1樓：植物網
白菜炒香菇做法步驟：
1.香菇洗乾淨入水焯。
2.大白菜洗乾淨切成條。
3.香菇切成條。
4.炒鍋放油加熱，煸香蔥姜後，大白菜入鍋炒。
5.加醬油炒。
6.加鹽、味精炒。
7.香菇入鍋炒。
8.炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士香菇屬於菌類食材，要焯水後再入菜。
大白菜炒著吃，選用菜的頭部比較好。
2樓：匿名使用者
食材明細
白菜適量
紅蘿蔔適量
香菇適量
乾紅椒適量
姜適量蒜適量
鹽適量雞精適量
蠔油適量
做法步驟
準備好所有材料。
白菜浸洗乾淨。
香菇用大熱水泡軟,去蒂。
洗淨的白菜摘下葉子,將梗切成粗絲。
紅蘿蔔切細絲,香菇對半切,薑切片,蒜也切片,乾紅椒剪成小段。
熱鍋中倒入玉米油,投入乾紅椒炸香撈出。
投入蒜片和薑片,煸炒出香味。
倒入紅蘿蔔絲和香菇,繼續煸炒出香味。
倒入白菜,再撒入一點點的鹽,翻炒至菜葉變軟。
加入適量的蠔油和雞精,稍煸炒一下,即可裝盤食用。
3樓：最初的簡單
主料香菇150g大白菜450g輔料油適量鹽適量味精適量醬油適量蔥適量姜適量
步驟大白菜炒香菇的做法步驟11.香菇洗乾淨入水焯。
大白菜炒香菇的做法步驟22.大白菜洗乾淨切成條。
大白菜炒香菇的做法步驟33.香菇切成條。
大白菜炒香菇的做法步驟44.炒鍋放油加熱，煸香蔥姜後，大白菜入鍋炒。
大白菜炒香菇的做法步驟55.加醬油炒。
大白菜炒香菇的做法步驟66.加鹽、味精炒。
大白菜炒香菇的做法步驟77.香菇入鍋炒。
大白菜炒香菇的做法步驟88.炒均勻即可出鍋裝盤
香菇炒大白菜有什麼營養價值
4樓：咻咪咻咪天蠍
清熱bai解毒調理、
****調du理、養顏美容調理、便祕zhi調理主料：dao白菜(400克) 、香專菇（鮮）(100克)調料屬：姜(3克) 、大蔥(5克) 、鹽(3克) 、味精(2克)、 胡椒粉(2克)、澱粉(豌豆)(3克) 、色拉油(30克)
製作工藝
1.白菜去老幫留其心洗淨，修切整齊，每棵從中間切成四瓣，放入沸水鍋中焯水，待熟後撈入冷水中漂冷；水髮香菇洗淨去蒂，斜切成片；姜洗淨切片；大蔥去根洗淨切段；澱粉加水適量調勻成水澱粉備用。
2.鍋放在旺火上，放入色拉油燒至五成熱，放入姜蔥炒香，倒入清湯燒開後去掉姜蔥，再放入加工好的白菜心、香菇片，加精鹽、味精、胡椒粉，調好口味，燒入味後撈出裝盤，白菜心圍在四周，香菇簇放盤**，餘汁用溼澱粉勾薄芡，把芡汁淋在白菜上即成。
5樓：歡樂菇香菇
歡樂菇來告訴你香菇有以下營自養，香菇具有bai高蛋白、低脂肪、du多糖、多種zhi氨基酸和多種維生素dao的營養特點。富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原（經日晒後轉成維生素d）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。
香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精（lentionione）。所以香菇是人們重要的食用、藥用菌和調味品。香菇的鮮味成分是一類水溶性物質，其主要成分是5′-鳥苷酸、5′-amp、5′-ump等核酸構成成分，均含0.
1%左右。其香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精。香菇不僅是人們理想的美味佳餚，而且它具有良好的保健功能和較高的藥用價值，可以預防和**多種疾病。
現代醫藥學研究成果表明，由於香菇中含有香菇多糖、香菇嘌呤、雙鏈核糖核酸、麥角甾醇、鈣、磷、鐵、維生素b1,b2等多種功能成分，白菜據有清腸作用。
6樓：匿名使用者
香菇和白菜各自的營養疊加就是它的營養
怎樣炒香菇好吃又簡單易學，香菇炒油菜怎樣炒好吃
好吃又簡單易學的炒香菇做法如下 1 香菇 胡蘿蔔 青椒切片備用，熱油放入蒜末炒香。2 先倒入青椒和胡蘿蔔翻炒均勻後再加入香菇，翻炒至斷生即可。3 加入佐料進行調味，最後加入勾水澱粉。4 比肉還要好吃的素炒香菇出鍋了。香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養...
炒肉末怎麼做好吃，香菇炒肉末的家常做法
步驟1.香菇豬肉香菜生薑備用 2.香菇切條，豬肉切末，生薑切末 3.起油鍋，爆香生薑後下入肉末 4.然後加入豆瓣醬，大火炒勻 5.然後加入香菇條，翻炒熟出鍋 主料香菇200g豬肉200g輔料豆瓣醬0適量生薑0適量步驟香菇炒肉末的做法步驟11.香菇豬肉香菜生薑備用香菇炒肉末的做法步驟22.香菇切條，豬...
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主料 雞蛋2個。輔料 火腿腸2根。青椒1個。葵花籽油適量。鹽適量。生抽適量。香菇適量。烹調步驟 香菇洗淨，去根莖，切小塊兒。青椒洗淨切小塊兒，火腿去皮切小粒。雞蛋打散，鍋內放油，油熱倒入蛋液。炒好，盛出備用。鍋內再次放油適量，放入香菇翻炒。放入青椒 火腿翻炒。放入適量鹽。再放適量生抽。放入炒好的雞蛋...