食用鹽的製作過程

時間 2021-06-03 01:14:33

1樓:楊子電影

一、我國的海鹽生產,一般採用日晒法,也叫「灘晒法」,就是利用濱海灘塗,築壩開闢鹽田,通過納潮揚水,吸引海水灌池,經過日照蒸發變成滷水,當滷水濃度蒸發達到波美25度時,析出氯化鈉,即為原鹽。日晒法生產原鹽,具有節約能源,成本較低的優點,但是受地理及氣候影響,不可能所有的海岸灘塗都能修築鹽田,所有的季節都能晒鹽。空氣乾燥,日照長久,蒸發量大,鹽的產量就高,反之,產:

量就低。在我國的北方鹽場,只有3月至11月才是晒鹽季節。

二、工業上用海水晒鹽(也稱鹽田法)或用井水、鹽湖水煮鹽,使食鹽晶體析出。這樣製得的食鹽含有較多的雜質,叫做粗鹽。粗鹽經溶解、沉澱、過濾、蒸發,可製得精鹽。

還有較多人為了補充更多的鹽分,將 碘元素加了進去。

中國也是 鹽井的發明地。《 蜀王本紀》:「宣帝地節(公元前69年至公元前66年)中始穿鹽井數十所。

」漢代起,也始利用鹽池取鹽。 王廙(yì)《 洛都賦》:「東有鹽池,玉潔冰鮮,不勞煮,成之自然。

」 劉楨《 魯都賦》:「又有鹽池漭沆,煎炙 陽春,焦暴噴沫,疏鹽自殷,挹之不損,取之不勤。」

初期鹽的製作,直接安爐灶架鐵鍋燃火煮。這種原始的煮鹽費工時,耗燃料,產量少,鹽價貴。於是,從鹽一誕生起,王室就立有鹽法。

在周朝時,掌鹽政之官叫「鹽人」。《 周禮·天官·鹽人》記述鹽人掌管鹽政,管理各種用鹽的事務。

祭祀要用苦鹽、 散鹽,待客要用 形鹽,大王的膳饈要用 飴鹽。 漢武帝始設立鹽法,實行 官鹽專賣,禁止私產私營。《 史記·平準書》中記載,當時誰敢私自制鹽,就施以把左腳趾割掉的刑罰。

晉代時,私煮鹽者百姓判四年刑,官吏判兩年。

2樓:116貝貝愛

一、採礦:用管道將水注入礦井,把鹽礦稀釋為滷水,滷水通過另一根管道匯入滷水池,調節酸鹼度後,再由水泵把滷水輸送到鹽廠。

二、除雜質:滷水進入鹽廠全自動車間,在車間的管道里,滷水會被煮沸、蒸發,然後加入鹼、氫氧化鈉等成分,去除鎂離子等雜質。隨後,在真空蒸發罐內蒸發結晶。

三、洗鹽:圓形洗鹽池,經過真空蒸發的鹽源源不斷進入洗鹽池裡洗滌,去除鈣鎂離子,再用增稠機增稠,然後使用離心機脫水。

四、乾燥:脫水後的溼鹽經傳送帶送去乾燥器進行乾燥鬆散,這時,鹽從鹽礦到成品鹽的生產過程基本完成。在包裝前,食用鹽還要加碘。

1.滷水直接用於生產鹼工業,可省去鹽廠的結晶工序和鹼廠的化鹽工序,提高了生產效率,有利於機械化生產,如美國直接使用的滷水析鹽量已佔產鹽總量的48%(1985)以上。此外,一些有條件的國家還把製鹽與海水淡化結合起來,用淡化海水得到的滷水製鹽。

2.生產原鹽、加工鹽及綜合利用鹽滷資源的工業部門。生產範疇包括:

納取海水、鹽湖滷水或地下滷水,在鹽田內日晒成鹽;鑽井汲取地下天然滷水或注水溶解地下岩鹽得到的滷水,用圓鍋、平鍋加熱煎煮或用真空、熱壓蒸發、濃縮成鹽;鑽井水溶開採地下岩鹽,生產直接用作制鹼原料的滷水。

3樓:中國搬磚哥

我國的海鹽生產,一般採用日晒法,也叫「灘晒法」,就是利用濱海灘塗,築壩開闢鹽田,通過納潮揚水,吸引海水灌池,經過日照蒸發變成滷水,當滷水濃度蒸發達到波美25度時,析出氯化鈉,即為原鹽。日晒法生產原鹽,具有節約能源,成本較低的優點,但是受地理及氣候影響,不可能所有的海岸灘塗都能修築鹽田,所有的季節都能晒鹽。空氣乾燥,日照長久,蒸發量大,鹽的產量就高,反之,產:

量就低。在我國的北方鹽場,只有3月至11月才是晒鹽季節。

日晒法生產原鹽,其工藝流程一般分為納潮、制滷、結晶、收鹽四大工序。

1.納潮

實際上是生產原鹽的原料提取過程。海水是鹽業生產的原料,為確保生產的正常進行,必須千方百計地保證原料的**。目前,採用的納潮方式有兩種,一是自然納潮,二是動 力納潮。

自然納潮是在漲潮時讓海水沿引潮溝自然流人;動 力納潮一般採用軸流泵將海水引入,其特點是不受自然條件限制。

2.制滷

制滷是在面積廣闊的蒸發池內進行的,根據每日蒸發量適當掌握蒸發池走水深度,使滷水濃度逐步提高,最後濃縮成飽和滷。

3.結晶

海水在不斷蒸發濃縮過程中,各種鹽類濃度不斷增大, 當鹽類濃度達到飽和時,將以晶體形式析出,在過飽和溶液中,不斷維持溶液過飽和度,晶體就能繼續生長。

4.收鹽

就是將長成的鹽,利用人工或機械將鹽收起堆坨。

(二)井礦鹽的生產

井礦鹽生產主要分為採滷和製鹽兩個環節。不同的礦型 採用不同的採滷方法。提取天然滷的方法有提撈法、氣舉法、抽油採滷、深井潛滷泵、自噴採滷等方法。

在岩鹽型礦區大多 採用鑽井水溶開採方法,有的採用單井對流法,有的採用雙井水力壓裂法。

1.對流法

此法是目前國際國內開採岩鹽礦床比較普遍採用的方法之一,機械化程度較高,成本較低。它利用了岩鹽礦具有溶解於水的特點進行開採,具體方法是:打一口井到鹽層,下兩層套管,外層套管用油升水泥固好井,從其中一層管注入水,溶解鹽層,由另一根管子把滷水抽上來。

2.壓裂法

此法是在地面打兩口鑽井,下人套管,將井管與井壁封固,從一口井壓人高壓水,在鹽層形成通道,溶解鹽層,形成飽和滷水,由另一口井壓出地面,交付生產。 製鹽是在廠區進行的,將蓄滷池淨化後的滷水輸入罐中,利用蒸汽加熱,使水分不斷蒸發。滷水經過蒸發後即成為半鹽半水的鹽漿,再經離心機脫水,輸入沸騰床乾燥即為成品鹽;如果滷水含芒硝較多,可採用冷凍母液或熱法提出芒硝;江西鹽礦引進瑞士蘇爾壽公司的鹽硝聯產工藝,具有領先的代表性。

如果滷水含石膏較多,則提出石膏以保證鹽品質量。

(三)湖鹽的生產

湖鹽分為原生鹽和,再生鹽,主要採用採掘法或灘晒法。採掘而言,有些湖經過長期蒸發,氯化鈉沉澱湖底,不需經過加工即可直接撈取。如柴達木盆地的鹽湖,歷經數千萬年變化;形成了幹湖,其鹽露於表面。

各地目前以採鹽機或採鹽船進行生產,它的工藝流程大致是:剝離覆蓋物——採鹽——管道輸送(或汽車輸送)——洗滌、脫水一皮帶機輸送一成品鹽人坨。至於灘晒法與海鹽生產工藝相類似。

4樓:悄寂無聲

1.鹽的生產過程:工業上用海水晒鹽或用井水、鹽湖水煮鹽,使食鹽晶體析出。這樣製得的食鹽含有較多的雜質,叫做粗鹽。粗鹽經溶解、沉澱、過濾、蒸發,可製得精鹽。

2.現代食鹽的製造是使用的"真空製鹽"技術,純淨的鹽水注入蒸發罐,高溫蒸汽通過熱交換方式給鹽水加熱,使鹽水中的水份蒸發掉,鹽就結晶出來了。科學家又運用了液體在低氣壓條件下,沸點降低的原理,採用降低蒸發罐中的氣壓的方法,降低熱能的消耗,使鹽儘快結晶出來。

這就是"真空製鹽"技術。

3.製鹽是連續生產的,剛生產出來的鹽是還是一種鹽漿。要用離心膠水的方法甩去多餘的鹽水,返回到蒸發罐中**利用。

脫水後的鹽還是溼鹽,要用乾熱的壓縮空氣吹乾。乾燥後的鹽就是工業生產用鹽。如果是用來食用的,還得有一個關鍵的工序——"加碘"。

人如果缺碘就會患上「碘缺乏症(idd)"大脖子病,智力損害什麼的。加碘後的食鹽經過包裝,運輸,然後才走進千家萬戶,走進人們的生活。

望採納謝謝

5樓:傑歷時

食用鹽基本的話是從海鹽那裡獲得的,就是從普通的海水,然後蒸發了之後就變成了海鹽海鹽精緻了之後就會變成了食用鹽。

6樓:匿名使用者

食用鹽的,製作過程首先必須濃縮蒸發,蒸發濃縮,然後過濾

7樓:戈欣欣

當然是海水了把海水燒開等海水慢慢幹了鹽就提煉出來了

8樓:匿名使用者

可以用代言的方法過濾出來

9樓:在景陽峽壓腿的路飛

工業上用海水晒鹽(也稱鹽田法)或用井水、鹽湖水煮鹽,使食鹽晶體析出。這樣製得的食鹽含有較多的雜質,叫做粗鹽。粗鹽經溶解、沉澱、過濾、蒸發,可製得精鹽。

為了消除碘缺乏危害,保護公民身體健康,國家對消除碘缺乏危害,採取長期**加碘食鹽(以下簡稱碘鹽)為主的綜合防治措施

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