秋雨之後溼氣重,如何製作應季的祛溼湯

時間 2021-08-30 09:46:34

1樓:情感諮詢小紅老師

秋雨之後溼氣重,如何製作應季的祛溼湯?

所謂內溼,就是脾胃運化不利,體內的水反為溼,谷反為滯,水溼內停。簡單地理解就是,脾胃好了,體內的水能成為津液,能像小溪一樣濡養著五臟六腑,這種狀態就是健康的。

當脾胃負擔過重,體內的水就只能成為死水泥塘般的水溼、痰飲,和食滯一樣阻礙了氣血暢行,還會讓脾胃更受累。

有的家長不明白,不是說秋天很乾燥嗎?寶寶怎麼還會生溼?飲食不當、脾胃受損,正是秋季生內溼的一大主因。

除了內溼,秋季還要提防外溼。初秋時節的特點是「一場秋雨一場寒」,外部環境氣候潮溼,導致外溼明顯。

1.赤小豆鯽魚湯

食材:鯽魚1條,赤小豆150克,生薑1塊,大蒜2瓣,香菜1根,食鹽、黑胡椒粉、料酒、食用油適量。

做法:赤小豆洗淨,提前一晚浸泡,鯽魚宰殺洗淨後在魚身上抹上少許食鹽和料酒醃漬,生薑切片備用;開小火,平底鍋放少許植物油,撒上鹽和薑片烹香(撒上少許鹽不會粘破魚皮),放入鯽魚煎至兩面金黃,期間加入蒜瓣一同煎香;煎魚的同時,把赤小豆放入砂鍋,大火燒開,把煎好的鯽魚放入燒滾的赤小豆水中,繼續開大火煮沸;轉小火,小火慢煲40分鐘以上(燉煮期間不要翻動鯽魚,魚肉細嫩很容易散碎),撒入黑胡椒粉,最後根據自己的口味撒入少許食鹽調味即可盛出,在魚身上放上香菜裝飾即可食用。

功效:有助於排出體內積存的溼邪,預防溼邪帶來的脾胃運化不佳、食慾不振、消化不良等一系列症狀。

2.薏米白胡椒豬肚湯

材料:豬肚1個,腐竹少許,薏米50克,棗幹3個,食鹽、生薑、白胡椒、食用油、料酒少許。

做法:將豬肚切條,生薑切片,薏米和紅棗放入水中浸泡一會兒,用刀在紅棗上劃兩刀備用,腐竹切段備用;取鍋放入清水,下入生薑與豬肚,再加入少量料酒,開大火煮3-4分鐘後撈出,將水倒掉;將豬肚、紅棗、薏米、腐竹等一起放入鍋中,下入白胡椒粒,可多放一些,放入足夠的水,淹沒食材後開大火煮沸,轉小火燉煮一小時左右,即可食用。

功效:薏米健脾利溼暖胃益氣血,搭配豬肚正相宜。

2樓:悍明將

芡實核桃糊。材料:去核紅棗2枚,芡實15g,核桃仁10g,白糖適量。做法是把材料倒入豆漿機內加入適量溫水,打成糊狀就行。

3樓:愛吃菠蘿的小

我自己經常用薏米和紅豆煮水服用,具有很好的祛溼效果,但脾胃虛弱的要少喝。

4樓:星座達人

取同等份紅豆薏米用清水淘洗紅豆薏米五六次,冷水下鍋煮粥,等水沸騰後至小火煮大約90分鐘至紅豆開花即可

5樓:小藍木時尚生活

那你可以煲龜板雞湯,去市場購買龜板和雞,還有新鮮的土伏苓,放在一起煲湯,起到解毒去溼氣的作用。

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