1樓：夭衣也是九九
豬油渣是把豬肉中的脂肪組織經過熬製提煉使得其中的多種脂肪酸（即豬油，葷油）與脂肪細胞組織分離，熬製後提取豬油後餘下的固體硬塊就是豬油渣，其含有脂肪細胞組織與大量無法分離的飽和脂肪酸。
2.豬油渣屬含碳量較高，分解熱量時，若不能充分燃燒（氧化），都會產生一種叫「苯並芘」的致癌物質。過多的食用勢必增加3，4苯荓芘的攝入量，也即增加食道癌、胃癌的發病率。
3.長期食用豬油渣，會容易誘發胃癌。因為豬油渣在胃內不易消化，從而會長時間地在胃內停留，促使胃液（胃酸）大量分泌，對胃粘膜造成長時間的刺激。
長久食用就會導致胃粘膜糜爛潰瘍，抵抗力減弱，加上致癌物質對消化道粘膜的刺激作用，則增加食道癌、胃癌的發生機率。
2樓：大叔
豬油渣作為民間的一種美食，其實吃多了之後對身體並不好，因為油脂含量過大。
3樓：文化養生課堂
豬油渣作為一種民間流行的油炸食品，少吃點肯定對身體很健康，不多吃就沒事。
4樓：匿名使用者
是不健康的，因為豬油渣本身就是高脂肪含量的。
5樓：暮光夢緣
其實豬油渣只要我們食用的不過量對身體還是有一定好處的。
6樓：鋼板日穿
豬油渣是不易過多食用的，它含的脂肪過高，對身體不好。
7樓：韓禹雪
大家都知道豬油渣很酥很好吃，但其實它並不是對人體十分健康的，少吃沒有問題，但是多吃就會有脂肪肝。
8樓：司喬啊
其實並不是很健康，不過少吃還是沒問題的，畢竟豬油渣裡面也含有了一部分蛋白質和澱粉。
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