1樓：繁華有一夢
用料普通麵粉 7兩，根據人數定
肉餡 半斤
茴香 隨意
香菇 隨意，兩種菜根據自己的口味可隨意調配，愛吃哪種就多放點，我放了2份茴香1.5份的香菇，加起來跟肉的分量差不多，肉和菜的比例也可以調，這就是中餐的好處，愛吃肉的多放，不愛吃的少放
水 半碗
鹽 少許
生抽醬油 半碗
蠔油 少許
雞汁 少許
十三香 少許
料酒 少許
蔥姜 少許
茴香香菇豬肉餡餅的做法
首先和麵，不要一次把水全加進去，把水龍頭開到最小，或用碗一點點倒，不用手和麵，直接用筷子攪拌，這樣和的面比較軟，不會起勁，做好後餡餅不會硬。剛開始會結成麵疙瘩，接著小水流加入，直到攪到沒有乾麵且不沾碗為止，拿出筷子，蓋上保鮮膜，以防幹了，放在一邊醒著。
肉餡做好後將切碎的茴香和香菇倒入肉餡裡，還有蔥姜碎，加入少許鹽，攪拌均勻，餡料就準備好了。在準備餡兒的時候可以用筷子將和好的面順著碗再攪兩圈。
將手上抹點油，把麵糰拿出來，案板放點好麵粉，注意，全程麵糰不能揉，否則餡餅皮會變硬。粘上乾粉後將麵糰均分成小劑子，用擀麵杖擀開，填餡兒，像包包子一樣包好，不要留大揪揪，然後將封口的一面朝下放入平底鍋開始烙，可放油可不放，隨自己口味，一面差不多後翻面兒。全程小火，記得蓋蓋兒，這樣餅皮不會硬。
常翻動，別糊鍋。
好了，薄皮大餡兒脆皮一咬滿口汁的餡餅就做好了。
小貼士1.和麵一定不要用手，因為餡餅皮軟，很沾手，而且用手容易起筋，皮會變硬。一點點加水。
2.肉餡兒一定要朝同一個方向打，這樣會上勁兒好吃。
3.薄皮大餡兒。
2樓：
用料普通麵粉 7兩，根據人數定
肉餡 半斤
茴香 隨意
香菇 隨意，兩種菜根據自己的口味可隨意調配，愛吃哪種就多放點，我放了2份茴香1.5份的香菇，加起來跟肉的分量差不多，肉和菜的比例也可以調，這就是中餐的好處，愛吃肉的多放，不愛吃的少放
水 半碗
鹽 少許
生抽醬油 半碗
蠔油 少許
雞汁 少許
十三香 少許
料酒 少許
蔥姜 少許
茴香香菇豬肉餡餅的做法
首先和麵，不要一次把水全加進去，把水龍頭開到最小，或用碗一點點倒，不用手和麵，直接用筷子攪拌，這樣和的面比較軟，不會起勁，做好後餡餅不會硬。剛開始會結成麵疙瘩，接著小水流加入，直到攪到沒有乾麵且不沾碗為止，拿出筷子，蓋上保鮮膜，以防幹了，放在一邊醒著。
肉餡做好後將切碎的茴香和香菇倒入肉餡裡，還有蔥姜碎，加入少許鹽，攪拌均勻，餡料就準備好了。在準備餡兒的時候可以用筷子將和好的面順著碗再攪兩圈。
將手上抹點油，把麵糰拿出來，案板放點好麵粉，注意，全程麵糰不能揉，否則餡餅皮會變硬。粘上乾粉後將麵糰均分成小劑子，用擀麵杖擀開，填餡兒，像包包子一樣包好，不要留大揪揪，然後將封口的一面朝下放入平底鍋開始烙，可放油可不放，隨自己口味，一面差不多後翻面兒。全程小火，記得蓋蓋兒，這樣餅皮不會硬。
常翻動，別糊鍋。
好了，薄皮大餡兒脆皮一咬滿口汁的餡餅就做好了。
小貼士1.和麵一定不要用手，因為餡餅皮軟，很沾手，而且用手容易起筋，皮會變硬。一點點加水。
2.肉餡兒一定要朝同一個方向打，這樣會上勁兒好吃。
3.薄皮大餡兒。
香菇豬肉餡的做法，豬肉香菇餃子餡做法
準備食材 肉餡 面，香菇 蔥花 薑末等。1 起鍋燒水，將準備好的香菇放在鍋中，進行焯煮，之後盛出來。2 將焯煮好的香菇切成碎末，留以備用。3 將準備好的肉末 香菇碎放在同一容器中，加入準備好的蔥花 薑末。4 加入一勺鹽巴在其中。5 五香粉適當量灑在其中。6 味精一小勺。7 再準備適當量的醬油灑在其中...
餡餅的做法，杏鮑菇豬肉餡餅怎麼做好吃，杏
1.將麵粉，酵母，清水，豆漿渣一起倒入和麵機。2.發酵至麵糰原體積兩倍大。3.將杏鮑菇，小蔥，豬肉，姜洗淨。4.杏鮑菇，豬肉，小蔥，姜，切成碎末，放入雞蛋。5.放入鹽，料酒，味精，胡椒，香油，醬油。同一方位攪打上勁。6.醒好麵糰再次揉勻，擀成中間厚四周薄的麵皮，包上餡料。電餅鐺加熱，刷上少許植物油，...
茴香餅的做法，茴香烙餅的做法步驟圖，茴香烙餅怎麼做好吃
檸萌 主料 主料 小茴香苗 小茴香苗 100g 肉末肉末 200g 雞蛋雞蛋 3個輔料 輔料 麵粉適量鹽適量五香粉適量 做法 茴香餅的做法 1小茴香苗擇洗乾淨，切末，加雞蛋 肉末 鹽 五香粉和勻茴香餅的做法步驟1 2加麵粉和成麵糊茴香餅的做法步驟2 3放鍋中兩面煎茴香餅的做法步驟3 4ok茴香餅的做...