1樓:夭衣也是九九
豬油渣是把豬肉中的脂肪組織經過熬製提煉使得其中的多種脂肪酸(即豬油,葷油)與脂肪細胞組織分離,熬製後提取豬油後餘下的固體硬塊就是豬油渣,其含有脂肪細胞組織與大量無法分離的飽和脂肪酸。
2.豬油渣屬含碳量較高,分解熱量時,若不能充分燃燒(氧化),都會產生一種叫「苯並芘」的致癌物質。過多的食用勢必增加3,4苯荓芘的攝入量,也即增加食道癌、胃癌的發病率。
3.長期食用豬油渣,會容易誘發胃癌。因為豬油渣在胃內不易消化,從而會長時間地在胃內停留,促使胃液(胃酸)大量分泌,對胃粘膜造成長時間的刺激。
長久食用就會導致胃粘膜糜爛潰瘍,抵抗力減弱,加上致癌物質對消化道粘膜的刺激作用,則增加食道癌、胃癌的發生機率。
2樓:大叔
豬油渣作為民間的一種美食,其實吃多了之後對身體並不好,因為油脂含量過大。
3樓:文化養生課堂
豬油渣作為一種民間流行的油炸食品,少吃點肯定對身體很健康,不多吃就沒事。
4樓:匿名使用者
是不健康的,因為豬油渣本身就是高脂肪含量的。
5樓:暮光夢緣
其實豬油渣只要我們食用的不過量對身體還是有一定好處的。
6樓:鋼板日穿
豬油渣是不易過多食用的,它含的脂肪過高,對身體不好。
7樓:韓禹雪
大家都知道豬油渣很酥很好吃,但其實它並不是對人體十分健康的,少吃沒有問題,但是多吃就會有脂肪肝。
8樓:司喬啊
其實並不是很健康,不過少吃還是沒問題的,畢竟豬油渣裡面也含有了一部分蛋白質和澱粉。
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