1樓：
清熱除煩，行氣祛瘀，消腫散結，通利胃腸。主治肺熱咳嗽，身熱，口渴，胸悶，心煩，食少便祕腹脹等病症。 【營養成分】每100克含水分94.
5克，蛋白質1.3克脂肪0.3克，碳水化合物2.
3克，粗纖維0.6克，灰分10克，胡蘿蔔素1.49毫克，維生素b1 0.
03毫克，維生素b20.08毫克，尼克酸0.6毫克，維生素c 40毫克，鈣56毫克，磷32毫克，鐵1.
2毫克，鉀346毫克，鈉66毫克，鎂23.4毫克，氯120毫克。 【食療作用】 1．提供營養，強身健體 青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。
2．保持血管彈性 青菜中含有大量粗纖維，其進人人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。 3．潤澤**，延緩衰老 青菜中含有大量胡蘿蔔素（比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍）和維生素c，進入人體後，可促進**細胞代謝，防止**粗糙及色素沉著，使**亮潔。延緩衰老。
4．防癌抗癌 青菜中所含的維生素c，在體內會形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。 【注意事頂】青菜性偏寒，凡脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。
2樓：小司【柰靷
對**，頭髮還有新陳代謝都是好處多多
3樓：睿爸育兒記
多吃青菜有什麼好處？#星知計劃#
吃青菜有什麼好處
4樓：哆啦a夢是夢想家
1、防癌抗癌
青菜中所含的維生素c，在體內會形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
2、提供營養，強身健體
青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。
3、保持血管彈性
青菜中含有大量粗纖維，其進人人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化形成，從而保持血管彈性。
4、潤澤**，延緩衰老
青菜中含有大量胡蘿蔔素（比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍）和維生素c，進入人體後，可促進**細胞代謝；防止**粗糙及色素沉著，使**亮潔，延緩衰老。
擴充套件資料
青菜的選購技巧
1、鮮即新鮮度要高青菜很嫩，最易失水萎縮。一旦失水再去噴水，壯齡葉葉片尖端萎縮的也不能恢復。所以凡是葉尖萎蔫的不要買，刀口有水珠的表示新鮮度最高。
2、嫩即長相老的不要買，顏色深的老，淡的嫩。生長期長的葉柄也長，一般說來短的好（長度不應超過15釐米）。
5樓：
100克小油菜含能量約為15千卡，含鈣卻高達153毫克。那麼，按照鈣營養素密度來計算，全脂牛奶為104/54=1.9，而小油菜是153/15=10.
2，顯然要高得多。同時，100克牛奶中的鉀含量是109毫克，鎂是11毫克。100克小油菜中的鉀含量是157毫克，鎂是27毫克，都比牛奶略高一些。
鎂本身就是骨骼的成分之一，而充足的鉀和鎂又有利於減少尿鈣的流失。所以，一種食物能夠同時**大量鉀、鈣和鎂，無疑是理想的健骨食品，何況綠葉菜中還含有豐富的維生素k，能幫助鈣沉積入骨骼當中。按照同樣食用量，綠葉菜可能是補充健骨礦物質的更好食品。
6樓：佳爺說歷史
1、保持血管彈性。
青菜中含有大量粗纖維，其進人人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化形成，從而保持血管彈性。
2、潤澤**，延緩衰老。
青菜中含有大量胡蘿蔔素（比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍）和維生素c，進入人體後，可促進**細胞代謝；防止**粗糙及色素沉著，使**亮潔，延緩衰老。
3、提供營養，強身健體。
青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。
4、防癌抗癌。
青菜中所含的維生素c，在體內會形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
5、整腸健胃，調整體質
蔬菜中的纖維質能有效促進腸與胃的蠕動，所以能降低食物在腸道停留的時間，減少營養素被吸收，並及早協助排出對人體無益的廢物。現代人的飲食，攝取加工製品太多，因此更應該多吃蔬菜，除了可延緩食物消化吸收的速率，更能健胃整腸，調整血液品質及身體體質。
7樓：睿爸育兒記
多吃青菜有什麼好處？#星知計劃#
8樓：在龍池坡騎單車的太史慈
蔬菜不僅能夠提供人體維生素、礦物質和膳食纖維，還含有較多的植物化學物質，對促進胃腸的蠕動和消化腺的分泌具有重要作用。並且，食用可以降低膽固醇，不容易引起脂肪肝，患胰腺炎的機率也會大大降低。
9樓：匿名使用者
補充維生素，養顏；
調節身體酸鹼性，有利身體健康；
補充纖維素讓腸道通暢，養顏。
10樓：甜豆包
葉綠素 對夜盲症有好處
多吃青菜有什麼好處
多吃青菜對身體有什麼好處呢
11樓：哆啦a夢是夢想家
1、防癌抗癌
青菜中所含的維生素c，在體內會形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
2、提供營養，強身健體
青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。
3、保持血管彈性
青菜中含有大量粗纖維，其進人人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化形成，從而保持血管彈性。
4、潤澤**，延緩衰老
青菜中含有大量胡蘿蔔素（比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍）和維生素c，進入人體後，可促進**細胞代謝；防止**粗糙及色素沉著，使**亮潔，延緩衰老。
擴充套件資料
青菜的選購技巧
1、鮮即新鮮度要高青菜很嫩，最易失水萎縮。一旦失水再去噴水，壯齡葉葉片尖端萎縮的也不能恢復。所以凡是葉尖萎蔫的不要買，刀口有水珠的表示新鮮度最高。
2、嫩即長相老的不要買，顏色深的老，淡的嫩。生長期長的葉柄也長，一般說來短的好（長度不應超過15釐米）。
12樓：千山鳥飛絕
1、保持血管彈性。
青菜中含有大量粗纖維，其進人人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化形成，從而保持血管彈性。
2、潤澤**，延緩衰老。
青菜中含有大量胡蘿蔔素（比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍）和維生素c，進入人體後，可促進**細胞代謝；防止**粗糙及色素沉著，使**亮潔，延緩衰老。
3、提供營養，強身健體。
青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。
4、防癌抗癌。
青菜中所含的維生素c，在體內會形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
5、整腸健胃，調整體質
蔬菜中的纖維質能有效促進腸與胃的蠕動，所以能降低食物在腸道停留的時間，減少營養素被吸收，並及早協助排出對人體無益的廢物。現代人的飲食，攝取加工製品太多，因此更應該多吃蔬菜，除了可延緩食物消化吸收的速率，更能健胃整腸，調整血液品質及身體體質。
13樓：匿名使用者
無論是養生還是鍛鍊都需要根據自己的實際情況而確定，並不能夠盲目跟隨，因為這樣的盲目跟從會讓我們的身體受到一定的危害，畢竟每一個人的身體狀態都會有所差距。雖然如今越來越多的人都崇尚養生，但是養生也並不是適合任何一個人，對於自己的身體狀況而言，也要選擇適合自己的生活方式。
14樓：汲桂花悉乙
素食大多以植物性食品為主，或稱為天然食物，原指禁用動物性原料及禁用五辛苦
(即大蒜、小蒜、阿魏、慈蔥、茗蔥)
的寺院菜和禁用五
葷(即韭、薤、蒜、蕓薹、胡荽)的道觀菜·現主要指用蔬菜(含菌類)、果品和豆製品麵筋等製作
的素菜，善用竹筍、豆芽等吊制的素高湯增鮮·食用素菜的好處主要有以下幾點：
素食營養最容易消化和吸收:一切肉食在胃中不易消化，甚至進至大腸時尚有大部份未消化或只半消化，
因此肉食動物在大腸中腐化極盛，且多帶毒性，對人體有害。反而一切
果蔬穀類的營養最易消化、最容易直接吸收，植物中纖維素也能防止便祕的發生。
素食能減少動物毒素的吸收及減慢衰老:由於動物受屠宰時，因憤怒、恐懼、哀傷、痛苦、掙扎，會產生大量有毒的分泌物，
人食其肉,
不知不覺地把這些毒素也吃進自己體內，加重腎臟、肝臟等排毒器官的負荷，
使人易患病及容易老；等於機器用得太多或不當也需要更多保養，壽命也短些。
素食令人心平氣和、頭腦清醒:吃動物時也把動物的激素、荷爾蒙一同吃進肚裡，使人容易暴躁和發脾氣。反之素食者大都性格溫馴，時常保持心平氣和
，就好比大象、長頸鹿等食草動物一樣,
不恃強凌弱。動物脂肪阻塞血管，會產生膽固醇，令身體(包括腦部)老化。素食者的血液清潔，腦力當可大為提高。
中國素菜是中國菜的一個重要組成部分，其顯著特點是以時鮮為主，選料考究、技藝精湛，品種繁多，風味別緻。
素菜通常指用植物油、蔬菜、豆製品、麵筋、竹筍、菌類、藻類和乾鮮果品等植物性原料烹製的菜餚。
中國素菜由寺院素菜、宮廷素菜、民間素菜三種風味組成，寺院素菜又稱為齋菜，是專門由香積廚(僧廚)製作，供僧侶和香客食用的菜餚；宮廷素菜，是專門由御廚製作，供帝王齋戒時享用的菜餚；民間素菜：是在繼承傳統素菜品種的基礎上吸收了宮廷和寺院素菜的精華而在民間素菜館發展而形成的菜餚。下面介紹幾個小菜：
柿子草菇
原料：西紅柿10只約1000克
油菜葉10片
草菇45
製法：1、將油菜葉治淨焯水，撈出抹上香油，擺在盤中；
2、西紅柿去皮，切去根部挖出內瓤開口朝下，碼在油菜葉上，草菇治淨下4成熟的油中略炒，再加料酒、醬油、白糖、素鮮湯、味精煸炒，勾芡後裝入西紅柿內即可
乾燒冬筍
原料：冬筍尖250克
水發冬菇30克
胡蘿蔔25克
青豆25克
製法：1、冬筍切片，剞十字花刀後切粗長條，冬菇、胡蘿蔔切丁，鄲縣豆瓣剁碎，蔥姜切末，冬筍、冬菇、胡蘿蔔丁、青豆下開水中煮透撈出；2、用蔥末嗆鍋，下豆瓣炒出紅油加料酒、素湯、鹽、白糖燒來，再投全部原料，燒開後用小火煨10分鐘，改中火收汁，至汁盡油清時裝盤即成
龍眼蝦仁
原料：鮮蘑菇250克
龍眼、紅櫻桃各6只
胡蘿蔔25克
綠青豆10克
水發冬筍15克
製法：1、將蘑菇剪成蝦形，胡蘿蔔、冬筍治淨切成丁；2、蛋清、澱粉、發酵粉製成麵糊，蝦仁粘麵糊下7成熱的油中，炸至淺黃色；3、鍋留底油，放薑絲和配料，加鹽、味精、料酒、鮮湯、燒開後勾芡，倒入“蝦仁”，顛兩下裝盤，用龍眼、紅櫻桃圍邊即成。
清湯蘿蔔燕
原料：象牙白蘿蔔約1000克
香菜葉少許
製法：1、將蘿蔔洗淨去皮,切成長片,再切5刀相連的連刀片,放水
中漂透,瀝水後拍幹澱粉抖散,上籠蒸熟,放水中漂透,再
放清水中泡；2、素清湯加鹽燒開,下泡好蘿蔔片略煮,撈出入湯盆中；3、素清湯燒開加鹽,胡椒粉,味精,打去浮沫,澆在湯盆中撒
香菜即成
吃小青菜到底有哪些好處，吃小白菜有什麼好處
1 提供營養，強身健體 青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素 青菜胡蘿蔔素 鈣 鐵等，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。2 保持血管彈性 青菜中含有大量粗纖維，其進人人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽...
鴿子吃菜有什麼好處，鴿子可以吃青菜嗎
補充其他微量元素 青菜富含豐富的維生素 蛋白質 胡蘿蔔素以及鈣 磷 鐵 鉀 鈉 鎂 氯等礦物質。據專家測定，青菜中所含的維生素c是大白菜的3倍多。諸多營養元素如下 1.鈣 青菜中的鈣是所有綠葉蔬菜中含量最高的，是大白菜的2倍，常吃能夠促進骨骼的發育。綠葉菜中還含有豐富的維生素k，能幫助鈣沉積入骨骼當...
吃青菜 有什麼功效嗎，有蟲的青菜能吃嗎？
常吃青菜不但可補充防癌的葉酸，還能由纖維增加腸胃的蠕動，加快縮短糞便停留的時間 緩解便秘，這些小小的腸胃保健被認為長期會與預防大腸癌有關。許多現代人通常都因為生活型態的關係，每天沒有辦法吃到足夠的纖維，雖然這不一定與大腸癌有關。但是長期下來腸胃負擔加重，體重越來越重，各種慢性病襲身而來，能夠補充充足...