1樓：喵小採
兩年前的鹽用來醃豬耳朵應該沒問題。如果受潮的話還是最好別用。
鹽不印保質期,是國家規定的。只要防潮就行了，但現在我們吃的是碘鹽,如果不避光和高溫,就不要放的時間過長，1-2年為限最好。
其實鹽裡的碘鉀也比較穩定的,但放得時間太長碘的成分相對要少一些,但鹽的品質沒有變。要使鹽長期儲存而不過期。
1、避光。
2、避高溫。
擴充套件資料
海水中的鹽類，來自於陸地的岩石和土壤，在46億年前，地球剛剛誕生，此時的海水卻是淡的，但是在岩石和土壤中卻含有著大量的鹽分。
後來因為地殼經過了強烈的運動，火山噴發，形成了大量的水蒸氣，於是就不斷下雨。鹽在水裡會溶解，溶解在水裡的鹽被雨水沖刷到了河裡，然後跟著河水慢慢地流入海里。這樣，海水就變得有異味了。
據科學家估算，每年經過江河流到大海里的鹽就高達19億多噸。
2樓：御慕桖雅
沒新增微量元素的食用鹽在空氣中放了兩年，能用，儲存得好不會變質。
就鹽本身來說是沒有保質期的，只要防潮、避光儲藏就行了。這是因為食鹽的主要成分是氯化鈉，其化學性質很穩定。
碘鹽受熱、光和風等影響，容易氧化分解而使碘揮發，應把它們存放於加蓋的有色密封容器內。鹽容易吸溼，一定要放在乾燥的地方，否則鹽受潮就會影響食用，也有可能受到汙染。
國家質量監督檢驗檢疫總局有相關規定，超市中**的食用鹽是可以免標保質期的，新增鈣、鐵、鋅和硒等微量元素的鹽，則需標有保質期。
食用鹽科學儲存這樣做：在儲存食鹽時應將其放在有蓋的瓶或罐內，使用前後都要密封儲存，避免結晶。
3樓：大頭兵
食鹽屬於可以長期儲存的食品，放了兩年可以吃。如果是碘鹽，裡面的碘成分可能受損失，但是用來醃豬耳朵沒問題。受潮後可能會結塊，敲開就行了，不要緊。
4樓：匿名使用者
不用這麼節儉吧！兩年的確太久了，食用鹽肯定混了雜質了，只是危害大小的問題，出於健康安全考慮，不應該用了，丟掉才是。
5樓：匿名使用者
不會變質，和空氣中的絕大分子不發生化學反應
6樓：土老冒
不會變質，受潮了也能吃。因為它本質上沒有發生變化。
7樓：手機使用者
鹽只要不受潮、不落灰什麼的，放個十年八年也壞不了。
8樓：匿名使用者
你好！就鹽本身沒有保質期.只要防潮就行了.
但現在我們吃的是碘鹽,如果不避光和高溫,就不要放的時間過長.1-2年為限最好.其實鹽裡的碘鉀也比較穩定的,但放得時間太長碘的成分相對要少一些,但鹽的品質沒有變.
要使鹽長期儲存而不過期,1.是避光.2.是避高溫.
鹽不印保質期,是國家規定的.
你說的這種情況，兩年前的鹽用來醃豬耳朵應該沒問題。如果受潮的話還是最好別用。
9樓：匿名使用者
不會買這東西還考慮吧!丟了啊,萬一不好,多傷害身體!
10樓：匿名使用者
你自己都說受潮了 那怎麼還能吃 對你好建議你還是較你爸爸別吃了
如何識別真假食用鹽，怎樣辨別真假食用鹽
一是從外包裝來識別。真鹽的外包裝袋較厚，摸起來手感較柔和，而假鹽的外包裝袋較脆，而且很薄。假鹽包裝袋兩邊有明顯的摺痕，而真鹽包裝袋則沒有摺痕.看包裝袋的背面，真鹽每一包的編號都是不一樣的，編號相同的，則整批鹽都是假鹽 真鹽每一包的防偽標識都是在固定同一位置的 二是看包裝袋的封口。真鹽的包裝袋口封得很...
工業鹽與食用鹽的區別，工業鹽和食用鹽有什麼區別？
鷹擊世界 一 結構區別 1 食用鹽是較純淨的氯化鈉。2 工業用鹽中除含有氯化鈉之外，還有亞硝酸鈉等。二 性質區別 1 食用鹽性質較穩定，水溶液呈中性。2 工業用鹽中含有的亞硝酸鈉在乾燥條件下較為穩定，但能緩慢吸收氧而氧化成硝酸鈉，水溶液呈鹼性。三 外觀區別 1 食用鹽含碘，質白，呈細沙狀，水分極少，...
如何鑑別真假食用鹽
第一招 看封口橫紋。小包裝真鹽包裝封口全部用自動包裝機，兩邊封口橫紋平整，撫摸上去手感有凹凸感，假鹽包裝袋上下封口橫紋不一致。一頭由於在印製袋時已經封好故橫紋也較平整，但凹凸感不強，另外一頭封口是裝完鹽後自行包裝的，封口粗糙不整齊。假鹽販子為了迷惑消費者，往往在印製鹽袋時將上封口用機器壓製好，將假鹽...