1樓：匿名使用者
分拆大閘蟹剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩隻大鉗，放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最後來吃；將蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同）去掉，順勢揭開蟹蓋；吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉；用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄；
用小勺舀點醋淋在蟹身上，然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一節蟹腳尖可充當工具。先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來；將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。最後的那隻鉗子，技巧是剪開兩邊，然後用手往相反的方向掰兩隻鉗腳，鉗殼就完整地分開了；
以此吃法吃出來的蟹殼，雖未必能完整地拼回一隻蟹的形狀來，卻也鋪陳得條理分明，絲肉不剩。吃完蟹殼洗一洗手，再喝上一杯暖融融的薑茶，一頓飯的時間就吃一隻大閘蟹，也覺得酒足飯飽了。
吃螃蟹必須剔除的四樣東西。
吃大閘蟹時，下面四樣東西帶有大量細菌、汙物，必須剔除。
除腮，在蟹體兩側，形如眉毛，成條狀排列；
除胃，位於蟹骨前半部，緊連蟹黃，形如三角形小包；
除心，位於蟹黃或蟹油中間，緊連胃，呈六角形，不易識別；
除腸，位於蟹臍中間，呈條狀。
2樓：迪樂吉他
有專用的吃蟹工具，例如蟹八件~~
3樓：匿名使用者
小錘子，小起子，小剪刀…
如何用吃蟹工具？
4樓：乾萊資訊諮詢
方法：1、先將螃蟹的臍掰下來；
2、先用剪刀將螃蟹的8只腳和2個蟹鉗剪下來。放涼後肉與蟹殼就分開，這樣就更容易的吃高美味的蟹肉了；
3、再將蟹殼揭下來，根據自己的口味往蟹殼裡淋一些姜醋汁，（喜歡吃清淡的可以不加姜醋汁）把蟹黃吃掉。但是蟹嘴的下方有一個三角錐形的部位，那個是蟹胃，是不可以食用的。
選購技巧：1、看。
優質蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹部為白色，金爪叢生黃毛，色澤光亮，臍部圓潤，向外凸，肢體連線牢固呈彎曲形狀，個大而老健，如果背呈黃色，則肉較瘦弱。另外，如果是活動有力，四處亂爬的蟹則是健壯的好蟹。
2、掂。對經眼看外觀符合要求的蟹，要逐個用手掂一掂它的分量，手感重的為肥狀的蟹。此招不適用於河蟹和活的海蟹，因為這些蟹常常會被五花大綁。
3、拉。如果購買的是已死的海蟹，要觀察蟹的腿，完整無缺，輕拉蟹腿有微弱彈力，表明是新鮮海蟹，若不新鮮的海蟹，輕拉蟹腿，不僅沒有微弱力，而且蟹腿容易斷落。
吃螃蟹的工具用什麼工具能輕鬆吃大閘蟹又不浪費
吃螃蟹有什麼方便的方法？
5樓：邯鄲新東方烹飪學校
先將螃蟹的臍掰下來。
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用剪刀將螃蟹的8只腳和2個蟹鉗剪下來。放涼後肉與蟹殼分開，很容易被頂出或吸出，所以要留到最後吃。
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再將蟹殼揭下來。
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往蟹殼裡淋一些姜醋汁，把蟹黃吃掉。蟹嘴的下方有一個三角錐形的部位，那個是蟹胃，不能食用。
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在蟹身中間有一個呈六角形的片狀物，那是蟹心，不能食用。
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用剪刀將多餘的蟹嘴和蟹肺（蟹身兩邊呈眉毛狀的部位）剪掉。
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用小勺舀點姜醋淋在蟹身上，然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨，再將蟹身掰成兩半。
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將蟹身上的肉拆出吃掉，吃乾淨的蟹殼是呈半透明狀。
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用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一節蟹腳尖可充當工具。
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用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉頂出來。至於蟹鉗，用剪子將兩邊剪開，再向相反的方向掰兩隻鉗腳就可以將蟹鉗分開。
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6樓：億盛_傑仔
1、蒸螃蟹。蒸螃蟹是一種以螃蟹作為主要材料，以薑末、鹽、味精等作為調料製作而成的美食，具有製作簡單，營養豐富，口感頗佳的特點。
2、炒螃蟹。炒螃蟹是一道菜品，主料是螃蟹，配料是洋蔥、大蔥等，調料為白砂糖、味精、植物油等，通過煸炒燒製的做法而成。
3、紅燒螃蟹。紅燒螃蟹是喜愛吃螃蟹的中國的一種著名菜餚，菜系上屬於滬菜。其味道鮮香可口，色香味俱全，做法較容易。
4、水煮螃蟹。水煮螃蟹就是不加任何調料水煮，具體的方法很簡單，也是最原始的，蘇州地區的漁民，在自己家裡，一般都是用這種方法的。不加任何調料水煮、不蘸佐料吃，只有保持原味，才能品嚐到所謂：
胸肉勝似白魚，螯肉味同乾貝，腳肉美如銀魚，那黃那膏，膩齒粘舌，更是味絕天下。」的美味。
7樓：過時世紀
煮螃蟹之前將螃蟹的八條腿綁住，煮熟之後，將螃蟹的腿剪開，放置一段時間後，腿中的蟹肉很容易被食用。要將蟹腹部，也就是帶絨毛的那一塊殼揭開，露出蟹殼內部的蟹黃就可以直接吃或者用勺子勺著吃。
8樓：網友
吃螃蟹有專門的工具，就是傳說中的蟹八件。
9樓：原海秋
吃螃蟹的正確吃法是，先把螃蟹身上圓形的蓋子揭開，如果是母的，你會在肚子的地方看到黃澄澄的蟹黃———這是螃蟹身上最好吃的東西。你也會在兩邊靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一樣的東西，那是不能吃的。吃完蟹黃，就可以吃蟹肉了。
蟹肉是白色像魚肉一樣的東西。最好把螃蟹掰成兩半，這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來。
10樓：一定一定要健康快樂
最簡單方便的方法就是用手掰開，能咬得動的直接用牙咬開，咬不動的用筷子筒進去地肉弄出來。
專門吃螃蟹的工具叫什麼？
11樓：匿名使用者
吃蟹工具：蟹八件。
國人食蟹的歷史，最早又可追溯到西周時代。從《周禮》和晉代《字林》記載可知，我國已有兩千七八百年的吃蟹歷史。自古以來，食蟹似乎是一件大有講究的雅事。
早在明代，能工巧匠即創制出一整套 精巧的食蟹工具。據明代美食指南《考吃》記載，明代初創的食蟹工具有錘、鐓、鉗、鏟、匙、叉、刮、針8種，翻譯成現代漢語就是腰圓錘、小方桌、鑷子、長柄斧、調羹、長柄叉、刮片、針。故稱之為「蟹八件」。
古人發明食蟹工具後，吃蟹成了一件文雅而瀟灑的飲食享受。以小巧玲瓏的金、銀、銅餐具食蟹，妙趣橫生，可以說是一種逸緻的高雅餐飲活動。
腰圓錘：用錘子始在蟹背殼的邊緣來回輕輕敲打，這是先將蟹殼敲松，方便掀蓋。
長柄斧：掀開背殼和肚臍，再加上用錘子擊打了多遍，所以大蓋很容易摘除。
籤子：剔蟹肚的蟹肉，或捅出、鉤出蟹腿肉。
長柄勺（調羹）：刮下膏或黃，用勺送入嘴中。
鑷子：剔除蟹鰓，就是白色的厚片，還有就是蓋上連骨的蟹胃，鰓和胃都是極寒的東西，不能食用。
剪刀：剪下蟹腿蟹螯。
盆：盛放蟹蓋。
剔凳：它的性質就是一塊鐵砧板，開啟蟹螯最直接的辦法就是把蟹螯墊在剔凳上，用小錘砸開。
蟹八件的基本功能，顯然是讓人們把陽澄湖大閘蟹吃得乾乾淨淨，連蟹爪中的一點肉屑都不會剩下。亂嚼一氣的牛吃蟹，歷來是要被內行的人們笑話的自然。蟹八件。
的使用有一個順序。當褐紅色的螃蟹熱氣騰騰端上桌來，吃蟹人先是用剪刀逐一剪下兩隻大螯，用錘對準蟹殼四周輕輕敲打，以鏟開啟背殼，然後分別將鉗、叉、
刮、針輪番使用，或剔，或夾，或叉，或敲，分別取出金黃的蟹黃、潔白的蟹膏、鮮嫩的蟹肉。一手端起蟹殼，把這天下第一美味送入唇舌之間時，真有一種無法用語言描繪的享受。
12樓：網友
吃的過程相當講究。傳統的食蟹工具包括硬木錘砧，銀簪銀叉銀匙。不過現在已經簡化成剪刀、夾、刺、榔頭等。
吃蟹時，先用剪刀把出籠的蟹足剪去，用手掰開蟹殼，趁熱嘗蟹黃，用湯匙勺出蟹殼和蟹身中的蟹黃。
吃螃蟹不能吃雞蛋嗎，吃螃蟹的時候可以吃雞蛋嗎？會引起食物中毒嗎？
曹仙 說起含蛋白質豐富的食物，不得不提起螃蟹和雞蛋了，螃蟹和雞蛋都是富含優質蛋白的食物，民間流傳著 螃蟹和雞蛋同食似砒霜 的說法，兩種營養價值極高的食物一起吃，真的會有這麼大的毒性嗎？螃蟹和雞蛋能不能一起吃呢？螃蟹能和雞蛋一起吃嗎？螃蟹和雞蛋相剋嗎？1 1 可以一起吃 螃蟹和雞蛋並沒有民間流傳的那樣...
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螃蟹的哪個部位不能吃？螃蟹的什麼部位不能吃？
螃蟹指甲，臉頰和胃的三個部分不能食用。不能吃螃蟹指甲。蟹釘位於蟹爪的頂部，一個在左側，一個在左側。裡面沒有蟹肉，只有硬殼。進食後無法消化會導致食物積聚。不能食用蟹指甲。肺位於螃蟹的身體底部。吃螃蟹時，應注意四個清除。一個人必須去除蟹腸。蟹胃通常被稱為蟹尿袋。它就像位於背殼前緣中心的三角形骨袋，裡面裝...