1樓：蒙檬檬檬豬
雞子燉香菇怎麼做好吃做法如下：
食材主料：雞 1只 香菇 10個輔料：白果 適量 鹽 適量 辣油 適量步驟：1.雞斬塊，焯水。
2.重新放水，放入白果。
3.放適量老抽。
4.香菇提前泡好，洗淨。
5.切小塊。
6.開鍋後放入，加蓋小火煮2個小時。
7.放辣油和鹽出鍋。
8.盛盤上桌。
2樓：足智多謀
用料主料
母雞1只
枸杞少許
幹香菇20朵輔料鹽
2勺花椒
10幾粒
老抽2勺
大料1個
白酒1勺
老薑3塊
大蒜3瓣
香菇燉小雞的做法
1.幹香菇提前2小時用溫水泡發備用。
2.高品質老母雞一隻，清洗乾淨後剁大塊。要想湯和雞肉的味道更好，一隻高品質的老母雞是最關鍵的。普通的雞肉出不來那個香味！
3.備用姜和大蒜。
4.冷鍋冷油放入花椒，小火2-3分鐘爆出香味5.然後放入雞肉翻炒。雞肉不用焯水，剁大塊後加料翻炒即可。
6.然後小火慢炒雞肉2-3分鐘後加入老薑和大蒜以及大料7.加入老抽在翻炒2-3分鐘。
8.加入適量開水。
9.然後轉入砂鍋，加入1勺白酒，小火加蓋燜煮2-3個小時。老母雞肉質比較結實，需要煮的時間比較久，普通的雞肉估計30-40分鐘就可以了。
10.出鍋前1個小時加入香菇和鹽、枸杞。還可以泡些粉條在出鍋前加入砂鍋裡。出鍋後還可以根據個人口味加入青蒜苗提鮮！
鮮香菇燉雞怎麼做好吃
3樓：檸萌
鮮香菇燉雞4種美味做法
鮮香菇燉雞的做法1
材料雞肉600g、香菇400g、姜15g、蒜4瓣、蔥1段、蠔油、白酒、冰糖少許、雞精半勺、生抽1
勺、食鹽
做法1、雞肉治淨宰成小塊。姜蒜準備好。
2、蠔油和生抽調成汁。香菇去蒂洗淨。
3、炒鍋放少許油，小火，下冰糖熬糖色。
4、熬出糖色後，倒入雞塊爆炒。
5、下白酒少許，炒勻後再放姜蒜炒香。
6、放蠔油和生抽汁炒勻。
7、加水沒過雞塊，轉小火燜煮。
8、燜煮約40分鐘，放入香菇。
9、待湯汁開始變濃稠，少加點鹽和雞精調味。
10、轉大火翻炒，直至湯汁十分濃稠即可。
鮮香菇燉雞的做法2
材料土雞，香菇，蔥，姜，蒜，鹽
做法1.將土雞洗淨、切塊。
2.將土雞放入燒開的水中煮2分鐘，撈出。
3.幹香菇發泡好，洗淨，在香菇面上劃十字刀。
4.蔥、姜、蒜洗淨備用。
5.將土雞放入砂鍋中，加香菇、姜、蒜，加水大火燒開， 改小火燉1小時。
6.最後加蔥段、鹽煮5分鐘即可。
鮮香菇燉雞的做法3
材料主料：土雞半隻，香菇幾朵，蔥姜適量，八角二顆做法1、土雞洗淨斬塊，香菇用溫水泡30分鐘(泡香菇的水不要倒掉)2、炒鍋下油，下蔥姜爆香。放入雞塊大火爆炒出油，加一勺料酒、一勺糖、兩勺醬油、加入
香菇水半杯，少許鹽。大火燒開後轉小火燜20分鐘即可。
鮮香菇燉雞的做法4
材料雞腿 8只 香菇 10只
紅棗 6個 枸杞 10個
姜 適量 蔥 適量
做法1、先把雞腿洗淨，煮一下，看見雞腿表皮變白，油沫出來即可;
2、熱水倒掉，用涼水洗乾淨雞腿;
3、香菇掰成小塊，洗乾淨;紅棗去核洗淨，枸杞洗淨;
4、將雞腿、香菇、薑片、蔥段、紅棗、枸杞放入鍋內;
5、大火煮沸，小火慢燉40分鐘，加適量鹽，再燉10分鐘即可。
4樓：韓老師說大片
最好吃的鮮香菇燉雞教程來了，小夥伴們你們會做嗎？
5樓：骨灰級專家
簡單又好吃的香菇燉雞
6樓：四姐愛做美食
香菇燉雞怎麼做？把雞清理乾淨，倒入鍋中加入蔥姜料酒去腥，鍋中起油加入雞肉，調料翻炒，加入香菇。
7樓：睿寶燦貝
第一步，洗好的雞肉醃一下，然後編一下!第二步加入生抽老抽料酒，豆瓣醬等!
第三步，加入燉一下，加入香菇，加入其它料，最後出鍋即可!
雞肉燉香菇怎麼做好吃，
8樓：大雁做美食
香菇燉雞肉怎麼做？雞肉洗乾淨，剁做成大小均勻，雞肉冷水放入鍋中加入料酒，撈出後放入鍋中翻炒雞肉，然後加入調料再加入香菇翻炒。
9樓：多學一點兒
建議不要，香菇的香味會掩蓋雞肉的香味。
10樓：引n子
雞肉燉香菇:
主料：新鮮雞腿兩隻（或是雞半隻），幹香菇適量，毛豆二兩.
幹香菇提前用溫水泡發，剪去蒂洗淨待用，毛豆洗淨待用，雞腿兩隻洗淨切塊，再用水沖洗血沫瀝水待用。
鍋放放油燒熱，倒入雞塊翻炒至水份收幹雞肉收緊，放入切好的生薑片炒勻，倒入黃酒，生抽，老抽，糖適量，醋數滴炒勻繼續翻炒幾分鐘，然後加入洗淨的幹香菇炒至出香味（可以根據各人口味加些幹辣椒），加入跟雞肉和香菇持平的水大火燒開轉小火燉半小時(具體也要看用什麼雞，若是老的雞的話時間要長點，反正雞要爛），嘗下是不是要加鹽調味，轉大火放入毛豆炒勻燒至收汁既可！
鮮香菇燉雞怎麼做好吃
檸萌 鮮香菇燉雞4種美味做法 鮮香菇燉雞的做法1 材料雞肉600g 香菇400g 姜15g 蒜4瓣 蔥1段 蠔油 白酒 冰糖少許 雞精半勺 生抽1 勺 食鹽 做法1 雞肉治淨宰成小塊。姜蒜準備好。2 蠔油和生抽調成汁。香菇去蒂洗淨。3 炒鍋放少許油，小火，下冰糖熬糖色。4 熬出糖色後，倒入雞塊爆炒。...
雞肉燉香菇怎麼做，香菇燉雞怎麼做才好吃呢？
雞肉燉香菇做法 製作主料 香菇香半斤 雞肉半隻 輔料 土豆兩個 甜椒和青椒各一個。製作調料 蔥薑蒜適量 花椒十幾粒 桂皮1塊 大料1個 香葉幾片 生抽10克 老抽2克 蠔油5克 鹽2克 白糖2克。製作方法和步驟 步驟一 把新鮮的香菇放盆中，放一勺鹽，添水沒過香菇，浸泡10分鐘，主要是去除農藥殘留，同...
香菇燉雞怎麼做或者香菇怎樣做好吃又營養
雞去內臟，清洗乾淨，自己吃的話剁成小塊比較方便 開水放入雞塊，加料酒 姜塊，水再次燒開就撈出雞塊 這樣沒有腥味比較清爽。另取湯鍋或者砂鍋，加入清水 雞塊 幾粒紅棗 少量枸杞 一小塊姜 用刀背拍一下 大火燉煮。香菇 幹香菇需先泡開 洗淨去楴，大片的可以一分四，一般選小朵的，頂部開花刀 燒開沸騰10 1...