1樓：鵝子野心
冬瓜排骨湯。
原料：排骨半斤，冬瓜1斤，鹽、香菜。
製法：1、冬瓜切成寸塊。
2、排骨燙去血水。
3、用水將排骨煮至七成熟，加入冬瓜及鹽，至熟，撒上香菜。
特點：此湯味道清淡，利於清熱。
蓮藕排骨湯。
材料：豬小排、蓮藕各500克、姜1塊、鹽、米酒。
製法：1、蓮藕先用刀平拍，讓藕肉鬆散，再切滾刀，然後用鹽醃一下，待用； [1]
2、把洗淨斬段的排骨直接入鍋加冷水燒開，用勺撇去血泡，加拍過的生薑一塊，再開鍋時加藕一起燉，直到熟。
3、根據自己口味，調一下鹹淡，燉出來的藕湯，有蓮藕的甜香味。
苦瓜排骨湯。
材料：苦瓜500克，排骨400克，蔥段、薑片、紹酒、鹽、味精適量。
製法：1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊；排骨洗淨切小塊。
2、鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗淨。
3、鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調味即可。
微波爐做法：放入排骨、清水，先用高火6分鐘將湯燒開，撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒，再用中小火20分鐘將排骨燒熟，放入苦瓜後，先用高火3分鐘，再用中小火10分鐘即可。 待排骨熟爛後再放入苦瓜，否則瓜易散碎；用雞粉代替味精，味道更好；此湯具有消暑解熱作用，用微波爐作簡單方便，是夏令佳品。
芋頭排骨湯。
材料：排骨500克、芋頭400克、薑片二片、蔥段三支、蔥末一湯匙、鹽二茶匙、味精茶匙、料酒湯匙、
做法：1．芋頭去皮切塊；排骨入開水中燙過撈起。
2．鍋中注入五碗水，先加排骨、薑片、蔥段煮開後以小火燜煮約十五分鐘，撈起薑片、蔥段不要，再加入芋頭煮約十五分鐘，淋下料酒，加鹽、味精調味，灑上蔥花即可。
清熱潤肺排骨湯的家常做法怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
清熱潤肺排骨湯 所需材料。
排骨適量。薑片適量。
蜜棗適量。無花果適量。
百合適量。沙參適量。
枸杞適量。玉竹適量。
清熱潤肺排骨湯做法步驟詳解。
沙參 玉竹 百合 蜜棗 無花果 枸杞用清水浸泡一會2生薑切片備用。
3排骨切段用開水燙兩次去血腥。
4浸泡好的輔料開始入鍋。
5入輔料水開後繼續放入排骨。
6排骨入鍋後我改用中火煲了90分鐘，食材全部出味，排骨也骨肉分離了，加入適量鹽調味即可。
潤肺的蘿蔔排骨湯，怎樣潤肺的蘿蔔排骨湯
3樓：林夕的微笑
食材用料。
排骨一根相剋食物。
蘿蔔半根相剋食物。
薑片二片。鹽適量蔥花適量。
蘿蔔排骨湯的做法。
1.排骨洗乾淨。
2.蘿蔔去塊。
3.排骨過開水。
4.砂鍋加水放入薑片排骨入鍋煮滾。
5.水滾撇去上面的泡沫（過水後泡沫已經好少了）再煮一下放入蘿蔔，水滾轉小火慢慢煲兩個鍾。
6.關火放一點點鹽，蔥花即可。
冬季養生湯煲湯食譜
4樓：我去有意思好吧
冬季養生湯食譜推薦：
一、核桃肉煲牛月展湯。
1、用料：牛月展450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2湯匙，姜1片，龍眼肉1湯匙。
2、功效：核桃肉味甘、性溫，可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便，主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、大便燥結。不過，核桃肉含油脂多，多食令人噁心嘔吐，傷肺，動風，咯血。
因此，有稀便、腹瀉或者感冒風寒者忌食。值得一提的是，核桃不能與野雞肉、酒同食。
二、芝麻益膚湯。
1、用料：黑芝麻一兩，檸檬半個，雪梨一個，雞蛋一隻(或鵪鶉蛋四隻)，紅棗六枚。
2、功效：芝麻有潤腸，潤肌膚的功效，更能烏黑頭髮。用以上的材料來煲湯，能夠防行**冬季快速**食譜，龜裂，脫皮，常喝能夠使**光滑，長嫩鮮豔。
三、木瓜花生排骨湯。
1、用料：本湯取鮮熟木瓜一個(約500克)，乾鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。
2、功效：本湯能滋潤**，潤腸通便。
5樓：呼延掣
一： 烏骨雞西洋參湯。
冬季洋參湯。
1:原材料：烏骨雞、鹿茸片、後尖肉、高麗參、野生甲魚、枸杞作法：
1、將烏骨雞、野生甲魚屠宰清洗切片，鹿茸片、後尖肉清洗出水量預留。2、新增各種各樣中藥材，煲至6鐘頭就可以。作用：
烏骨雞帶有豐富多彩的色素、蛋白、鐵製以及他營養元素，是養血補陰的上品，與中藥材以及他滋補養生原材料一同熬料，能非常好的滋陰和胃，補氣養血，非常合適女士滋補養生。
二： 太子參燉柴雞。
原材料：太子參8克，土雞250克作法：1、將土雞切片，在開水中焯後，將水扔掉。
2、將土雞與太子參一起，放進蔥、姜、米酒，加冷水燉約2個鐘頭，至爛熟後新增鹽稍煮十多分鐘就可以。作用：補陰滋陰養血，彭中養血。
非常適合秋冬季女士食補，調理生完孩子孱弱等。
三： 毛筍鯽魚豆腐湯。
冬筍鯽魚湯。
1:原材料：毛筍100克，草魚1條(250克)，米酒、薑片、食鹽、雞精、特製食用油各適當。
作法：1、先將毛筍剝完再切發展絲，清洗，隨後用開水煮一下，以去除苦澀味。2、草魚去鱗去除內臟器官洗耳恭聽淨，鍋中加點油燒開，放進魚煎雙面至皮淡黃，烹入米酒，加冷水及筍片、薑片煮沸後，略燜煮一會，新增食鹽、雞精即成。
作用：本產品特性為湯鮮醇濃，肉嫩筍敏感，利水中乳，健脾益氣。
四： 木瓜鯽魚湯。
原材料：番木瓜一個半，白鯽魚一隻，大杏仁2錢(無需還可以)，鹽，牛乳。作法：
1、鍋中放少量的油，放進薑片煸一下取下。2、將草魚用文火雙面煎一下，倒進1碗的水，用火災燒開後，放鹽、甜杏仁，番木瓜切割成一小塊放進，文火煮20分鐘就可以。3、在湯裡再新增一些鮮奶油可以去腥臭味，實際效果會更優。
(假如有效甜杏仁需要事前自來水在微波爐加熱裡煮10分鐘)。作用：番木瓜性平味甘，具淨心潤肺止咳、健胃消食益脾的作用，是選用未熟的番木瓜，現作潤肺止咳健胃消食的滋補湯，則選用完善的番木瓜；草魚性平味甘，入脾、胃、小腸經，作用健脾胃，滋陰養血。
本湯味道香甜、香潤，具淨心潤肺止咳、健脾胃益胃的作用，另外亦可用常見病的恢復期滋補養生。
6樓：司馬晟宇老師
冬季養生湯煲湯的食譜如下。
一、山藥小排湯。
用料：小排400克，山藥150克，枸杞10克，胡蘿蔔30克，生薑3片，家樂濃湯寶豬骨湯1塊，3碗水(約750毫升)。
功效：黃豆、山藥和各種肉類都是補鈣的好幫手，黃豆還含有豐富的鐵質，能讓你青春常駐。
製作要點：1、排骨洗淨，放入沸水中焯去血沫，山藥、胡蘿蔔洗淨去皮，切成滾刀塊。
2、鍋內倒3碗清水，加入薑片，待水煮開之後，將濃湯寶放進鍋中，攪拌至完全融化。
3、放入小排、胡蘿蔔、山藥和枸杞，待水沸騰冒氣後扣上蓋子加熱15分鐘即可。
二、紅棗乳鴿湯。
用料：炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生薑2片。
功效：炙百部性平味甘，有溫潤肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不適合飲用。
製作要點：1、炙百部、紅棗洗淨，並將紅棗去核。
2、乳鴿宰洗淨，去毛爪、髒雜，置沸水稍滾片刻，洗淨。
3、與生薑放進瓦煲內，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。
此量可供1~2人用，乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。
三、橄欖雪梨燉瘦肉。
用料：橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。
功效：清肺熱，利咽生津，清熱解暑，滋陰潤燥。
製作要點：將瘦肉洗淨，沸水略煮後切塊，雪梨洗淨切片再與洗淨的橄欖、蜜棗放入燉盅內加清水250毫升，隔水燉2小時即可。
適用人群：咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或乾咳無痰等肺胃熱盛者。
四、銀耳雪梨燉瘦肉。
用料：銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。
功效：養陰潤肺，生津潤腸，降火清心。
製作要點：將瘦肉洗淨，沸水略煮後切塊，再與洗淨的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內，加水300毫升，隔水燉1小時即可。
適用人群：咽喉乾涸，肺燥乾咳或痰帶血絲，心煩不寐，大便乾結等。
五、沙參玉竹燉山斑魚。
用料：沙參10克、玉竹10克、山斑魚100克。
功效：養陰潤肺、益胃生津、滋陰清熱。
製作要點：將山斑魚洗淨，切段，再與洗淨的沙參、玉竹放入燉盅內加水300毫升，隔水燉2小時即可。
適用人群：秋燥咳嗽無痰，聲音嘶啞，口乾煩熱，手心熱，口腔多發性、反覆性潰瘍等陰虛內熱者。
7樓：網友
冬天是大家食補的最好季節，這關鍵是由於大家的人體在這個時節是需要積累很多的發熱量來保持人體體溫抵禦寒冷決策的，因而大部分人都非常喜愛在冬天的情況下煲一些養生湯來服用。那麼合適大家在冬天服用的養生湯都有哪些呢？
一、巴戟天參淮煲雞湯。
食物：巴戟天適當，黨參適當，山藥適當，老母雞一隻，生豬肉適當，薑片適當，食用鹽少量。
作法：1、將巴戟天、黨參、山藥用冷水清理乾淨後撈起來，倒盆乾淨侵泡5分鐘上下撈起來預留。
2、將準備好的老母雞清理乾淨，除去內臟器官和胃裡，預留。
3、將生豬肉清理乾淨後，切割成小塊預留。
4、將薑片切割成塊狀預留。
5、將準備好的巴戟天、黨參、山藥、老母雞、生豬肉、薑片一起放進石鍋中，並倒進適當的冷水，大火燒開後，轉文火燉制3鐘頭，放進少量食用鹽就可以。
二、胡椒豬肚湯。
食物：黑胡椒粉50粒上下，豬小肚一個，食用鹽適當，米酒少量，雞精少量、食用醋少量。
作法：1、將準備好的豬小肚先用冷水清理一遍撈起來後，再新增小量食用鹽和食用醋用熱水燙洗一遍，撈起來切片。
2、將切完的豬小肚塊、黑胡椒粉一起放進鍋中，並倒進適當的冷水，大火燒開後，轉成文火煲制2個鐘頭上下，新增適量的食用鹽、米酒、雞精就可以。
三、太子參小棗煲瘦豬肉湯。
食物：太子參適當，小棗3個，瘦豬肉適當，姜適當，食用鹽適當。
作法：1、將太子參用冷水侵泡十分鐘後，清理乾淨撈起來預留。
2、將小棗削皮預留。
3、將準備好的瘦豬肉用冷水清理乾淨，切割成小塊預留。
4、將生生薑切成片預留。
5、將瘦豬肉塊，太子參，小棗一起放進石鍋中，並引入適當冷水，火災燒開後，轉成文火熬料90分鐘上下，放進適當食用鹽就可以。
肺功能不好 怎麼調理？
8樓：匿名使用者
肺功能不好，可以通過養肺氣來達到提高免疫功能，食療效果是值得肯定的。
食用時應首先了解清楚食物的藥效，如食用白蘿蔔，以痰多、咳嗽者較為適宜；
食用百合，以熬粥、煮水飲效果較佳；
食用綠豆，適宜於內火旺盛的人；
而荸薺能清熱生津，生吃、煮水均可。
同時，由於人的個體素質差異較大，所以服用時要根據自身的情況對症選食，而且要注意同時忌食過於辣、鹹、膩等食物。
清肺的食物，如胡蘿蔔、梨子、木耳、豆漿、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清熱止咳等。
一種做法是把內部掏空，放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是帶皮切塊，放到碗裡再蒸，碗裡最好再放上冰糖，煮好後可拌入蜂蜜，趁熱吃效果最好。三是連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有清肺熱、開胃作用。
四是將銀耳泡發後，和梨一起放到涼水中煮湯，根據口味不同可再放入枸杞、棗等。另外，還可搗泥成梨糕，加冰糖後食用，也能清熱、**咳嗽。
止咳潤肺排骨湯，排骨湯的做法，清熱潤肺排骨湯怎麼做
排骨燉湯可以止咳潤肺，確實有這個作用，但是單用排骨，因為它的肉質不是很好消化，所以一般都附加一些防止油 肉比較滋膩，然後促進消化的東西。如果要是潤肺，排骨燉湯時候儘量不要調味，不要用特別多的醬 醬油或者是耗油這一類的，給它染的顏色特別深。另外就是配的菜也是偏白 偏淡的，一般排骨可以燉山藥，也可以燉白...
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1.將排骨洗淨，用開水焯一下後撈出 2.板栗剝皮待用 3.坐鍋點火，加入開水和排骨，再放進蔥 姜煮1個小時左右 4.撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽 料酒 醬油調好口味，起鍋盛入碗內即成。栗子含豐富的澱粉 糖份 蛋白質 b族維生素等，而它所含的維生素c比番茄還高，礦物質也很全面。栗子歷來被認...
排骨湯食材，排骨湯的做法
排骨湯可以新增的食材比較多，比如蘿蔔 海帶 山藥 板栗 藕等都可以新增，營養非常豐富。用料 排骨300g 藕200g 步驟 1.準備原料。2.排骨洗淨切成小段，藕去皮切成滾刀塊。蔥切成蔥花，薑切片。3.鍋內加入清水燒開，放入排骨沸水至斷生，撈出沖洗乾淨浮沫。4.鍋內放油燒熱加入蔥薑炒香。5.放入排骨...