1樓：嵎鈍
好吃香菇燉雞原本就是絕配
香菇烤雞一樣可以兩種美味綜合，而且烤乾以後香味更濃郁。
非常好吃
2樓：王培信
香菇烤雞是一道菜名，屬於家常菜。
做法1、加工白條雞：白條雞在水中浸泡半小時，去掉浸出的血水。洗淨後，用刀從體腔內向外扎一紮，注意不要扎破皮(目的是為了使雞醃得均勻)。
2、制滷：八角50克、肉桂50克、山奈15克、草果35克、小茴香45克、砂仁20克、花椒20克、丁香5克、香葉3克、白芷5克、陳皮15克、桂皮40克、豆蔻30克、紫蔻30克、香菇15克、生薑50克、良姜30克等。調料用紗布包紮好。
將清水25千克倒入鍋內加鹽4千克，再加調料包，煮沸後加味精0.1千克。然後倒入浸泡缸中冷卻使用。
3、浸滷醃製：先將洗泡後的雞體腔內灌滿滷，然後疊放於浸泡缸內，上面覆壓重物。夏季一般2～3個小時，春、秋季為6小時，冬季12小時。
夏天熱時若要加速雞的醃製時間可在浸泡缸中加入適量磷酸鹽、硝酸鹽。
4、調料：淹制好的雞膛內裝蔥l根、姜2片、香菇1塊，料面少許(料面由上述調料磨成面再加入其重量的1/2味精而成)。
5、烤制：烤爐溫度升至230℃放入雞烤制。烤制過程要不斷翻動，使雞烤勻。1小時後，關閉烤爐，即可出爐。
3樓：單身戒嚴令
相當的美味佳餚，人間美味啊，營養豐富，老少皆宜！特別特別好吃的
香菇烤雞怎麼做好吃 香菇烤雞的做法
4樓：西佑tv世界
最簡單的祕製香菇烤雞
香菇滑雞飯好吃嗎？
5樓：北京新東方烹飪學校
香菇滑雞飯做法和步驟
1西蘭花洗淨掰成小朵、香菇洗淨切塊；琵琶腿去骨切塊，雞皮煮的時候要的，吃的時候可以不吃，蔥白切段，姜切絲；醃製雞肉：蔥、老薑、生抽、蠔油、芝麻油、白糖、料酒、生粉；拌勻；調料：清水、蔥、生抽、蠔油、芝麻油、鹽、生粉，看自己需要湯汁多少決定清水的量；
香菇滑雞飯
2清水滴幾滴油，少許鹽，西蘭花焯水；撈出瀝水；
香菇滑雞飯
3鍋中放少許油，香菇下鍋拌炒，將多餘水分炒掉；放雞肉，稍稍拌炒，滑開；下調料汁；大火，煮開，繼續煮3-5秒；關火即可；
4吃的時候根據的喜好，喜歡拌飯的話，顆將其直接倒到米飯上。
6樓：匿名使用者
當然好吃啊
用料雞塊 一份
蔥白 兩段
蒜 西瓣
香菇 5朵
香菇滑雞飯的做法
準備好所需材料。
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香菇去梗沖洗乾淨。
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切小塊。
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蒜切塊，蔥白切碎。
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鍋中熱油放入蒜蔥爆香。
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倒入雞塊翻炒變白。
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加適量蠔油和生抽。
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倒入一碗半清水。
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最後放少許鹽和老抽。
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蓋上鍋蓋中小火燜煮8～10分鐘左右。
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倒入香菇。
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煮至變軟盛出。
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鍋中燒開水燙青菜。
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放適量鹽調味。
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準備開吃吧！
7樓：雪中家園
這個飯如果做成蓋澆飯的話，那就是太好吃了，雞肉鮮嫩，香菇爽滑 希望採納
8樓：善邦
材料黃瓜絲，蔥絲，蒜茸，辣椒碎，花椒油，香醋，鹽，雞精做法1、響皮溫水浸發；
2、將發好的響皮切成細條，在高湯中煮最5分鐘撈出控幹水分。
3、蒜茸裡略放鹽，將辣椒碎和蔥絲放入蒜茸中，開鍋燒油至冒煙，將油澆入其中。
4、做好的調料拌入響皮和黃瓜絲中，再加鹽雞精，醬油，香醋，淋上花椒油即成。
9樓：美女的糖醋里脊
一般般，就是普普通通的家常菜，沒什麼大不了的
兄弟烤鴨（永清路店）的香菇烤雞好不好吃
10樓：地方歇後語
第一次點，鴨頭太爛沒有嚼勁，太甜了，老滷的不夠，烤鴨，半份很少，就一個腿加幾個鴨脖子！鴨子瘦，滷子調料不怎樣，太淡了！那個豆腐絲太碎了，一點韌勁也沒有，水份太多，還加了燒烤的口！
無語
香菇怎麼做好吃呢，一香菇怎麼做好吃
首先，買回來的香菇要清洗乾淨，這一步十分的重要，加入1勺鹽，起到殺菌的作用，加入麵粉，因為麵粉有很強的附著作用，能將香菇表面的灰塵處理乾淨，大約泡3分鐘，反覆沖洗乾淨。第二，洗淨的香菇去蒂，然後切薄片 洗淨的胡蘿蔔去頭去尾，然後切菱形片 辣椒切圈 姜切末 蒜切蒜片。第三，開水裡加入1勺鹽，增加底味，...
香菇怎麼做好吃，香菇怎麼做好吃呢
香菇選用新鮮的香菇，搭配韭菜一起，味道非常的好，新鮮香菇口感如肉，加上韭菜獨有的香味，非常好。香菇這麼做好吃得不得了。香菇用肉炒著吃最好吃。方發 1 先將肉切成小塊，放入鹽，醬油，調料，拌勻。再將新鮮香菇用開水燙一下，空水。2 鍋燒熱後，將辦好的肉放油中抄熟，放入蔥姜，香菇即可。這樣吃起來口感很好。...
豬肉和香菇怎麼做好吃，幹香菇怎麼做好吃？
爵爺的網路 香菇是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，口感細滑，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素b群，鐵，鉀，維生素d原，還含有多糖類 維生素b1 維生素b2 維生素c等。味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。香菇素有 山珍之王 之稱，是高蛋白，低脂肪的營養保健食品。肉類含存豐富的蛋白質，脂肪和b族維...