1樓：牛人老趙
建議以後使用「竹蓀精」。
「珍感覺」竹蓀精是其自主研發生產的中國首款純菌類調味品。它不同於傳統味精和雞精以化學物質和動物成分為主要原料，而以提取原生態菌類的鮮味為主要原料，完全擺脫了工業汙染和動物疾病的威脅，經常食用能調節人體新陳代謝、增強人體免疫能力。它的誕生給傳統調味品帶來了一次調鮮和健康的革命。
珍感覺竹蓀精以原生態竹蓀為原料，採用高科技萃取技術結合創新工藝精製而成。竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，在李時珍的《本草綱目》中被列為「草八珍」之一，因內外又稱之為「雪裙仙子」和「菌中皇后」。珍感覺竹蓀精是一款菌類調味品，經權威機構檢測，含有硒元素和多種氨基酸，適合烹製各種菜餚，每餐都給您帶來營養和健康，是21世紀注重生活品質和健康生活人士的理想調味品。
2樓：
菜出鍋的時候放一勺就夠了！太多了也沒用，加入過多雞精，一則會破壞菜餚原有的味道而影響口味。雞精在使用中也要注意以下幾點：
1.雞精中含有10%左右的鹽，所以食物在加雞精前加鹽要適量。
2.雞精含核苷酸,它的代謝產物就是尿酸,所以患痛風者應適量減少對其的攝入；
3.雞精溶解性較味精差，如在湯水中使用時，應先經溶解後再使用，只有這樣才能被味覺 細胞更好地感知；
4.雞精中含有鹽，且吸溼性強，用後要注意密封，否則富含營養的雞精會生長大量微生物而汙染食物。
3樓：鶴城好人
所謂雞精其實跟雞一點關係都沒有，它和味素都一樣，少食為佳。
4樓：kristy╭☆╯佳
其實雞精的成分就是味精加鹽加上增鮮劑。這個東西當然一次兩次沒問題。時間久了還是不好吧。
畢竟味精、鹽這些現在都提倡要低。而且長時期下來會讓味覺越來越不靈敏。為重的東西也傷身體。。
過多會加重肝腎的負擔。
5樓：我僾佳麗
您好,雞精的作用是為了讓菜餚味道鮮美、提鮮的,少量還是可以的,吃多了對身體不好的,最好在於鹽的三分之一為妙,您可以放鹽了以後在放入少許糖,這樣或許可以代替雞精
6樓：三等進士
最大的危害是你習慣了雞精的重口味之後，吃別的飯菜都覺得不香，不可口。任何化學調味品都會經肝臟解毒經腎臟析出，所以，久而久之，肝腎功能的減退和損害是肯定的。中國人在飲食上就是過於追求舌頭的享受而忽略了別的重要臟器的感受，其實調味蔥薑蒜和五香粉天然調味料足矣，好不好味是個人比例搭配得當的問題，沒有必要再新增化學調味品，為健康著想，還是少用吧
7樓：匿名使用者
最好少個點，一勺都多了，4分之2勺。
8樓：妖精v憂然
從衛生角度講，雞精對人體是無毒無害的，雞精在烹飪過程中，對使用它的條件，較味精要寬鬆許多。雞精可以用於任何味精的使用場合，適量加入到菜餚、湯、麵食中，均有較好的增鮮作用，尤其是在湯中火鍋中加入雞精熬製，其香氣、滋味相互適應，令人食慾大開。 但在烹調時，如果加入過多雞精，則會破壞菜餚原有的味道而影響口味。
雞精在使用中也要注意以下幾點：1.雞精中含有10%左右的鹽，所以食物在加雞精前加鹽要適量。
2.雞精含核苷酸,它的代謝產物就是尿酸,所以患痛風者應適量減少對其的攝入；3.雞精溶解性較味精差，如在湯水中使用時，應先經溶解後再使用，只有這樣才能被味覺細胞更好地感知；4.
雞精中含有鹽，且吸溼性強，用後要注意密封，否則富含營養的雞精會生長大量微生物而汙染食物。
雞精可以提味，平常做菜放雞精對身體有害嗎？
9樓：sel筱
在現代生活中，越來越多的人活得越來越精緻。有很多人會在自己平常的沒事幹的時候就會開始做一些美食。然而，人們在生活中為了能夠增加美食的鮮味，他們會在做美食的時候習慣性的放一些雞精，這樣可以大大的提高美食的味道，讓人吃起來的口感也越來越好。
但是雞精畢竟是一種味精有很多人擔心，如果我們在日常生活中做菜的時候經常放雞精，會不會對我們的身體造成一定的影響。其實，從衛生的角度上看，一些雞精確實會對人體產生一些輕微的影響。因此在日常生活中我們儘量要少吃雞精這種味精。
一、雞精的用處在平常的生活當中，因為人們嘗過的美食非常多而導致人們對食物越來越挑剔。這就導致在現在很多餐飲行業中，他們做菜的時候都會放一些雞精。甚至有很多人在家中做菜的時候也會適當的放一些雞精作為調味料。
從化學角度上看，雞精並不是從雞身上提取的一種調味料，而是通過一些化學新增劑加工製作而成的一種調味料。在做菜的時候，我們適當的新增雞精讓整一道菜的味道更加鮮美。
二、雞精的危害然而雞精雖然在一定程度上會讓我們烹飪的美食吃起來更加鮮美，但是它對於人體來說是有一定危害的。根據相關部門的研究，少量雞精會對我們的身體造成一些輕微的傷害。但是如果我們在日常生活中攝入過多的雞精，則很有可能會讓我們體內產生過多的穀氨酸鈉，這會影響人體的代謝功能，從而直接的危害到人體的身體健康。
嚴重的時候還很有可能會導致人們出現食物中毒的現象和讓人患上癌症。
三、綜述雞精其實是對人體有害的一種化學新增劑。
10樓：愛生活的布丁
雞精和味精的區別，雞精和味精吃了對身體有沒有害，雞精和味精的成份，雞精好還是味精好，生活小妙招，生活小竅門
11樓：壓韻d2漂亮
平常做菜放雞精對身體無害。因為雞精只是一味調味品，可以提升菜的鮮味，並沒有害處。
12樓：小迪解答者
平時做菜放雞精，對身體有害，所以我們要減少吃雞精，如果可以不放的時候，儘量不要放。
13樓：肉多
放少量的雞精，對身體是沒有害的，如果放太多對身體是沒有好處的。
炒菜放雞精對人體有害嗎？ 10
14樓：愛生活的布丁
雞精和味精的區別，雞精和味精吃了對身體有沒有害，雞精和味精的成份，雞精好還是味精好，生活小妙招，生活小竅門
15樓：龍三哥
雞精主要成分穀氨酸鈉，少食無害，多食中毒，主要症狀嘔吐，排洩需要結合微元素鋅，有寶寶的要注意適當補鋅，沒見上海人頭髮都少麼
16樓：感性與理性的衝突
調味品放多了都不會，少點調味無害的。
17樓：忘憂草_小云
炒菜時可以放適量的雞精粉調味，切勿放入太多會影響青菜原本的味道
18樓：大內蜜探靈靈發
雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上加入助鮮的核苷酸製成的。由於核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精，不過雞精比味精更鮮。從衛生角度講，雞精對人體是無毒無害的，但在烹調時，如果加入過多雞精，則會破壞菜餚原有的味道而影響口味。
雞精因含多種調味劑，其味道比較綜合、協調。
19樓：小魚嬰
雞精雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞精中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。
科學調查認為，雞精食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營養學家指出，由於人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發機率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的機率。
另外某些不法商販在雞飼料中新增激素，導致雞精中激素殘留，也會影響人體健康。
孕婦食用了含有激素的雞精，會導致回奶、過度肥胖；未成年人還會導致性早熟。
做菜時放雞精有什麼壞處？
20樓：能安吉雍添
雞精是大家最常用的調味品之一。它的基本成分是40％的味精（穀氨酸的鈦鹽），加入助鮮劑、、糖、粉、辛香料、味等原料加工而成，含有多種氨基酸。
因其具有很好的鮮味（是味精的1.5~2倍），故可增進食慾，還有助於提高人體對食物的消化率。
其中的穀氨酸鈉成分，能為人體補充氨基酸，有利於增進和維持大腦健康。與味精相比，雞精對人體是無毒無害的，因此在烹飪過程中，使用條件較味精寬鬆許多。
但是，並非所有的菜餚都適合加雞精，燉煮、排骨等本身具有鮮味的食物時，加入雞精會讓食物走味，影響菜的味道。這時可以選用普通味精等調味品代替。還有一點需要注意的是，雞精含核苷酸，它的代謝產物就是尿酸，所以痛風患者做飯最好少放雞精。
還有一點需要指出的是，雞精是一種化學合成物，僅僅是味道相對鮮美，和雞、雞肉沒有任何聯絡。
做飯是多放雞精對身體有壞處嗎?
21樓：55心有千千結
從衛生角度講，雞精對人體是無毒無害的，雞精在烹飪過程中，對使用它的條件，較味精要寬鬆許多。雞精可以用於任何味精的使用場合，適量加入到菜餚、湯、麵食中，均有較好的增鮮作用，尤其是在湯中火鍋中加入雞精熬製，其香氣、滋味相互適應，令人食慾大開。
但在烹調時，如果加入過多雞精，則會破壞菜餚原有的味道而影響口味。雞精在使用中也要注意以下幾點：1.
雞精中含有10%左右的鹽，所以食物在加雞精前加鹽要適量。2.雞精含核苷酸,它的代謝產物就是尿酸,所以患痛風者應適量減少對其的攝入；3.
雞精溶解性較味精差，如在湯水中使用時，應先經溶解後再使用，只有這樣才能被味覺細胞更好地感知；4.雞精中含有鹽，且吸溼性強，用後要注意密封，否則富含營養的雞精會生長大量微生物而汙染食物。
味精和雞精，一個是隻含有單一的氨基酸穀氨酸鈉的調味品，一個是從雞肉裡提取的混合有多種氨基酸的調味品，兩者一般都可放心食用。
但需掌握的原則是，都不要過量食用，因為大家在享受美味的同時，不能忽視健康。
22樓：
適用量尚未有定論,但有國家規定每公斤體重不能每日攝取不超過120毫克.
但若適量,雞精能夠補充人體的氨基酸,有利增長和維持大腦機能.
23樓：獨孤酒濺令狐蔥
當然有壞處 又不是水果 多吃無害
24樓：放僻邪侈
也不好吧
任何東西都講求個「度」
做飯時味精或雞精放多了對身體是否有害？
25樓：
什麼東西多了都不好，味精是從糧食裡提煉出來的吃多了也沒有什麼，但是有一點本來放味精是為了讓菜餚更好吃，多了就不好了吃了。什麼東西都有它的最佳狀態最佳範圍。
26樓：時間愛人
對呀,味精多吃不好.中國人不是都在外國開餐館嗎,外國人吃了就有徵狀,不是有報道專門說中國餐館裡的味精放的太多,對健康不利嗎.只不過我們中國人自小就吃徵狀沒那麼明顯罷了,不過不代表對人體無害.
27樓：
有 什麼東西吃多了都有害
28樓：手握地球
吃多了是會掉頭髮的~
家裡做飯經常提到少用雞精，雞精中含有哪些對身體有害的因素？
29樓：清寧散沉
雞精中含有大量鈉元素。經科學研究，如果經常食用鈉元素含量較多的食物，會極大的提高患高血壓這類疾病的可能性。因為鈉元素會促進我們身體內的血管收縮，導致我們體內新鮮血液運輸的速度大大減緩，從而形成高血壓的症狀。
這大千世界，有著各種各樣，稀奇古怪的過敏源。而有些人會對雞精中的某些成分過敏，一旦過多食用，就會出現**發紅，渾身瘙癢的過敏症狀，嚴重者甚至會出現休克症狀。
另外，雞精由於成分問題，在油鍋翻炒的高溫環境非常容易催生致癌物質。一旦過多食用，這些致癌物質就會對我們身體內的器官造成干擾，加重這些器官的負擔，從而誘發像肝癌，食道癌這類令人聞風喪膽的不治之症。
雞精是一種主要用來調鮮的調味品，因此它的主要成分中也有著不少的鹽。我們都知道，多食用鹽對我們的身體傷害十分的大，現在許多營養學家都在呼籲我們少吃鹽。另外，鹽是一種吸溼性非常強的調料，如果我們不能很好將雞精與外界壞境隔絕，就會因為鹽的吸溼性吸引大量空氣中的細菌與微生物，十分的不衛生。
而這樣有著大量細菌與微生物的雞精，一旦被我們人體食用，對我們的人體造成的傷害是非常大的。
總的來說，雞精雖然味道鮮美，但是由於它的成分中有著許多對身體有害的成分，所以我們應當適度食用，不能過多食用。
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