1樓：狂暎
四川泡菜兩個小時就可以吃了
2樓：小廚神美食
好吃爽口的四川泡菜，一看就會，快快學起來……
3樓：娜芙爾蒂蒂
到點酒，還有。看是不是有泡菜在罈子裡壞了。如果泡菜水時間比較長，可以倒出來澄清，然後只要上面清涼的，下面的就不要了，。
4樓：愛
四川泡菜做法，首先得買個好罈子『用沒有油茶壺燒成開水，然後涼冷之後把水倒入罈子， 加上鹽、花椒、辣椒、大蒜、但都必須是活的香料才好。合適的情況下，放點白酒、加入泡菜、比如、豇豆、蘿蔔、生薑、白菜、之類的菜，有很多菜是不能放在泡菜罈子裡面泡的、其實也很有講究的、然後泡個半月，就可以直接吃。
四川泡菜做法
主料心裡美蘿蔔 150g 萵筍150g 櫻桃蘿蔔 100g 胡蘿蔔80g 紅辣椒40g 芹菜100g 生薑15g 輔料八角1個鹽 1小勺花椒 1小勺桂皮 2g香葉 1片步驟 1.泡菜壇清洗乾淨，晾乾水分。2.把鹽 花椒 八角 桂皮 香葉放入大碗中。3.在大碗內倒入開水，自然晾涼。4.櫻桃蘿蔔 芹菜 ...
四川的家常小菜怎麼做 泡菜，四川泡菜做法介紹
四川泡菜的製作方法和步驟 主料 小紅蘿蔔適量 白酒適量 豇豆適量 嫩姜適量 青椒適量 花椒適量 八角適量 桂皮適量 鹽多量 冰糖適量。輔料 桶裝的純淨水。1 洗好菜 涼幹水份 備用。2 先把罈子底放一層料 鹽 糖 八角桂皮 花椒姜蒜 辣椒等 在把豇豆向壇內圈放 中間放蘿蔔 跟新鮮的姜 放一半後在放底...
四川泡菜怎麼吃，四川泡菜幾種吃法
一 吃法。從吃法上來看 1.最簡單的是吃它的本味。就是吃直接泡製成的某種複合味，如將甜椒泡成鹹香酸甜味，仔姜泡成微辣帶甜味，蘿蔔泡成鹹酸味，泡什麼味就吃什麼味，這是最基本 最普遍的常用吃法。2.最具特色的吃法是拌食，在本味的基礎上，加上一定的調味品拌制而食。但拌制時所使用的調味品很關鍵，比如泡姜因具...