1樓：匿名使用者
味精，鹽要少鹽飲食，鹽不能不吃，味精可以不吃
2樓：
味精和鹽都有..多吃會引起血壓高
為什麼鹽和味精吃多了不好？
3樓：匿名使用者
鹽吃來多了會引起高血壓及相關自
其他病症；
味精是高
bai純度鮮味劑，du因為我們的特zhi殊飲食方式是味精對我們有dao很大的傷害（中國人燒菜喜歡大火，鍋的溫度很高）。味精不能高溫加熱，一旦通過高溫，穀氨酸鈉將產生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是強致癌物質，對人體傷害很大，因此多吃味精對人體並沒有好處。
使用味精的建議：
1、不使用味精（穀氨酸鈉95%以上），適量食用雞精（5%左右穀氨酸鈉）。
2、如使用味精，在菜出鍋前，火已經關閉後加入數粒拌勻即可。
3、儘量不使味精顆粒與熱鍋直接接觸。
燒菜時味精放得多有什麼壞處嗎，燒菜鹽和味精放多少合適
江戶川 新一 味精又名味素，化學成分為穀氨酸鈉。味精是食品增鮮劑，最初是從海藻中提取製備，現均為工業合成品。毒性 大量研究資料表明，常規食用量對人體無害。中毒表現 部分西方人在進食富含味精的食物2小時內，出現頭痛，面紅，多汗，面部壓迫或腫脹，口部或口周麻木 胃部燒灼感及胸痛等症狀。此現象多出現在中餐...
為什麼多吃味精不好，為什麼鹽和味精吃多了不好？
很多人炒菜時習慣放味精，但據最近臺灣一項調查發現，約有30 的人由於攝取味精過量而出現了嗜睡 焦躁等現象。味精的主要成分為穀氨酸鈉，在消化過程中能分解出穀氨酸，後者在腦組織中經酶催化，可轉變成一種抑制性神經遞質。當味精攝入過多時，這種抑制性神經遞質就會使人體中各種神經功能處於抑制狀態，從而出現眩暈 ...
味精的好處與壞處，味精的危害有哪些？
一 味精的好處 1 味精含有蛋白質 碳水化合物 鈣 鐵 鎂 鋅等營養素，而且在人體代謝過程中可生成穀氨酸，是構成蛋白質的氨基酸之一，因此食用味精不僅能起到調味增進食慾的作用，還能補充人體一定的營養素。2 穀氨酸能與體內血氨結合成無毒的谷氨醯氨，使血氨下降，從而減輕肝昏迷症狀 能參與腦內蛋白質和糖代謝...