1樓：匿名使用者
食材主料
五花肉250克
餃子粉500
青椒250
香菇250輔料油
適量鹽適量味精適量蔥
適量姜適量胡椒粉
適量醬油
適量步驟
1.和好面，軟硬適中，每隔十分鐘左右再揉一次，越揉麵越有彈性，口感越好。
2.青椒去籽，打個水焯。
3.香菇打水焯，撕成小塊。
4.青椒剁碎後，擠去水分。
5.香菇剁碎，香菇打滑，不太好剁，我是先切成絲再切成小塊，然後再剁碎的。
6.肉餡，加入蔥、姜。
7.加入鹽、味精、醬油、豆油、胡椒粉。
8.將肉餡順一個方向攪動。
9.肉餡攪勻後加入香菇和青椒。
10.餃子皮。
11.包好的餃子。
12.水開後下入餃子。
13.開鍋時餃子全浮在水面上了，點少量涼水，再燒開，燒開三次就熟了。
14.好吃的餃子完工了。
15.醬油、醋、辣椒油蘸料。
16.好香，呵呵。
小貼士香菇不要剁的太碎，太碎就吃不到香菇的口感了，做了兩次都沒有弄好，第一次塊大了，吃起來感覺有水分，第二次又太碎了，吃不到香菇的感覺了。呵呵
2樓：夢裡依稀望水鄉
準備食材，將香菇、青椒、豬肉、大蒜、蔥分別洗淨切好，待用2把豬肉剁碎，放青椒進去剁碎
3放香菇進去一起剁碎，再剁點大蒜進去，去腥4把餡兒攪拌均勻，放油鹽
5用麵皮把餡兒包好，入鍋煮
6煮熟後撒點蔥即可
3樓：華鼎時代教育
第一次聽這個組合，兩個材料味道都很大。剁碎一點。
牛肉香菇和青椒餡水餃可以嗎
4樓：匿名使用者
食材主料
五花肉250克
餃子粉500
青椒250
香菇250輔料油
適量鹽適量味精適量蔥
適量姜適量胡椒粉
適量醬油
適量步驟
1.和好面，軟硬適中，每隔十分鐘左右再揉一次，越揉麵越有彈性，口感越好。
2.青椒去籽，打個水焯。
3.香菇打水焯，撕成小塊。
4.青椒剁碎後，擠去水分。
5.香菇剁碎，香菇打滑，不太好剁，我是先切成絲再切成小塊，然後再剁碎的。
6.肉餡，加入蔥、姜。
7.加入鹽、味精、醬油、豆油、胡椒粉。
8.將肉餡順一個方向攪動。
9.肉餡攪勻後加入香菇和青椒。
10.餃子皮。
11.包好的餃子。
12.水開後下入餃子。
13.開鍋時餃子全浮在水面上了，點少量涼水，再燒開，燒開三次就熟了。
14.好吃的餃子完工了。
15.醬油、醋、辣椒油蘸料。
16.好香，呵呵。
香菇肉餡餃子怎麼做好吃，胡蘿蔔香菇肉餡餃
5樓：匿名使用者
主料 5人份
豬肉(肥瘦)2斤、胡蘿蔔2個、香菇10個、豬大骨頭1個輔料鹽3勺、味精1勺
步驟1把豬肉，胡蘿蔔，香菇剁碎。備用
步驟2在剁菜時，燒水把豬大骨熬好，不用放任何調料步驟3把肉餡放上鹽，味精。豬骨湯拌勻。就可以包了
6樓：宸宇
主料：高筋麵粉500克、肉餡400克、香菇300克、胡蘿蔔1根。
輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、海鮮醬油適量、十三香3克、香油適量、大蔥適量、姜適量。
胡蘿蔔香菇肉餡餃子的製作步驟
1.準備食材。
2.和好的麵粉。
3.香菇切碎粒，胡蘿蔔切小丁、蔥姜切末。
4.炒鍋放油燒6成熱放入蔥薑末、八角一個炒香再將胡蘿蔔丁放入煸炒。然後關火放置一邊晾涼待用。
5.晾涼後的材料倒入肉餡中，再將香菇末倒入，放入蠔油、海鮮醬油、鹽、十三香等調料。
6.順一個方向攪拌均勻。
7.餳過的麵糰搓成長條，再揪成大小均勻的劑子。
8.擀成餃子皮。
9.取適量的肉餡放在餃子皮中間，包餃子。
10.包好的餃子。
11.入開水鍋裡煮熟即可撈出。
小貼士1、提前用絞肉機攪好的肉餡放入保鮮膜袋子裡，拍平後放入冷凍室冷凍用的時候取出解凍即可。
2、香菇也是年前焯過水後放入冰箱冷凍的。
3、蔥薑末放入油鍋煸香後，拌入餡裡味道更佳。
7樓：深圳酒一搜文化傳媒
可以把香菇先用水注意下，去掉泥沙和生味，然後切成小的丁。胡蘿蔔切小的丁與香菇混合在一起，加兩個雞蛋也進去攪拌，在新增調料：鹽、胡椒粉、雞粉、生抽，拌勻就可以了。
8樓：冷文德扈高
食材與明細
豬肉700g
胡蘿蔔2根
香菇10個
雞蛋2個
餃子皮適量
鹽適量香蔥5根
難度普通
香菇胡蘿蔔豬肉水餃的做法步驟
1.胡蘿蔔刨絲
2.香菇切丁
3.肉剁泥，自己剁的比較乾淨，黏性大，所以才好吃4.加入雞蛋和香蔥
5.加適量鹽，攪拌均勻
6.不太會包這種形狀的
7.煮好開吃，味道還是不錯滴
牛肉餃子餡怎麼做好吃，牛肉餡配什麼菜做餃子比較好
香菇牛肉水餃 主料香菇250g 蒜薹50g 牛肉300g 麵粉800g 調料食鹽適量 醬油適量 雞精適量 調和油適量 辣椒粉適量 香菇牛肉水餃的做法 1.將牛肉 香菇，蔥花，蒜薹切成碎末 2.鍋中倒油 3.將牛肉，香菇等倒入鍋中，加入醬油，鹽，雞精。辣椒粉，不停翻炒一至兩分鐘即可成餡料 4.盆中倒入...
牛肉水餃怎麼做好吃，牛肉餃子怎麼做好吃
拌牛肉餡最主要的是讓牛肉嫩滑入味，這裡跟大家介紹一下我的做法，以牛肉圓蔥為例 這個方法拌的肉餡嫩滑多汁，鮮香入味，希望對您有所幫助 準備材料 餡料 牛上腦肉300克，蔥頭1個 250克左右 白糖，蠔油，生抽，花椒，玉米油，鹽，蔥姜適量。製作過程 1 準備一塊牛上腦肉，洗淨後剁碎。上腦肉比較嫩，而且自...
芹菜餃子餡怎麼做好吃，芹菜餃子餡怎麼做好吃的竅門
哈爾濱新東方烹飪學院 芹菜豬肉餃子餡 用料芹菜 400g 豬肉 500g 木耳 30g 蔥 一根 姜 5片 花椒 一把 油 20ml 胡椒粉 少許 生抽 2勺 糖 3g 鹽 10g 老抽 少許 芹菜豬肉餃子餡的做法 取鍋倒入花生油，蔥姜切絲和花椒一起放入油鍋中，炸出蔥油，蔥薑絲變微糊時關火，撈出蔥姜...