。因為有臨床資料證實，這些食物絕對是導致癌症的「元凶」。 韓國癌症第二大殺手——甲狀腺癌則主要集中在韓國光州和全羅南道地區。
全南大醫院內分泌科教授尹正喚說，這一地區患甲狀腺癌高的原因是過多攝取了天日鹽(一種將海水經日晒而製成的鹽)。 至於大腸癌，則在首爾和大田等城市發現得比較多。首爾牙山醫院外科金熙哲教授說，大腸癌與西方人以食肉為主的生活方式密切相關。
現在，不少韓國人認為高吃西餐是雅和身份地位的象徵，因此大魚大肉吃得越來越多，可蔬菜等植物纖維的攝入卻遠遠不夠
2樓：匿名使用者
就是因為吃醃製品，韓國胃癌發病率世界最高，差不多是中國的2倍。
3樓：獨孤求敗
中國泡菜跟韓國不一樣，中國是加入大量的鹽巴逼出水分，從而達到耐存效果，所以存在大量的亞硝酸鹽，吃了肯定得癌症；而韓國的泡菜不加大量的鹽，而且時間是15天，這時候的亞硝酸鹽已經被分解，還有益生菌，不像中國一醃製就是十幾年，我家現在還有82年的蘿蔔乾。
4樓：凡奇視窗
弄錯了吧，韓國是亞洲癌症患病率最高的國家。世界第八高。比例比中國高很多。
有人說經常吃泡菜和淹菜會致癌，但韓國人天天吃泡菜怎麼回事呢？
5樓：
吃泡菜和淹菜只要吃對醃菜泡菜的「成熟度」，「成熟度」就是在蔬菜醃製的當天、1-2天以及20天，適量吃完全沒問題。
蔬菜在醃、泡、醬等製作過程中，確實存在著亞硝酸鹽產生的過程。蔬菜本身含硝酸鹽，它們主要**於土壤裡的含氮化合物、被施用的氮肥等，硝酸鹽一般情況下對人體無害。不過，蔬菜在醃、泡、醬等製作過程中，硝酸鹽在還原菌的作用下，硝酸鹽還原為亞硝酸鹽。
菜蔬一般在醃製當天、1-2天以及20天后，亞硝酸鹽含量是低的，通常符合安全食用水平；而醃製2天后，亞硝酸鹽的含量會逐漸上升，一般第8、第9天是亞硝酸鹽產生最高峰，隨後開始緩慢的降低，在這期間不建議食用。
擴充套件資料
注意事項
1、建議看作「一種鹽」，有醃菜就要減少放鹽、味精、醬油等調味料，保證每人一天的食鹽量不超過5g。
2、每天吃夠一斤以上的各種新鮮蔬菜的基礎上，進食醃菜時做到選擇醃製時間足夠，且食不過量（計算好每天的總鹽量）。
6樓：戰晉
韓國泡菜一般發酵7到8天,亞硝酸鹽就會減少到對人起不到傷害.國家都在進行檢查,醬醃菜標準裡就有亞硝酸鹽的規定範圍.在看看韓國人都不是挺健康的嗎?
韓國人得癌症的比中國人都少,我聽說就和吃泡菜有關.
7樓：王誠
食物攝取亞硝酸鹽最直接的癌變是胃癌，韓國是世界上胃癌發病率最高的國家，可以說和他們愛吃醃製的泡菜確實有很大的關係. . . . . .
8樓：
我很喜歡吃~~到底要緊伐啦~~？
9樓：殘缺的羽翼
韓國的泡菜是醃製的，和我們的不一樣
10樓：匿名使用者
我以前看過;說閹的東西在3小時到30天之內都是會產生亞硝酸的,這種物質會致癌
韓國人一直吃,那是估計他們的身體已經產生了相應的抗體吧,他們的身體已經能夠適應這樣的生活了吧
這是我的個人觀點,僅供參考
為什麼韓國人特別愛整容，為什麼韓國人那麼喜歡整容
馨棋 星星 不是韓國人特別愛整容，只是韓國的整容技術比較高，所以說到整容大多數想到的都是韓國 忻妤星願 韓國有一種概念，只有漂亮才稱得上女人，尤其適應的女性。韓國女人一但不漂亮就很難結婚。 因為韓國女人醜，並且是大部分都醜，所以就有了全民整容的風氣，試想想，那麼弱小的國家，到處是鹽鹼地，空氣質量差，...
為什麼韓國人那麼喜歡整容呢，為什麼韓國人那麼喜歡整容
不懂啊，自卑唄，不喜歡自已的長相啊，歸根就是覺得自已長得難看啊，那就是自卑的表現啊，滿大街的沒有哪一個沒整容過的，現在發現他們個個長得好像都一個樣了，就一小賤國！ 澄曦嘉子惠 勒個 根據自身的因素 比方說韓國人天生就比較醜 所以需要整容 陸玥徐孤風 你以為中國人整容的就少啊 這說明韓國人比中國人聰明...
為什麼韓國人那麼討厭中國人，為什麼韓國人那麼恨中國人啊？
夏熙顏 其實我們比他們強不了多少，我們應該更多的反思自己。反美反日的帖子說的比這些更甚。說什麼日本挨的原子彈太少，還有日本 的時候憤青高興砸死的太少 這個帖子已經在天涯上被挖墳黨挖出來了 還有美國911的時候中國大學生聯歡慶祝。這是切得別人說的話，自我感覺挺有道理 所以你不必太傷心，因為不管哪的人都...