食品汙染該如何預防措施,食品汙染的預防措施

時間 2022-02-05 09:10:05

1樓:德瑪西亞之力五號

1、開展衛生宣傳教育。

2、食品生產經營單位要全面貫徹執行食品衛生法律和國家衛生標準。

3、食品衛生監督機構要加強食品衛生監督,把住食品生產、出廠、**、出口、進口等衛生質量關。

4、加強農藥管理。

5、災區要特別加強食品運輸,貯存過程中的管理,防止各種食品意外汙染事故的發生。

擴充套件資料

辨別變質腐敗食品:

1、色澤變化。微生物繁殖引起食品腐敗變質時,食品色澤就會發生改變。常會出現黃色、紫色、褐色、橙色、紅色和黑色的片狀斑點或全部變色。

2、氣味變化。食品腐敗變質會產生異味,如黴味臭、醋味臭、胺臭、糞臭、硫化氫臭、酯臭等。

3、口味變化。微生物造成食品腐敗變質時也常引起食品口味的變化。而口味改變中比較容易分辨的是酸味和苦味。

如蕃茄製品,微生物造成酸敗時,酸味稍有增高;牛奶被假單孢菌汙染後會產生苦味;蛋白質被大腸桿菌、小球菌等微生物汙染變質後也會產生苦味。

2樓:易書科技

預防食品汙染必須採取綜合措施,主要是:1.制定、頒發和執行食品衛生標準和衛生法規。

制定有關食品容器、包裝材料的衛生要求和標準。制定食品運輸衛生條例,以保證食品在運輸過程中不受汙染和避免因受潮而變質。2.

加強禽畜防疫檢疫和肉品檢驗工作。3.制定防止汙染和黴變的加工管理條例和執行有關衛生標準。

制定貫徹農藥安全使用的措施和法規,提供更多高效、低毒、低殘留農藥以取代高毒、高殘留農藥(有機氯、有機汞等)。4.加強對工業廢棄物的治理。

5.加強食品檢驗和食品衛生監督工作。

食品汙染的預防措施

3樓:德瑪西亞之力五號

1、開展衛生宣傳教育。

2、食品生產經營單位要全面貫徹執行食品衛生法律和國家衛生標準。

3、食品衛生監督機構要加強食品衛生監督,把住食品生產、出廠、**、出口、進口等衛生質量關。

4、加強農藥管理。

5、災區要特別加強食品運輸,貯存過程中的管理,防止各種食品意外汙染事故的發生。

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辨別變質腐敗食品:

1、色澤變化。微生物繁殖引起食品腐敗變質時,食品色澤就會發生改變。常會出現黃色、紫色、褐色、橙色、紅色和黑色的片狀斑點或全部變色。

2、氣味變化。食品腐敗變質會產生異味,如黴味臭、醋味臭、胺臭、糞臭、硫化氫臭、酯臭等。

3、口味變化。微生物造成食品腐敗變質時也常引起食品口味的變化。而口味改變中比較容易分辨的是酸味和苦味。

如蕃茄製品,微生物造成酸敗時,酸味稍有增高;牛奶被假單孢菌汙染後會產生苦味;蛋白質被大腸桿菌、小球菌等微生物汙染變質後也會產生苦味。

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防止食品汙染,不僅要注意飲食衛生,還要從各個細節著手.只有這樣,才能從根本上解決問題.食品汙染的防制措施主要有:(1)開展衛生宣傳教育;(2)食品生產經營單位要全面貫徹執行食品衛生法律和國家衛生標準;(3)食品衛生監督機構要加強食品衛生監督,把住食品生產、出廠、**、出口、進口等衛生質量關;(4)加強農藥管理; (5)災區要特別加強食品運輸,貯存過程中的管理,防止各種食品意外汙染事故的發生。

5樓:匿名使用者

1;沒有外包裝的食品,食用以前,清洗,或者使用食用洗滌劑清洗,或者用開水綽一下.

2;有包裝的食品,食用以前,一定要檢視,保質期,顏色,氣味等,主要依靠經驗.

3;有的食品,看不出問題,但食用以後,如有任何人出現不適,必須警惕.

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