1樓：匿名使用者
泡茶可以直接用燒開的自來水，也可以使用沒有被外力汙染的山泉水、雨水、雪水等，若沒有上述幾種水，使用任何一種軟水泡茶也很好。不過現在並不建議用雨水、雪水，因為如今汙染比較嚴重，這兩種水不是很乾淨。
2樓：
茶友們最熟知一句話：水為茶之母，器為茶之父。水質的好壞直接影響到茶湯的質量，好茶要用好水泡，茶與水的關係，就像魚與水的關係一樣親密；名茶得甘泉，猶如人得仙丹，精神頓異。
泡茶最好用山泉水，有了山泉水，還得講究用什麼器皿配什麼爐具煮水，上上之選是用砂陶壺盛水，配以炭爐加熱。要知道電爐燒水與炭爐燒水味道迥異。有了炭爐，還得講究燃料，有荔枝炭、烏欖炭……對我的回答是否滿意如果滿意幫忙採納下吧
3樓：匿名使用者
泡茶水的標準從水質：清、活、輕，水味：甘、冽這五個方面來判斷。
現代科學分析認為，每升水含8毫克以上的鎂離子鈣稱之為硬水，反之則為軟水。軟水沏茶，色、香、味俱佳，硬水泡茶，茶湯易變色，色、香、味也會大受影響。水的輕重還包括水中所含的礦物質成分的多少以及酸、鹼度，含鐵、鹼物質較多的水泡茶，茶湯會飄起一層「鏽油」，出現混濁並有沉澱物。
水的酸度大，泡出的茶色就會深，甚至暗黑。所以建議選用軟性水泡茶
4樓：松子和棋子
好水泡好茶，一定是山泉水泡茶口感最好，好茶一定配好水，好茶普通水泡出來不一定好喝，但是好水泡茶一定好喝。
鼎湖山泉也是天然水，但鼎湖山泉只做純天然山泉水，鼎湖山泉的水源地在廣東肇慶的國家級自然保護區鼎湖山，地質環境也非常好，這樣的地方容易出好水。作為全國首家明確提出並生產「天然山泉水」品類的飲用水企業，在水質健康安全保障方面，經過10多年的工藝**，研發出獨有的以「自然密濾」技術為核心的天然山泉水處理工藝，獲得了國家發明專利，鼎湖山泉品牌的核心競爭力之一，水的品質自然是很好的。曾被鍾南山院士冠以「負離子洗肺，好山水怡情」的高度評價。
從2023年至今，「鼎湖山泉」品牌天然山泉水的產銷量均居廣東省同類產品的第一位，廣東家喻戶曉的天然山泉水。
沏茶（泡茶）選用什麼水最好
5樓：匿名使用者
新手學泡茶，必然也聽說過陸羽的《茶經》一書，茶聖陸羽曾在《茶經》中極力推崇：從山中流出的水為上，江河中的水為中，井水為下。從現代環境保護的立場來看，山中礦泉水也算是未經過汙染的天然水，含有多種礦物質，以及人體所需的微量原素，用這樣的水來泡茶清純爽口，故被列為上品。
我國著名的泉水有蘇州觀音泉、杭州虎跑泉、濟南趵突泉、無錫惠山泉、鎮江中泠泉等。江河湖井水都有受到了不同程度的汙染，故被列為中下品，雪水也可以用來泡茶。
宋徽宗趙佶認為：「水清輕甘潔為美。」蔡襄也說如果「水泉不甘，能負茶味。
」現代城市生活都飲用經過淨化消毒處理後製成的自來水，雖然質量不如礦泉水，但它也是天然水，符合人們飲用的標準，也是能夠用來泡茶的。如要求嚴一點，可將自來水用乾淨的盛水器或水缸貯存靜置一天，等待水散去氯氣後，再用磁化礦電熱開水器煮沸，供泡茶用，這樣也可較有效地提高水質。
新手學泡茶，光知道這些還是不夠的，泡茶用水的關鍵還是要看茶而言，現在也有相關的企業是專門研究泡茶用水的，水關鍵在一個「活」字，煮水的方法也會影響水的老嫩，進一步影響泡茶的滋味。因此，不能讓泡茶用水長久的沸騰。
泡茶用什麼杯子最好？
6樓：中國農業出版社
泡茶所需的器具分為兩大類：主泡器具和輔助用具。主泡器具包括壺、公道杯、品茗杯以及濾網等；輔助用具為茶則、茶巾、茶倉等。
另外，備水用具也是必不可少的。茶具中必備的有燒水壺、泡茶壺和品杯，其餘用具根據習慣和需要可繁可簡。
泡茶用什麼水最好？
7樓：安瀠萱
近代，不少茶學工作者曾對宜茶水品作過分析測定和試驗比較。以浙江杭州為例，經理化檢測和開湯審評，結果表明:
以虎跑泉水和雲棲水最好，西湖水、錢塘江水次之；城市天落水和自來水再次之，城市井水最差。
⑴ 山泉水
山泉水大多出自岩石重疊的山巒。山上植被繁茂，從山岩斷層細流彙集而成的山泉，富含二氧化碳和各種對人體有益的微量元素；而經過砂石過濾的泉水，水質清淨晶瑩，含氯、鐵等化合物極少，用這種泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大發揮。
但也並非山泉水都可以用來沏茶，如硫磺礦泉水是不能沏茶的。另一方面，山泉水也不是隨處可得，因此，對多數茶客而言，只能視條件和可能去選擇宜茶水品了。
⑵ 江、河、湖水
它屬地表水，含雜質較多，混濁度較高，一般說來，沏茶難以取得較好的效果，但在遠離人煙，又是植被生長繁茂之地，汙染物較少，這樣的江、河、湖水，仍不失為沏茶好水。如浙江桐廬的富春江水、淳安的千島湖水、紹興的鑑湖水就是例證。唐代陸羽在《茶經》中說:
「其江水，取去人遠者」。說的就是這個意思。唐代白居易在詩中說:
「蜀水寄到但驚新,渭水煎來始覺珍」，認為渭水煎茶很好。唐代李群玉曰:「吳甌湘水綠花」，說湘水煎茶也不差。
明代許次紓在《茶疏》中更進一步說:「黃河之水,來自天上。濁者土色，澄之即淨，香味自發」。
言即使濁混的黃河水，只要經澄清處理，同樣也能使茶湯香高味醇。這種情況，古代如此，現代也同樣如此。
⑶ 雪水和天落水
古人稱之為「天泉」，尤其是雪水，更為古人所推崇。唐代白居易的「掃雪煎香茗」，宋代辛棄疾的「細寫茶經煮茶雪」，元代謝宗可的「夜掃寒英煮綠塵」，清代曹雪芹的「掃將新雪及時烹」，都是讚美用雪水沏茶的。
至於雨水，一般說來，因時而異:秋雨,天高氣爽，空中灰塵少，水味「清冽」，是雨水中上品；梅雨，天氣沉悶，陰雨綿綿，水味「甘滑」，較為遜色；夏雨，雷雨陣陣,飛砂走石,水味「走樣」，水質不淨。但無論是雪水或雨水，只要空氣不被汙染，與江、河、湖水相比，總是相對潔淨，是沏茶的好水。
可惜，近代不少地區，特別是工業區，由於受到工業菸灰、氣味的汙染，使雪水和天落水也變了質，走了樣。
⑷ 井水
屬地下水，懸浮物含量少，透明度較高。但它又多為淺層地下水，特別是城市井水，易受周圍環境汙染，用來沏茶，有損茶味。所以，若能汲得活水井的水沏茶，同樣也能泡得一杯好茶。
唐代陸羽《茶經》中說的「井取汲多者」，明代陸樹聲《煎茶七類》中講的「井取多汲者，汲多則水活」，說的就是這個意思。明代焦竑的《玉堂叢語》，清代竇光鼐、朱筠的《日下歸聞考》中都提到的京城文華殿東大庖井，水質清明，滋味甘洌，曾是明清兩代皇宮的飲用水源。福建南安觀音井，曾是宋代的鬥茶用水，如今猶在。
⑸ 自來水
它含有用來消毒的氯氣等，在水管中滯留較久的，還含有較多的鐵質。當水中的鐵離子含量超過萬分之五時，會使茶湯呈褐色，而氯化物與茶中的多酚類作用，又會使茶湯表面形成一層「鏽油」，喝起來有苦澀味。所以用自來水沏茶，最好用無汙染的容器，先貯存一天，待氯氣散發後再煮沸沏茶，或者採用淨水器將水淨化，這樣就可成為較好的沏茶用水。
⑹ 純淨水
現代科學的進步，採用多層過濾和超濾、反滲透技術，可以將一般的飲用水變成不含有任何雜質的純淨水，並使水的酸鹼度達到中性。用這種水泡茶，不僅因為淨度好、透明度高，沏出的茶湯晶瑩透澈，而且香氣滋味純正，無異雜味，鮮醇爽口。市面上純淨水品牌很多，大多數都宜泡茶。
除純淨水外，還有質地優良的礦泉水也是較好的泡茶用水。
泡茶用什麼水好喝？
8樓：匿名使用者
水對茶的影響主要來自於兩個方面：水中的礦物質和水的酸鹼性。
水中有多種礦物質，含量豐富、影響最大的一般是鈣離子和鎂離子，它們的含量可以用水的硬度來衡量，含量越高，水就越硬。
硬水燒開之後，鈣鎂離子會抑制茶多酚的溶出，而茶多酚不僅是茶之「功效擔當」，對茶的風味也至關重要。抑制了它的溶出，難免茶湯寡淡、茶香低濁。因此，要儘量選擇硬度低的水。
若是用鹼性水沖泡，茶多酚不穩定，很快會氧化。那些氧化程度低的茶，如綠茶、黃茶和鐵觀音，正常湯色應該是明亮的淺綠、淺黃或者黃綠色。如果是鹼性水泡的，就會很快變成紅濃的顏色。
一般來說，現成的純淨水就比較適合泡茶。若想再進階，可以買個酸度計來測酸鹼性，再買個電導率儀來測量水的硬度。
泡茶用什麼水好喝？
9樓：天怎麼在下雨
自古以來，便講究好茶配好水，方能知茶味。
《茶疏》中說：「精茗蘊香，借水而發，無水不可與論茶也」。這裡的「無水」是指沒有好的泡茶之水。
好水，是溫柔的，茶與水結合之時，輕柔的將茶喚醒，初醒的茶懶洋洋的伸著懶腰，把自己的美好盡情的釋放。為何好茶要用好水沏，水到底有多重要呢？
明代張大復的《梅花草堂筆談》中寫到「茶性必發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳」，意思可以理解為：茶性受水質的影響，若是用好水來泡茶，可以最大的釋放茶的特質；反之，即便是再好的茶，用品質不好的水來沖泡，茶性也不會被髮揮的淋漓盡致。茶聖陸羽在《茶經》中提到：
「其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，揀乳泉石地慢流者上。」意思是：
煮茶的水，用山泉水最好，其次是江河的水，井水最差。山水中，乳泉、石池這種流動慢的水為最佳。
10樓：匿名使用者
座標：潮汕。。。
最好就是用山泉水。。。
推薦飲用鼎湖山泉，鼎湖山泉是山泉水，水源是肇慶的鼎湖山，據我所知是國家級自然保護區，水源是非常安全的，喝起來是純天然山泉水的味道，有點甘甜的感覺，沖茶會有明顯感覺。廣東這邊的人會用來泡茶、煲湯、煮粥，一般廣東知名的吃早茶的店都是用的他們的山泉水。如果對我的回答滿意的話，請採納
11樓：匿名使用者
最佳的泡茶用水—山泉水。山泉水大多出自岩石重疊的山巒，富含二氧化碳和各種對人體有益的微量元素，用這種泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大發揮。需要注意的是山泉水不是都可以用來沏茶的，如硫磺礦泉水是不能沏茶的。
而且山泉水比較少，因此，對多數茶客而言，只能視條件和可能去選擇宜茶水品了。
12樓：怡臻原茶文化
泉水和山溪水 ：水質清純，雜質少，透明度高，少汙染，含有較多的礦質營養
江、河、湖水：遠離人口密集的地方，汙染物少，常年流動井水：懸浮物含量較低，透明度較高
雪水和雨水：遠離空氣汙染嚴重的城市，空中塵埃少，水味清冽桶裝礦泉水和純淨水
泡茶什麼時候水的溫度最好啊，泡茶最好用多少溫度的水？
泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什麼茶而定。德信綠茶，特別是各種芽葉細嫩的，如德信銀針和德信毛尖不能用100 的沸水沖泡，一般80 為宜。泡飲各種德信花茶 紅茶則用100 沸水沖泡為宜。要看是什麼茶，綠茶是85度左右，花茶是95度左右，烏龍茶100度等等。泡茶最好用多少溫度的水？不同的茶水溫不同。1 綠茶...
用什麼茶具泡茶最好，泡茶用什麼材質的茶具最好呢？
中國農業出版社 泡茶所需的器具分為兩大類 主泡器具和輔助用具。主泡器具包括壺 公道杯 品茗杯以及濾網等 輔助用具為茶則 茶巾 茶倉等。另外，備水用具也是必不可少的。茶具中必備的有燒水壺 泡茶壺和品杯，其餘用具根據習慣和需要可繁可簡。 手機使用者 從品茶的角度來看，最好的泡茶茶具當然是陶器茶具，陶器茶...
泡茶用什麼杯子最好，用什麼茶杯泡茶比較好呢
當然是玻璃杯 玻璃杯是最好的 只要注意使用 不要爆裂就可以。若以茶性來分析 聞起來香氣重 低搜酵度的茶 如綠茶 包種茶 碧螺春 香片等 宜選擇材質硬度較高的壺，如瓷壺 玻璃壺。嚐起來滋味較濃郁 發酵度較高的茶 如烏龍茶 鐵觀音 普洱茶等 宜選擇硬度車耍低的壺梟沖泡，如陶壺 紫砂壺。泡茶最後用的杯子 ...