1樓：酬勤天道勤
大蔥。大蒜千萬不能和大蔥一起食用，因為這2中食物本身都是屬於一種刺激性的食物，兩者同吃對於腸胃健康是不好的，會出現腹瀉以及腹痛的現象。但這僅限於生吃的時候。
在加熱之後，其中的強烈刺激性二硫化物被分解，產生甜味物質，沒有刺激性。因此，如果胃腸虛弱，對辣味的蔥蒜不適應，應當避免一次食用過多或吃多種辣味食物。然而，兩者一起加熱烹調，用作炒菜時的調味品，是完全無需擔心的。
羊肉。大蒜和羊肉都屬溫熱食材，搭配食用易使身體燥熱，冬季可用來補身，但夏季食用易引**氣。
雞肉。雞肉與大蒜相剋。大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、防毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣薰臭，從調味角度講，也與雞不合。
狗肉。狗肉溫補，大蒜辛辣，如果一起食用的話，就會助火傷陰，尤其是那些火熱陽盛的人千萬不要食用。
芒果。芒果和大蒜同食，**會發黃。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等，這些物質中含有刺激性物質比較多，接觸到人體的**後，就會造成過敏，嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。
不要與辛辣之物同吃，多吃對人的腎臟有害。
燒酒。大蒜與燒酒同屬辛辣，刺激性食物，同食容易上火。
2樓：綠羅小姐樂園
看你是怎麼燒的，如果是排骨冬瓜湯，是可以的
如果單單是冬瓜湯，大蒜頭和薑片的味道會有點重
為什麼煮冬瓜要放姜
3樓：記憶蛋餃
那是由於冬瓜是涼性的，
而生薑是溫性的，起到中和的作用，飲食上的一種平衡性。煮冬瓜一般搭配肉類，加入姜還可以用來去肉的腥味。
生薑中含有辛辣和芳香的成分，含有姜油酮、薑辣素、澱粉和纖維，薑辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進消化液分泌，增進食慾。
4樓：匿名使用者
冬瓜要放姜?
可能是你們老家的習俗吧！.
一方面生薑也是具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些薑末、薑汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧自由基，促使機體發生癌症和衰老.
也是很好的哦！
選我的哦！謝謝了！
5樓：
沒人規定煮冬瓜要放姜.
大蒜能跟生薑一起食用嗎？
6樓：harris小姐
大蒜可以和生薑一起食用，兩者的食性不相剋，而且都是常見的調味品，在生活中我們也有很多菜餚需要生薑和大蒜一起調味。
大蒜性溫，味辛平；入脾、胃、肺經。陰虛火旺及慢性胃炎潰瘍病患者應慎食。大蒜有抗菌消炎的作用，可保護肝臟，調節血糖，保護心血管，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集。
生薑含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的"姜油酮"。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、澱粉、粘液等。
生薑皮性辛涼，治**浮腫，行皮水；生薑汁辛溫，辛散胃寒力量強，多用於嘔吐。
7樓：tootoo是小喵咪
生薑跟大蒜這種東西是可以放在一起吃的，這兩種食材是不會相互作用的，反而對於養胃促消化以及驅寒是很好的。生薑和大蒜如果生吃最好不要同時吃，因為都是辛辣刺激性食物，同時吃，會對胃造成刺激的。
大蒜溫中健胃，消食理氣，強力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用。
生薑味辛性溫，長於發散風寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，臨床上常用於**外感風寒及胃寒嘔逆等症，前人稱之為 「嘔家聖藥」。
姜炙法就是取生薑的這些特性，用薑汁這一輔料對藥物進行炮製，來增強藥物祛痰止咳、降逆止嘔的作用，並降低其毒***。
8樓：匿名使用者
可以一起食用生薑、大蒜怎樣食用最科學？
人們生活中幾乎離
不開生薑，它既是烹調離不開的佐料，又是保健食療的良藥。但不少人用姜作佐料時，常常把姜皮颳去。這種做法很不科學。
因為生薑的主要藥用功能大都集中在姜皮裡。若將生薑去皮食用，不但起不到藥用功效，而且會改變其性味。因此，用生薑作烹調佐料時，不要去皮，只須用清水徹底洗淨便可使用。
大蒜既是調味佳餚又是保健良藥，它具有防癌、抗菌、保護心腦血管、預防中風等良好作用。特別是大蒜中所含的蒜素，既有降壓又有**的作用。而專家研究認為，大蒜之所以具有良好的保健功能，與大蒜含有多種烯丙基硫化物有關。
不過大蒜的保健功能在其被加熱、炒或煮熟後，會大大地降低。一項實驗顯示，大蒜用微波爐加熱30秒以上時，蒜氨酸酶的活性減少90％。大蒜經微波加熱60秒後，此酶則被全部破壞。
為了保持大蒜的多種保健功能，人們應當多食生大蒜，為克服其刺鼻的不良口臭味，可採用辣椒涼拌、浸於泡菜中、和芹菜一起涼拌、做糖醋蒜頭等你所喜愛的方式來享受大蒜獨特的保健功能。
9樓：梅子雙寶
生薑大蒜一起泡水喝，解決很多男性朋友的大困擾，試過的都說好
沙蔘可以和冬瓜一起煲湯嗎
微言悚聽 可以，沙蔘分為南沙蔘和北沙蔘。南沙蔘具有養陰清肺，益胃生津，化痰，益氣的功效。北沙蔘具有養陰清肺，益胃生津的功效。以下分享幾種煲湯方法 1 南沙蔘雞湯 南沙蔘50g，嫩雞一隻去腸，將南沙蔘放在雞腹內，砂鍋大火燒沸，改用小火煨1 2個小時。2 北沙蔘玉竹鴿子湯 老鴿 1只 約500克 沙蔘2...
冬瓜和雞蛋一起炒可以嗎？冬瓜可以同時和雞蛋一起吃嗎
冬瓜是可以和雞蛋一起吃的。因為雞蛋含有優質的蛋白質和維生素以及鉀 鐵 鈣等礦物質，這些都是人體所需要的。而冬瓜的蛋白質含量也很多，鈣 鐵 磷等礦物質和多種維生素，兩種食物之間不存在化學反應，一起食用不會引起身體不適。冬瓜和雞蛋一起吃的好處 2 雞蛋是目前已知的食物中營養價值最高一類，其含有的蛋白質和...
寶寶做蝦仁和冬瓜胡蘿蔔青菜一起做可以嗎
可以一起吃的 冬瓜是一種營養價值很高的蔬菜，夏季經常吃冬瓜，對於人體健康尤其是對肥胖的人群是十分有益。冬瓜味甘 淡 性涼，入肺 大腸 小腸 膀胱經，具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。冬瓜裡的葫蘆巴鹼主要存在於冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪也是冬瓜的 降脂...