1樓：拾萬里之外
變質的食物，一般長蛆了，說明食物腐敗比較嚴重，吃進去，一般細菌含量比較大，而且還有蒼蠅的卵什麼的，吃進去一般會被胃酸滅活，但是如果細菌沒被滅活完全，而且有蛔蟲之類的，會引起相應的疾病。
臘魚是將魚洗淨醃製晒乾後的稱呼，鯽魚、草魚、鯉魚都可以製作臘魚。醃製臘魚是我國傳統水產加工食品，其風味獨特，耐貯藏，在我國南方的飲食文化中有著重要地位。在醃臘魚的加工過程中，由於微生物和原料魚中酶類的作用，發生硝酸鹽的還原、蛋白質的水解、氨基酸的脫梭和脫氨、脂質的水解與氧化等生化變化，使魚體具有獨特的風味和營養。
營養價值:
臘魚肉質細嫩，味道鮮美，營養價值很高，蛋白質含量為26.7%，脂肪含量為30.8%，維生素a含量尤其豐富，磷、鈣、鐵等元素的含量也很高。
2樓：花芊芊
看到這個問題把我笑慘??蛆看著都嚇人怎麼還吃的下？
3樓：匿名使用者
我從家裡帶過來的臘魚臘腸之類的，沒掛起來，一直在袋子裡，現在長了白點了多放點醋，多放點料酒，殺殺菌，應該還可以吃吧 還是不吃的好
4樓：匿名使用者
不能了發臭說明已經開始腐爛了，其本質已經壞掉了
還是不要吃了
晒的臘魚長蛆了，怎麼第二天就不見了，這樣還能吃麼
5樓：
一般醃製肉魚類都會有的，如果不嚴重洗乾淨了可以吃的，但是建議少吃或不吃。蛆不會自己無故消失，所以應該先確認是不是長了蛆。
魚乾上經常有大量的蠅卵，如果長時間泡水，魚乾上的蠅卵就會孵化，白白的蠕動的蛆就出來了。魚長蛆有微生物分解，會有毒素生成，危害人體健康。
6樓：匿名使用者
首先，蛆不會自己無故消失。所以你應該先確認是不是長了蛆。
然後，如果已經有了寄生，說明它被汙染了。不能吃了。因為蛆是蠅的幼蟲。這說明更早的時候就有汙染。
醃魚裡發現了蛆還能吃嗎? 10
7樓：找到那一撇
這個只能說明醃的不到位，只能說不衛生，建議不吃了。
醃魚一定要多放鹽，魚身切成片狀，但是還連著那種。裡裡外外多放點鹽。
開始不要放在陰涼、潮溼的地方。
8樓：匿名使用者
高溫處理後就可以了，這個和火腿是一個道理
臘魚長蟲了被蟲吐洞全是空能吃嗎？
9樓：
臘魚容易長蟲是因為鹽少了，鹽少了就容易遭蟲，遭蟲的臘魚還是可以吃的，煮的時候充分煮熟就可以了。
10樓：來自虎頭崖賢惠的寒蘭
那就肯定不能吃了啊，蟲本身就有一定的細菌，咬的洞病菌很多
11樓：時秀雅
你好！魚讓蟲子了最好還是不要吃了。蟲子寢室過的東西已經有細菌了。
12樓：羲0兮
不能吃了，長蟲後已經汙染了，吃後會生病
13樓：雪落下的聲音
這樣的情況最好還是不要吃了。
晒的臘魚長蛆了，怎麼第二天就不見了，這樣還能吃麼
一般醃製肉魚類都會有的，如果不嚴重洗乾淨了可以吃的，但是建議少吃或不吃。蛆不會自己無故消失，所以應該先確認是不是長了蛆。魚乾上經常有大量的蠅卵，如果長時間泡水，魚乾上的蠅卵就會孵化，白白的蠕動的蛆就出來了。魚長蛆有微生物分解，會有毒素生成，危害人體健康。 首先，蛆不會自己無故消失。所以你應該先確認是...
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