1樓：親愛的別人
1.排骨（一餐量為例）鋪在鍋底（高壓鍋為例）2.放入生薑一個（洗淨拍扁）
3.加水（與煮飯加水方式相似，即手壓在排骨上，水漫過手背）4.**。大火燒開後，轉小火，壓一刻鐘。
5.關火
6.加鹽（食物熟了，然後再加鹽，比較科學）後**7.或者，此時也可以隨自己喜好加其他材料，這次以香菇為例，8.
**燒開後，轉小火，燜5分鐘（把香菇燜熟燜爛了，排骨也更爛）9.關火，加胡椒味精等調味即成。
2樓：龍洞掃地僧
我來了。
1. 香菇泡好
2 骨買的時候讓老闆給你剁好了，回來後洗洗，然後鍋裡放涼水，把洗好的排骨放進去，開鍋，讓後把排骨撈出來，洗一下。（解釋一下為什麼這樣，洗一下洗去雜質，用開水過一下把肉裡的血水焯出來(⊙o⊙)哦。）。
洗好後放在高壓鍋裡。
3 炒勺裡放一點油，稍微熱後，放一點蔥，炒一下，放甜麵醬（量自己掌握稍多點沒事，也別太多）小火煸炒，一分鐘，不停地攪，防止戰國，然後倒醬油，，稍煸炒一下倒一點水，然後把水倒入放肉的鍋裡，讓後再根據排骨加或不加水，放鹽，少放，甜麵醬和醬油都有鹽。反肉蔥姜段。放入泡好的香菇。
4 加大料，放4-5個八角，放差不多同樣量的花椒，其它不用放。
5 蓋上蓋，上灶，開過火15-20分鐘，一般可以，若想爛一點，最多再加25分鐘。
希望可以幫你，一字一字碼的。
3樓：ran白讀
1.將排骨和香菇焯過水撈起來,再將排骨和香菇放入高壓鍋中,加入適量開水,再加入適量的蔥段,姜塊.花椒等調味品.蓋好鍋蓋.
2.大火燒開後,改為中火20-30分鐘.關火.
3.關火後再燜15分鐘左右.然後再開鍋放入適量的鹽,胡椒粉,蔥花調味,這樣,美味的排骨香菇湯就出鍋了
排骨可以和香菇一起煲湯嗎
4樓：
排骨可以和香菇一起煲湯，兩者一起味美，又養生。想要做出湯色清透鮮美的排骨湯記住以下3個訣竅：
冷水煮排骨，去幹淨浮沫：排骨洗乾淨後用冷水一起煮開後去乾淨浮沫，冷水煮比用熱水焯湯會更加的鮮甜，冷水在加熱的過程中能慢慢滲透到肉中帶出血汙，用熱水蛋白質會快速收縮，血沫不易去幹淨。
煮湯過程中不要加水：一次性把水加足，中途加水會使溫度驟降蛋白質凝固，不能充分溶於湯裡面，湯的味道會受影響。
香菇泡發：香菇洗的時候加入少許澱粉，攪拌，靜置一會等泥沙沉澱後撈出香菇，在洗一遍，用溫水泡發，不要用熱水泡。
排骨香菇煲湯食譜：
取十幾個香菇，根據排骨多少適量調整，香菇中加少許澱粉，攪拌，靜置一會等泥沙沉澱後撈出香菇，在洗一遍，用溫水泡發。
將排骨的血水洗乾淨，放入高壓鍋，加薑片加水沒過排骨大火煮開後，去幹淨浮沫。
放入料酒，香菇，加入一點點的鹽少一點即可最後還要調味，雖然說最後加鹽比較好，但是最後加鹽感覺肉沒啥味道，湯有味道，蓋上蓋子。
上汽後轉小火，響10分鐘，關火。可以先做其他菜，讓排骨悶一會，能開啟蓋子後，根據需要再加點鹽和雞精。
5樓：
當然可也。很有營養價值哦！比如茶樹菇燉排骨就是我們經常吃的。希望可也這樣簡單的幫到你，網採納。
6樓：情雨綿綿天
豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。兩者一起味美，又養生。
7樓：彩虹的糖蜜
排骨可以和香菇一起吃的，不過香菇要煮熟而且最好少放一點，而且如果是幹香菇燉之前要用水泡。
8樓：子曰之伯天蠍
排骨完全可以和香菇一起煲湯。
9樓：我愛談笑風生
當然可以，營養互補！口感極佳！
10樓：__傲塵
可以的，但是肉不要煮的太爛
用高壓鍋燉排骨湯，可以同時放玉米，土豆和香菇嗎
11樓：幸運的楓陽
用高壓鍋燉排骨湯，
可以同時放玉米，
土豆和香菇
相互之間不相剋
而且營養豐富
12樓：aa微湖來客
用高壓鍋做，排骨燉12分鐘，關火，5分鐘後開啟鍋蓋，放入香菇和玉米（鮮的），按平常燉法15—20分鐘就好了。
用普通鍋做，排骨燉1小時，再加入香菇和玉米，再燉15—20分鐘即可。
注：香菇和玉米不要用高壓鍋做，時間很難掌握。
如何用電高壓鍋做蓮藕排骨湯
用高壓鍋做蓮藕排骨湯的方法如下 材料 排骨700克 蓮藕1節 蔥5克 生薑1塊 食鹽適量。做法 1 生薑洗淨去皮，切成片，生薑皮保留備用，蔥切成蔥花 2 鍋中倒入清水，放入排骨和生薑皮，水煮開後繼續煮3 4分鐘，再將排骨撈出瀝乾 3.蓮藕去皮，切成塊，撒上適量食鹽，拌勻後醃製大約10分鐘 4.將蓮藕...
排骨湯香菇什麼時候放，煲排骨湯時可以加香菇嗎？
可以放香菇時間因人而異。香菇中含有大量的維生素 膳食纖維 礦物質等營養物質，有較高的營養價值，香菇味道獨特，且與排骨中含有的成分不衝突，可以一起食用。另外，香菇中含有維生素d，兩者一起燉湯能促進排骨中鈣質的吸收，也能使湯的味道更加鮮美。排骨湯是非常有營養的一種食物，在排骨湯中是含有大量的蛋白質 脂肪...
怎樣煲排骨湯給小孩吃，排骨湯怎麼煲？
原料 玉米 豬肋排 調味料 蔥 姜 製作方法 1.將排骨剁成塊狀，長短隨意。2.玉米去皮 去絲，切成小段。3.蔥切段，薑切片。4.砂鍋內放水，將排骨放入鍋內 若想排骨湯鮮些，可在水中滴 兩滴醋 蔥 姜 無需太多一兩片即可 一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水開有血沫浮上來後將血沫去掉，再放入...