脂質和脂肪有區別嗎,脂類和脂質有區別嗎?包括什麼?

時間 2021-08-14 09:43:08

1樓:小王閒談娛樂

有。1、性質不同:脂類是人體需要的重要營養素之一。脂肪由c、h、o三種元素組成。

2、屬性不同:脂類所指代的一類物質較脂肪更廣。脂肪是人體或動物體內的、由一分子甘油和三分子脂肪酸結合而成的甘油三酯。

3、化學結構不同:脂質這是一類不溶於水而易溶於脂肪溶劑(醇、醚、氯仿、苯)等非極性有機溶劑。脂肪則不是。

2樓:匿名使用者

脂質包括脂肪、磷脂和固醇.

脂肪是最常見的脂質,良好的儲能物質. 脂質是最大的概念,它包括:脂肪、類脂(如磷脂)、固醇(如:膽固醇、維生素d、性激素)

也就是說脂質包括脂肪,沒有可比性

3樓:知道的小小

1、脂質是脂肪、類脂、固醇的總稱在強調類別時,脂質也叫做脂類。

2、脂類是油、脂肪、類脂的總稱.食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常溫下是液體的稱作油,而把常溫下是固體的稱作脂肪.

3、脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯,其中甘油的分子比較簡單,而脂肪酸的種類和長短卻不相同.因此脂肪的性質和特點主要取決於脂肪酸,不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸種類和含量不一樣.自然界有40多種脂肪酸,因此可形成多種脂肪酸甘油三酯.

脂肪酸一般由4個到24個碳原子組成.

脂質的分為三大類,那麼脂肪和脂質有什麼關係

4樓:**雞取

脂質包括脂肪。

脂質是人體需要的重要營養素之一,供給機體所需的能量、提供機體所需的必需脂肪酸,是人體細胞組織的組成成分。人體每天需攝取一定量脂類物質,但攝入過多可導致高脂血症、動脈粥樣硬化等疾病的發生和發展。

脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯,其中甘油的分子比較簡單,而脂肪酸的種類和長短卻不相同。脂肪酸分三大類:飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。

脂肪可溶於多數有機溶劑,但不溶解於水。

擴充套件資料:

脂質的分類有:

1、油脂

油脂(fat)即甘油三酯或稱之為脂醯甘油(triacylglycerol),是油和脂肪的統稱。一般將常溫下呈液態的油脂稱為油,而將其呈固態時稱為脂肪。

脂肪是由甘油和脂肪酸脫水合成而形成的。脂肪酸的羧基中的—oh 與甘油羥基中的—h 結合而失去一分子水,於是甘油與脂肪酸之間形成酯鍵,變成了脂肪分子。

2、類脂

磷脂是含有磷酸的脂類,包括由甘油構成的甘油磷脂(phosphoglycerides)與由鞘氨醇構成的鞘磷脂(sphingomyelin)。在動物的腦和卵中,大豆的種子中,磷脂的含量較多。

糖脂是含有糖基的脂類。膽固醇及甾類化合物(類固醇)等物質主要包括膽固醇、膽酸、性激素及維生素d等。這些物質對於生物體維持正常的新陳代謝和生殖過程,起著重要的調節作用。

5樓:匿名使用者

通常意義上講,脂肪單指甘油三酸脂,而脂質的範圍更廣一些。

脂質也叫脂類,包括兩大類,一是脂肪,二是類脂。其中類脂又包括兩類,一是磷脂,二是類脂。即:脂類包括油脂(甘油三酯)和類脂(磷脂、固醇類)。

6樓:阿伊宴曉

脂質包括脂肪,磷脂和固醇三類,含有的元素是c,h,o,少數還有p,脂質具有各種不同的生物功能。比如脂肪具有防止機械損傷和防止體內熱量散失的保護作用,磷脂和膽固醇是生物膜的重要結構組分;固醇具有激素、維生素等多種生物功能。

而脂肪是其中一種,脂肪由c,h,o三種元素組成,作用是減壓,緩衝,儲能

脂質和脂肪有區別嗎

7樓:鍾玲公冶雪卉

1、脂質是脂肪、類脂、固醇的總稱在強調類別時,脂質也叫做脂類。

2、脂類是油、脂肪、類脂的總稱.食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常溫下是液體的稱作油,而把常溫下是固體的稱作脂肪.

3、脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯,其中甘油的分子比較簡單,而脂肪酸的種類和長短卻不相同.因此脂肪的性質和特點主要取決於脂肪酸,不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸種類和含量不一樣.自然界有40多種脂肪酸,因此可形成多種脂肪酸甘油三酯.

脂肪酸一般由4個到24個碳原子組成.

脂類和脂質有區別嗎?包括什麼?

8樓:食品有意思

一個意思。

脂類是人體必需營養素之一,它與蛋白質、碳水化合物並稱「三大產能營養素」,在供給人體能量方面起著重要作用。脂類包括脂肪和類脂。脂肪又稱三醯甘油,是由一分子甘油和三分子脂肪酸結合而成。

我們平時吃的植物油、動物油,都是經由植物或動物體內脂肪提煉的。

什麼是脂肪?

脂肪是人體重要的組成成分,占人體體重的14%到19%,為機體提供和儲存能量,還能起到組織人體散熱,維持體溫的目的。脂肪還是脂溶性維生素的良好載體,維生素a、維生素d、維生素k、維生素e這些脂溶性維生素的吸收都需要脂肪參與。同時膳食脂肪中提供的dha、亞油酸、α-亞麻酸等必需脂肪酸對人體健康至關重要。

什麼是類脂?

類脂包括磷脂和固醇類等。我們常說的膽固醇、腎上腺皮質激素等,都屬於固醇類物質。磷脂是腦和神經組織的重要組成部分,約佔腦組織乾重的25%。

膽固醇則是體內合成維生素d3及膽汁的前體物質。並且膽固醇還能在人體內轉變成多種激素,起到調節人體生理功能的作用。

但是脂類物質在人體內貯存過量會導致肥胖症。糖尿病、阻塞性黃疸、胰腺炎和甲狀腺功能低下等疾病與血漿脂類異常也有密切關係。脂類在血漿中的運輸情況與人體健康有著密切關係。

脂類在人體代謝中出現異常是形成動脈粥樣硬化的主要原因。

所以脂類物質並不僅僅是為了增肥,他與身體健康息息相關。但過多攝入脂類物質對身體的健康的確會造成不良影響。中國居民膳食指南建議,**每天烹呼叫油應控制在25~30g之間,並且減少油炸食品的攝入。

9樓:匿名使用者

脂質(lipids)又稱脂類,是脂肪及類脂的總稱.這是一類不溶於水而易溶於脂肪溶劑(醇、醚、氯仿、苯)等非極性有機溶劑。並能為機體利用的重要有機化合物。

脂質包括的範圍廣泛,其分類方法亦有多種。通常根據脂質的主要組成成分分為:簡單脂質、複合脂質、衍生脂質、不皂化脂類。

脂質=脂類

10樓:

沒有區別,是一個意思。脂質包括脂肪、磷脂和固醇。

11樓:閻昕寸豐

沒有區別,是一個意思

以前的教材寫的是脂類,現在是脂質,應該沒有區別

脂質和蛋白質有什麼區別

12樓:紫冰雨的季節

你好:脂質 包括脂肪(組成元素c h o )、磷脂(組成元素c h o n p)、固醇(組成元素c h o ) 三種物質作用各不相同

蛋白質(組成元素c h o n 有的還含有p s ) 生命活動的主要承擔者 氨基酸為主要組成單位 氨基酸包括一分子的羧基 一分子的氨基 一個氫原子和一個r基

dna 核酸是核苷酸連成的長鏈 核苷酸包括dna(脫氧核糖核苷酸)和rna(核糖核苷酸)兩者都是由一分子磷酸 一分子五碳糖 一分子含氮鹼基構成,區別在於含氮鹼基的不同

希望對你的學習有幫助~o(∩_∩)o~~

o(∩_∩)o謝謝

13樓:佩刀

蛋白質是以氨基酸為基本單位構成的生物大分子。蛋白質是由c(碳)、h(氫)、o(氧)、n(氮)組成,一般蛋白質可能還會含有p、s、fe(鐵)、zn(鋅)、cu、b、mn、i等。

脂質(lipids)又稱脂類,是脂肪及類脂的總稱.這是一類不溶於水而易溶於脂肪溶劑(醇、醚、氯仿、苯)等非極性有機溶劑。並能為機體利用的重要有機化合物。

包括固醇類、脂肪、類脂等.

所以兩者不同,不是一個概念。

14樓:llll良

生物體內脂質在內質網生成,

蛋白質在核糖體合成,內質網、高爾基體加工包裝。

類脂、脂質、固醇、脂肪有什麼區別?

15樓:可可粉醬

1、性質不同:類脂是廣泛存在於生物組織中的天然大分子有機化合物。脂類是人體需要的重要營養素之一,供給機體所需的能量、提供機體所需的必需脂肪酸。

固醇是類固醇的一類,是含有羥基的類固醇。脂類是油、脂肪、類脂的總稱。

2、特點不同:脂肪由c、h、o三種元素組成。脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯。

固醇均以環戊烷多氫菲為基本結構,並含有羥基。類脂均可溶於乙醚、氯仿、石油醚、苯等非極性溶劑,不溶於水。

3、化學結構不同:脂質不是大分子,因為相對分子質量不如糖類、蛋白質和核酸的那麼大,而且也不是聚合物。固醇一類由3個己烷環及一個環戊烷稠合而成的環戊烷多氫菲衍生物。

16樓:那拉維運平寅

脂質包括脂肪、類脂、固醇

類脂有磷脂和糖脂,主要功能是細胞膜及其細胞器膜的主要成分固醇包括膽固醇、性激素、腎上腺皮質激素和維生素d作用:對生物體維持正常的新陳代謝和生殖過程起重要的調節作用。

脂肪主要功能是

貯能物質、保護內臟、維持體溫。

17樓:匿名使用者

樓上的回答和我的有點偏差。

1.脂是指磷脂,蠟,甾醇等,它們的某些物理性質與油脂相似,因此稱為類脂

2.脂質包括脂肪(細胞內的儲能物質),磷酸(生物膜和細胞器膜的重要成分)和固醇(膽固醇、性激素、維生素d)。

3.固醇包括膽固醇(構成細胞膜重要成分,參與血液中脂質的運輸),性激素(促進人和動物***官的發育及生殖細胞的形成

)和維生素d(促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收)

脂質的分為三大類,那麼脂肪和脂質有什麼關係

雞取 脂質包括脂肪。脂質是人體需要的重要營養素之一,供給機體所需的能量 提供機體所需的必需脂肪酸,是人體細胞組織的組成成分。人體每天需攝取一定量脂類物質,但攝入過多可導致高脂血症 動脈粥樣硬化等疾病的發生和發展。脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯,其中甘油的分子比較簡單,而脂肪酸的種類和長短卻不相...

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汗玉枝景霜 脂質的化學本質是脂肪酸和醇所形成的酯類及其衍生物。由於在化學組成上種類較多,給脂質按化學組成分類造成一定困難。按化學組成一般分為三類 1.單脂 脂肪酸和甘油形成的酯 又分為 1 三醯甘油。3分子脂肪酸與1分子甘油組成。2 蠟。由高階脂肪酸與高階醇 或固醇 組成。2.復脂 除脂肪酸和醇外,...

固醇是脂質嗎

胡椒粉的寂寞 不是,兩個概念。脂質 lipids 又稱脂類,是脂肪及類脂的總稱.這是一類不溶於水而易溶於脂肪溶劑 醇 醚 氯仿 苯 等非極性有機溶劑。並能為機體利用的重要有機化合物。脂質包括的範圍廣泛,其分類方法亦有多種。通常根據脂質的主要組成成分分為 簡單脂質 複合脂質 衍生脂質 不皂化脂類。基本...