1樓：成都博潤白癜風研究院
食材主料
排骨600g
鮮香菇150g輔料油
適量鹽適量老抽
適量料酒
適量乾紅椒
適量青椒
適量大蒜子
適量生薑
適量步驟
1.準備食材，鮮香菇、青椒洗淨，生薑切片，大蒜子去皮2.排骨沖洗乾淨
3.將香菇改刀，1個切成兩半，青椒切段
4.排骨下鍋，加薑片冷水煮開
5.撈出排骨，洗淨浮沫
6.熱油鍋加大蒜子爆香，排骨下鍋煸炒
7.加老抽
8.加少許料酒
9.放入鮮香菇
10.加乾紅椒一同翻炒至排骨上色
11.放入適量水，沒過排骨
12.加蓋燜20分鐘
13.開蓋，放入青椒翻炒至收汁
14.起鍋即可食
小貼士1.排骨飛水時加薑片，可去其腥味。
2.青椒後放，其色青翠。
2樓：何焱宇傑龍
材料排骨400克，香菇200克，澱粉100克，醬油10克，姜10克，蔥10克
做法1.幹香菇買回來，先泡30分鐘，然後去蒂對半切塊。
2.仔排是豬身上比較好的排骨，所以比較貴。買的時候叫師傅切好。仔排洗乾淨，鍋中水開，倒入仔排，水開後撈去浮沫，2分鐘後就可以撈出來待用了。
3.鍋中放少許底油，油熱，放薑片爆香，倒入瀝開水份的仔排下去大火翻炒幾分鐘，把仔排的油逼出來。
4.加料酒，醬油上色，繼續翻炒1到2分鐘。然後加水沒過排骨，放入幾個八角和一個桂皮，加鹽，加少許糖，滴幾點醋。大火燒開後轉小火。
5.小火10分鐘後加切好的香菇。繼續大火燒開後轉小火。
6.小火20分鐘後，就可以大火收汁了。勾點芡，撒些蔥花就可以起鍋了。芡粉就是澱粉加點水，一點點就行了，不要勾多了。骨頭比較爛也很好吃。
排骨炒香菇怎麼做好吃
3樓：
主料排骨
300克
香菇十朵
輔料枸杞
十多顆蒜適量油
適量鹽適量老抽
適量蠔油適量酒
適量醋適量步驟
1.香菇提前泡發，清洗乾淨，擠幹水分，切兩半備用2.排骨清洗瀝乾水分，放蒜米 鹽 酒 醋拌勻，放冰箱醃製五小時以上3.熱鍋，放油 放蒜米煸香，放入香菇炒香
4.放入排骨炒香，加入適量清水，加蓋燜煮十分鐘5.揭蓋加入枸杞子，繼續加蓋燜煮兩分鐘
6.加入少許老抽 蠔油，調色調味即可出鍋。
排骨燉香菇的做法，排骨燉香菇怎麼做好吃，排骨
4樓：匿名使用者
食材明細
排骨500克
香菇200克
蔥1棵姜1塊
八角2個
花椒1茶匙
鹽1湯匙
雞精1茶匙
老抽5湯匙
料酒2勺
蒜苗5棵
青線椒4個
做法步驟
排骨剁塊洗淨，涼水入鍋，倒入料酒煮沸
煮出血沫撈出洗淨
香菇收拾乾淨
蔥切段、薑切片、花椒、八角備用
將排骨、香菇、調味料一起放入高壓鍋
加入老抽、鹽、適量清水
壓好蓋子、調至15分鐘
蒜苗、青線椒洗淨切段
排骨燉好加入蒜苗段、青線椒段、雞精拌勻出鍋盛入碗中
幹香菇怎麼做好吃？
5樓：匿名使用者
幹香菇怎麼做好吃，好吃到仿嫌停喚手不下和大嫌來
6樓：lee羅亞輝
做成炒香扮碧菇比較好吃。
用料主料：瘦肉400克、香菇6個、胡蘿蔔1根廳帆舉輔料：青椒1個、澱粉3克、油4克、蒜6克、醬油50毫升1、幹香菇泡發
2、香菇切成片
3、青椒切成片
4、胡蘿蔔切片
5、豬肉切片之後，放入澱粉，攪拌均勻後醃製十分鐘6、油鍋倒入豬轎豎肉翻炒至變色
7、加入蒜、香菇、青椒、胡蘿蔔後翻炒均勻
8、最後倒入醬油50毫升，繼續翻炒均勻後，即可起鍋9、成品
7樓：白晝明媚
幹香菇泡發後切好，鍋內放油加熱，放入香菇翻炒，加入生抽，糖，鹽炒勻，盛出撒上蔥花，這樣好吃的香菇就做好了。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：幹香菇 10個、生抽 適量、鹽 適量、糖 適量、小細蔥 適量。
1、香菇泡發後切段。
2、準備好蔥花，放一旁備用。
3、鍋中油稍熱後放入尺模香菇，可以把火調小一些。
4、加入適量的生抽、糖和鹽，翻炒均勻。
5、鬥顫出鍋，撒上蔥花，完成。
注意事項：香菇熟了以後容易粘鍋，所以可以把火調小空困敗一點。
8樓：匿名使用者
好李滾銀吃的需要時哪宴間沉澱備神
9樓：匿名使用者
香衡穗菇哪旁製作教咐緩卜程
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橢徘著詭 原料仔排，十五塊一斤，我買了13塊錢的，幹香菇，我們這裡買6塊錢一兩，我買了一兩，不過只有了一半做這個菜 步驟1.幹香菇買回來，先泡30分鐘，然後去蒂對半切塊 2.仔排是豬身上比較好的排骨，所以比較貴。買的時候叫師傅切好。仔排洗乾淨，鍋中水開，倒入仔排，水開後撈去浮沫，2分鐘後就可以撈出來...
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