蘿蔔是根還是莖還是果實,蘿蔔到底是根還是屬於莖

時間 2021-06-07 01:12:31

1樓:熱愛健康生活的小米兔

蘿蔔是根。

蘿蔔根作蔬菜食用;種子、鮮根、枯根、葉皆入藥,種子消食化痰,鮮根止渴、助消化,枯根利二便,葉治初痢,並預防痢疾,種子榨油工業用及食用。

蘿蔔味甜,脆嫩、汁多,“熟食甘似芋,生薦脆如梨”,其效用不亞於人蔘,故有“十月蘿蔔賽人蔘”之說。古往今來,有不少名人也都善食蘿蔔的。

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現代營養學研究表明,蘿蔔營養豐富,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素c的含量比梨高8—10倍。

蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素;白蘿蔔富含維生素c,而維生素c為抗氧化劑,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉積。

蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素c和葉酸,食入人體後可潔淨血液和**,同時還能降低膽固醇,有利於血管彈性的維持。

2樓:藍天可達

一、蘿蔔,作為植物,有根、有莖、有果實。

平時吃用的主要是根。

二、蘿蔔,十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物,高20-100釐米,直根肉質,長圓形、球形或圓錐形,外皮綠色、白色或紅色,莖有分枝,**,稍具粉霜。總狀花序頂生及腋生,花白色或粉紅色,果梗長1-1.5釐米,花期4-5月,果期5-6月。

蘿蔔的原始種起源於歐、亞溫暖海岸的野蘿蔔,蘿蔔是世界古老的栽培作物之一。

蘿蔔根作蔬菜食用;種子、鮮根、枯根、葉皆入藥,種子消食化痰,鮮根止渴、助消化,枯根利二便,葉治初痢,並預防痢疾,種子榨油工業用及食用。

三、蘿蔔主要價值

1、營養價值

蘿蔔在中國民間素有“小人蔘”的美稱。一到冬天,便成了家家戶戶飯桌上的常客,現代營養學研究表明,蘿蔔營養豐富,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素c的含量比梨高8—10倍。

蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素;白蘿蔔富含維生素c,而維生素c為抗氧化劑,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉積。

蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素c和葉酸,食入人體後可潔淨血液和**,同時還能降低膽固醇,有利於血管彈性的維持。

2、藥用價值

中醫認為,蘿蔔性涼,昧辛甘,無毒,入肺、胃經,能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒,治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。蘿蔔具有很強的行氣功能,還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。

蘿蔔可增強肌體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要意義。蘿蔔中的b族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

3、經濟價值

以蘿蔔為原料與其他食用植物可搭配出近100種菜餚供日常食用,可製成各種小菜60種以上。因此,以蘿蔔為主要的原料,可以開發出多種型別的蘿蔔系列食品,如液汁型蘿蔔食品、粉面型蘿蔔食品、食療型蘿蔔食品,蘿蔔作為蔬菜作物的市場潛力有待進一步挖掘。

3樓:匿名使用者

是根,不是**根,生物書上寫的,就是普通的根

蘿蔔到底是根還是屬於莖

4樓:m愛人

根【蘿蔔】蘿蔔根肉質,長圓形、球形或圓錐形,根皮綠色、白色、粉紅色或紫色。莖直立,粗壯,圓柱形,中空,自基部分枝。

根的**有以下幾種:

(1)肉質直根——這類根是胚根和胚軸發育來的,**根內薄壁組織發達,細胞內貯藏著大量的營養物質。如蘿蔔、胡蘿蔔。

(2)塊根——由不定根或側根發育來,主要是澱粉。如甘薯。

(3)氣生根——由不定根暴露在空氣中形成,可從空氣中吸收水分。如玉米。

(4)寄生根——也是不定根的**,它們直接伸入到寄主的組織中,吸收生活所需要的物質,因而嚴重影響寄主植物的生長。如兔絲子,它的葉退化,不能進行光合作用,靠寄主生活,是田間的有害雜草。

5樓:琅琅阿

屬於肉質直根

在我們的印象中,莖總是生長在地面以上,而根則在地面以下。但是有些植物的根、莖卻不是如此。例如蓮藕是從泥中挖出來的,人們總誤以為它是根,其實,它是莖變來的。

在自然界中,有些植物的營養器官,適應不同的環境,行使特殊的生理功能,其形態結構就發生變異,經歷若干世代以後,越來越明顯,併成為這種植物的特性,這種現象稱為營養器官的**。植物的根、莖、葉都有**的現象。

根的**有以下幾種:

(1)肉質直根——這類根是胚根和胚軸發育來的,**根內薄壁組織發達,細胞內貯藏著大量的營養物質。如蘿蔔、胡蘿蔔。

(2)塊根——由不定根或側根發育來,主要是澱粉。如甘薯。

(3)氣生根——由不定根暴露在空氣中形成,可從空氣中吸收水分。如玉米。

(4)寄生根——也是不定根的**,它們直接伸入到寄主的組織中,吸收生活所需要的物質,因而嚴重影響寄主植物的生長。如兔絲子,它的葉退化,不能進行光合作用,靠寄主生活,是田間的有害雜草。

6樓:水精靈仙子

蘿蔔直根 蘿蔔

系,主根深60釐米--180釐米,主要根群分佈在20釐米--45釐米的土層中。蘿蔔的肉質根是同化產物的貯藏器官,皮色有白、粉紅、紫紅、青綠等色;前蘇聯和法國還有黑皮蘿蔔。肉色有白、青綠、紫紅等色。

蘿蔔營養生長期葉叢生於短縮莖上。葉形上板葉(枇杷葉)與花葉(大類羽狀全裂葉)之分。葉色有淡綠、濃綠、亮綠、黑綠之分。

葉叢有直立、半直立和平展等方式。蘿蔔植株通過階段發育後,由頂芽抽生的花莖為主莖,各白蘿蔔花多為白色或淡紫紅色,青蘿蔔的花多為紫色,而紅蘿蔔的花多為白色。蘿蔔果實為角果,成熟後不開裂,每果有種子3--10粒,脫粒較費工。

一般種皮有紅褐和黃褐色兩種,深淺依品種而異,很多地方方有紅籽白蘿蔔、黃籽紅蘿蔔的規律。種子千粒重7.0克--13.

8克。   我國栽培的蘿蔔在植物學上統稱為中國蘿蔔,自古就盛行,明代時已遍及全國。多年以來形成了許多優良品種,其中東北綠星大紅蘿蔔、天津青蘿蔔就是地方優良品種之一。

胡蘿蔔主要是植物的哪個部位,是根還是莖

7樓:愛新覺羅疏白

葉綠體 你只要記得有綠色的都有

經常考的 就是根尖 根就沒有葉綠體

質體植物細胞中由雙層膜包圍的具有光合作用和貯藏功能的細胞器。根據所含色素和功能的不同,質體可分為白色體、葉綠體和有色體。

在貯藏組織細胞內的白色體上,常積累澱粉或蛋白質,形成比它原來體積大很多倍的澱粉和糊粉粒,成了細胞裡的貯藏物質。

葉綠體,主要存在於植物體綠色部分的薄壁組織細胞中,是綠色植物進行光合作用的場所,因而是重要姬憨灌窖弒忌鬼媳邯顱的質體。

有色體內含有葉黃素和胡蘿蔔素,呈紅色或橙黃色。它存在於花瓣和果實中,在番茄和辣椒(紅色)果肉細胞中可以看到。可以使植物的花和果實呈紅色或橘黃色。有色體主要功能是積累澱粉和脂類。

8樓:荊州海之聲

我們吃的胡蘿蔔屬於植物的根。

胡蘿蔔吃的是根還是莖

9樓:禾木由

胡蘿蔔吃的是根。胡蘿蔔的根作蔬菜食用,並含多種維生素甲、乙、丙及胡蘿蔔素,是春季和冬季的主要蔬菜之一,享有“小人蔘”、“金筍” 的美譽。

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a,胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞。

10樓:黑漆漆的白貓

吃的是胡蘿蔔的根,如果是莖的話,莖應該有節,有節眼,而紅蘿蔔是沒有節的。胡蘿蔔的根都是虛根,生長在莖上,胡蘿蔔的莖也是在地下生長。

胡蘿蔔,別名紅蘿蔔、丁香蘿蔔、葫蘆菔金,又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿蔔等,是傘形二年生草本植物,以呈肉質的莖作為蔬菜來食用。

胡蘿蔔每100克鮮重含1.67~12.1毫克胡蘿蔔素,含量高於番茄的5~7倍,食用後經腸胃消化分解成維生素a,能防治夜盲症和呼吸道疾病。

胡蘿蔔分佈於世界各地,中國南北方都有栽培,產量佔根菜類的第二位。可抗癌,有地下“小人蔘”之稱。

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胡蘿蔔食用功效:

1、有利健康長壽

胡蘿蔔擁有去痰、消食、除脹和下氣定喘的作用。相關實驗結果證明,胡蘿蔔中的α-胡蘿蔔素具有的抑制腫瘤細胞是β-胡蘿蔔素的10倍之多,而且對對預防dna(脫氧核糖核酸)的異常變化效果也十分強大。

早在十多年前就有研究發現,血液中α-胡蘿蔔素的濃度越高,則受試者的心臟病危險就越低。據美國疾控中心研究人員一項長達14年的跟蹤調查結果發現,血液中的α-胡蘿蔔素含量越高的人擁有更長的壽命。

α-胡蘿蔔素含量最高的食物是胡蘿蔔。南瓜、橙子、柑橘中,α-胡蘿蔔素的含量也較高。α-胡蘿蔔素不怕高溫蒸煮,把胡蘿蔔放在肉湯裡煮,只要連湯喝掉,並不會引起α-胡蘿蔔素的明顯損失。

相反,熟吃才更有利於各種類胡蘿蔔素的吸收,只要少量的油脂就能達到充分吸收的效果。

2、防止血管硬化,降低血壓及減少心臟病

胡蘿蔔素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,因而有降壓強心的作用。胡蘿蔔中含有琥珀酸鉀鹽,有助於防止血管硬化,降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿蔔中的葉酸,能減少冠心病發**素。

高血壓者飲胡蘿蔔汁後,有很好的降壓作用。吃較多胡蘿蔔的人群,比吃較少胡蘿蔔的人群,心臟病例幾乎減少50%。

3、增強免疫功能

胡蘿蔔素在體內可轉變成維生素a,有助於增強機體的免疫功能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫力,間接消滅癌細胞。

4、益肝明目

胡蘿蔔含維生素a與β胡蘿蔔素,具有促進眼內感光色素生成的能力,並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力,也能減少眼睛疲勞與眼睛乾燥。

5、通便

胡蘿蔔含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而通便防癌。

6、抗過敏

日本的食物營養科學家發現胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素能夠有效的預防**對花粉的過敏症狀和過敏性皮炎等過敏性疾病,而且β-胡蘿蔔素還能夠調節細胞內的平衡,加強身體的抗過敏能力,從而使身體不易出現過敏反應。

7、美麗容顏

德國的一項研究表明,胡蘿蔔含抗氧化劑胡蘿蔔素,**中抗氧化劑濃度高的人,皺紋明顯比**中抗氧化劑濃度低的人少。

8、預防感冒

胡蘿蔔含有一種免疫能力很強的物質,它就是木質素,它可以提高人體巨噬細胞的能力,減少得感冒。

11樓:

胡蘿蔔吃的是根,如果是莖的話,莖應該有節,有節眼,而胡蘿蔔是沒有節的,胡蘿蔔屬於肉質根。

肉質根是由直根膨大形成的肉質**器官,由頭部、頸部和真根三部分組成。頭部由上胚軸發育而成,為一密生芽和葉的短縮莖。真根由胚根發育而成,上著生二列或四列側根。

頸部由下胚軸發育而成,不具葉和側根。

胡蘿蔔(學名:daucus carota l. var.

sativa hoffm.),又稱紅蘿蔔或甘荀,為野胡蘿蔔(學名:daucus carota l.

var. carota)的變種,本變種與原變種區別在於根肉質,長圓錐形,粗肥,呈紅色或黃色。

二年生草本,高15-120釐米。莖單生,全體有白色粗硬毛。基生葉薄膜質,長圓形;葉柄長3-12釐米;莖生葉近無柄,有葉鞘。

復傘形花序,花序梗長10-55釐米,有糙硬毛;總苞有多數苞片,呈葉狀,羽狀**;傘輻多數,結果時外緣的傘輻向內彎曲;小總苞片5-7,線形;花通常白色,有時帶淡紅色。

蘿蔔到底是根還是屬於莖,土豆 地瓜 蘿蔔分別是植物的根還是莖

m愛人 根 蘿蔔 蘿蔔根肉質,長圓形 球形或圓錐形,根皮綠色 白色 粉紅色或紫色。莖直立,粗壯,圓柱形,中空,自基部分枝。根的 有以下幾種 1 肉質直根 這類根是胚根和胚軸發育來的,根內薄壁組織發達,細胞內貯藏著大量的營養物質。如蘿蔔 胡蘿蔔。2 塊根 由不定根或側根發育來,主要是澱粉。如甘薯。3 ...

蘿蔔那一部分是根,蘿蔔到底是根還是屬於莖

111111前的 蘿蔔 胡蘿蔔被食用部分都是根。蘿蔔根是肉質直根 這類根是胚根和胚軸發育來的,根內薄壁組織發達,細胞內貯藏著大量的營養物質。肉質直根一般同連線其上的肥大的下胚軸共同構成一個肉質結構,例如胡蘿蔔 蘿蔔 甜菜等,其肉質部分可以是韌皮部,也可以是木質部。 聽風 蘿蔔是儲藏根中的肉質直根 指...

蘿蔔是先長出葉子,還是先長出果實

前面兩位回答的早,像這種情況一般來說我是不願意湊熱鬧的,但是看到最快回答說錯了,後一個回答沒有說清,不得不來補充一下,雖然說蘿蔔確實是先長葉子後有果實,但中間間隔好大一截時間的。蘿蔔包括大蘿蔔和胡蘿蔔,這是兩種東西,大蘿蔔屬於十字花科,胡蘿蔔屬於傘形科,通常說蘿蔔是指大蘿蔔,就大蘿蔔而言,還分春蘿蔔...