1樓：繁華有一夢
主料小麥麵粉 ：400茴香苗 ：苗200g發酵粉 ：3豬肉 ：（肥瘦約2:8）200g
輔料鹽 ：1茶匙胡椒粉 ：適量香油 ：適量生抽 ：2勺具體步驟
第一步第一步
1. 茴香苗去掉老莖，洗淨控水。
第二步第二步
2. 茴香苗切碎。
第三步第三步
3.豬肉切小丁，稍微剁下，不必想餃子餡那樣細膩。加一點水不停攪拌，感覺越來越有粘性。
第四步第四步
4.加所有調料拌勻，然後用手摔打幾分鐘。
第五步第五步
5.加入茴香苗。
第六步第六步
6.拌勻待用。
第七步第七步
7.麵粉加水和發酵粉用麵包機和麵發麵，這個提前3小時進行。至於水加多少，我一般是先稍加一部分，然後看麵糰情況，適當再加，麵糰偏軟一些做餡餅好。
第八步第八步
8. 揉麵，分割小劑子 擀皮，老一套。
第九步第九步
9.取一張皮，放上適量餡子。
第十步第十步
10. 包包子一樣包起。
第十一步
第十一步
11.按扁成餅狀。
第十二步
第十二步
12. 做好所有餳發15分鐘左右。
第十三步
第十三步
13. 熱鍋放一小勺油，五成熱放入餡餅。
第十四步
第十四步
14. 小火兩面煎金黃。
2樓：匿名使用者
茴香肉餡餅
用料主料豬肉250g茴香籽1把
調料食鹽適量醬油適量雞精適量芝麻油適量
茴香豬肉餡餅的做法
1.豬肉放調料攪拌好。
2.把茴香洗乾淨，控乾淨水，切碎。
3. 放入肉餡裡,加鹽,味精,香油, 食用油拌勻。
4.把茴香和肉拌勻。
5.餳好的麵糰分成幾個劑子。
6.把劑子擀成薄片，要擀成中間厚兩邊薄。
7.拿起來一個麵皮包上茴香肉餡。
8.包成包子樣的。
9.包子口衝下按成圓形的餅放進餅鐺裡。
10.蓋上鍋蓋繼續烙。
11.翻面再烙成2面金黃就可以了。
12.好了裝盤了。
誘人的茴香餡餅怎麼做好吃又簡單，做法**分享，吃出
3樓：玩家盛宴
具體步驟
第一步第一步
1.把250ml沸水倒入麵粉中攪拌均勻再放適當的涼水揉成稍內軟麵糰。
第二容步
第二步2.這是我從山坡上採摘的茴香，是剛長出來的嫩芽。
第三步第三步
3.洗乾淨再放在沸水中燙一下。一是通過沸水可以消毒，二是放餡時能多放餡。
第四步第四步
4.凍豆腐一塊.
第五步第五步
5.粉絲放到沸水中侵泡。
第六步第六步
6.把凍豆腐和粉絲剁碎還有姜也剁碎。
第七步第七步
7.熱鍋放油油要多放一點因為凍豆腐很吃油的，油熱後放入薑末花椒粉爆炒出香味再ba凍豆腐粉絲放進鍋中煸炒放入醬油雞精。
第八步第八步
8.茴香切成末放入鍋中，放少許鹽攪拌均勻。茴香餡就做好了。今天我做的餡餅要送給我的一位佛友她是吃全素的。
第九步第九步
9.把面揉長條均勻的揪成比餃子稍大一點的麵糰。
第十步第十步
10.擀長餃子皮裝入餡包成包子。
第十一步
第十一步
11.放入電餅鐺裡烙制兩面焦黃
第十二步
第十二步
12.薄皮大餡，看著就香。
美味油麥菜肉餡餅怎麼做好吃又簡單，做法
步驟。1.麵粉加入水，用筷子攪到可以用筷子提起麵糰來，再加一點點乾麵把面揉成柔軟光滑的麵糰，面一定要軟，稍微不沾手就可以，蓋蓋餳二個小時以上。2.豬肉剁成沫。3.加入生抽，老抽，耗油，花椒粉和鹽順同一方向攪拌均勻。4.加入蔥姜沫攪拌均勻。5.油麥菜灑鹽剁碎，控水後加入一勺植物油。6.和肉餡順同一方向...
茴香香菇豬肉餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
繁華有一夢 用料普通麵粉 7兩，根據人數定 肉餡 半斤 茴香 隨意 香菇 隨意，兩種菜根據自己的口味可隨意調配，愛吃哪種就多放點，我放了2份茴香1.5份的香菇，加起來跟肉的分量差不多，肉和菜的比例也可以調，這就是中餐的好處，愛吃肉的多放，不愛吃的少放 水 半碗 鹽 少許 生抽醬油 半碗 蠔油 少許 ...
肉餡怎麼調肉餡餅怎麼做好吃，做肉餡餅怎麼才能把肉餡調的又香又好吃
ii怪獸別跑 主料麵粉300g肉餡150g輔料蔥花適量生抽2勺生粉2g鹽4g油1勺五香粉適量 步驟肉餡餅的做法步驟11.麵粉里加了2g鹽和少量五香粉 肉餡餅的做法步驟22.加入稍燙手的溫水和麵 肉餡餅的做法步驟33.和成光滑麵糰後加個蓋醒半小時 肉餡餅的做法步驟44.肉餡里加鹽生粉生抽和一勺油，拌勻...