1樓：你好
青椒炒白菜在做法上面其實也沒有那麼多的細節去講究的，還是相當簡單的，絕多大數的人們都不需要花費太長的時間就可以烹飪完成的，而且口味上面還是會有些微甜的，所以說在吃起來的時候就會變得更加開胃一些的，不過在烹飪之前儘量要白菜切成小塊的，就會更加有利於翻炒的。
色澤碧綠油潤，質地嫩脆適口，口味鹹鮮微甜，工序簡短且成本低廉。
1將白菜洗淨。
2將白菜用手掰成小塊(手掰的比刀切的好吃些)。
3將大蔥切片，乾紅辣椒洗淨，臘五花肉切片。
4熱鍋後放入切好的臘肉片。
5不斷翻炒以免燒糊。
6炒至臘五花肉的油出來。
7放入乾紅辣椒、大蔥片稍炒出香味。
8倒入白菜。
9稍炒後加入適量耗油、鹽、生抽。
10炒勻，白菜熟了即可。
11裝盤，ok，簡單的一道菜搞定啦。
主料：鮮蝦7-8只;大白菜葉5-6片。
調料：大蔥、大蒜、生薑、鹽、花生油。
做法：1、鮮蝦洗淨後開背挑去蝦線，剪去蝦槍、蝦鬚、蝦爪。
2、大白菜葉洗淨，手撕成片，瀝乾水分。
3、蔥薑蒜切片;香菜葉切段兒。
4、起炒鍋，加入適量花生油。熱鍋涼油小火，下鮮蝦煸炒，邊炒邊用鍋鏟壓蝦頭。
5、壓出蝦腦，炒至油變成橙黃色。
6、下蔥薑蒜煸炒出香味，轉大火下白菜葉煸炒。
7、一邊炒一邊用鍋鏟壓白菜，炒至白菜葉變軟，加少許鹽調味;加香菜葉炒均勻即可。
1、切白菜時，宜順絲切，這樣白菜易熟。
2、烹調時不宜用煮焯、浸燙後擠汁等方法，以避免招牌營養素的大量損失。
3、腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素，食後可使人體嚴重缺氧甚至有生命危險。
4、大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長，最佳的時間為20～30秒，否則燙得太軟、太爛，就不好吃了。
5、白菜在腐爛的過程中產生毒素。
大白菜古時又叫菘，有「菜中之王」的美名，據說這是齊白石老先生提出來的。齊老有一幅寫意的大白菜圖，並題句說：「牡丹為花中之王，荔枝為百果之先，獨不論白菜為蔬菜之王，何也?
」於是「菜中之王」的美名不脛而走，流傳開來。
西紅柿和青菜可以一起炒嗎？ 20
2樓：那個閃電
可以，以下是西紅柿炒青菜的做法。
主料：西紅柿3個、青菜50g、雞蛋2只、蘑菇50g輔料：油適量、鹽適量
步驟：1、準備好原材料
2、青菜泡在盆裡
3、蘑菇泡上
4、西紅柿洗淨切成小塊
5、蘑菇木耳洗淨切小
6、青菜洗乾淨
7、煎雞蛋
8、鍋裡下油，炒蘑菇
9、加入西紅柿
10、加入青菜
11、加入煎好的雞蛋再翻炒均勻，最後加入食鹽調味即可。
3樓：匿名使用者
可以的啊，西紅柿不會和其他食物犯相的，黃瓜西紅柿別一起吃黃瓜含分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素c
很多餐館裡都有一道叫「大豐收」的菜，將胡蘿蔔、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃。蔬菜生吃確實有利於營養的儲存，但這道菜裡有了黃瓜，其營養價 值可就要大打折扣。單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養的蔬菜。
口感上，黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排洩，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以**和預防冠心病的發生。
4樓：
可以!!這兩個都是維生素很高的素菜．多吃無害．這樣可以更好的吸收營養哦.但是不能把味道搞混了，就不好吃了，西紅柿必須和含水量少的蔬菜才可以。希望能夠幫到您。謝謝
5樓：匿名使用者
這個我倒是頭一次聽說、一般西紅柿炒蛋的較多、炒青菜這個。。。。。。。。還是不要的好吧
6樓：111順其自然
可以吃啊 我昨天還吃了西紅柿炒青菜呢 味道不錯
7樓：匿名使用者
可以，但我想味道應該不是很好。建議與蛋類或肉類一起炒
8樓：韓點點
能，但會破壞其他蔬菜中的維生素c
9樓：再見q小寶哥
可以，我炒過味道還不錯。
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