1樓：匿名使用者
土豆（馬鈴薯）是茄科茄屬植物，多年生草本，但作一年生或一年兩季栽培。地下塊莖呈圓、卵、橢圓形等，有芽眼，皮紅、黃、白或紫色。地上莖呈稜形，有毛。
奇數羽狀複葉。聚傘花序頂生，花白、紅或紫色。漿果球形，綠或紫褐色。
種子腎形，黃色。多用塊莖繁殖。性喜冷涼高燥，對土壤適應性較強，但以疏鬆肥沃的砂質土為佳。
在中國各地，馬鈴薯的稱呼又有不同，東北稱土豆、華北稱山藥蛋、西北稱洋芋、江浙一帶稱洋番芋，廣東及香港稱之為薯仔。 馬鈴薯是目前世界上除了穀物以外，用作人類主食的最重要的糧食作物，主要食用其地下塊莖。
又名白薯、紅薯、山芋、山藥、番薯、甘薯、沙奶奶)【異名】土瓜、涼瓜、涼薯、葛瓜、葛薯、土蘿蔔(《中國藥植志》)，草瓜茹(《陸川本草》上)，
蘿蔔:（luóbo）（raphanus sativus l.）十字花科、蘿蔔屬。
一、二年生草本。根肉質，長圓形、球形或圓錐形，根皮紅色、綠色、白色、粉紅色或紫色。莖直立，粗壯，圓柱形，中空，自基部分枝。
基生葉及莖下部葉有長柄，通常大頭羽狀**，被粗毛，側裂片1～3對，邊緣有鋸齒或缺刻；莖中、上部葉長圓形至披針形，向上漸變小，不裂或稍**，不抱莖。總狀花序，頂生及腋生。花淡粉紅色或白色。
長角果，不開裂，近圓錐形，直或稍彎，種子間縊縮成串珠狀，先端具長喙，喙長2.5～5釐米，果壁海綿質。種子1～6粒，紅褐色，圓形，有細網紋。
原產我國，各地均有栽培，品種極多，常見有紅蘿蔔、青蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔和心裡美等。根供食用，為我國主要蔬菜之一.
地瓜，多年生或一年生的蔓生性草本植物。原產於熱帶**帶地區，起源於南美洲、非洲南亞地區。又名白薯、紅薯、山芋、山藥、番薯、甘薯、沙奶奶)【異名】土瓜、涼瓜、涼薯、葛瓜、葛薯、土蘿蔔(《中國藥植志》)，地瓜根可分為鬚根、柴根和塊根 3種形態。
鬚根呈纖維狀，有根毛，根系向縱深伸展，一般分佈在30釐米土層內，深可超過100釐米，具有吸收水分和養分的功能。柴根粗約1釐米左右，長可達30～50釐米，是須根在生長過程中遇到土壤乾旱、高溫、通氣不良等原因，以致發育不完全而形成的畸形肉質根，沒有利用價值。塊根是貯藏養分的器官，也是供食用的部分。
土豆吃的是地下塊莖，蘿蔔地瓜吃的是塊根。
2樓：站著的人
平時我們食用的土豆是馬鈴薯的莖，屬於塊狀莖，蘿蔔、地瓜都是跟。
3樓：
塊根是由側根或不定根的區域性膨大而形成。根上長根毛，莖上則長芽。紅薯上有根毛，馬鈴薯上長芽。所以紅薯、蘿蔔是塊根，馬鈴薯是塊莖。
4樓：匿名使用者
根·！！像芹菜什麼的那就是莖啦~！！
土豆、地瓜、蘿蔔分別是植物的根還是莖
5樓：匿名使用者
土豆和地瓜是塊莖，蘿蔔是根
6樓：實用經理
人類食用的主要的是它們的根的結塊。但地瓜的幼潤葉人可以吃，莖和老葉可以做飼料，飼餵豬牛羊。蘿蔔的葉人可吃，也可喂家禽家畜。馬鈴薯的莖葉則沒有用。
7樓：匿名使用者
1、馬鈴薯、山藥屬於塊莖。
塊莖是由匍匐莖的先端膨大而成的。
塊莖含有豐富澱粉，為貯藏器官，可作繁殖材料，其上按葉序排列著生許多芽稱「芽眼」。
馬鈴薯塊莖的芽眼一般按3／8的葉呈螺旋狀排列，基部芽眼少，頂部多，芽眼下方有殘存的葉痕，稱「芽眉」。
山藥的塊莖由主莖向地的先端膨大形成，只在根頸處著生一個芽，塊莖表面著生大量的不定根，但作種薯切塊定植時，薯塊的任何部位都可形成不定芽，因為山藥的塊莖是莖和根的中間過渡狀態。
山藥塊莖的形成、膨大與莖葉生長同步，而馬鈴薯等塊莖形成是在地上部莖葉生長和匐匍莖伸長以後。
塊莖形成包括地下匐匍莖的伸長及其頂端的膨大兩個階段，只有在黑暗和溼潤的條件下才能誘導匍匐莖頂端膨大形成塊莖。馬鈴薯塊莖的形成還要求短日照的誘導。
2、藕屬於根狀莖
根狀莖是地下橫向生長膨大的根狀**莖。有明顯的節和節間。節上既能萌發新枝，又能長出不定根。
藕是由地下莖先端的3—4個節膨大形成。
蓮藕能耐較強的光照，短日照對根狀莖的膨大有誘導作用。
3．肉質根
肉質根是由直根膨大形成的肉質**器官，由頭部、頸部和真根三部分組成。頭部由上胚軸發育而成，為一密生芽和葉的短縮莖。真根由胚根發育而成，上著生二列或四列側根。
頸部由下胚軸發育而成，不具葉和側根。
不同的肉質根可分為蘿蔔型、胡蘿蔔型及甜菜型。蘿蔔型肉質根是三生加粗，配合次生本質部中薄壁組織**形成的；胡蘿蔔型主要依賴維管束形成層的次生生長，沒有二次形成層活動與三生加粗，韌皮部的細胞數和厚度變化大；甜菜型是中柱鞘和韌皮部衍生同心圓式排列的形成層，每一形成層向內分生次生木質部，向外分生次生韌皮部，組成維管束環。適合直根膨大的溫度因蔬菜種類和生態型而異，秋蘿蔔為17—20℃，春蘿蔔為21—23℃，地溫比氣溫高，以21—23℃為宜。
充足的日照利於肉質根的膨大，秋冬蘿蔔宜前期日照長，根膨大期日照短，春蘿蔔適於前期日照短，後期日照長。土層深厚，排水良好，通氣，保水力強的沙壤土，有利肉質根的肥大。
4、地瓜屬於塊根。
塊根是由側根或不定根膨大而形成的，它可以形成許多個塊根，而不像肉質根那樣只能由主根膨大而成。
8樓：風雲幻滅
我是學植物學的,告訴你個方法去鑑別什麼叫根什麼叫莖吧
在植物學上根和莖的區別在於莖有節還可以發芽,而根不行,比如土豆可以發芽,所以土豆就是莖,你自己去看看其他幾個應該是什麼吧,呵呵
9樓：白夜裡的流星雨
土豆是莖，地瓜是根，蘿蔔是根。
10樓：匿名使用者
地瓜這兩個字從詞性上來說是個名詞，指的是一種糧食作物，有的地方叫它紅薯，也有回叫它白薯的。答它地下的塊狀莖可食，味甜、性面，澱粉含量特高。地瓜耐乾旱耐貧瘠、易栽培易管理，單位面積產量也特別高，畝產一兩千斤那是小菜一碟。
當然，上個世紀曾經一個時候大報小報上連篇累牘地說它畝產幾十萬斤，那是「放衛星」和政治需要，得另當別論。總起來說它這個東西應該是個很不錯的東西，尤其是災荒年間，就連它的枝蔓和葉子都成了搶手的珍品。
土豆富含澱粉,屬於塊狀莖
11樓：匿名使用者
都是莖啊！初中生物學過的！藕，土豆，蘿蔔這種植物既有地上莖又有地下莖的！
12樓：匿名使用者
蘿蔔是根,其它是塊狀莖,統稱為根,也算是地下莖
13樓：匿名使用者
土豆屬於塊狀莖，紅薯和蘿蔔是根。
14樓：匿名使用者
一個字－－根，兩個字－－是根，三個字－－都是根。
15樓：匿名使用者
土豆和地瓜:屬於種子,果實,蘿蔔是貯藏莖,土豆算是莖,後兩個是根!
土豆，地瓜，蘿蔔分別是植物的根還是莖
16樓：匿名使用者
在英文裡，土豆和地瓜（白薯、紅薯），都叫 potato, 只不過地瓜叫 sweet potato.
17樓：竹杖芒鞋翠雲邊
土豆：莖（地下莖）
地瓜：根（塊根）
蘿蔔：根（塊根）
18樓：寶貝馬龍
實際上這三種東西。應該卻都是根。而不是莖。也就是說。一般我們說的莖。都是長在土上邊的。而根是長在土裡的。
19樓：卿其雨倫華
我是學植物學的,告訴你個方法去鑑別什麼叫根什麼叫莖吧
在植物學上根和莖的區別在於莖有節還可以發芽,而根不行,比如土豆可以發芽,所以土豆就是莖,你自己去看看其他幾個應該是什麼吧,呵呵
20樓：匿名使用者
1、馬鈴薯、山藥屬於塊莖。
塊莖是由匍匐莖的先端膨大而成的。
塊莖含有豐富澱粉，為貯藏器官，可作繁殖材料，其上按葉序排列著生許多芽稱「芽眼」。
馬鈴薯塊莖的芽眼一般按3／8的葉呈螺旋狀排列，基部芽眼少，頂部多，芽眼下方有殘存的葉痕，稱「芽眉」。
山藥的塊莖由主莖向地的先端膨大形成，只在根頸處著生一個芽，塊莖表面著生大量的不定根，但作種薯切塊定植時，薯塊的任何部位都可形成不定芽，因為山藥的塊莖是莖和根的中間過渡狀態。
山藥塊莖的形成、膨大與莖葉生長同步，而馬鈴薯等塊莖形成是在地上部莖葉生長和匐匍莖伸長以後。
塊莖形成包括地下匐匍莖的伸長及其頂端的膨大兩個階段，只有在黑暗和溼潤的條件下才能誘導匍匐莖頂端膨大形成塊莖。馬鈴薯塊莖的形成還要求短日照的誘導。
2、藕屬於根狀莖
根狀莖是地下橫向生長膨大的根狀**莖。有明顯的節和節間。節上既能萌發新枝，又能長出不定根。
藕是由地下莖先端的3—4個節膨大形成。
蓮藕能耐較強的光照，短日照對根狀莖的膨大有誘導作用。
3．肉質根
肉質根是由直根膨大形成的肉質**器官，由頭部、頸部和真根三部分組成。頭部由上胚軸發育而成，為一密生芽和葉的短縮莖。真根由胚根發育而成，上著生二列或四列側根。
頸部由下胚軸發育而成，不具葉和側根。
不同的肉質根可分為蘿蔔型、胡蘿蔔型及甜菜型。蘿蔔型肉質根是三生加粗，配合次生本質部中薄壁組織**形成的；胡蘿蔔型主要依賴維管束形成層的次生生長，沒有二次形成層活動與三生加粗，韌皮部的細胞數和厚度變化大；甜菜型是中柱鞘和韌皮部衍生同心圓式排列的形成層，每一形成層向內分生次生木質部，向外分生次生韌皮部，組成維管束環。適合直根膨大的溫度因蔬菜種類和生態型而異，秋蘿蔔為17—20℃，春蘿蔔為21—23℃，地溫比氣溫高，以21—23℃為宜。
充足的日照利於肉質根的膨大，秋冬蘿蔔宜前期日照長，根膨大期日照短，春蘿蔔適於前期日照短，後期日照長。土層深厚，排水良好，通氣，保水力強的沙壤土，有利肉質根的肥大。
4、地瓜屬於塊根。
塊根是由側根或不定根膨大而形成的，它可以形成許多個塊根，而不像肉質根那樣只能由主根膨大而成。
我們吃的土豆和胡蘿蔔是植物的那一部分？是莖還是根？為什麼？
21樓：6明天會更好
莖和根的區別是：莖上都有葉、節、芽，而根則沒有。土豆和藕等都屬於地下莖，而胡蘿蔔屬於根的**（貯藏根）。
22樓：賴淑然建森
1、馬鈴薯（土豆）、山藥屬於塊莖。
塊莖是由匍匐莖的先端膨大而成的。
塊莖含有豐富澱粉，為貯藏器官，可作繁殖材料，其上按葉序排列著生許多芽稱「芽眼」。
馬鈴薯塊莖的芽眼一般按3／8的葉呈螺旋狀排列，基部芽眼少，頂部多，芽眼下方有殘存的葉痕，稱「芽眉」。
2、蓮菜也就是蓮藕屬於根狀莖
。根狀莖是地下橫向生長膨大的根狀**莖。有明顯的節和節間。節上既能萌發新枝，又能長出不定根。
藕是由地下莖先端的3—4個節膨大形成。
蓮藕能耐較強的光照，短日照對根狀莖的膨大有誘導作用。
3．蘿蔔、胡蘿蔔屬於肉質根
。肉質根是由直根膨大形成的肉質**器官，由頭部、頸部和真根三部分組成。頭部由上胚軸發育而成，為一密生芽和葉的短縮莖。
真根由胚根發育而成，上著生二列或四列側根。頸部由下胚軸發育而成，不具葉和側根。
不同的肉質根可分為蘿蔔型、胡蘿蔔型及甜菜型。蘿蔔型肉質根是三生加粗，配合次生本質部中薄壁組織**形成的；胡蘿蔔型主要依賴維管束形成層的次生生長，沒有二次形成層活動與三生加粗，韌皮部的細胞數和厚度變化大；甜菜型是中柱鞘和韌皮部衍生同心圓式排列的形成層，每一形成層向內分生次生木質部，向外分生次生韌皮部，組成維管束環。
4、紅薯（地瓜）屬於塊根。
塊根是由側根或不定根膨大而形成的，它可以形成許多個塊根，而不像肉質根那樣只能由主根膨大而成。
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