1樓：語過添請
營養學是研究人體營養規律及其改善措施的科學。營養學中所說的「營養」是指人體攝入、消化、吸收和利用食物中的營養成分，維持生長髮育、組織更新和良好健康狀態的動態過程。食物中具有營養功能的物質被稱為「營養素」。
合理地搭配各種營養素，才能維持人體的生理功能。
隨著醫學等相關學科的發展，人們發現 ：很多流行病學觀察的結果是難以單純用營養素來解釋的，食物中的非營養素生物活性成分的作用逐漸成為研究的熱點。再有，營養與一些慢性病（心腦血管疾病、糖尿病、癌症和骨質疏鬆等）的關係已經引起了人們普遍的關注，對其作用機制的研究引起了廣大營養學工作者的極大興趣。
流行病學的資料表明，控制膳食營養因素是預防和**這些疾病的重要手段。而基因組測序工作的完成使其研究天地更加開闊，從分子、人群水平來研究基因與營養的相互作用，在個體基因組結構上建立膳食干預已成為當前的一個新熱點。
中醫認為：人體因氣機不暢、臟腑運化水谷精微的功能失調而患慢性疾病。食療主張「辨證用膳」，膳食應結合四時氣候、環境做出適當的調整。
食療食物的選配應遵循中藥的寒、熱、溫、涼四氣，辛、甘、酸、苦、鹹五味及歸經之說，靈活運用虛者補之、實者瀉之、寒者熱之、熱者寒之的法則，通過食療調養，達到陰陽平和、防治慢性疾病的目的。這與現代營養學的觀念其實是一致的。現代營養學也講究合理膳食、科學配餐，即根據食物的化學成分、營養價值、理化性質進行選料，科學搭配，達到營養平衡，把人體的生理機能調整到良好的狀態，就可以達到緩病、輕病的效果。
在我國最早的醫書《黃帝內經》中就有「五穀為養、五果為助、五畜為益、五菜為充」的觀點，這與現代營養學提倡的「平衡膳食」的觀點是一致的。但我國傳統的飲食營養觀念與現代西醫所說的營養素、營養價值的觀念是不同的。中式的飲食觀念並不以食物中的營養素為主線，而是從髒象、經絡、天時、地理、個人身體素質等多方面入手，結合食物本身所具有的特點，綜合在一起，整體考慮其對人體的滋養作用。
對於食物本身而言，傳統養生食療觀念更多地是取其性味，而不在乎其具體含有什麼樣的營養素，比如蜂蜜，性味甘平，有滋養、潤燥、解毒、緩和藥性之功效。
傳統食療觀念和中醫的保健觀念一致，認為人體精神氣血都由飲食五味所滋生，且五味與五臟又各有相對的親和性，如酸味入肝，苦味入心，甘味入脾，辛味入肺，鹹味入腎，也就是說，酸味的食物對肝有益，苦味的食物對心有益，甜味的食物對脾有益，辛味的食物對肺有益，鹹味的食物對腎有益。它認為選擇食物的根本原則要以護養脾胃為主，脾胃為人的後天之本，脾胃得養，五味滋生，方可使飲食營養物質化生水谷之精氣，達到安養五臟、補益氣血、填精充髓、強筋壯骨和祛除邪患的目的。
不同的季節由於氣候的變化，人體也會出現相應的一些變化，除了要採取不同的養生保健原則外，在選擇食物上也應有所區別。比如，春季食補宜多吃溫補陽氣的食物，蔥、蒜、韭菜是益肝養陽的佳品，並且春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。春季除保肝外，還要注意補充微量元素硒，多吃富含硒的動植物，如海魚、海蝦、牛肉、鵪鶉蛋、芝麻、杏仁、枸杞子、豇豆、黃花菜等，以提高人體的免疫功能，有利於保健養生。
夏季、秋季、冬季也各有不同的氣候特點，在飲食的選擇上也應各有側重。根據不同季節的特點配合不同性味歸經的食物，從而達到保健養生的目的，這其實就是經驗食療的一種體現。
2樓：平安幸福全家人
養生的方法一個方面是靠運動鍛鍊另外一個方面是靠食物來養生。食物要多樣化。保證營養的充分**。
營養健康行業包括哪些？
3樓：匿名使用者
健康產業是具有巨大市場潛力的新興產業，包括醫療產品、保健用品、營養食品、醫療器械、保健器具、休閒健身、健康管理、健康諮詢等多個與人類健康緊密相關的生產和服務領域。健康產業是輻射面廣、吸納就業人數多、拉動消費作用大的複合型產業，具有拉動內需增長和保障改善民生的重要功能集體為新形勢、新位勢下的「中國式健康產業體系」進行了重新架構。最後界定為中國健康產業由六大基本產業群體構成：
第一，以醫療服務，藥品、器械以及其他耗材產銷、應用為主體的醫療產業。第二，以健康理療、**調理、生殖護理、美容化妝為主體的非(跨)醫療產業。第三，以保健食品、功能性飲品、健康用品產銷為主體的傳統保健品產業。
第四，以個性化健康檢測評估、諮詢顧問、體育休閒、中介服務、保障促進和養生文化機構等為主體的健康管理產業。第五，以消殺產品、環保防疫、健康家居、有機農業為主體的新型健康產業。第六，以醫藥健康產品終端化為核心驅動而崛起的中轉流通、專業物流配送為主體的新型健康產業。
健康越來越受到國人的關注和重視，健康產業也極具投資潛力，如今它已成為我國經濟產業中一大「朝陽產業」 。美國著名經濟學家保羅·皮爾澤在《財富第五波》中將健康產業稱為繼it產業之後的全球「財富第五波」。發展現狀隨著社會發展和人們生活水平的普遍提高，以及人類生活方式的改變，健康產品的總需求急劇增加。
以生物技術和生命科學為先導，涵蓋醫療衛生、營養保健、健身休閒等健康服務功能的健康產業成為21世紀引導全球經濟發展和社會進步的重要產業。在發達國家，健康產業已經成為帶動整個國民經濟增長的強大動力，健康行業增加值佔gdp比重超過15%，而在我國，健康產業僅佔中國國民生產總值的4%～5%，低於許多發展中國家。我國健康產業發展十分迅速，市場容量不斷擴大，健康產業也在國民經濟中的比重不斷上升，特別是保健品行業，成為推動我國經濟發展的又一新興動力。
據相關統計資料，目前我國共有藥品生產企業6000多家，每年1500多億元的消費市場；保健品生產企業3000多家，每年超過500億元的消費市場。目前我國年銷售額也近600億元人民幣，到2023年，中國保健品年銷售額將達1200億元人民幣。預計2023年健康產業產值將達到1萬億人民幣。
雖然我國健康產業發展迅速，但由於涉及的領域眾多，沒有相關比較完善的法律和制度來規範，也沒有相關的標準作為發展的參照，導致行業發展亂，尤其是保健品
4樓：匿名使用者
營養品牌的企業太多了
能養生的營養荷是什麼
5樓：匿名使用者
沒有，養生類的一般都是自己平時積累的，醫學營養學一般不錯，營養相關的專業就是中山大學的營養與食品衛生專業不錯
6樓：匿名使用者
1、米豆漿：黃豆45克，大米60克。益處：
融合了豆類和穀類營養精華，富含膳食纖維，豆香高濃香醇，營養均衡全面，更利於人體吸收。2、經典五穀豆漿：黃豆、大米、小米、小麥、玉米各20克。
益處：融合了五穀營養精華，含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素和膳食物纖維等有益人體營養元素，營養全面均衡，利於人體吸收。3、養顏豆漿：
幹黃豆65克，紅棗10克，蜂蜜適量。益處：含有不飽和脂肪酸、亞麻酸等與**新陳代謝密切相關的物質，可調理內分泌平衡。
堅持飲用，對美容潤膚、助顏抗衰老有益，是女性日常美容養顏佳品。4、益智豆漿：幹黃豆60克，核桃仁10克，黑芝麻5克。
益處：含有卵磷脂、膽鹼等特殊養分。堅持飲用，對改善大腦機能，增強記憶力有益。
5、消暑豆漿：幹黃豆45克，綠豆30克、白糖適量。益處：
消暑止渴、清熱敗火，補充夏季容易流失的營養，是消暑佳品。6、長壽五斗豆漿：幹黃豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生10克。
益處：富含人體所需的多種營養，長期飲用能降低人體膽固醇含量，降脂降壓降糖，保護心血管，增強人體免疫功能，是中老年人日常養生保健佳品。 糊來王養生糊食譜：
7、女人養顏糊：大米1杯，薏米1/2杯，百合1/2杯。益處：
烏髮養顏，去斑潤膚，健脾益胃，補肺清熱，潤腸道。8、男人保健糊：大米1杯，大棗1/2杯，枸杞1/4杯，生薑1/4杯。
益處：改善血液迴圈，補血養顏，益氣補腎，除風祛寒。9、老人益壽糊：
大米1杯，黑米1/2杯，花生1/2杯。益處：通筋活絡，消痰化瘀，降血壓，降血脂，防止動脈硬化。
10、少兒益智糊：大米1杯，核桃1杯。益處：
益智健腦，增強少兒大腦發育。11、孕婦調理糊：大米1杯，紅棗、桂圓各1/2杯。
益處：和中益氣，調理腸胃，改善消化粘膜，有助於消化吸收。
吃什麼食物能保健養生？
7樓：菇新生物科技（上海）****
保健養生是現代人非常需要的一件事情，如今的環境汙染等問題日益加劇，更加需要注重養生，增強免疫力。
靈芝屬於陰陽雙調，也就是說男女都適合服用，具有增強免疫力，預防慢性疾病，調節三高，活血等功效，靈芝孢子粉遺傳了其保健功效，在選購破壁靈芝孢子粉時注意是否有藍帽子，以及有效成分含量靈芝三萜和粗多糖。建議選購菇新破壁靈芝孢子粉，專研靈芝12年，具有科研實力以及自由基地，在上海具有一定的名氣。
8樓：匿名使用者
健康的生活方式能保健養生，學會科學飲食、每天適量運動、快樂心情、良好睡眠、戒菸限酒。
保健養生食品
9樓：侃侃玩玩
保健養生食品.既能提供豐富的養分，又有抗癌功效的蔬菜為最佳。那麼，哪種蔬菜堪獲此殊榮？
是極不起眼的紅薯，它既是維生素的富礦（每天吃100克就可滿足**一天對胡蘿蔔素以及維生素的需求），又是抗癌能手。日本專家的測試資料表明，就抑癌率而言，紅薯高達94，居所有蔬菜之首，其次為蘆筍937，花椰菜923、捲心菜914、花菜908、芹菜837、茄子74。
保健養生食品.最佳水果，美國專家根據國內維生素、礦物質、纖維素以及熱量的藏量進行綜合評估，結果確定10種為營養最佳的水果，首為木瓜、次為甜瓜，其餘依次是草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏子、柿子與西瓜。
保健養生食品.最佳肉食.法國專家報告，鵝鴨脂肪量雖不少於畜肉類（豬、羊、牛等），但其化學結構接近橄欖油，不僅無害且有益於心臟。
德國專家尤稱雞肉為蛋白質的最佳**，其脂肪量也比牛肉低得多，據調查，凡1周內吃2次去皮雞肉的人患癌症的危險降低一半。此外，兔肉美容**，魚肉健腦護心，值得推薦。
保健養生食品.最佳食用油比較起來植物油優於動物油，主要得益於所含大量不飽和脂肪酸，既是人體組織的必需成分，又可清除血管壁上的膽固醇，玉米油、米糠油、紅花油、芝麻油等尤佳。如能與動物油按1比051的比例調配食用更好，請注意，椰子油、棕櫚油等雖屬植物油，但所含的脂肪酸與動物油差不多，可增加血漿膽固醇，不可多食。
保健養生食品.最佳酒類.少量飲酒可增加體內一種稱為高密度脂蛋白膽固醇的含量，從而保護心臟，此種效益乃是任何藥物不能取代的。
紅葡萄酒更為有益，尚含豐富的槲皮酮（使酒呈紅色的物質）能抗氧化、消除自由基，使血管保持年輕，這也是地中海沿岸諸國居民少受心臟病之害的奧祕之一。當然，紅葡萄酒也是酒，也應遵循少飲的原則，即每兩天1小杯，過多則可損害心臟。
保健養生食品.最佳湯食.各種湯食中以雞湯最優，除向人體提供大量優質養分。
還有醫療效應。美國精神科醫生髮現，當你因血壓低而無精打采時或精神抑鬱時，加入上等調料的雞湯通過促進人體去甲腎上腺素的分泌而振奮精神，使疲勞感與壞情緒一掃而空。另外，雞湯特別是母雞湯中含有特殊物質，有防治感冒與支氣管炎的作用，尤其適宜於冬春季節飲用。
食鹽有那幾些營養生理作用，礦物質的營養生理功能有哪些？
涼心礙人 物理性質nacl，食鹽的主要成分，離子型化合物。純淨的氯化鈉晶體是無色透明的立方晶體，由於雜質的存在使一般情況下的氯化鈉為白色立方晶體或細小的晶體粉末，比重為2.165 25 4 熔點801 沸點1442 相對密度為2.165克 立方厘米，味鹹，含雜質時易潮解 溶於水或甘油，難溶於乙醇，不...
生蠔的營養，生蠔有哪些營養價值
生蠔是聖帝魅力堅的主要成分之一，產自瑪利亞納深海溝中，他們的生活環境在萬米以下，溫度在零度以下的深海中，具有極強適應惡劣環境生存能力的超強的繁殖能力。生蠔是傳統滋補品，據 本草綱目 記載 生蠔，治虛損，壯陽，解毒，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰勞 生蠔其主要成分糖原能迅速補充恢復體力，並可以提高肌體免...
排毒養生超火爆，那麼排出病毒也能起到養生的目的麼
固話 我覺得排出病毒是能夠起到養生的目的的，因為人之所以會生病，跟人體內毒素過多是有相當大的聯絡的。 kou桑 排出的應該不是病毒而是體內的毒素，雖然排毒養生會起到一定的改善身體內環境的作用，但實際上效果有限，並沒有那麼神奇。 旁樂苼 排除毒素並不等於養顏，更不等於養生，真正的養生是建立在一定的作息...