1樓：匿名使用者
食療的含義： 我國自古就有「寓醫於食」、「醫食同源」之說，「食療」故名思義，即食物**或飲食**。根據各人不同的體質或不同的病情，選取具有一定保健作用或**作用的食物，通過合理的烹調加工， 成為具有一定的色、香、味、形的美味食品。
「食療」既是美味佳餚，又具有養身保健、防病治病，能吃出健康，益壽延年。 我們的祖先把「美食養身」和「防病治病」兩者相互結合，溶為一體，能補能治，創造了「中國食療學」。，食療與藥膳的關係：
「食療」和「藥膳」的概念常被人們混淆，「食療」和「藥膳」既有區別，又有聯絡。「食療」是研究養身保健，防病治病，延年益壽的一門學科，「食療」是不加藥物，「藥膳」是食物加藥物，是一種含有藥物成分的膳食，使苦口的藥物，變成美味的佳餚。 「藥膳」是在傳統「食療」的基礎上，進一步將食物與藥物相結合，運用傳統的飲食烹調技術和現代加工方法，製成的色、香、味、形俱佳，具有養身防病，****和益壽延年的功效。
「藥膳」包括：藥菜、藥粥、藥酒、藥茶等。嚴格地說，「藥膳」屬於藥物劑型之一，只是這種劑型形式多樣，品種不一，按功能分類，可分為：
益氣健脾，補血養營，氣血雙補，滋陰生津，助陽補腎， 安神益智，開胃消食，溫裡散寒，理氣止痛，活血化瘀， 平肝熄風，解表散邪，祛痰止咳，清熱解毒，祛風除溼， 利水退腫，潤腸通便等等。 「藥膳」是在食療學的基礎上發展起來的，可以說是「藥療」 加「食療」，因此有「藥膳食療學」之稱。「藥膳食療學」的歷史經歷了一個從無到有，由簡到繁的發展過程，是一門既古老而又新興的臨床實用學科，頗得國內外各界人士的青睞。
保健養身須趁早、 依據情況選食療。 若問食療之根本、平衡膳食最重要。
2樓：00笑咪咪
沒什麼區別,都是騙錢
養生、藥膳、食療、保健的概念和區別？
3樓：東嶽
概念養生指保養、調養、頤養生命。即以調陰陽、和氣血、保精神為原則，運用調神、導引吐納、四時調攝、食養、藥養、節慾、辟穀等多種方法，以期達到健康、長壽的目的。
藥膳發源於我國傳統的飲食和中醫食療文化，藥膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍，採用我國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（簡言之，藥膳即藥材與食材相配伍而做成的美食。）
食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。
保健，意思：保護健康。亦指為保護和增進人體健康、防治疾病，醫療機構所採取的綜合性措施。
區別養生產生於上古先民為抗禦嚴酷的自然環境，調整體力，抗禦疾病，防治疾病的需要。養生是中華民族傳統文化的一個有機組成部分，養生是先民在長期的生活實踐中總結生命經驗的結果。
藥膳它是中國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。它「寓醫於食」，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽。
食療通常認為，食物是為人體提供生長髮育和健康生存所需的各種營養素的可食性物質。也就是說，食物最主要的是營養作用。其實不然，中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。
如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出：食物「病人服之，不但療病，並可充飢；
養生，指合理選用養精神，調飲食，練形體，慎房事，適寒溫等保健方法，通過長期的鍛鍊和修習，達到保養身體、減少疾病、增進健康、延年益壽目的的技術和方法。簡而言之，所有促進健康、延長壽命的活動都是養身活動。
4樓：隨風♀飛揚
食療的含義： 我國自古就有「寓醫於食」、「醫食同源」之說，「食療」故名思義，即食物**或飲食**。根據各人不同的體質或不同的病情，選取具有一定保健作用或**作用的食物，通過合理的烹調加工， 成為具有一定的色、香、味、形的美味食品。
「食療」既是美味佳餚，又具有養身保健、防病治病，能吃出健康，益壽延年。 我們的祖先把「美食養身」和「防病治病」兩者相互結合，溶為一體，能補能治，創造了「中國食療學」。，食療與藥膳的關係：
「食療」和「藥膳」的概念常被人們混淆，「食療」和「藥膳」既有區別，又有聯絡。「食療」是研究養身保健，防病治病，延年益壽的一門學科，「食療」是不加藥物，「藥膳」是食物加藥物，是一種含有藥物成分的膳食，使苦口的藥物，變成美味的佳餚。 「藥膳」是在傳統「食療」的基礎上，進一步將食物與藥物相結合，運用傳統的飲食烹調技術和現代加工方法，製成的色、香、味、形俱佳，具有養身防病，****和益壽延年的功效。
「藥膳」包括：藥菜、藥粥、藥酒、藥茶等。嚴格地說，「藥膳」屬於藥物劑型之一，只是這種劑型形式多樣，品種不一，按功能分類，可分為：
益氣健脾，補血養營，氣血雙補，滋陰生津，助陽補腎， 安神益智，開胃消食，溫裡散寒，理氣止痛，活血化瘀， 平肝熄風，解表散邪，祛痰止咳，清熱解毒，祛風除溼， 利水退腫，潤腸通便等等。 「藥膳」是在食療學的基礎上發展起來的，可以說是「藥療」 加「食療」，因此有「藥膳食療學」之稱。「藥膳食療學」的歷史經歷了一個從無到有，由簡到繁的發展過程，是一門既古老而又新興的臨床實用學科，頗得國內外各界人士的青睞。
保健養身須趁早、 依據情況選食療。 若問食療之根本、平衡膳食最重要。
5樓：匿名使用者
養生：是養護生命，避免有害生命的事物。保健：
是通過某些方式保持健康體魄過程。藥膳：是加入了藥的食物。
食療：是通過調整日常飲食達到防治一般疾病為目的的吃飯方式。
6樓：匿名使用者
養生≈保健,藥膳≈食療
養生藥膳堂和藥膳養生堂的區別
7樓：匿名使用者
藥膳食品按**作用、製作方法、應用及食品原料等方面分同種類
按藥膳功效分下幾類:
、養生保健類
二、美容美髮類
三、祛邪治病類
四、疾病**類
養生保健類日常用途廣泛類藥膳又分7大類功效藥膳今天我們介紹下養生保健類藥膳品種
養生保健類藥膳種類:
1、補益氣血藥膳:現代人工作壓力大飲食當容易氣血虧虛類藥膳更適於體質素虛者或病氣血虧虛者紅棗薑茶
、 紅棗銀耳蓮子羹
2、調補陰陽藥膳:適用於機體陰陽失衡之人具有補陰作用桑椹膏、涼拌花香藕、補陽作用冬蟲夏草鴨等
3、調理五臟藥膳:適用於心、肝、脾、肺、腎五臟虛弱、功能低下之人用酸、苦、甘、辛、鹹來補養肝、心、脾、肺、腎五臟健脾和胃山藥粥
4、益智藥膳:各種原因導致記憶力減退或老年智力下降等酸棗仁粥、柏子仁燉豬心、黑芝麻糊等
5、明目藥膳:用於用眼過度經常感覺眼睛疲勞視力低下者黃連羊肝丸、決明子雞肝湯等
6、聰耳藥膳:適用於老年耳聾、耳鳴及各種原因所導致聽力減退之人磁石粥、清肝聰耳李實脯等
7、延年益壽藥膳:適用於老年平素調養強身健體養生防病之人清宮壽桃丸、茯苓夾餅、味噌湯等
8樓：
個人認為，第一個，主要側重於單純的說一些養生所用的藥膳，第二個可能更側重於根據不同的體質推薦不同的藥膳
9樓：匿名使用者
食療的含義： 我國自古就有「寓醫於食」、「醫食同源」之說，「食療」故名思義，即食物**或飲食**。根據各人不同的體質或不同的病情，選取具有一定保健作用或**作用的食物，通過合理的烹調加工， 成為具有一定的色、香、味、形的美味食品。
「食療」既是美味佳餚，又具有養身保健、防病治病，能吃出健康，益壽延年。 我們的祖先把「美食養身」和「防病治病」兩者相互結合，溶為一體，能補能治，創造了「中國食療學」。，食療與藥膳的關係：
「食療」和「藥膳」的概念常被人們混淆，「食療」和「藥膳」既有區別，又有聯絡。「食療」是研究養身保健，防病治病，延年益壽的一門學科，「食療」是不加藥物，「藥膳」是食物加藥物，是一種含有藥物成分的膳食，使苦口的藥物，變成美味的佳餚。 「藥膳」是在傳統「食療」的基礎上，進一步將食物與藥物相結合，運用傳統的飲食烹調技術和現代加工方法，製成的色、香、味、形俱佳，具有養身防病，****和益壽延年的功效。
「藥膳」包括：藥菜、藥粥、藥酒、藥茶等。嚴格地說，「藥膳」屬於藥物劑型之一，只是這種劑型形式多樣，品種不一，按功能分類，可分為：
益氣健脾，補血養營，氣血雙補，滋陰生津，助陽補腎， 安神益智，開胃消食，溫裡散寒，理氣止痛，活血化瘀， 平肝熄風，解表散邪，祛痰止咳，清熱解毒，祛風除溼， 利水退腫，潤腸通便等等。 「藥膳」是在食療學的基礎上發展起來的，可以說是「藥療」 加「食療」，因此有「藥膳食療學」之稱。「藥膳食療學」的歷史經歷了一個從無到有，由簡到繁的發展過程，是一門既古老而又新興的臨床實用學科，頗得國內外各界人士的青睞。
保健養身須趁早、 依據情況選食療。 若問食療之根本、平衡膳食最重要。
請問食療養生師，藥膳養生師，養生保健師和養生指導師這4者之間有什麼區別呀。都可以給人指導使用藥膳嗎。 50
10樓：
目前沒有食療師這個職業，倒是有營養師這個職稱。
藥膳師也沒有的，一般都是中醫師。藥膳要在中醫師指導下使用，中醫藥膳要斷症下藥的，體質不一樣，份量也不一樣。日常保健倒是有常規配方的。
營養師主要是食物的搭配和營養搭配的。
11樓：雪荷寶貝
親，食療養生師都屬於食品類別的，主要是食品保健。藥膳養生師是要用醫藥資質的，入藥膳的中藥必須是藥食同源的中藥材。養生保健師偏重於按摩保健一類的。
養生指導師就是比較大的範疇，包含前面的三個。
12樓：匿名使用者
我們部隊以前也是配營養師的，至於藥膳，根據個人合理搭配；養生保健跟指導他們都要明白營養的知識，但是不一定會做，還有他們不單一是吃的，還有是運動保健方面的。
13樓：變胖點
這些稱呼都不是特別權威，目前主要就是營養師，中醫這些。營養師看服務物件不同，提供服務不同，分社群的，私人的，進入家庭的等等。你說的食療，應該是算私人的，或者家庭的也有，私人的就是開店性質，提供諮詢服務，也可以賣一些食療配方。
進入家庭的，是一個月固定收取多少費用，一般一兩千一個月，直接進入家庭進行服務，改善飲食等等。藥膳的，只要是營養師都略有涉及，可以簡單提供一些配方指導，但是不如中醫全面穩妥，效果那麼有針對性。一般營養師是不太會指導藥物的，主要是靠食物調理。
營養學養生也不能代替藥物**，只是起輔助調理作用。食療也有涉及一部分藥膳，但是不能包括，營養師還是要幹好自己的工作，不要過多涉及藥物，這違反了營養學的本質。最後的藥膳問題，個人不是太清楚，感覺藥膳要注意安全，中藥種類多，功用不同，要進行藥膳還是要系統詳細學習，靠營養學是不夠的。
常用的家用藥膳食譜有哪些 題目
常用的家用藥膳食譜確實比還是很多的常用的藥膳的藥材可以向你介紹一下，比方說當歸，黃芪。黨參，人參，西洋參。枸杞。肉桂等等，這個你可以直接和一些東西，燉菜的時候用，比如說雞。鴨，鴿子，牛肉，羊肉，豬肉，排骨等等一起燉。一般就是家裡用枸杞，當歸，丹參之類的就是當藥膳。急求藥膳食譜 一樓的 牛蒡是辛涼接表...
哪些食物可促進食療養生保健，哪些食物可以養生？
舟過水無痕 養生的食物很多，養生要根據個人體質而行，對自己身體好的，就能養生，瞭解自己的身體，然後對症養生。當然很多養生食物大家都可以吃，在飲食方面菜類 紅薯 豆類 芝麻 核桃 栗子 芋頭 玉米 香菇 菠菜 芹菜 果類 獼猴桃 蘋果 梨 香蕉 還有奶類 牛奶 羊奶，最好是酸奶。這些都是我們每天都能見...
秋季養生保健的注意事項？季節養生保健要注意什麼？
俗語說 捂春晾秋 秋天晝夜溫差大，不要著急多添衣物，應根據每天氣溫變化增減，稍感涼意就好，當然有特殊情況的除外。注意防燥。秋天雨水較少，天氣乾爽，人體容易虛火上延出現 秋燥 中醫認為，燥易傷肺，秋氣與人體的肺臟相通，肺氣太強，容易導致身體的津液不足，出現諸如津虧液少的 乾燥症 比如 乾燥，多有咳嗽。...