1樓：說生活出品
食用油五花八門，這幾點一定要看清楚
2樓：
由國家標準化管理委員會和國家糧食局聯合組織制定的食用油新標準將於10月1日起正式實施，新標準對食用油生產採取市場準入制度，食用油只有符合新標準的嚴格規定才能在市場上銷售。不符合新標準的食用油10月1日後會被「淘汰出局」。
目前食用油依然沿用上世紀80年代制定的標準，新標準與其不同之處有三：一是把食用油分為
一、二、三、四 4個等級，分別相當於原來的色拉油、高階調和油、一級油和二級油；二是生產企業必須在外包裝上標明產品的原料生產地，是否使用了轉基因原料；三是註明生產工藝是「壓榨」還是「浸出」。上述三項新規定必須在標籤上標明，消費者在以後購買食用油時，要特別留意標籤上的內容。
轉基因食品是否對人類的健康有害，目前沒有定論。如果不願意購買轉基因油類，可購買本土大豆油。據悉，當前中國企業從海外進口的大豆，大多是轉基因大豆，所以我國大豆色拉油70％以上含有轉基因成分；而中國本土的大豆目前都不是轉基因產品。
常用的浸取法是應用「六號輕汽油」進行提取，再進行溶劑消除、高溫提煉、脫色、脫臭等多道程式，會造成脂溶性維生素等一些營養成分的損失；而壓榨法是靠物理壓榨讓油脂從原料中分離出來，全過程不涉及任何化學物質，更多地保留了天然營養成分。因此，壓榨油油質較純，也更符合人們的健康要求。看來，天然營養的花生油將成為消費者日後選擇的新趨勢。
3樓：生活妙招
買食用油時，不管什麼牌子！只要瓶身上有這3個字，都是優質好油
4樓：123蚊子樂園
首選正規、經過物理冷榨的火麻油，健康養生，是世界長壽之鄉巴馬當地人的日常食用油，有長壽油之稱，長期食用有利於潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效，且對老人便祕、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。
5樓：阿亮體重管理
我們從食用油中獲取的必需營養成分就是脂肪酸，當然也有維生素e什麼的，而脂肪酸最重要的是兩種，w-3和w-6，目前咱們國家的飲食不缺w-6，甚至吃的有點多，所以需要增加的是w-3，我推薦大家用低芥酸菜籽油和亞麻籽油，這兩樣就夠了
如何選擇食用油？
6樓：說生活出品
食用油五花八門，這幾點一定要看清楚
7樓：匿名使用者
生活中不管是煎炸、炒菜，還是煲湯、涼拌，都離不開食用油，食用油的安全問題也時時刻刻縈繞在我們身邊。
每次逛超市，面對琳琅滿目的食用油：色拉油、橄欖油、玉米油、椰子油、花生油······都不知道買哪個好。
今天小原就來揭曉答案！！讓你買油不再愁！
食用油的健康排名
-買油不再愁-
top 1
橄欖油、茶籽油
橄欖油和茶籽油富含油酸，有降血脂、抗血凝的作用，對預防動脈粥樣斑塊有好處。而且橄欖油還含有橄欖多酚、角鯊烯和β-谷固醇抗氧化物，能幫助預防心血管病。
這類油的耐熱性不錯，適合煎炒炸拌。
top 2
花生油、芝麻油、菜籽油
花生油、芝麻油、菜籽油的香氣比較濃郁。花生油含有比較多的維生素e、胡蘿蔔素等營養成分。芝麻油也富含維生素e、芝麻素、芝麻酚、植物固醇等，對預防心血管病有好處。
top 3
大豆油、玉米油、葵花籽油、小麥胚芽油
大豆油、玉米油、葵花籽油都含有豐富的維生素e。除此之外，大豆油裡的卵磷脂、玉米油裡的阿魏酸酯、葵花籽油裡的植物固醇和磷脂，都是好東西，能起到一定的保健作用。
但要注意這幾種油都不耐熱，如果是用來煎炸容易氧化聚合，反而對健康有害。所以最好是燉煮或炒菜時用，別用來油炸。
top 4
豬油、黃油、牛油、椰子油、棕櫚油
這幾種油的耐熱性較好，用來做麵點或煎炸食品，會有濃郁的香味。但豬油等動物油脂裡的膽固醇含量較高，100g豬油就含0.93克的膽固醇，心血管方面有問題的人最好別用豬油。
椰子油、棕櫚油的飽和脂肪酸甚至高於豬油，但也正由於它們中的飽和脂肪的穩定性較好，目前很多的煎炸油用的都是棕櫚油。
8樓：湘天華茶油
如何選擇食用油，主要看兩個指標：一是油脂的含量；二看是不是轉基因；
在中國來說，當前最好的食用油是茶油：
一、茶油不飽和脂肪酸含量高達90%以上，為食用油之首，潤腸通便，更易消化，不長胖，更適合現代人；
二、茶油煙點達220度以上，為食用油之首，大家都知道，中國人，喜歡煎炸煸炒，都是高油度，而一般食用油煙點都只有180度左右，油一但起煙，就會不斷病變，產生致癌物質苯並芘。同時油煙吸入肺部，對肺造成極大傷害，茶油炒菜，無油煙，更健康；
三、茶油為木本油，當前還無轉基因技術，可放心食用；
四、茶油營養豐富，富含角鯊烯、茶多酚、維生素e等物質，能抗衰老，美容養顏；
五、茶油能雲腥提嫩，讓菜更好香更好吃，特別適合孕婦、老人、小孩；
9樓：匿名使用者
用油的質量主要表現在以下幾個方面：色澤、氣味、透明度、滋味。色澤：
品質好的豆油為深黃色，一般的為淡黃色；菜籽油為黃中帶點綠或金黃色；花生油為淡黃色或淺橙色，棉籽油為淡黃色。氣味：用手指沾一點油，抹在手掌心，搓後聞其氣味，品質好的油，應視品種的不同具有各自的油味，不應有其他的異味。
透明度：透明度高，水分雜質少，質量就好。好的植物油，經靜置24小時後，應該是清晰透明、不混濁、無沉澱、無懸浮物。
滋味：用筷子沾上一點油放入嘴裡，不應有苦澀、焦臭、酸敗的異味。值得注意的是，這些食用油裡面總有「因油而異」的個別情況。
色拉油應是清澈透明、無色或淡黃色，花生油、豆油、菜油等呈半透明的淡黃色至橙黃色，麻油則是橙黃色或棕色。大豆、菜籽、花生仁、芝麻等經初步處理得到的是毛油，色澤深、渾濁、不宜食用，如果植物油透明度差、黏度變大、有氣泡，常是變質的象徵。花生油在冬天低溫時會凝固成不透明狀，這是正常的現象，鑑別時應有所區別。
望採納哦
10樓：年傑繆雪巧
買油時要注意
1.要買大牌子的.因為大牌子質量過關..什麼金龍魚.福臨門.魯花.胡姬花都行
2.千萬不要買調和油.
這種油質量差點.新增物多.有關部門檢測標準低..一定不要買..
3..要買壓榨油..最好是5s花生壓榨油..這種油新增物少.相關檢測標準高..
可以放心使用.
我們樓裡的醫生都用這油、、味道還好
如何正確的選擇食用油呢？
11樓：說生活出品
食用油五花八門，這幾點一定要看清楚
12樓：阿亮體重管理
我們從食用油中獲取的必需營養成分就是脂肪酸，當然也有維生素e什麼的，而脂肪酸最重要的是兩種，w-3和w-6，目前咱們國家的飲食不缺w-6，甚至吃的有點多，所以需要增加的是w-3，我推薦大家用低芥酸菜籽油和亞麻籽油，這兩樣就夠了
13樓：湘天華茶油
如果經濟條件可以，就直接選用茶油，一定要是低溫物理壓榨的純茶油，不能是浸出的，不能是調和的。因為茶油營養價值高，煙點高，健康。
14樓：生活妙招
買食用油時，不管什麼牌子！只要瓶身上有這3個字，都是優質好油
15樓：閃晗侯彩
1.聞氣味
在選購食用油的時候千萬不要盲目相信廣告或者是聽信超市人員的推銷，這樣你很有可能會購買到劣質的食用油。在購買之前應該先聞聞它的氣味，滴一滴油在手掌心，然後將雙手搓開，搓熱後再聞一下氣味。可以說每一種油都有其獨特的氣味，如果***的話每一種氣味都不會讓我們產生反感或者是不舒服的現象，這個時候你可以放心購買。
但如果油的質量不好或者是地溝油的話，氣味通常很怪很難聞，這個時候表示其中很有可能新增了一些不好的新增劑或者是提煉不純潔所致。
2.看分層
在購買食用油的時候還要特別的注意，必須要在食用油靜止的情況下看它的分層。通常如果質量***的油應該是上下一體，幾乎沒有什麼明顯的分層才對。但如果發現油有分層的現象，這個時候很有可能表示是摻假的混雜油。
除此之外還有可能是地溝油，由於其中雜質比較多，因而才會在靜止的情況下出現油脂上下分層的情況。
同時還要注意看油的透明度，可一般情況下品質越高的食用油其透明度也會越高。除此之外還不會有懸浮、沉澱和過於粘稠的情況，如果相反的話則表示油有問題。
3.看包裝
在購買食用油的時候還要特別的注意看包裝，專家建議消費者在購買的時候最好時是儘量的選擇大品牌的產品。而對於那些小包裝的和散裝的食用油應該儘量別買，就算要買的話也要注意看外包裝，尤其是要仔細檢視保質期和出廠日期以及質量標準號。如果標識上面的資訊不全的話就不應該買，以免是假冒劣質的油，或者是地溝油。
除了香油以外，同一種食用油顏色越淺的話，也就是說質量越好的食用油透明度越高。因此在選購食用油的時候必須要檢視它的純淨度，如果渾濁的話最好是別買。
怎樣選擇食用油？
16樓：說生活出品
食用油五花八門，這幾點一定要看清楚
17樓：江雲葵
由國家標準化管理委員會和國家糧食局聯合組織制定的食用油新標準將於10月1日起正式實施，新標準對食用油生產採取市場準入制度，食用油只有符合新標準的嚴格規定才能在市場上銷售。不符合新標準的食用油10月1日後會被「淘汰出局」。
目前食用油依然沿用上世紀80年代制定的標準，新標準與其不同之處有三：一是把食用油分為
一、二、三、四 4個等級，分別相當於原來的色拉油、高階調和油、一級油和二級油；二是生產企業必須在外包裝上標明產品的原料生產地，是否使用了轉基因原料；三是註明生產工藝是「壓榨」還是「浸出」。上述三項新規定必須在標籤上標明，消費者在以後購買食用油時，要特別留意標籤上的內容。
轉基因食品是否對人類的健康有害，目前沒有定論。如果不願意購買轉基因油類，可購買本土大豆油。據悉，當前中國企業從海外進口的大豆，大多是轉基因大豆，所以我國大豆色拉油70％以上含有轉基因成分；而中國本土的大豆目前都不是轉基因產品。
常用的浸取法是應用「六號輕汽油」進行提取，再進行溶劑消除、高溫提煉、脫色、脫臭等多道程式，會造成脂溶性維生素等一些營養成分的損失；而壓榨法是靠物理壓榨讓油脂從原料中分離出來，全過程不涉及任何化學物質，更多地保留了天然營養成分。因此，壓榨油油質較純，也更符合人們的健康要求。看來，天然營養的花生油將成為消費者日後選擇的新趨勢。
18樓：生活妙招
買食用油時，不管什麼牌子！只要瓶身上有這3個字，都是優質好油
19樓：烏山雪花大如席
食用油最好的是橄欖油，但**偏高。花生油葵花子油也不錯，其實也不要專門吃一種油，應該買小瓶的，每吃完一種就換一種，那各方面的營養就齊全了。不知對否。
20樓：
**，**較高的更健康。
個人口味不一定
怎樣挑選食用油，如何選擇食用油？
說生活出品 食用油五花八門，這幾點一定要看清楚 咕嚕菇涼 食用油是我們每天都要吃的東西，但是市場上售賣的食用油品種繁多，質量參差不齊。今天給大家分享辨別食用油的 壞的方法 生活妙招 食用油有很多種，但是怎樣分辨很好的人卻不清楚，一起來學學 愛李斯222你 非轉基因，食用油要換著吃 何小晨 非轉基因的...
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如何健康用油，如何選擇健康的食用油
現在，在外就餐的人越來越關注飯店用油問題，不少人因此轉回家吃飯。但是，回家的人你知道吃什麼有更利於健康嗎？要知道，很多壞身體都和品質差的油有牽連，而合理用油會幫助人體脂肪酸達到均衡的比例，促進營養均衡吸收。如果關注現在的油品市場，你就會發現，一些時尚的高階食用油因其含有高不飽和脂肪酸備受關注，如茶油...