1樓：爵爺的網路
香菇是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，口感細滑，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素b群，鐵，鉀，維生素d原，還含有多糖類、維生素b1、維生素b2、維生素c等。
味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。 香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白，低脂肪的營養保健食品。
肉類含存豐富的蛋白質，脂肪和b族維生素，礦物質，是人類的重要食品。香菇和肉片是絕配。
我們一家人都愛吃，隔三差五都會炒一盤，今天分享給大家，不知大家喜不喜歡吃這道菜呢，下面看看我的做法。
【香菇炒肉】
準備材料：香菇400克，豬肉200克，鹽，油，姜蒜，雞精，醬油。
具體做法步驟如下：
1.把香菇剪去根部，清洗乾淨，切成厚一點的片。
2.姜蒜摘洗乾淨，切成小碎末。
3.豬肉用熱水洗乾淨，切成薄片。
4.鍋置火上，倒入少許油加熱，然後加入豬肉翻炒，直到豬肉出油，兩面稍微變黃。倒入香菇翻炒，少加一點水，翻炒至香菇收縮變小時，加入適量鹽，雞精，醬油翻炒均勻至入味即可。
5.一道非常方便的香菇炒菜就做好了，特別下飯，是不是看著就有食慾呢。
香菇不但營養含量成分高，齊全，而且口感細膩，本身就很好吃，所以我一般炒香菇就不放更多佐料。
2樓：胖頭魚
今天，我們用瘦豬肉和香菇跟您分享一道快炒，味道鮮香可口，下飯又好吃。
用料：瘦豬肉，香菇，青椒，紅椒，料酒，鹽，雞精，白胡椒碎，水澱粉，油。
做法：逆著瘦豬肉紋路切成大片，用刀背把豬肉敲一敲，這樣處理的瘦豬肉比較好嚼，不會塞牙。
將瘦豬肉放入盤中，加一點蔥姜料酒、白胡椒碎、鹽和雞精抓勻，把豬肉去去腥味，增加底味。
往瘦豬肉片中加一點溼澱粉抓勻，再倒入一點油，把瘦豬肉片抓勻，上漿醃製15分鐘。
香菇洗淨後，用刀切成大片，不需要切的太整齊。
青紅椒去蒂，去籽，清洗乾淨後切成菱形塊。
鍋內倒水，水開後倒入香菇片焯水，等香菇變軟後就可以撈出來了。
焯好香菇後，倒入切好的青紅椒塊，煮4到5秒鐘，就可以把青紅椒撈出來了。
鍋燒熱，倒入一點油，下豬肉片翻炒，炒至豬肉變色，把豬肉片推到一邊。
倒入焯過水的香菇和青紅椒塊，翻炒幾下，隨後把瘦豬肉拉回來，和青紅椒、香菇一起翻炒。
最後加一點鹽調味，稍微炒一炒，就可以出鍋了，這道簡單快手菜就完成了，味道又鮮又香，是非常不錯的下飯菜哦!
幹香菇怎麼做好吃？
3樓：匿名使用者
幹香菇怎麼做好吃，好吃到仿嫌停喚手不下和大嫌來
4樓：lee羅亞輝
做成炒香扮碧菇比較好吃。
用料主料：瘦肉400克、香菇6個、胡蘿蔔1根廳帆舉輔料：青椒1個、澱粉3克、油4克、蒜6克、醬油50毫升1、幹香菇泡發
2、香菇切成片
3、青椒切成片
4、胡蘿蔔切片
5、豬肉切片之後，放入澱粉，攪拌均勻後醃製十分鐘6、油鍋倒入豬轎豎肉翻炒至變色
7、加入蒜、香菇、青椒、胡蘿蔔後翻炒均勻
8、最後倒入醬油50毫升，繼續翻炒均勻後，即可起鍋9、成品
5樓：白晝明媚
幹香菇泡發後切好，鍋內放油加熱，放入香菇翻炒，加入生抽，糖，鹽炒勻，盛出撒上蔥花，這樣好吃的香菇就做好了。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：幹香菇 10個、生抽 適量、鹽 適量、糖 適量、小細蔥 適量。
1、香菇泡發後切段。
2、準備好蔥花，放一旁備用。
3、鍋中油稍熱後放入尺模香菇，可以把火調小一些。
4、加入適量的生抽、糖和鹽，翻炒均勻。
5、鬥顫出鍋，撒上蔥花，完成。
注意事項：香菇熟了以後容易粘鍋，所以可以把火調小空困敗一點。
6樓：匿名使用者
好李滾銀吃的需要時哪宴間沉澱備神
7樓：匿名使用者
香衡穗菇哪旁製作教咐緩卜程
豬肉煮香菇怎麼做好吃
8樓：命中註定的
豬肉煮抄
香菇主料 2人份
香菇200克、豬肉100克
輔料胡蘿蔔1段、姜1小塊、植物油20克、食鹽4克、生抽5克、香油5克、澱粉5克、水澱粉15克、大蔥1段、蒜2瓣
香菇炒肉步驟1
準備好原材料
步驟2香菇切成絲
步驟3胡蘿蔔用切菜器切成小細條
步驟4蔥、姜、蒜切成絲
步驟5豬肉將肥瘦肉分開切成絲
步驟6瘦肉里加入食鹽、生抽、澱粉、香油抓勻步驟7鍋裡放入適量植物油，燒到六成熱，下入肉絲翻炒至熟，出鍋待用步驟8鍋裡留底油，放入肥肉煸炒出油分，下入蔥、姜、蒜炒出香味步驟9下入香菇、胡蘿蔔翻炒，加入適量食鹽，翻炒均勻步驟10
加入炒好的肉絲翻均勻
步驟11
加入生抽、水澱粉翻炒均勻，出鍋即可
豬肉燉香菇怎麼燉好吃
9樓：金熊熊
豬肉燉香bai菇-產後調理食譜：du
原材料：zhi
幹品香菇
100克，生薑、精鹽dao、味精、白糖、美極專鮮醬屬油、溼澱粉、麻油、茶油各適量。
製作過程：
1、香菇熱水泡發，去雜質，去蒂洗淨。
2、鍋上火放茶油燒熱，投入生薑煸香，倒入香菇略炒，加精鹽、美極鮮醬油、白糖和水，加蓋文火燜入味，溼澱粉勾芡，加味精、麻油即可裝盤。
推薦理由:
香菇含特殊氨基酸，可改善腎功能，使糖尿病孕婦的尿蛋白顯著下降，病情好轉，香菇中還含有一種抗酸類物質，可抑制血清和肝臟中的膽固醇，阻止血管硬化和降低血壓和血糖。
10樓：匿名使用者
紅燒雞塊
來原 料：源
筍雞淨重1公斤，水發玉蘭片
bai（冬筍也可du
）200克。
配zhi 料： 醬油150克，精dao鹽6克，白糖50克，料酒50克，味精4克，水澱粉40克，蔥姜各40克，植物油2公斤（實耗160克）。
制 法：
1)將 筍雞洗淨，剁成2.5釐米見方的塊；水發玉蘭片切片；蔥切段；薑切片。
2）將 油放入鍋內，燒至八成熟，將雞塊放一盆內，加少許醬油抓勻，入鍋炸成金黃色撈出，瀝油。
3)另起一鍋，放油少許，熱後下入蔥段、薑片稍煸，即下水、醬油、料酒、精鹽、白糖、味精、水發玉蘭片、雞塊，開鍋後，撇去浮沫，轉微火，靠十幾分鍾，待湯汁燒去一半，雞軟爛，轉大火，挑去蔥姜，用水澱粉勾芡，淋明油即可出鍋。
特 點： 色澤紅亮，軟爛鮮香。
製作關鍵： 雞塊下鍋炸時，油溫要熱一些，雞塊炸至表面發硬時撈出。因此菜採用的是筍雞，所以燉的時間不能太長，以免燉得太爛。
另外還要掌握好，雞塊近爛時要立即轉大火收汁，不要等到雞塊都爛了，湯汁還有好多，這樣雞塊就沒有味道了。
11樓：匿名使用者
原材料：
幹品香菇100克，生薑、精鹽、味精、白糖、美極鮮醬油、溼澱內粉、麻油、茶油各適量。容
製作過程：
1、香菇熱水泡發，去雜質，去蒂洗淨。
2、鍋上火放茶油燒熱，投入生薑煸香，倒入香菇略炒，加精鹽、美極鮮醬油、白糖和水，加蓋文火燜入味，溼澱粉勾芡，加味精、麻油即可裝盤。
12樓：依賴成型
先把豬肉炒熟 再放水燉
烘烤香菇幹怎麼做如何做好吃，幹香菇怎麼做好吃？
主料香菇 杏鮑菇 孜然粉 椒鹽粉 胡椒粉烘烤香菇乾的做法步驟 1.香菇泡軟，瀝乾水分 2.各種調味粉混合 3.把香菇上下兩面蘸上粉 4.放在錫紙上，180度15分鐘 5.香菇脆脆噠，杏鮑菇不是脆的！幹香菇怎麼做好吃？ 幹香菇怎麼做好吃，好吃到仿嫌停喚手不下和大嫌來 lee羅亞輝 做成炒香扮碧菇比較好...
排骨和香菇怎麼做好吃，排骨炒香菇怎麼做好吃
成都博潤白癜風研究院 食材主料 排骨600g 鮮香菇150g輔料油 適量鹽適量老抽 適量料酒 適量乾紅椒 適量青椒 適量大蒜子 適量生薑 適量步驟 1.準備食材，鮮香菇 青椒洗淨，生薑切片，大蒜子去皮2.排骨沖洗乾淨 3.將香菇改刀，1個切成兩半，青椒切段 4.排骨下鍋，加薑片冷水煮開 5.撈出排骨...
香菇怎麼做好吃呢，一香菇怎麼做好吃
首先，買回來的香菇要清洗乾淨，這一步十分的重要，加入1勺鹽，起到殺菌的作用，加入麵粉，因為麵粉有很強的附著作用，能將香菇表面的灰塵處理乾淨，大約泡3分鐘，反覆沖洗乾淨。第二，洗淨的香菇去蒂，然後切薄片 洗淨的胡蘿蔔去頭去尾，然後切菱形片 辣椒切圈 姜切末 蒜切蒜片。第三，開水裡加入1勺鹽，增加底味，...