1樓：旺旺
紫蘇葉1兩
做法 大閘蟹原只洗淨，不需拆去水草。
姜醋汁：鎮江醋8兩、醬油4兩、紅糖5兩隔水加熱放涼，再加入薑末。
蟹醋沾醬：老將磨成泥狀，醬油膏兩茶匙，蠔油一茶匙（李錦記的好），水果醋兩茶匙（最好是蘋果醋 有果肉的拿一些一樣弄成泥狀）這樣可以調成美味的沾醬了。
吃蟹可配陳年紹興酒，將酒溫暖飲用，加入少量話梅更易入口，乃啖蟹至佳境界。
食大閘蟹後晞適宜飲熱薑茶；功能驅寒消滯。薑茶造法：老薑去皮切片；赤砂糖同放於沸水鍋中煮約5分鐘即成。
吃陽澄湖大閘蟹需要準備什麼配料？
1、生活用醋，加姜沫。姜可以去腥暖胃;因為大閘蟹性寒。醋可以調味殺菌。
2、如果食用蟹醋，專門為吃生產的一種醋，一般專營店面買都會配蟹醋，倒入盤子裡，吃的時候，沾上一點，味道極佳。
2樓：匿名使用者
如果清蒸可以放一點花椒和薑片在水裡一起蒸，調料碟可以加點薑末、蟹醋和蒜泥。你可以用勺子淋一點蟹醋在蟹身上，也可以直接吃，清水蟹肉質鮮嫩可口，吃後口齒留香，回味無窮~
吃螃蟹調料配製
3樓：蘋果旺旺小饅頭
準備材料：香油
bai適量du，生抽 1勺，香zhi菜 半勺，蒜末 1勺，dao醋內 2勺，糖 半勺容
，蔥末 半勺，熱色拉油 適量
1、蒜末放在小碟中，將燒燙的色拉油潑在蒜末上。
2、加入生抽、醋和香油。
3、接著加入半勺白糖。
4、加入蔥末和香菜。
5、全部攪拌均勻即可。
4樓：
清蒸螃蟹需要放什麼調料才好吃呢？下面快來看看吧
5樓：手機使用者
早上才吃你想怎麼吃我請
吃螃蟹 蘸料怎麼配，吃螃蟹調料配製
吃螃蟹蘸料可以這樣配 蔥 姜 蒜適量，切成末後放入備用。螃蟹性寒，記得不要吃螃蟹的心 肺，如果體寒的話，儘量少吃。螃蟹的選購技巧 看。優質蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹部為白色，金爪叢生黃毛，色澤光亮，臍部圓潤，向外凸，肢體連線牢固呈彎曲形狀，個大而老健，如果背呈黃色，則肉較瘦弱。另外，如果是活動有...
吃螃蟹的方法？用什麼工具吃能吃的乾淨？
分拆大閘蟹剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩隻大鉗，放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最後來吃 將蟹掩 即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同 去掉，順勢揭開蟹蓋 吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多餘的蟹腳 蟹嘴和蟹肺剪掉 用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心...
吃螃蟹能吃什麼部位，螃蟹吃什麼部位，怎麼吃？
罐頭小廚 大閘蟹的正確吃法！吃貨必備神技能，如何完美掏空一隻大閘蟹，戳進來你就知道啦 螃蟹除了蟹腮 蟹腸 蟹胃 蟹心這四樣不能吃以外，其他部分都能吃。具體介紹如下 1 蟹腮 即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質的，很髒。腮下的三角形蟹白也不要吃 2 蟹腸 ...