1樓：匿名使用者
毛肚，是指牛的瓣胃，也稱百葉肚，俗稱牛百葉。 毛肚分兩種，吃飼料長大的牛百葉發黃，吃糧食莊稼長大的牛百葉發黑。白色的牛百葉是漂過的，屬於冷凍食品。
牛毛肚性平、味甘，歸脾、胃經；有補虛、益脾胃的作用；治病後虛羸，氣血不足，消渴，風眩。牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。
毛肚的益處
**：毛肚含有大量的高質量蛋白，而脂肪的含量卻很低，人們食用以後不會吸收過多的熱量，但是又能滿足身體對營養成分的需要，可以起到不錯的**功效。
提高身體免疫力：毛肚含有的蛋白質是促進人體免疫系統正常運動的重要所在，而且也是產生抗體的重要成分，人們平時多吃一些毛肚，可以讓身體的免疫力明顯提高，能有效減少一些常見疾病的發生。滋補身體：
毛肚不但含有大量蛋白質，還含有鐵、磷以及鈣和核黃酸與尼克酸等多種營養成分，具有補脾益氣和補益氣血等多種功效，可以滿足人體對多種不同營養的需要，可以用於人類病後身體的調理，也能有效緩解營養不良和氣血不足等不良症狀。
2樓：5級之談
毛肚營養價值：
每100克牛肚的營養成分：能量72千卡蛋白質14.5克脂肪1.
6克膽固醇104毫克維生素a2微克硫胺素0.03毫克核黃素0.13毫克煙酸2.
5毫克維生素e0.51毫克鈣40毫克磷104毫克鉀162毫克鈉60.6毫克鎂17毫克鐵1.
8毫克鋅2.31毫克硒9.07微克銅0.
07毫克錳0.21毫克。
牛毛肚性平、味甘，歸脾、胃經；有補虛、益脾胃的作用；治病後虛羸，氣血不足，消渴，風眩。《食療本草》：主消渴，風眩，補五臟，以醋煮食之。
《本草綱目》：補中益氣，解毒，善脾胃。《本草蒙荃》：
「健脾胃，免飲積食傷」。
牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。
3樓：爽朗的澄邈
對脾胃好啊！也叫牛百葉！長吃牛毛肚/牛百葉，能夠起到補虛、益脾胃。
治病後虛羸，氣血不足，消渴，風眩。牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。不過對於凡有感染性疾病、肝病、腎病、高膽固醇、高脂肪的人慎食，老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃牛百葉。
吃牛毛肚有什麼好處多
4樓：匿名使用者
補充一下毛肚和百葉有區別，毛肚是瘤胃，百葉是瓣胃，營養成分差不多，也都可以入藥，適當吃對身體有有益。涮毛肚是真的好吃?
5樓：大和娛樂工業設計
好處有很多，是吃牛身上眾多地方的好處非常明顯的地方。首先是美味，只要是做的好的話，那味道真的是非常爽口。
6樓：網路那些小事兒
毛肚即是牛百葉,入脾胃經,具有補益脾胃、補虛益精、補氣養血、消渴、風眩的功效。可以滋養脾胃,對於脾胃虛寒、脾胃功能薄弱、氣血不足、營養不良、病後體弱的人都有很好的滋養作用,還具有潤腸作用,適合便祕和大便乾結的人食用。含有豐富的蛋白質,可以促進人體的新陳代謝,提高身體免疫力。
7樓：匿名使用者
對脾胃好啊！也叫牛百葉！
長吃牛毛肚/牛百葉，能夠起到補虛、益脾胃。治病後虛羸，氣血不足，消渴，風眩。牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。
不過對於凡有感染性疾病、肝病、腎病、高膽固醇、高脂肪的人慎食，老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃牛百葉。
毛肚吃多了有什麼好處
8樓：拾萬里之外
毛肚營養價值：
每100克牛肚的營養成分：能量72千卡蛋白質14.5克脂肪1.
6克膽固醇104毫克維生素a2微克硫胺素0.03毫克核黃素0.13毫克煙酸2.
5毫克維生素e0.51毫克鈣40毫克磷104毫克鉀162毫克鈉60.6毫克鎂17毫克鐵1.
8毫克鋅2.31毫克硒9.07微克銅0.
07毫克錳0.21毫克。
牛毛肚性平、味甘，歸脾、胃經；有補虛、益脾胃的作用；治病後虛羸，氣血不足，消渴，風眩。《食療本草》：主消渴，風眩，補五臟，以醋煮食之。
《本草綱目》：補中益氣，解毒，善脾胃。《本草蒙荃》：
「健脾胃，免飲積食傷」。
牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。
9樓：別開燈是我
吃多了會上火，其他也沒什麼壞處，還有它是用燒鹼發出來的所以最好不要多吃
10樓：jump常
長吃牛毛肚/牛百葉，能夠起到補虛、益脾胃。治病後虛羸，氣血不足，消渴，風眩。牛肚含du蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素zhi、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益dao精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。
11樓：冰靈伊夢
應該是有什麼壞處吧-_-||
吃毛肚又什麼好處？
12樓：隱素花幹雀
對脾胃好啊！也叫牛百葉！
長吃牛毛肚/牛百葉，能夠起到補虛、益脾胃。治病後虛羸，氣血不足，消渴，風眩。牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、長釘拜固之改瓣爽抱鯨營養不良、脾胃薄弱之人。
不過對於凡有感染性疾病、肝病、腎病、高膽固醇、高脂肪的人慎食，老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃牛百葉。
13樓：琦桂花鳳琬
毛肚的營養價值：
每100克牛肚的營養成分：
能量72千卡，蛋白質14.5克，脂肪1.6克，膽固醇104毫克，維生素a2微克，硫胺素0.
03毫克，核黃素0.13毫克，煙酸2.5毫克，維生素e0.
51毫克，鈣40毫克，磷104毫克，鉀162毫克，鈉60.6毫克，鎂17毫克，鐵1.8毫克，鋅2.
31毫克，硒9.07微克，銅0.07毫克，錳0.
21毫克。
牛毛肚性平、味甘，歸脾、胃經；有補虛、益脾胃的作用；治病後虛羸，氣血不足，消渴，風眩。《食療本草》：主消渴，風眩，補五臟，以醋煮食之。
《本草綱目》：補中益氣，解毒，善脾胃。《本草蒙荃》：
「健脾胃，免飲積食傷」。
牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。
吃毛肚要注意什麼？毛肚吃多了有什麼危害
可以 毛肚背面白色的東西是可以吃的，因為它其實就是毛肚上面的油筋，吃上去口感比較軟糯，入口即化，而且也有一定的營養價值，毛肚背面白色的東西並不是有毒物質，只不過是吃起來口感並沒有多好吃，在一定程度上影響了毛肚爽脆的口感。毛肚選購技巧 選購毛肚時要注意，特別白的毛肚是用雙氧水 甲醛泡製三四天才變成白色...
毛肚怎麼去除腥味？買回來的毛肚有腥臭怎麼去除
牛肚祛腥製作。1 牛肚加食用鹼 白醋 2500克牛肚加250克食用鹼 300克白醋 揉搓。2 去掉粘液後加麵粉500克，繼續揉搓 加麵粉可以使原料不發烏，還能去掉原料的異味 3 最後用清水衝漂20分鐘至無鹼味，撈出即可烹調。剛剛取出的牛肚一般是黑色的，俗稱黑毛肚。牛肚的烹調方法。牛肚的烹調方法以水煮...
我家金毛肚皮上經常起一些紅疙瘩是什麼原因
sky不用太多 受潮了,得溼疹了,噴噴藥,小毛病,不用擔心。金毛尋回犬 英語 golden retriever 是比較現代並很流行的狗的品種，是單獵犬，作為用來在獵捕野禽的尋回犬而培養出來的，游泳的續航力極佳。金毛尋回犬它是最常見的家犬之一，因為它很容易養，有耐心並且對主人要求不多，只要定期的運動，...