1樓：匿名使用者
生活中，豆漿和水果都是大家喜愛的食物，同時都多身體健康有好處，那麼許多人心裡也有疑問，豆漿和水果可以一起吃嗎？會不會有什麼食物相剋，明明是兩種健康的食物加在一起卻不利於健康呢？其實對於這個問題，大家不必過於擔心，下面就來看看吧。
一、豆漿加水果的原理
把水果跟黃豆一起做成豆漿，能改善豆漿口味、色澤。但要吃到營養，並非任何水果都適合。
維生素可以分為兩種型別：水溶性維生素、脂溶性維生素，前者含量高的蔬果不適合做水果豆漿，後者才適合。 水溶性維生素的特點是溶於水中，也不耐高溫加熱，日常食物中，這類維生素主要是維b、維c，代表水果有柑桔類、香蕉、葡萄、梨、彌猴桃、檸檬等。
製作水果豆漿有加熱的過程，維生素會被高溫破壞掉，一杯豆漿做完了，水果中的維生素也所剩無幾。此外，喝豆漿會把豆渣過濾丟掉，水果中含有的膳食纖維也被過濾。那麼，用這類水果做的豆漿只徒有其名，可以調味，讓豆漿顏色更鮮亮，卻沒有水果的營養價值。
此外，豆漿中濃縮著水果的高糖分，肥胖、糖尿病患者是要注意控制的。
橙黃色蔬果耐油耐高溫，脂溶性維生素」顧名思義要溶於脂肪中，它才能發揮其作用。所以，像胡蘿蔔、南瓜這類含維生素a高的蔬果，要跟油一塊烹飪才能發揮其營養價值。所以，如果單純用胡蘿蔔、南瓜榨汁喝，沒有脂肪參與代謝，不是營養的吃法。
大豆含有脂肪，用含脂溶性維生素高的蔬果配合黃豆做豆漿反而合適。但同樣，因為渣過濾掉了，也會損耗纖維素，單純就營養價值比不上炒菜吃。
二、水果豆漿搭配方案
其實，不少水果如蘋果、柑橘等水果既含有水溶性維生素又含有脂溶性維生素，如果你想怎麼吃就看你個人的選擇了。不過，從營養的角度講，整個水果連渣一起吃是最值得提倡的，畢竟我們需要蔬果渣中的膳食纖維來通腸道，實現各類營養素攝取的均衡性。豆漿和水果一起，可以改善飲食口味的單調，但別把這當成攝取蔬果的唯一途徑就行了。
不適合做水果豆漿的是：高維生素b、c的水果：香蕉、葡萄、梨、彌猴桃、草莓等。
較適合做水果豆漿的是：胡蘿蔔、南瓜、紅心甜薯、芒果等黃綠蔬果。此外柑桔類無論水溶性維生素和脂溶性維生素都較高，可按需自由選擇。
看完原因，相信大家都打消了疑慮，豆漿和水果是可以同時食用的，不用擔心會有什麼食物相剋的問題。同樣，吃完水果也是可以馬上喝豆漿的，兩種營養健康食物加在一起就是加倍的營養。如果想過健康的生活，毫無疑問這是一種可以嘗試的做法。
2樓：mister陳
豆漿可以和水果一起吃，含有蛋白質和維生素
石榴與豆漿能一起吃嗎
3樓：匿名使用者
8月5日，在中國營養學會、北京中醫藥大學和北京青年報聯合主辦的食物安全與食物相剋專家研討會上，中國營養學會名譽理事長葛可佑表示，現在流行的很多食物相剋理論是沒有科學根據的。 葛可佑指出，從實驗資料上，就可以證實食物相剋理論的錯誤。
1、蘭州大學公衛學院曾經做過一項實驗，在100名男女各半、體重指數（bmi）在18~25之間、身體健康且近期未服過任何藥物的健康受試者中，讓他們吃5對所謂的相剋食物。
2、在連續食用1周後，觀察他們的尿液、大便、血壓、精神、體溫等指標，實驗結果一切正常，沒有發現任何一組食物引起胃腸紊亂、嘔吐、中毒等現象。
4樓：拾萬里之外
石榴與來豆漿能一起吃。自
豆漿不宜與以下食bai
物同吃：
豆漿du+藥物：藥物會破壞豆漿的營養成分或zhi豆漿影響藥物的效果dao
豆漿+紅塘：紅塘裡的有機酸和豆漿中蛋白質結合，可產生變性沉澱物，大大降低了營養價值
豆漿+雞蛋：雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收
豆漿+蜂蜜：豆漿中的蛋白質比牛奶高，兩者衝對，產生變性沉澱，不能被人體吸收
豆漿+山竹：身體不適
5樓：hz石頭
不可以！絕對不可以！！番石榴含有大量的鞣酸，會和豆漿中的鈣作用在胃中結成不溶於水的物質——也就是人們常說的結石！所以說不可以的！
豆漿不能和什麼一起吃 和秋葵能一起吃嗎
蘋果和豆漿能一起吃嗎，豆漿能和蘋果一起吃嗎
可以的，可以做成蘋果豆漿食用，蘋果豆漿具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 蘋果 65克 黃豆 60克 糖 適量 水 1000毫升。1 黃豆清洗乾淨，蘋果去籽切小塊。2 一起加入豆漿機裡。3 加水至中間水位線。4 蓋好，通電，選擇幹豆功能。5 25分鐘後，豆漿做好了。6 豆漿倒出來，加入適量糖攪化...
豆漿能和雞蛋一起吃嗎？豆漿和雞蛋能一起吃嗎 ？
豆漿和雞蛋是可以一起吃的。但是一定是在豆漿和雞蛋都徹底煮熟了的情況下，因為胰蛋白抑制劑遇熱不穩定，豆漿在煮沸的過程中已將胰蛋白酶抑制劑的大部分被破壞，即使沒有加熱完全，豆漿中本身含有蛋白質，胰蛋白抑制劑會先影響豆漿中的蛋白質消化，所以說胰蛋白酶抑制劑會影響雞蛋中蛋白質的吸收是不科學的。豆漿未煮熟時，...
豆漿麥片能一起吃嗎，豆漿能和麥片一起吃嗎
神小朵 大家都知道，燕麥是一種營養價值比較高的食物，含有豐富的營養成分，其吃法也是有很多種的，那麼，燕麥可以和豆漿一起吃嗎？孕婦能吃燕麥嗎？接下來，咱們就一起來了解一下吧。燕麥可以和豆漿一起吃嗎 可以一起吃的，豆漿不可與以下食物同食 豆漿 藥物 藥物會破壞豆漿的營養成分或豆漿影響藥物的效果 豆漿 紅...