1樓：姚爺們我
氨基酸數=肽鏈數+肽鍵數
肽鍵數=脫去的水分子數
蛋白質的相對分子質量+脫去水分子總相對分子質量
氨基酸數
個別特例：可能出現在難題，去不去理解自己決定了：
直鏈狀：肽鍵數=脫去的水分子數=氨基酸數-肽鏈數
環狀：肽鍵數=脫去的水分子數=氨基酸數
蛋白質的分子量=氨基酸數*氨基酸平均分子量-二硫鍵數目*2-肽鍵數*18
例題是我複製的：希望對你有幫助！！
一．有關氨基酸脫水縮合形成蛋白質的計算
（一）計算形成的肽鍵數、脫去的水分子數
計算技巧1：
蛋白質中的肽鍵數＝脫去的水分子數＝氨基酸個數-肽鏈數
例1．免疫球蛋白igg的結構示意圖如下．其中—s—s表示連線兩條相鄰肽鏈的二硫鏈。若該lgg由m個氨基酸構成，則該lgg有肽鍵數
a．m個 b．（m+1）個 c．（m—2）個 d．（m—4）個
點撥：由題圖可知，該蛋白igg由4條肽鏈組成，所以該lgg有肽鍵數為（m—4）。
答案：d
注意：若由氨基酸脫水縮合形成環狀肽，則肽鍵數＝氨基酸個數＝脫去的水分子數
（二）計算蛋白質相對分子質量
計算技巧2：
蛋白質的相對分子質量＝氨基酸分子個數×氨基酸平均相對分子質量-18×脫去的水分子數
例2、一種蛋白質由兩條肽鏈構成，共含有100個氨基酸，若每個氨基酸相對平均分子質量是120，則該蛋白質的相對分子質量約是__________
a． 12000 b。10236 c。10218 d。13764
點撥：脫去的水分子數要應用計算技巧1來求得，所以蛋白質的相對分子質量=100*120-18*（100-2）=10236。
答案：b
二．有關蛋白質結構的計算
（一）計算多肽種類
計算技巧3:
假設有n（0 (1)每種氨基酸數目無限的情況下,可形成m肽的種類為nm種; (2)每種氨基酸數目只有一個的情況下,可形成m肽的種類為n×(n-1)×(n-2)……×（n-m+1） 例3：下列幾種物質最多可以構成幾種三肽（ ） a.43 b.53 c. 34 d.35 點撥：根據氨基酸結構通式判斷出前四種化合物為構成蛋白質的氨基酸，因為沒有限制氨基酸的數目，所以構成三肽的種數為43種。 答案：a （二）計算蛋白質中氨基酸數目 計算技巧4： （1）若已知多肽中氮原子數為m，氨基個數為n，則縮合為該多肽的氨基酸數目為 m-n+肽鏈數。 （2）若已知多肽中的氮原子數為m，則縮合成該多肽的氨基酸數目最多為m。 2樓：匿名使用者 有人已經回答的很詳細了 3樓：吳敏傑 你想要了解什麼 我可以都告訴你 高一生物必修一關於蛋白質的計算 4樓：匿名使用者 肽鍵數=脫去水分子數=氨基酸分子數—肽鏈數蛋白質相對分子質量=氨基酸回分子數答 x 氨基酸平均分子質量—18 x 脫去水分子數 氨基數=肽鏈數+r基上氨基數；至少氨基數=肽鏈數羧基數=肽鏈數+r基上羧基數；至少羧基數=肽鏈數基本上就是這些了。。。。。 5樓：雪夜王子 肽鍵bai數=脫去水分子數 du=氨基酸分子數zhi-肽鏈數 氨基dao數=肽鏈數+r基上氨基數=各氨基酸回中氨基的總 答數-肽鍵數 最少氨基數=肽鏈數 羧基數=肽鏈數+r基上羧基數=各氨基酸中羥基的總數-肽鍵數最少羧基數=肽鏈數蛋白質相對分子質量=氨基酸分子數 x 氨基酸平均分子質量-18x 脫去水分子數 h原子數=各氨基酸中h原子總數-脫去水分子數(不考慮二硫鍵） 高一生物蛋白質那一章節所需要用到的所有計算公式 6樓：匿名使用者 一．有關氨基酸脫水縮合形成蛋白質的計算 （一）計算形成的肽鍵數、脫去的水分子數 計算技巧1： 蛋白質中的肽鍵數＝脫去的水分子數＝氨基酸個數-肽鏈數 例1．免疫球蛋白igg的結構示意圖如下．其中—s—s表示連線兩條相鄰肽鏈的二硫鏈。若該lgg由m個氨基酸構成，則該lgg有肽鍵數 a．m個 b．（m+1）個 c．（m—2）個 d．（m—4）個 點撥：由題圖可知，該蛋白igg由4條肽鏈組成，所以該lgg有肽鍵數為（m—4）。 答案：d 注意：若由氨基酸脫水縮合形成環狀肽，則肽鍵數＝氨基酸個數＝脫去的水分子數 （二）計算蛋白質相對分子質量 計算技巧2： 蛋白質的相對分子質量＝氨基酸分子個數×氨基酸平均相對分子質量-18×脫去的水分子數 例2、一種蛋白質由兩條肽鏈構成，共含有100個氨基酸，若每個氨基酸相對平均分子質量是120，則該蛋白質的相對分子質量約是__________ a． 12000 b。10236 c。10218 d。13764 點撥：脫去的水分子數要應用計算技巧1來求得，所以蛋白質的相對分子質量=100*120-18*（100-2）=10236。 答案：b 二．有關蛋白質結構的計算 （一）計算多肽種類 計算技巧3: 假設有n（0(1)每種氨基酸數目無限的情況下,可形成m肽的種類為nm種; (2)每種氨基酸數目只有一個的情況下,可形成m肽的種類為n×(n-1)×(n-2)……×（n-m+1） 例3：下列幾種物質最多可以構成幾種三肽（ ） a.43 b.53 c. 34 d.35 點撥：根據氨基酸結構通式判斷出前四種化合物為構成蛋白質的氨基酸，因為沒有限制氨基酸的數目，所以構成三肽的種數為43種。 答案：a （二）計算蛋白質中氨基酸數目 計算技巧4： （1）若已知多肽中氮原子數為m，氨基個數為n，則縮合為該多肽的氨基酸數目為 m-n+肽鏈數。 （2）若已知多肽中的氮原子數為m，則縮合成該多肽的氨基酸數目最多為m。 例4．分析多肽e和多肽f（均有一條肽鏈組成）得到以下結果（單位：個）： 元素或基團ch on－nh2 —cooh 多肽e多肽f 又已知h多肽化合物分子式為c63h105o45n17s2。 那麼e和f兩種多肽中氨基酸的數目最可能是（ ）個，（ ）個；h多肽最多含有的肽鍵數目為（ ）個 a．199 181 17 b。340 281 16 c。58 53 17 d。51 49 16 點撥：多肽e中氮原子數為53，氨基個數為3，則縮合為該多肽的氨基酸數目為 53-3+1=51。同理多肽f中氨基酸數目為54-6+1=49。 求肽鍵要先知道氨基酸的數目，由題可知多肽中的氮原子數為17，則縮合成該多肽的氨基酸數目最多為17，在一條肽鏈時肽鍵數目最多，所以肽鍵數目最多為17-1=16。 答案：d。 （三）計算蛋白質中的氨基、羧基數目 計算技巧5： （1）蛋白質中氨基數＝r基上氨基數+肽鏈數＝各氨基酸中氨基總數-肽鍵數 （2）蛋白質中羧基數＝r基上羧基數+肽鏈數＝各氨基酸中羧基總數-肽鍵數 例5．胰島素是一種蛋白質分子，它含有2條多肽鏈，a鏈含有21個氨基酸，b鏈含有30個氨基酸，2條多肽鏈間通過2個二硫鍵(二硫鍵是由2個-sh連線而成的)連線，在a鏈上也形成1個二硫鍵，如右圖所示為結晶牛胰島素的平面結構示意 圖，據此回答: (1)這51個氨基酸形成胰島素後，分子質量比原來減少了 。 (2)胰島素分子中含有肽鍵 個，肽鍵可表示為 。 (3)從理論上分析，胰島素分子至少有 個-nh2，至少有 個-cooh。 （4）如果有1000個氨基酸，其中氨基有1020個，羧基1050個，則由此形成的4條肽鏈中肽鍵、氨基、羧基的數目分別是 點撥：(1)該蛋白質分子形成過程中，脫水分子數= 51-2=49，形成3個二硫鍵(-s-s-)時脫掉6個氫，因此，分子質量減少量=49×18+6=888； (2)形成肽鍵數=脫水分子數=49，肽鍵可表示為：-co-nh-； (3)每條肽鏈至少含有一個氨基和一個羧基，兩條肽鏈至少含有2個氨基和2個羧基。 （4）因為一個氨基酸至少有一個氨基，所以1000個氨基酸有氨基有1020個，說明有20個氨基在r基上；同理，因為一個氨基酸至少有一個羧基，所以有50個羧基在r基上。從而可得蛋白質中肽鍵的數目=1000-4=996；蛋白質中氨基數=20+4=24；蛋白質中羧基數=50+4=54。 答案：(1) 888；(2) 49 -co-nh-；(3) 2 2 （4） 996 24 54 注意：肽鏈上出現二硫鍵時，與二硫鍵結合的部位要脫去兩個h，謹防疏忽。 注意：1. 氨基酸縮合成多肽時，相鄰的氨基酸的氨基和羧基縮合形成肽鍵，因此形成的一條多肽鏈上至少有一個遊離的氨基和一個遊離的羧基，分別在肽鏈的兩端。 若一個氨基酸上有兩個氨基或兩個羧基，則多餘的氨基和羧基在r基團上。 2.若多肽由m條肽鏈組成，則所含氨基、羧基數至少為m（r基中無氨基、羧基時）。 （四）計算蛋白質中各原子的數目 計算技巧6：在氨基酸脫水縮合形成的蛋白質中， （1）c原子數＝r基中c原子數+氨基酸個數×2 （2）h原子數＝各氨基酸中h原子的總數-脫水水分子數×2 ＝r基中h原子數+（氨基酸個數+肽鏈數）×2 （3）o原子數＝各氨基酸中o原子的總數-脫水水分子數 ＝r基上的o原子數+氨基酸個數+肽鏈數 （4）n原子數＝各氨基酸中n原子的總數 ＝r基上的n原子數+肽鍵數+肽鏈數 例6：丙氨酸的r基為—ch3，穀氨酸的r基為—c3h5o2，它們縮合後形成的二肽分子中c、h、o的原子比例為： a、7：16：6 b、7：14：5 c、8：12：4 d、8：14：5 點撥：丙氨酸的c原子數=（1+3）+2*2=8；h原子數=（3+5）+（2+1）*2=14；o原子數=（0+2）+2+1=5。 答案：d。 三．氨基酸數與相應dna及rn**段中鹼基數目之間關係的計算。 計算技巧7 蛋白質中氨基酸數目與雙鏈dna（基因）、mrna鹼基數的計算： （1） dna基因的鹼基數（至少）：mrna的鹼基數（至少）：蛋白質中氨基酸的數目＝6：3：1； （2） 肽鍵數（得失水數）＋肽鏈數＝氨基酸數＝mrna鹼基數/3＝（dna）基因鹼基數/6； 例7．2023年我國科學家在世界上首次合成結晶牛胰島素，它是由兩條肽鏈共51氨基酸組成的具有生物活性的蛋白質，假若決定該牛胰島素的基因（包括3個終止密碼）中鹼基a佔25%，那麼按理論計算鹼基c的數目是 個。 a、81 b、76 c、153 d、324 點撥：一個氨基酸對應基因中的6個鹼基，所以基因中全部鹼基至少應為51×6=306，但本題考慮到終止密碼，由於該mrna有三個終止密碼，共含9個鹼基，則轉錄這三個終止密碼的dna上相應有18個鹼基，所以全部鹼基為306＋18=324，又因為該基因a佔25%，根據鹼基互補配對原則易得c也佔25%，因此鹼基c的數目為324×25%=81，答案為a。 1.n a n m 18 pro n 氨基酸個數 m 肽鏈條數 a 氨基酸平均分子量 18 水的分子量 280 128 280 4 18 30872 2.由於脫水縮合,所以一條肽鏈上只有一個 cooh.有m條肽鏈,就至少有m個 cooh,所以至少有2m個氧原子.3.這個題有點問題吧.只有2個氨基酸,... 一般會這樣提問吧，已知某蛋白質由n個氨基酸m個肽鏈組成，其中氨基酸的平均相對分質量為a。求形成此蛋白質的過程中產生多少水分子，及此蛋白質的相對分子質量。1 產生的水分子數等於氨基酸的數量減去肽鏈的數量等於肽鍵的數量。2 蛋白質的相對分子質量等於 氨基酸的平均相對分子質量乘以氨基酸的數量 減去 產生的... 假設氨基酸的平均相對分子質量為a，由n個氨基酸分別形成1條肽鏈或m條肽鏈。形成肽鍵數 脫去水分子數 n m 多肽相對分子質量 na 18 n m 1 氨基數 肽鏈數 r基上的氨基數 各氨基酸中氨基總數 肽鍵數。2 羧基數 肽鏈數 r基上的羧基數 各氨基酸中羧基總數 肽鍵數。3 n原子數 各氨基酸中n...高一生物蛋白質相關計算等，高一生物必修一關於蛋白質的計算
急求高一生物多肽和蛋白質的計算專題
高一生物必修一蛋白質一條肽鏈有幾個肽鍵