骨頭受傷不能吃雞蛋嗎，為什麼骨折不能吃雞蛋

1樓：匿名使用者

骨折補鈣喝骨頭湯不如吃雞蛋

2008-06-04 大河健康報

為了讓272名四川**災區的傷員吃上既營養又可口的飯菜，鄭大一附院、河南中醫學院一附院等9家醫院的營養專家在飲食搭配上沒少下工夫。來鄭的這批傷員裡，最多的就是骨折患者。俗話說吃啥補啥，一些熱心市民煲好骨頭湯去探望傷員，骨折了，喝骨頭湯能補鈣嗎？

給骨折患者補鈣雞蛋、牛奶演主角

骨折後1~2周，受傷部位淤血腫脹，如果急於補鈣，大量的鈣質沉積於骨折部位，可導致骨骼癒合畸形。鄭大一附院營養科副主任醫師付三仙建議，此時應選擇蛋類、水果、蔬菜等營養易消化食物；烹飪方式上，以軟食為主，不管什麼食物切小一點、烹調軟一點，少煎炸；同時，避免雞湯、辣椒等油膩、辛辣食物，以免導致淤血積滯。

經過兩週**，受傷部位血淤漸散，就可以補鈣了。「很多人認為喝骨頭湯能補鈣，其實大錯特錯。」付三仙說，用骨頭熬湯，真正溶解到湯裡的鈣含量非常少，人體吸收也差，反倒是脂肪溶解到湯裡多一些；還有人把骨頭熬爛、連骨髓一起吃，但由於骨頭結構緻密，人體鈣吸收消化率也不高。

究竟怎樣補鈣呢？付三仙建議骨折患者多選擇雞蛋、牛奶、酸奶和豆製品等含鈣豐富且吸收率高的食物；中醫講「腎生骨」，吃一些補益肝腎的中藥，如枸杞、骨碎補等燉湯，也能生骨養骨。如果想喝骨頭湯，可以放一點醋，更利於鈣質溶解。

「補鈣的同時還要補維生素d。」河南中醫學院一附院營養科主任王惠琴說，多晒太陽，多吃富含維生素d的香菇，必要時補充維生素d製劑。

高蛋白、多維生素促進骨骼癒合

骨折患者分解代謝亢進，容易出現營養不良，蛋白質、維生素缺乏。「骨折患者提倡高蛋白飲食，以增強抵抗力，促進傷口癒合。」付三仙說，要攝取足夠的優質蛋白(佔蛋白總量的1/3～2/3)，比如牛奶、雞蛋、肉類、水產品等。

「骨折後，b族維生素、維生素c等消耗也大。」王惠琴說，小米、麥胚芽、肉類含b族維生素比較多，綠葉蔬菜、水果含維生素c豐富。

此外，缺乏雌激素的中老年女性骨折患者，適當補充豆製品、葛根等含雌激素的食物。

「骨折患者每週吃1～2次動物肝臟，可以補鐵、補鋅，也有助於身體恢復。」王惠琴說。

多食豆芽、韭菜、香蕉防止便祕

骨折患者，尤其脊柱、骨盆及下肢骨折病人、多發性骨折患者，需長期臥床，因此，不少人儘量少喝水，以減少排便次數，然而便祕也隨之而來。

為預防便祕，骨折患者要多吃豆芽、韭菜、洋蔥、動物血、燕麥片、蘋果、香蕉等。

2樓：匿名使用者

如果你因為傷到筋骨導致發燒了呢，就建議別吃雞蛋，如果是在養傷恢復期呢，吃雞蛋也無妨，雞蛋裡含較高的維生素和鈣物質，反而對你的身體有好處．

為什麼骨折不能吃雞蛋

3樓：

骨折從西醫的角度說也不禁忌什麼，只要是有營養的東西都可以，雞蛋是蛋白質當然可以吃哦，特別是富含鈣的食物如：黃豆燉排骨、或豬腿骨或雞湯、油炸小魚蝦、魚湯。如果年齡不是特別老、身體也不是特不好，補不補鈣劑都關係不大，至於其他活血化淤、舒筋活絡的藥有條件吃也可以，但不是必需品！！

因為正常飲食時身體會根據體內的要求取其所需。現在新的觀點並不主張早期（半個月左右）補鈣，認為補鈣劑後適得其反。吃藥必竟不是件高興事，中青年人還是儘可能地讓身體挖掘自身潛力自已**為好，骨折對人生來說並不是特別巨大的打擊，相信身體本身完全有能力修復，還是儘量少借鑑外力。

骨折後修復骨折斷端的成骨細胞，在沒有做手術的情況下15-20天就開始修復了，但做手術後會慢一點，大概20天以後才開始修復，也就是出現骨痂。如果要待骨痂完全包裹骨折斷處那一般也得一個月以上。所以在這段時間不要運動患肢，免得引起錯位。

建議多在飲食上下點功夫，多變花樣、調節品種吃得開心就好。祝早日**！

4樓：習慣未語先笑

你好，根據你的描述，沒有骨折不能吃雞蛋這種說法的！

雞蛋是人類最好的營養**之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。骨折病人平時飲食要平衡，可以適當加強營養，比如可以吃些排骨骨頭湯、魚類、蛋類及動物肝臟等食物，同時也要多吃一些蘿蔔、西紅柿、青椒等，這些食物可滿足骨骼生長的需要，促進傷口癒合。

5樓：匿名使用者

怎麼可能，骨折本身就要多營養，多蛋白…

骨折的病人可以吃雞蛋嗎

6樓：耿衍卻辭

當然是可以的，骨折的病人需要補充很多的營養，而雞蛋裡面含有豐富的蛋白質，吃了可以加快骨骼的癒合的速度，骨折的病人是忌菸酒的，所以只要不碰那些就好了。