1樓：jq左
石斛蟲草花煲豬骨湯，石斛有滋潤滋陰等功效，蟲草花性質平和，清熱等功效，再加上麥冬和豬骨瘦肉，豬骨和瘦肉的肉鮮味，加上蟲草花和石斛的清香味道，湯鮮味美營養滋潤，可謂是老少皆宜的靚湯。
石斛蟲草花豬骨湯，製作簡單，食材精緻，所用到的食材有豬骨300克，瘦肉400克，蟲草花50克，百合30克，麥冬20克，蜜棗2顆，薑片3片，鹽和油少許。
接著是處理豬骨和瘦肉，豬骨買的是筒骨，筒骨有精髓精華在其中，煲湯很好的食材，攤主已經剁好的豬筒骨清洗乾淨，瘦肉清洗乾淨後，切成塊狀；起鍋燒水，把豬筒骨和瘦肉還有薑片一同冷水下鍋焯水，把血水和腥味去掉。燒開之後把豬骨和瘦肉都撈出，清水洗乾淨。
砂鍋放上爐架，把砂鍋先燒熱，然後下少許油，把焯好水的豬骨和瘦肉還有薑片放入鍋中翻炒一會，把水分去幹；之後再下蟲草花、麥冬、百合、蜜棗，加入適量的水，加蓋大火燒開先。
大火燒開之後先開蓋撇去浮沫，加蓋轉小火慢慢煲1個小時，1個小時之後，再次開蓋把浮油去除，以防湯汁油膩，下少許鹽調味，湯本身的鮮甜已經足夠，不用加太多的調味料，即可品嚐到鮮美的靚湯，多喝湯水對身體好，老少皆宜的靚湯要常喝。
2樓：帳號已登出
鐵皮石斛 5克 、 豬排骨 250克 、 黨參 2條 、 枸杞 5克。
烹飪步驟。步驟1/9
材料：鐵皮石斛，黨參，枸杞，豬排骨，步驟2/9
新鮮豬排骨：具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜於氣血不足，陰虛納差者。
步驟3/9黨參功效：補中益氣，健脾益肺。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴。
步驟4/9鐵皮石斛功效：能提高人體免疫能力，增強記憶力，補五臟虛勞，抗衰老，抑制腫瘤，改善糖尿病症狀，抗缺氧，對放化療以及夜生活、菸酒過度者有顯著效果。
步驟5/9枸杞功效：枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素e、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。
步驟6/9礦泉水或則山泉水。
步驟7/9隔水蒸半小時。
步驟8/9鐵皮石斛不僅可以安神、助眠、祛燥、除溼，還可美容、塑身、**、**。呼吸系統疾病。鐵皮石斛可以滋陰、潤喉、利咽、清肺、去火，使口腔和呼吸系統清澈明朗，而且鐵皮石斛對腮腺炎等都有顯著的預防和**作用。
肺炎及慢性支氣管炎。鐵皮石斛通過濃郁的汁液，滋潤肺部和氣管，去除殘留的殘渣和毒素，消炎利膽，清肺、化痰、止咳。肥胖症。
鐵皮石斛可以潤滑腸道，通便、洩火，還可以將多餘脂肪燃燒殆盡，可在享受美食的同時，****。
最後一步。古人拿它當藥，稱為'救命草'，現代人用它作保健品、泡水喝、做菜吃，稱它為'養陰珍品'，有益胃生津，滋陰清熱的功效。要注意的是鐵皮石斛不要與蘿蔔、綠豆同食。
3樓：半杯紅酒
一、蓮藕石斛排骨湯。
食材：蓮藕，排骨，石斛，蔥，姜，辣椒，花椒，茴香，雞精，鹽。
做法：把蓮藕處理乾淨之後切成塊狀放入熱水中煮一下，排骨也要用熱水焯一下。排骨焯好之後和蓮藕一同放入鍋內，與此同時把準備好的蔥姜石斛一起放入鍋裡清煮。
約十分鐘後，把準備好的辣椒，茴香，花椒按個人口味適量放入鍋裡，並新增一些食鹽。20分鐘左右就可以聞到排骨的香氣了，在盛出來這道湯之前加入適量的食鹽，味精用來調味，在燉煮上五分鐘左右就可以盛出來品嚐了。
二、山藥石斛排骨湯。
食材：山藥，排骨，石斛，芹菜，蔥，姜，花椒，味精，食鹽，胡椒粉。
做法：排骨最好是選用小肋排切成5cm左右的排骨條之後放入熱水中焯一下，取出來瀝乾淨水分，然後把準備好的石斛，排骨，還有蔥，姜，芹菜一同放入鍋裡面慢燉。排骨半熟的時候就可以放入清洗好的山藥啦，再長出來之前適當的放一些食鹽，味精，胡椒粉來調味兒就可以啦。
三、黃豆石斛排骨湯。
食材：黃豆，排骨，石斛，一些常備的調料。
做法：製作這道菜之前，首先把準備好的黃豆在水中浸泡約一小時，然後取出瀝乾水放置一旁備用。把排骨放入熱水中焯一下，同時也可以放入一些蔥姜和料酒來去除排骨的腥味兒。
把排骨放入裝有適量水的高壓鍋裡，同時石斛，黃豆和一些薑絲也一同裝進鍋裡面。如果用高壓鍋烹飪的話，大概40分鐘左右就可以食用了。
石斛排骨湯可以和很多種食材一同搭配食用的。比如說花生，黑豆，薏米也都是有一定滋養功效的食材。雖然說石斛具有一定的功效，可以起到健脾養胃美容的效果，但是處於孕期的準媽媽是不可以使用石斛的，石斛屬於寒性食品，容易使孕婦產生身體不適症狀。
石斛煮排骨湯的做法
4樓：小安的仰望
首先可以將排骨清洗乾淨，然後加點點石斛放在一起煮一個小時到兩個小時之後就可以了，特別的好喝。
5樓：生活萬花筒
石斛煮排骨湯的做法，首先把排骨用清水燒，燒開了之後把水倒掉，排骨撈出來再重新放水，再煮的時候把石斛往裡頭一放就可以了，把水煮到剩多半碗就可以喝了。
6樓：匿名使用者
石斛煮排骨湯的做法就是把排骨在涼水鍋中穿燙一下，撈出後放入砂鍋，加入石斛一起燉煮調味。
7樓：勤奮的曼曼
這個直接把排骨焯水了之後，嗯跟石斛一起燉，大概兩個小時左右就可以了。
8樓：網友
對於這個問題，首先找個廚師向他諮詢一下，他會告訴你這種湯應該怎麼做？怎麼做就更好吃？你也可以去網際網路搜尋，網上也擁有正確做法，一問就知道了。
9樓：歐朗寧
十，鬥煮排骨湯的具體的做法我很點選查詢是否如何去。做這個排骨湯門口去敲門。
鐵皮石斛排骨湯怎麼做
10樓：匿名使用者
鐵皮石斛是可以跟排骨一起熬湯的，我曾經也寫過一篇關於鐵皮石斛熬排骨內湯的分享文章。
由於容不是熬老火湯，熬排骨湯的時間比較短，所以首先要把鐵皮石斛洗乾淨拍爛，這樣更容易熬出藥效。
根據湯料的量，用砂鍋裝上適量的水，先把清水燒開，放入拍爛的石斛放進去小火熬20分鐘。
排骨飛水後，然後放進去砂鍋裡一起熬（最好加入胡蘿蔔），沸騰了改小火熬60分鐘。
記住，不要加料酒，醋等調味料，因為此時的湯已經很鮮美。
湯可以先加少量或者先不加鹽，等乘上碗了再根據個人的口味自行新增。
鐵皮石斛是名貴的中草藥，只有長期堅持服用，身體得到改善。前提是要買到真品的鐵皮石斛。市場上目前充斥著各種各樣低品質的石斛來假冒鐵皮石斛。祝你健康！
11樓：鄭州_西京翳院
用料鐵皮石bai斛 6根。
排骨du 1根。
玉米 半根。
胡蘿蔔zhi 半根。
鐵皮石斛排骨湯的做法dao
排骨先冷水下鍋。
版，煮開後繼續煮幾分權鍾，撈出排骨。
將排骨、胡蘿蔔、玉米、鐵皮石斛放入高壓鍋中煮45分鐘。加少許鹽，即可。
12樓：俺奴家不是禍水
鐵皮石斛燉排骨的做法步驟。
1. 鐵皮石斛燉排骨。
2. 排骨洗乾淨，開水燙一遍。
3. 鐵皮石斛剪成小段。
4. 加入開水。
5. 隔水燉半小時。
6. 補虛養身、清熱生津、滋陰潤肺、健脾開胃。
石斛花膠煲排骨湯的正宗做法，石斛花膠煲排骨湯怎樣做
13樓：豪傑飛鴻
用料花膠 兩片。
排骨 250克。
薑片 5片。
石斛 5顆。
冬蟲夏草 5根。
乾貝 適量。
蜜棗 一粒。
蔥 少許。料酒 適量。
雞腳 四隻。
瘦肉 克。石斛花膠排骨湯的做法。
花膠冷水泡發24小時 汆水切段 香菇乾貝泡發 蟲草石斛洗淨 雞腳排骨汆水。
一起加入鍋中 足量的水 大火煮開小火煮三小時 起鍋加鹽。
羊肚菌石斛排骨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
14樓：匿名使用者
羊肚菌石斛排骨湯。
用料羊肚菌 11克。
鐵皮石斛 12克。
山藥 適量。
紅棗 6顆。
枸杞 適量。
鹽 適量。羊肚菌石斛排骨湯的做法。
把材料鐵皮石斛、山藥、紅棗、枸杞洗淨備用，羊肚菌含有少許洗沙洗的時候要注意。
飛過水的豬骨頭放入砂鍋熬湯，再放入圖一洗好的全部材料，小火慢熬1個小時。
ps：煲湯過程如果發現水少了可以開水。
小貼士煮軟的羊肚菌是可以吃的，它特有菌香味會融進湯裡。
羊肚菌性平，有增強抵抗、力益腸胃助消化、強身健體、預防感冒等功效，
15樓：網友
用料豬骨 適量。
羊肚菌 少量。
石槲 少量。
羊肚菌豬骨湯的做法。
洗好豬骨！泡好羊肚菌和石槲，我把石槲和羊肚菌一起泡了把羊肚菌倒入砂鍋裡！
豬骨也倒進去！開大火煮滾，轉小火煮一個半小時，把石槲全部煮到伸了！
煲排骨湯的做法
16樓：心的舞臺
用料：主料：苦瓜2根、排骨300克。
輔料：蔥段8克、料酒10克、雞粉3克、鹽2克1、苦瓜去蒂去籽切塊，蔥段備用。
2、倒入排骨、蔥段、料酒，焯水去腥去血沫。
3、倒入排骨，小火煲一小時。
4、倒入苦瓜，繼續煲至苦瓜熟透。
5、倒入雞粉、鹽，攪拌均勻。
17樓：愛吃的小胖子
天氣漸涼，試著給家人煲一鍋簡單句滋補的排骨湯吧。
18樓：四姐愛做美食
排骨湯怎麼做？把排骨切斷清理乾淨，倒入鍋中加入蔥姜料酒去腥，然後到砂鍋加入水排骨，調料枸杞即可。
鮮石斛淮山排骨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
19樓：匿名使用者
鮮石斛淮山排骨湯的做法。
排骨過水放燉盅裡，放兩片姜。
新鮮石斛切小節也放入燉盅裡。
淮山去皮切塊放入，燉盅加八成水，定時：6小時。
時間到了，放一小勺鹽拌勻即可。這個湯是清淡型的，但味道很鮮。石斛可以嚼食，嚼到裡面的膠質吃完了，就可以吐掉了，因為那個膠質才是最重要的。
羊肚菌怎樣煲湯最好?
20樓：畸形的豬
羊肚菌石斛豬骨湯。
用料：豬骨適量 羊肚菌少量 石斛少量。
做法1、洗好豬骨！泡好羊肚菌和石斛。
2、把羊肚菌倒入砂鍋裡！
3、豬骨也倒進去！開大火煮滾，轉小火煮一個半小時，把石斛全部煮到伸了！
小貼士：羊肚菌泡前洗乾淨，泡羊肚菌的水要一起倒下去煮，沉底會有少量沙，底部的就不要了！
羊肚菌山藥老鴨湯。
用料：羊肚菌適量 老鴨半隻 山藥適量。
做法：將羊肚菌洗乾淨連同老鴨山藥一起大夥燒開再小夥慢燉兩個小時後加依口味加鹽食用。
羊肚菌鮑魚汽鍋雞(原汁蒸)
用料：老雞半隻900g 羊肚菌10只 鮑魚10只。
做法：1、切好的雞下鹽放入汽鍋不放水乾蒸2個小時。
2、蒸熟後再放泡好的羊肚菌蒸10分鐘。最後下鮑魚蒸5分鐘即可！
羊肚菌燉遼參。
用料：羊肚菌 遼參 瘦肉。
做法1、羊肚菌用60度左右溫水泡發，瘦肉切塊。
2、發好的遼參解凍。
3、瘦肉放進冷水鍋內煮開，撈去浮沫後，放入洗淨的羊肚菌燉一小時，最後十分鐘放入切成塊的遼參即可。
小貼士：遼參要最後放，才不致於太軟爛。
羊肚菌雞湯。
主料：土雞500g 羊肚菌20g 鐵棍山藥100g 紅棗適量 鹽適量。
步驟：1.羊肚菌洗淨用溫水泡發半小時。
2.整雞切塊備用。
3.將雞塊焯去備水。
4.另起鍋燒開足量的水，加薑絲。
5.將焯好水的雞塊加入湯鍋中，放入幾粒紅棗，大火燒開。
6.撇去浮沫後轉小火。
7.燒至半熟，先加入泡發好的羊肚菌。
8.淮山藥洗淨切片。
9.雞肉煲熟後加入切好的山藥片。
10.山藥片熟後加鹽調味盛出。
小貼士：煲湯最好用砂鍋小火慢煲~
止咳潤肺排骨湯，排骨湯的做法，清熱潤肺排骨湯怎麼做
排骨燉湯可以止咳潤肺，確實有這個作用，但是單用排骨，因為它的肉質不是很好消化，所以一般都附加一些防止油 肉比較滋膩，然後促進消化的東西。如果要是潤肺，排骨燉湯時候儘量不要調味，不要用特別多的醬 醬油或者是耗油這一類的，給它染的顏色特別深。另外就是配的菜也是偏白 偏淡的，一般排骨可以燉山藥，也可以燉白...
板栗排骨湯做法，栗子排骨湯的做法
1.將排骨洗淨，用開水焯一下後撈出 2.板栗剝皮待用 3.坐鍋點火，加入開水和排骨，再放進蔥 姜煮1個小時左右 4.撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽 料酒 醬油調好口味，起鍋盛入碗內即成。栗子含豐富的澱粉 糖份 蛋白質 b族維生素等，而它所含的維生素c比番茄還高，礦物質也很全面。栗子歷來被認...
排骨湯食材，排骨湯的做法
排骨湯可以新增的食材比較多，比如蘿蔔 海帶 山藥 板栗 藕等都可以新增，營養非常豐富。用料 排骨300g 藕200g 步驟 1.準備原料。2.排骨洗淨切成小段，藕去皮切成滾刀塊。蔥切成蔥花，薑切片。3.鍋內加入清水燒開，放入排骨沸水至斷生，撈出沖洗乾淨浮沫。4.鍋內放油燒熱加入蔥薑炒香。5.放入排骨...