1樓：高樓居士
【功效主治】補血止血，利五臟，通血脈，止渴潤腸，滋陰平肝，助消化。主治高血壓，頭痛，目眩，風火赤眼，糖尿病，便祕等病症。
【營養成分】每100克含水分91.8克，蛋白質2.4克，脂肪0.
5克，碳水化合物3.1克，粗纖維0.7克，灰分1.
5克，胡蘿蔔素 3.87毫克，維生素b10.04毫克，維生素b20.
13毫克，尼克酸0.6毫克，維生素c 39毫克，鈣72毫克，磷53毫克，鐵1.8毫克，鉀502毫克，鈉98.
6毫克，鎂34.3毫克，氯200毫克。
【食療作用】
1．通腸導便，防治痔瘡 菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有**作用。
2．促進生長髮育，增強抗病能力 菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素a，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。
3．保障營養，增進健康 菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素e、芸香貳、輔酶q10等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助**作用。
4．促進人體新陳代謝，延緩衰老 菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
5．潔**，抗衰老 菠菜提取物具有促進培養細胞增殖作用，既抗衰老又增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續運用一段時間，可清潔**毛孔，減少皺紋及色素斑，保持**光潔。
【保健食譜】
1．金苓菠菜湯 石斛、茯苓各20克，沙蔘 12克，菠菜400克，素湯（豆芽加水熬煉而成）800毫升，蔥白、姜塊各適量。石斛、茯苓、沙蔘以水煎取汁200毫升；菠菜洗淨，切4釐米段，蔥白切段，生薑切片拍鬆。將菠菜急焯一下撈起；炒鍋放旺火上，加花生油燒熱，下生薑煸赤，挑去生薑；爆入精鹽，倒入藥液和素湯，燒沸後倒入菠菜，湯沸調味精即可。
此菜由菠菜配以甘淡滋補的藥物，具有益胃養陰，健脾助食的功效。對於胃腸燥熱，陰虧液少，食慾不振者，有一定的食療作用。
2．菠菜粥 菠菜、大棗各50克，粳米100克。將粳米、大棗洗淨，加水熬成粥。熟後再加入菠菜煮沸即可。
此粥營養豐富，具有健脾益氣，養血補虛的功效，常用於**缺鐵性貧血，每日1次，連服歷日。
3．菠菜拌藕片 菠菜、鮮藕各200克。將菠菜揀翠嫩者，洗淨，人沸水中稍焯；鮮藕去皮切片，人開水氽斷生；以上二物加入鹽、麻油、味精拌勻即可。本菜具有清肝明目的功效，適用於肝血不足所致的視物不清，頭昏肢顫等病症。
4．菠菜羊肝湯 鮮菠菜、羊肝各so克。將菠菜洗淨切段，羊肝切片；鍋內加水約750毫升，燒沸後人羊肝，稍滾下菠菜，並人適量鹽、麻油、味精，滾後即可。吃羊肝、菠菜並喝湯。
此湯具有養肝明目的功效，適用於視力模糊，兩目乾澀等病症。
5．菠菜豬血湯 鮮菠菜、熟豬血各500克，薑片、蔥段各適量。鮮菠菜洗淨切段，豬血切條；將鍋置火上，加豬油，將蔥。姜煸香，倒入豬血煸炒，烹入料酒，煸炒至水乾，加入肉湯、鹽、胡椒、菠菜，煮沸後，盛入湯盆即成。
此湯具有養血止血，斂陰潤燥的功能，適用於血虛腸燥，貧血及出血等病症。
【注意事項】菠菜所含草酸與鈣鹽能結合成草酸鈣結晶，使腎炎病人的尿
色混濁，管型及鹽類結晶增多，故腎炎和腎結石者不宜食。
2樓：匿名使用者
變成大力水手~~哈哈
菠菜 【科屬】為藜科植物菠菜的帶根全草。
【別名】菠稜、赤根菜、波斯草、鸚鵡菜。
【性味歸經】性涼，味甘辛，無毒；人腸、胃經。
【功效主治】補血止血，利五臟，通血脈，止渴潤腸，滋陰平肝，助消化。主治高血壓，頭痛，目眩，風火赤眼，糖尿病，便祕等病症。
【營養成分】每100克含水分91.8克，蛋白質2.4克，脂肪0.
5克，碳水化合物3.1克，粗纖維0.7克，灰分1.
5克，胡蘿蔔素 3.87毫克，維生素 b1 0.04毫克，維生素b20.
13毫克，尼克酸0.6毫克，維生素c 39毫克，鈣72毫克，磷53毫克，鐵1.8毫克，鉀502毫克，鈉98.
6毫克，鎂34.3毫克，氯200毫克。
【食療作用】
1．通腸導便，防治痔瘡 菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有**作用。
2．促進生長髮育，增強抗病能力 菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素a，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。
3．保障營養，增進健康 菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素e、芸香貳、輔酶q10等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助**作用。
4．促進人體新陳代謝，延緩衰老 菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
5．潔**，抗衰老 菠菜提取物具有促進培養細胞增殖作用，既抗衰老又增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續運用一段時間，可清潔**毛孔，減少皺紋及色素斑，保持**光潔。
【保健食譜】
1．金苓菠菜湯 石斛。茯苓各20克，沙蔘 12克，菠菜400克，素湯（豆芽加水熬煉而成）800毫升，蔥白、姜塊各適量。石斛、茯苓、沙蔘以水煎取汁200毫升；菠菜洗淨，切4釐米段，蔥白切段，生薑切片拍鬆。
將菠菜急焯一下撈起；炒鍋放旺火上，加花生油燒熱，下生薑煸赤，挑去生薑；爆入精鹽，倒入藥液和素湯，燒沸後倒入菠菜，湯沸調味精即可。此菜由菠菜配以甘淡滋補的藥物，具有益胃養陰，健脾助食的功效。對於胃腸燥熱，陰虧液少，食慾不振者，有一定的食療作用。
2．菠菜粥 菠菜、大棗各50克，粳米100克。將粳米、大棗洗淨，加水熬成粥。熟後再加入菠菜煮沸即可。
此粥營養豐富，具有健脾益氣，養血補虛的功效，常用於**缺鐵性貧血，每日1次，連服歷日。
3．菠菜拌藕片 菠菜、鮮藕各200克。將菠菜揀翠嫩者，洗淨，人沸水中稍焯；鮮藕去皮切片，人開水氽斷生；以上二物加人鹽、麻油、味精拌勻即可。本菜具有清肝明目的功效，適用於肝血不足所致的視物不清，頭昏肢顫等病症。
4．菠菜羊肝湯 鮮菠菜、羊肝各so克。將菠菜洗淨切段，羊肝切片；鍋內加水約750毫升，燒沸後人羊肝，稍滾下菠菜，並人適量鹽、麻油、味精，滾後即可。吃羊肝、菠菜並喝湯。
此湯具有養肝明目的功效，適用於視力模糊，兩目乾澀等病症。
5．菠菜豬血湯 鮮菠菜、熟豬血各500克，薑片、蔥段各適量。鮮菠菜洗淨切段，豬血切條；將鍋置火上，加豬油，將蔥。姜煸香，倒入豬血煸炒，烹入料酒，煸炒至水乾，加入肉湯、鹽、胡椒粉、菠菜，煮沸後，盛入湯盆即成。
此湯具有養血止血，斂陰潤燥的功能，適用於血虛腸燥，貧血及出血等病症。
【注意事項】菠菜所含草酸與鈣鹽能結合成草酸鈣結晶，使腎炎病人的尿色混濁，管型及鹽類結晶增多，故腎炎和腎結石者不宜食。
【文獻摘錄】
《食療本草》：「利五臟，通胃腸熱，解酒毒。服丹石人食之佳」
《本草綱目》：「逐血脈，開胸隔，下氣調中，止渴潤燥。」
《隨息居飲食譜》：「菠菜，開胸隔，通腸胃，潤燥活血，大便澀滯及患痔瘡人宜食之。」
《陸川本草》：「人血分，生血，活血，止血，祛瘀。」
【文化欣賞】。
宋·蘇東坡。《菠菜》：「北方苦寒今未已，雪底菠稜如鐵甲，豈知吾蜀富冬蔬，霜葉露芽寒更茁。」
歷史傳說：《新唐書·西域傳》記載有「泥婆羅（貞觀）二十年（公元647年），一遣使人獻波稜、酢菜、渾提蔥。」即菠菜由尼泊爾傳人我國。」
民間傳說：相傳一清代皇帝在江南微服出遊時，在百姓家中吃到一道可口的菜。回宮后皇帝要御廚如法炮製，菜名為「金鑲白玉板，紅嘴綠鸚哥。」這其實就是菠菜燒豆腐的美名。
《唐會要》：「太宗時波羅國獻波稜菜，類紅藍，實如蒺藜，火熟之能益食味。方士隱名為波斯草。」其根赤，故俗名赤根菜。
3樓：ok未來可期
菠菜小軟餅 參考月齡8+菠菜可以補鐵 補充維生素還可以有效的緩解寶寶排便困難。預防便祕搭配雙重補鈣的
4樓：百金超市
菠菜。菠菜是葉黃素的最佳**之一，而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的「視網膜黃斑變性」十分有效。菠菜的好處還不止於此。它富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發生近視。
5樓：匿名使用者
菠菜營養價值較低，能被吸收鐵含量較低，草酸含量高，干擾鋅的吸收 ，也影響鈣的吸收，嬰幼兒童、孕婦和缺鈣、軟骨病、肺結核、腎結石、腹瀉的人不宜食用。
6樓：冰紅航林
逗你的呢
都好都好打**的話
7樓：靈素閣
菠菜含有豐富的胡蘿蔔素，可以在人體內轉變為維生素a，維生素a可以維護人的正常視力，保持上皮細胞的健康，更能促進兒童生長髮育。
常吃菠菜有什麼好處？
8樓：變啦
常吃波菜的好處有：
1、不貧血：菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一，是女性經期時的好食品。經常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人，可遠離缺鐵性貧血。
2、體質強：菠菜中含有可觀的蛋白質，可幫助身體發育，精力旺盛。
3、**好：維生素k，這是很多蔬菜水果中缺乏的。人的頭髮光亮，**白淨有光澤，不僅需要維生素a、b、c，也少不了維生素k。
4、排毒：菠菜可以清理人體腸胃裡的熱毒，避免便祕，保持排洩的通暢。且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔心發胖。
5、保護視力：我們知道缺乏維生素a會導致眼睛乾澀、看東西「模糊」。菠菜中的胡蘿蔔素在體內會轉化成維生素a，可降低視網膜退化的危險。對常用電腦的人應該是有不小的幫助。
6、穩定情緒：菠菜中豐富的維生素a、b、c可以幫助你從焦躁不安的狀態中走出，趕走緊張情緒，改善憂鬱的心情。
9樓：匿名使用者
菠菜營養豐富含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素等營養元素。具有通腸導便、防治痔瘡，補鐵補血，促進生長髮育的作用。菠菜中含有大量的植物粗纖維，能夠促進腸道蠕動，對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕等症等有很好的改善和**作用。
菠菜和螺旋藻一樣都有含有大量的維生素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等元素，能夠為人體提供豐富的營養物質，促進人體的發育；另外胡蘿蔔素可以在人體內轉變為維生素a，能維護視力和上皮細胞的健康，增強人體的免疫能力；如果您有缺鐵性貧血症，那麼，您可以吃些菠菜，它所含的鐵元素會很好的改善您的貧血症狀。另外您可知道菠菜還具有清潔**延緩衰老的作用，據研究表明，菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，可以增青春活力。
對於感到自己身體虛弱、面色灰黃、腸胃不好等現象時，可以感慮吃些菠菜。值得注意的是菠菜和豆腐最好不要一起食用，因為它們在一起容易生成草酸鈣，從而不利於人體吸收，吃起來也很澀，不潤滑。
常吃菠菜有什麼好處，多吃菠菜有什麼好處
王者來咯 菠菜小軟餅 參考月齡8 菠菜可以補鐵 補充維生素還可以有效的緩解寶寶排便困難。預防便祕搭配雙重補鈣的 多吃菠菜有什麼好處 古方紅糖 菠菜有幾個藥效1.通腸導便 防治痔瘡 菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡 慢性胰腺炎 便祕 肛裂...
菠菜對身體有什麼好處呢，常吃菠菜有什麼好處？
菠菜 科屬 為藜科植物菠菜的帶根全草。別名 菠稜 赤根菜 波斯草 鸚鵡菜。性味歸經 性涼，味甘辛，無毒 人腸 胃經。功效主治 補血止血，利五臟，通血脈，止渴潤腸，滋陰平肝，助消化。主治高血壓，頭痛，目眩，風火赤眼，糖尿病，便祕等病症。營養成分 每100克含水分91.8克，蛋白質2.4克，脂肪0.5克...
春天多吃菠菜有什麼好處，春天吃菠菜好嗎，春天吃菠菜有什麼好處
有益健康的菠菜羹，春天不妨多吃一點。春天燥，人易上火，火大時會出現口瘡 大便澀滯等症。火不去，則體內毒素殘留多了，就會引起多種疾病。春天上市較早的當屬菠菜，對解毒頗有益處。本草求真 記 菠菜，何書皆言能利腸胃。蓋因滑則通竅，菠菜質滑而利，凡人久病大便不通，及痔漏關塞之人，咸宜用之。又言能解熱毒 酒毒...