1樓：
每到夏季，老年人容易出現食慾不振的情況。根據老年人的生理及胃腸功能特點，夏季老年人的飲食應掌握幾條原則：一是飲食清淡；二是選擇一些易消化吸收的食物；三是注意飲食衛生。
主食：一般以米飯和麵食為主。早晚可喝點清淡爽口、容易消化的牛奶、豆漿、綠豆粥等。甘溫滯氣的糯米、土豆和紅薯等不宜多吃。
肉食：可選擇滋陰補血、營養豐富的肉食，如豬肉、牛肉、甲魚、鯽魚、墨魚、泥鰍和鴨子等。食性偏溫的羊肉、雞肉、鯉魚、肥肉等，夏天最好不吃。
蔬菜：應選擇清淡而富有營養，又能消暑益氣的蔬菜，如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海帶、茄子、西紅柿以及各種綠葉蔬菜。而性味辛溫、苦寒的蔬菜，如生薑、辣椒等宜少吃或不吃。
水果：西瓜、香瓜和梨等可常吃，但李子、杏子等不宜多吃。
酒類：啤酒可適當喝一點，烈性酒不宜喝。
飲料：橘子精、菠蘿精、山楂精等，可用冷開水衝飲，而冰棒、汽水等冷飲則宜少吃少喝。
此外，要養成良好的飲食衛生習慣：不購買陳舊變質的食品；膳食應現做現吃；若有剩飯菜要再次燒煮後方可食用；多吃熱食，少吃冷食。在烹調菜餚及製作涼拌菜時應放點醋。
瓜果食前要認真清洗，然後用開水燙一下再吃。
2樓：辰谷
夏季老年人的飲食應掌握幾條原則：一是飲食清淡；二是選擇一些易消化吸收的食物；三是注意飲食衛生。
主食：一般以米飯和麵食為主。早晚可喝點清淡爽口、容易消化的牛奶、豆漿、綠豆粥等。
甘溫、滯氣的糯米、土豆和紅薯等不宜多吃。肉食：可選擇滋陰補氣、營養豐富的肉食。
如豬肉、牛肉、甲魚、鯽魚、黑魚、泥鰍和鴨子等。食性偏溫的羊肉、雞肉、鯉魚、肥肉等，夏天最好不吃。
蔬菜：應選擇清淡而富有營養，又能消暑益氣的蔬菜。如豆芽、豆腐、磨菇、木耳、海帶、茄子、西紅柿以及各種綠葉蔬菜。而性味辛溫、苦寒的蔬菜，如生薑、辣椒等宜少吃或不吃。
水果：西瓜、香瓜和梨等可常吃，但李子、杏子等不宜多吃。
酒類：啤酒可適當喝一點，烈性酒不宜喝。
飲料：橘子精、菠蘿精、山楂精等，可用冷開水衝飲，汽水等冷飲則宜少喝或不喝。
此外，要養成良好的飲食衛生習慣：不購買陳舊變質的食品原料，膳食應現做現吃，若有剩飯菜要再次燒煮後方可食用，多吃熱食、少吃冷食。在烹調菜餚及製作涼拌菜時應放點醋。
瓜果食前要認真清洗，然後用開水燙一下再吃。
3樓：翦芫單琳
因為是高血壓病的老人，
少吃或不吃動物脂肪，以植物油為脂肪酸**，如花生油、菜籽油；少吃含但固醇高的食物，如豬肉髒、蛋、蝦等；多吃含纖維素多的蔬菜、水果。適當多吃魚，因魚的膽固醇為高密度脂蛋白，有防止動脈硬化的作用。
低動物性脂肪、低膽固醇的食物：瘦肉、雞肉、瘦鴨肉、魚肉、豆製品等老年人可經常食用。
另外，南瓜是糖尿病病人的首選，蒸煮均可。
老年人夏季養生吃什麼食物好
4樓：匿名使用者
適合老年人夏季吃的食物
每到夏季，老年人容易出現食慾不振的情況，因此，調整好老年人的膳食結構，使他們吃好喝好，保證充足的營養供給，安度夏天，很有必要。
1、醬蒸茄子
把茄子洗淨去莖，切成塊的形狀，放進碗內，按量加鹽，味精，多放點糖，然後加點醬油，再放點色拉油，最後蒸。蒸的時候可以用保鮮膜包好放進微波爐蒸，也可以放在鍋中蒸，只要茄子煮熟即可取出。取出後，用筷子將碗裡的茄子拌均勻，再撒點香蔥就可以了。
2、綠豆
綠豆它具有清熱解毒、除溼利尿、消暑解渴的效果，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。
3、胡蘿蔔
胡蘿蔔對改善便祕是很有幫助的，它富含β-胡蘿蔔素，可以中和毒素。還是新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利於排毒。
4、燉蛋
大體步驟：先將雞蛋打勻，最好達到出現泡沫，然後將已經加了鹽和味精的溫水(視個人口味輕重調製)慢慢倒入雞蛋中，此時，一手也要慢慢攪拌，使雞蛋與水能夠更大程度的融合在一起，然後再撒些香蔥，放入鍋中蒸，蒸的時間要適宜，太短不容易熟，太長又會老，影響口感，你多做幾次就能把握時間了。這個簡單又營養。
5、橙李酸奶
酸奶凍成冰。取出在室溫放一會兒後，不去掉包裝，用擀麵杖敲打，把酸奶冰敲碎。當然，你有碎冰機就用機吧。
把酸奶冰放入杯子裡，要放到一半的位置就可以了，再用勺子戳戳，讓冰再碎些。橙子和李子肉放入攪拌機攪拌，然後倒入酸奶冰上邊。吃的時候最好用一頭有小勺的那種大粗吸管先攪拌下，再吃吃喝喝。
6、山藥
山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。
7、菠蘿綠豆
菠蘿三大片，就是橫斷面的那種切法。用鹽水略微泡十分鐘消毒。一根和路雪的綠豆雪糕，一塊蒙牛的奶油**。
把這些東西都放入攪拌杯中，加一點水就可以，大約一勺。攪拌吧。因為現在的菠蘿比較酸，所以用奶油**調合。
如果菠蘿很甜，可以少放些奶油**。其實做這東西用酸點的菠蘿好吃，特別爽口。
8、櫻桃西瓜冰
提前把西瓜一勺勺挖出到碗裡，然後放入冷凍室凍成冰。再把西瓜冰和去核的櫻桃、冰激凌和煉奶放一起攪拌即可。千萬記得西瓜去籽。
所以，無籽西瓜比較好哈。恩，我記得有個西瓜去籽好方法，待我查查演示下。櫻桃去核就是笨方法，沿著櫻桃身上一道溝掰開，取出核。
冰激凌不要很多，一滿勺就夠了。再來點煉奶，添點奶甜。
9、苦瓜
苦瓜是最佳蔬菜。專家表示，夏季高溫容易使人精神萎靡、胸悶、頭暈、食慾不振，此時，吃點苦瓜等苦味菜大有裨益。有研究表明，苦瓜含有降低血糖的物質，能夠預防和改善糖尿病的併發症，且能提高食慾，可以說是夏季餐桌上的佳餚。
其他苦味蔬菜如萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都含有豐富的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質，具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能。
10、番茄湯
番茄湯是最佳湯餚。專家介紹，每人每天食用50克-100克新鮮西紅柿，可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。西紅柿富含「番茄素」，有抑制細菌的作用，同時西紅柿含有的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化，對腎炎患者有利尿作用。
盛夏，每日食用鮮西紅柿能生津止渴、健胃消食，對緩解消化不良、食慾不振有一定的作用。夏季用番茄燒湯既可獲得養料，又能補足水分，可謂一舉兩得。
5樓：匿名使用者
清淡不油膩，根據個人體質特徵選擇比較好。
6樓：田野牧蜂
建議保持良好的作息和均衡的膳食習慣，可以適當結合沖泡蜂蜜水飲用，利用蜂蜜中豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類脂類，是很好的日常滋補食品，每日食用可以幫助益氣補血、滋養腸胃、改善心腦血管問題、增強人體抵抗力。
老人晚飯吃什麼比較好，老年人晚上吃什麼好
因為晚飯吃完以後老人是需要休息的，所以應該吃一些比較容易消化的食物，比如說可以吃點大米粥，然後配上半個饅頭，然後再吃上兩個蘋果或者是一個香蕉就可以了。千萬不要吃蛋白質太豐富的食物。老年人晚上吃什麼好 1 色氨酸食物。老年人在吃晚餐的時候應該適量的多吃一些含有色氨酸的食物，在所有的色氨酸食物中，以小米...
中老年人吃哪種油比較好，老年人吃什麼食用油比較好？
上了年紀的人要選亞麻籽油。亞麻籽油品牌中我比較信任的是 已所欲 亞麻籽油。亞麻籽油是日常食用油中，不可缺少的油類，亞麻籽油不僅能有效的降低中老年，患有三高的比例，同時對老年人的，眼花大腦反應慢，也有一定的幫助。 湘天華茶油 當然是茶油。茶油不含膽固醇，高不飽和脂肪，潤腸通便，能有效預防三高，營養更豐...
老年人吃什麼零食比較好，有什麼適合老年人吃的零食？
創穎全景vr 老年人要想擁有健康的生活和健康的身體，會受到很多方面的影響，飲食就是一個方面。老年人在日常生活中只有科學健康的飲食，才最有利於老年人養生保健。除每天堅持三頓正餐，適當吃些健康零食有助於補充能量和營養。大棗 老人可以大棗當零食吃，一方面大棗中豐富的碳水化合物可以在我們飢餓之時補充能量，讓...