1樓：絲瓜香椿
燉羊肉時需要加白蘿蔔燉出來才好吃
2樓：褪去一身桀驁
蘿蔔燉羊肉是用白蘿蔔、羊肉製作的一道家常菜。蘿蔔軟爛，清香味淡，具有清痰止咳，溫中益氣之功效。 增強機體免疫功能：
蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
中文名蘿蔔燉羊肉英文名turnip stewed mutton主要食材羊肉，白蘿蔔分 類家常菜口 味清香味淡效 果滋補
目錄1 菜品特色
2 做法
3 營養價值
▪ 白蘿蔔
▪ 羊肉
菜品特色編輯
食材準備
主料：羊肉400克，白蘿蔔50克，蒜苗15克，生薑1小塊，大料適量，桂皮適量
配料：食用油30克，紅油3小匙，醬油3小匙，高湯3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少許，豆瓣醬3小匙，精鹽2小匙，味精1/2小匙，
製作步驟
1.羊肉洗淨切塊，白蘿蔔洗淨去皮切塊，生薑洗淨拍鬆，蒜苗洗淨切段
2.往鍋裡放油，燒熱，放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高湯，用中火燒
3.然後加入白蘿蔔、鹽、味精、胡椒粉、醬油燒透至入味，放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可。
做法編輯
食材準備
主料：羊肉500克、蘿蔔1000
蘿蔔燉羊肉
蘿蔔燉羊肉
克，陳皮10克。
配料： 料酒15克、蔥20克、姜6克、鹽3克、味精1克。
製作步驟
1、將蘿蔔洗淨，去皮切成塊狀。羊肉洗淨切成條或塊。陳皮洗淨，姜洗淨拍破，蔥洗淨切成節
2、把羊肉、陳皮放入鍋內用武火燒開，打去浮沫，改用文火煮半小時
3、加入蘿蔔、姜、蔥、料酒、鹽，燉至蘿蔔熟透，加味精，裝碗即成。 [1]
營養價值編輯
白蘿蔔1. 增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2. 幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3. 幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。 [2]
羊肉1. 羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2. 羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿**以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
羊肉可以燉青蘿蔔嗎
3樓：哆啦a夢是夢想家
可以，蘿蔔清燉羊肉的做法如下：
所需材料：羊肉500克，青蘿蔔200克，生薑回1塊，蒜苗適量，答鹽5克，胡椒粉2克，花椒粒5克，大蔥1節，料酒適量，香油適量。
1、羊肉入涼水，放花椒粒，生薑片，料酒，蔥段焯水。
2、沖洗乾淨血沫和花椒粒，和生薑一起重新加入清水中。
3、大火煮開，小火慢燉1個小時左右。
4、將青蘿蔔削皮切塊。
5、蒜苗切蒜苗圈。
6、等羊肉煮透後，加青蘿蔔再燉煮10分鐘至變色。
7、加鹽，胡椒粉調味。
8、容器中放入青蒜苗增味。
9、舀入羊肉湯，完成。
4樓：雲淡雨水瓶
一、bai羊肉能和蘿蔔一起吃。蘿蔔du燉羊肉屬於家常菜zhi，主要工藝是燉。蘿dao卜軟爛，清版
香味淡，具有清痰止權咳，溫中益氣之功效。 增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
食材明細
羊肉500g
青蘿蔔半根
山楂幹適量
香菜適量
生薑適量
八角適量
花椒適量
小茴香適量
草果適量
香葉適量
料酒適量
鹽適量胡椒粉適量
鹹鮮口味
燉工藝數小時耗時
簡單難度
青蘿蔔燉羊肉的做法步驟
1羊肉洗淨切成稍大一點兒的塊兒，提前用清水浸泡4小時以上，中間多次換水；
2涼水入鍋，
3大火燒開2、3分鐘，出淨浮沫後，撈出羊肉，用不燙手的熱水沖洗乾淨；
4青蘿蔔切滾刀塊，所有香料包括生薑、山楂幹一起放入茶包袋，備用；
5將羊肉放進燉鍋或砂鍋，加入調料包；
6加入足量熱水；
7大火煮開後加入適量料酒，再次煮開，轉小火蓋鍋蓋慢燉至羊肉基本熟爛；
8加入蘿蔔，繼續燉至蘿蔔熟爛；
9其間不斷打去浮沫；
10嚐嚐羊肉是否達到自己喜歡的熟爛程度熟爛，加入適量鹽調味；
11加入適量現磨胡椒粉調味；
12盛到湯碗中，撒上適量香菜，即可。
5樓：不是梅花沒有淚
一個補氣一個洩氣，在一起雖然不反相，但是也沒用處就是一道菜吧。羊肉最好是燉胡蘿蔔。
6樓：魅非濏霧
青蘿蔔燉copy羊肉的做法步驟bai
1、羊肉洗淨切成稍大一點兒的塊du兒，提前用清水浸泡zhi4小時以上，中間多次換dao水；
2、涼水入鍋，大火燒開2、3分鐘，出淨浮沫後，撈出羊肉，用不燙手的熱水沖洗乾淨；
3、青蘿蔔切滾刀塊，所有香料包括生薑、山楂幹一起放入茶包袋，備用；
4、將羊肉放進燉鍋或砂鍋，加入調料包；
5、加入足量熱水；
6、大火煮開後加入適量料酒，再次煮開，轉小火蓋鍋蓋慢燉至羊肉基本熟爛；
7、加入蘿蔔，繼續燉至蘿蔔熟爛；
8、其間不斷打去浮沫；
9、嚐嚐羊肉是否達到自己喜歡的熟爛程度熟爛，加入適量鹽調味；
10、加入適量現磨胡椒粉調味，盛到湯碗中，撒上適量香菜，即可。
7樓：匿名使用者
肯定可以啊,蘿蔔羊腩好吃的很
請問蘿蔔燉羊肉一般是放胡蘿蔔還是白蘿蔔，還是每一種都放一點？
8樓：
蘿蔔燉羊肉一般是放白蘿蔔，胡蘿蔔也可以做胡蘿蔔燉羊肉。
蘿蔔燉羊肉的做法：
需要提前準備的材料：羊肉 400克、白蘿蔔 一根、姜 2片、枸杞 少許、鹽 適量、雞精 一大勺、胡椒粉 一勺。
步驟：1、準備好原材料。
2、把切塊羊肉冷水下鍋，上火煮開洗淨。
3、白蘿蔔切成滾刀塊，生薑切成片。
4、放入砂鍋中加入適量的水和薑片，燒開後轉中小火繼續煲40分鐘左右。
5、將蘿蔔放入繼續煲15分鐘左右。
6、起鍋之前放入洗好的枸杞和其他調料，最後撒一些香菜即可。
7、蘿蔔燉羊肉成品圖。
9樓：菠蘿情感小屋
燉羊肉可以放白蘿蔔也可以放胡蘿蔔，每一種放一點也可以。現在具體介紹白蘿蔔燉羊肉的做法。
準備食材：羊肉800克、白蘿蔔1根、姜3片、蔥2段、米醋1勺、花椒15粒、料酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、枸杞子10粒。
1、先把羊肉清洗乾淨，切成小四方塊子。
2、用清水泡出血水。
3、準備好佐料，備用。
4、鍋里加涼水放幾片白蘿蔔先焯羊肉，蘿蔔能吸取羊肉羶味。
5、把大火煮出來浮沫去掉。
6、羊肉焯好後，丟掉白蘿蔔。
7、現在燉羊肉，蔥段和薑片放進去，倒入適量料酒，開始清燉2小時。
8、羊肉燉到1個半小時的時候把白蘿蔔放進去，然後再燉半個小時。
9、出鍋前5分鐘，加入枸杞子、鹽和胡椒粉。
10、白蘿蔔燉羊肉即成。
10樓：帆布鞋1號
羊肉燉白蘿蔔
材料：羊肉800g 白蘿蔔1根 姜5片 茐4段 米醋1勺 花椒15顆 枸杞子10顆 料酒適量 鹽適量 胡椒粉適量
步驟：1. 羊肉切塊，白蘿蔔去皮切塊，薑切片。
2. 鍋中放入清水，羊肉涼水下鍋，待水燒開，待血沫羶味除淨，撈出衝淨待用。
3. 鍋中做開水放入焯淨的羊肉塊，蔥、姜，大火燒開烹入白酒，改中火蓋蓋煨1小時。
4. 開啟鍋蓋放入焯過水的白蘿蔔，白蘿蔔焯水加一點鹽（醋）去臭味，改大火煮30分鐘，加鹽、胡椒粉調味，看到白蘿蔔變軟透明即可出鍋，放入提前燒熱的石鍋中撒枸杞、香菜葉保溫食用。
小貼士白蘿蔔：超強的解毒功能，白蘿蔔中含有的indol及酶物質，能分解治癌物質「亞硝酸氨」更有抑制癌細胞生長的作用。其中的澱粉酶，能夠阻止澱粉過多、消除胃炎及胃潰瘍，其抗氧化性及抑制細胞老化的效果也非常明顯；能防止骨質疏鬆，另外還有很強的解毒功能，可用於**食積不消、支氣管炎、醒酒利尿等。
羊肉能和蘿蔔一起吃嗎
11樓：夏末汀芷
一、羊肉能和蘿蔔一起吃。蘿蔔燉羊肉屬於家常菜，主要工藝是燉。蘿蔔軟爛，清香味淡，具有清痰止咳，溫中益氣之功效。
增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
二、食材：
主料：羊肉400克，白蘿蔔50克，蒜苗15克，生薑1小塊，大料適量，桂皮適量
配料：食用油30克，紅油3小匙，醬油3小匙，高湯3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少許，豆瓣醬3小匙，精鹽2小匙，味精1/2小匙，
三、製作步驟
1.羊肉洗淨切塊，白蘿蔔洗淨去皮切塊，生薑洗淨拍鬆，蒜苗洗淨切段
2.往鍋裡放油，燒熱，放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高湯，用中火燒
3.然後加入白蘿蔔、鹽、味精、胡椒粉、醬油燒透至入味，放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可。
四、成品展示：
12樓：我只愛吃麵包
1,羊肉味甘、溫、無毒。入脾、腎,可以補體虛，祛寒冷，溫補氣血；益腎氣，補形衰，開胃健 力； 補益產婦，通乳治帶，助元陽，益精血。
2，蘿蔔白蘿蔔味甘性涼，有消膩、去脂、化痰、止咳等功效。它還含有膽鹼物質，能降低血脂、血壓，非常利於**。這種寒涼蔬菜，陰勝偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食，胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食青蘿蔔。
因此，可不可以一起吃要看具體情況而定。冬天可以做羊肉蘿蔔湯~
13樓：匿名使用者
能，羊肉乾燥蘿蔔屬陰，在一起燉，中正平和
14樓：凡人
能吃，味道正好互補，一熱一涼
15樓：
可以的啊。這兩個搭配在一起絕配啊。
16樓：賴國肖浩博
當然可以了，很多好吃而常見的菜都有蘿蔔和羊肉啊
羊肉湯和白蘿蔔適合一起使用麼？那和胡蘿蔔效果呢？
17樓：軒達
羊肉湯和白蘿蔔適合一起使用。燉羊肉由於在煮的過程中保持了原湯原汁，最大限度地保證營養不丟失，和蘿蔔一起燉，更是營養全面。
羊肉湯的功效：
1、肉爛湯甜，湯汁乳白，可飲湯食肉。
2、羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素bl、維生素b2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。
3、其性溫味首，溫中散寒，化滯，健腺益氣，溫補腎陽，對**虛勞贏瘦，乳汁不下有一定功效。
4、懷牛膝味苦酸，性平，有強筋骨，活血通經作用。此菜以羊肉為主料，配以多種中藥，有健胸作用。
18樓：笑臉藍雨
可以和白蘿蔔一起食用，胡蘿蔔也可以一起使用。
胡蘿蔔是人所共知營養價值豐富的蔬菜，含豐富胡蘿蔔素，能防治夜盲症和呼吸道疾病，還有抗癌功效。與羊肉可以混搭燉湯。
羊肉白蘿蔔燉湯做法如下：
材料：羊肉、白蘿蔔、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、調和油適量。
1、準備好材料，羊肉與白蘿蔔待用，如圖所示。
2、先將羊肉洗乾淨。
3、接下來把白蘿蔔切塊，焯水撈出，如圖所示。
4、準備配料，姜去皮切片，蒜剝皮洗乾淨。
5、然後把小蔥都切碎，如圖所示。
6、生羊肉在過水，撇去血沫。
7、過羊肉入湯加水，加姜蒜、料酒，大火煮開。
8、新增蘿蔔，蓋子和燉半小時。
9、在鍋中加鹽、雞粉和洋蔥調料，即可出鍋食用。
蘿蔔燉羊肉
羊肉250g，白蘿蔔150g，枸杞1茶匙 5g 大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒 2茶匙 10ml 鹽1茶匙 5g 胡椒粉1 2茶匙 3g 油1茶匙 5ml 1 羊肉洗淨，切成5cm大小的塊 白蘿蔔洗淨，切成5cm大小的滾刀塊，備用。將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水衝淨。2 中火...
羊肉燉蘿蔔的步驟，蘿蔔燉羊肉怎麼做竅門
你好！燉蘿蔔的步驟如下1 羊肉和蘿蔔分別切塊。羊肉涼水下鍋，焯去血沫。準備調料。羊肉撈出洗淨瀝乾。炒鍋放油中火加熱至五成熱，放蔥末薑絲爆香。放羊肉塊翻炒兩分鐘。放調料繼續翻炒一分鐘。放生抽老抽蠔油翻炒一分鐘。放蘿蔔塊翻炒一分鐘。加涼水，水量要沒過食材1釐米。中火燉煮大約50分鐘時放鹽調味，繼續燉煮，...
羊肉白蘿蔔餃子餡的做法，白蘿蔔羊肉餡餃子怎麼做？
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