1樓：頻採珊逢津
直接吃也可以，生熟都可以吃，但熟的香。吃芝麻的方式最好是磨成粉和打成醬（出油），這樣在吃的時候就能完全獲取營養。
1、白芝麻為胡麻科胡麻屬植物脂麻的種子。白芝麻具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、後味香醇等優良品質。白芝麻及其製品具有豐富的營養性和抗衰老性。
2、芝麻種子含油分55%，除供食用外，又可榨油，油供食用及婦女塗頭髮之用，亦供藥、用，作為軟膏基礎劑、粘滑劑、解毒劑。種子有黑白二種之分，黑者稱黑脂麻，白者稱為白脂麻；黑脂麻為含有脂肪油類之緩和性滋養強壯劑，有滋潤營養之功，對於高血壓也有**的功效。
2樓：招鵬鯨清可
芝麻很小，吃到嘴裡還沒有感覺就可能到肚子裡了。直接吃也可以，生熟都可以吃，但熟的香。至於營養還真的需要講究吃的方法，我們一般在做菜時（例薯條）都是直接撒上，這樣做看的真，也確實吃到嘴裡了，可你想過沒有，整個的吃能很快的消化嗎？
不能，就沒有營養。嚼的不碎就得不到營養。所以吃芝麻的方式最好是磨成粉和打成醬（出油），這樣在吃的時候就能完全獲取營養。
大家談了它的許多益處，沒錯，關鍵是如何吸收，芝麻做成粉和醬以及油的樣子你怎麼吃都合適。
芝麻糊（生）、芝麻醬（熟）、芝麻油（熟），營養都很高，看自己的口味想怎麼吃就怎麼吃。
生吃白芝麻有什麼好處
3樓：匿名使用者
芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經。
有補血明目、祛風潤腸、生回津通乳、益肝養髮、答強身體，抗衰老之功效。
可用於**身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症。
一般人群均可食用
適宜婦女產後乳汁缺乏者食用；適宜身體虛弱、貧血、高脂血症、高血壓病、老年哮喘、肺結核，以及蕁麻疹，習慣性便祕者食用；適宜糖尿病、血小板減少性紫瘴、慢性神經炎、末梢神經麻痺、痔瘡以及出血性素質者食用；
用白芝麻做的辣味蜜汁小魚乾
2. 患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食；根據前人經驗，男子陽痿、遺精者忌食。
每天10~20克
4樓：部no是
消化不了吧？see you tomoro
白芝麻能生吃嗎，吃芝麻有什麼好處？
5樓：益子揭羽
芝麻營養豐富，可以生吃。但是芝麻外表有一層稍硬的膜，得把它碾碎才能吸收到營養，所以芝麻加工後再吃才好。
6樓：子車飛鬆茂端
吃芝麻能利於頭髮的生長
以及內分泌的協調
有助於養生
芝麻最好是熟了之後吃
或者加到米粥裡
這樣效果比較大
多吃白芝麻有什麼好處和壞處
7樓：左手半夏右手花
好處：白芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；白芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用。白芝麻中含有豐富的維生素e，能防止過氧化脂質對**的危害，抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使**白皙潤澤。
壞處：陳的芝麻或者收穫後未充分晾晒、儲存不當的芝麻，被水浸泡一段時間後，細胞相比品質較好的芝麻更容易破碎，因此會變色較快，這類芝麻新鮮度較差，還有被黴菌汙染的風險，應謹慎食用。
擴充套件資料
白芝麻和黑芝麻區別
從脂肪含量上來看，黑芝麻為46.1克/100克，是白芝麻的1.17倍。
這兩種芝麻中多為不飽和脂肪酸和卵磷脂，其中亞油酸、棕櫚酸、花生酸等高達60%以上，有助預防動脈硬化，防止心腦血管疾病。
從不溶性膳食纖維含量上來看，黑芝麻為14克/100克，是白芝麻的1.43倍。長期服用黑芝麻，可促進胃腸道蠕動。另外不溶性膳食纖維在大腸中可吸收水分軟化大便，有防治便祕的作用。
人民網－芝麻，營養有啥不同
8樓：啊往事知多少
白芝麻為胡麻科植物脂麻的種子。白芝麻具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、後味香醇等優良品質。白芝麻及其製品具有豐富的營養性和抗衰老性。
營養分析
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用；
2. 芝麻中含有豐富的維生素e，能防止過氧化脂質對**的危害，抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使**白皙潤澤，並能防止各種**炎症；
3. 芝麻還具有養血的功效，可以****乾枯、粗糙、令**細膩光滑、紅潤光澤。
相關人群
一般人群均可食用
1. 適宜婦女產後乳汁缺乏者食用；適宜身體虛弱、貧血、高脂血症、高血壓病、老年哮喘、肺結核，以及蕁麻疹，習慣性便祕者食用；適宜糖尿病、血小板減少性紫瘴、慢性神經炎、末梢神經麻痺、痔瘡以及出血性素質者食用；
2. 患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食；根據前人經驗，男子陽痿、遺精者忌食。
每天10~20克
製作指導
1. 芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕點；種子去皮稱麻仁，烹飪上多用作輔料；
2. 芝麻仁外面有一層稍硬的膜，把它碾碎才能使人體吸收到營養，所以整粒的芝麻應加工後再吃；
3. 炒制時千萬不要炒糊。
食療作用
芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經。
有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養髮、強身體，抗衰老之功效。
可用於**身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症。
其他相關
《神農本草經》說，芝麻主治「傷中虛贏，補五內、益氣力、長肌肉、填精益髓。」
《抱朴子》：耐風溼，補衰老。
《本草綱目》：胡麻取油，以白者為勝，服食以黑者為良。
《本草從新》：胡麻服之令人腸滑，精氣不固者亦勿宜食。
《本草求真》：下元不固而見便溏，陽痿，精滑，白帶，皆所忌用。
古代養生學家陶弘景曾說：八谷之中，惟此為良，仙家作飯餌之，斷谷長生。
在我國古代，芝麻歷來被視為延年益壽食品，宋代大詩人蘇東坡也認為，芝麻能強身體，抗衰老，以九蒸胡麻，同去皮茯苓，少入白蜜為麵食，日久氣力不衰，百病自去，此乃長生要訣。
9樓：笨貓多隻
吃白芝麻好處：
第一就是因為白芝麻中含有一
些不飽和脂肪酸，比如說是花生酸，棕櫚酸，都是常見的不飽和脂肪酸，對於溶解留在我們血管壁的膽固醇有很好的療效，所以可以很好的預防一些心血管疾病的發生。
第二就是白芝麻中含有的營養物質比較豐富，比如說是含有很多的維生素，其中維生素b12和維生素e對於延緩我們**的衰老很有好處，可以改善**的彈性，對**很有好處。
第三就是白芝麻中含有的大量維生素e可以保證含不飽和脂肪酸太多地方細胞膜的正常工作，同時對於抑制人體因為產生太多的氧化物而出現的衰老有很好的作用。
10樓：倩伶熙麒
白芝麻潤腸通便、滋陰潤膚的效果更好。要注意的問題是，芝麻必須新鮮，如果已有不新鮮的氣味，則會失去滋補效果。 其次，芝麻有黑、白之分，黑芝麻的補益作用比白芝麻要強一些，是很好的抗衰老食品。
黑芝麻不僅有烏鬚髮的功效，根據當代醫藥學研究結果表明，黑芝麻中的維生素e也非常豐富，可使面色光澤，延緩衰老。但是，乳腺癌等忌用維e的患者則不能大量食用黑芝麻。 黑芝麻的鈣含量很高，非常適合素食者補充營養食用。
並且因為它還具有增乳的作用，產後少乳的新媽媽也可以用黑芝麻加豬蹄燉白蘿蔔喝湯。
11樓：最愛檸萌
好處：補肝腎，益精血，潤腸燥。用於頭暈眼花、耳鳴耳聾、鬚髮早白、病後脫髮、腸燥便祕。
壞處就是油脂太多，容易發胖，所以每天吃20－30g就差不多了。還有磨碎的芝麻容易被身體吸收。
12樓：北京智雲達科技股份****
白芝麻中富含脂肪，維生素e,鐵、鈣、鎂、亞油酸等。亞油酸具有可以降低膽固醇的作用，還可以健腦，維生素e具有抗氧化，抗衰老的作用等，具有很好的效果。希望答案對 樓主有幫助！
白芝麻可以生吃嗎
13樓：水瓶開拓者
芝麻生熟都可以食用的，但是熟食味道更香美。
14樓：石凱茹
你好，白芝麻可以生吃的。
芝麻有有二種，分黑、白二種，一般來說，黑白芝麻沒有很大的差別，但是一般來講，食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為好。
芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用;
此外，芝麻中含有豐富的維生素e，能防止過氧化脂質對**的危害，抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使**白皙潤澤，並能防止各種**炎症;
芝麻還具有養血的功效，可以****乾枯、粗糙、令**細膩光滑、紅潤光澤。希望能幫到您！
15樓：波波兒在路上
可以 我就吃過 很好吃的
熟白芝麻怎麼吃 白芝麻生吃營養還是炒熟吃營養
16樓：
熟白芝麻有很多種吃法，最常見的吃法有以下四種：
1、熟白芝麻和辣椒一起製作成辣椒油，做成調味料吃。
2、熟白芝麻和熟花生、糖做成小孩子們愛吃的花生芝麻糖，當成零食吃。
3、熟白芝麻磨成芝麻醬，芝麻醬可以拌各種冷盤吃，最常用的吃法是當做火鍋蘸醬料。
4、在做麵食和炒菜時可以直接新增熟白芝麻，熟的白芝麻口味很香，可以做成主食佐料。
白芝麻炒熟吃比較有營養，因為生白芝麻仁外面有一層稍硬的殼，會影響消化和營養吸收，把白芝麻炒熟碾碎後能使人體比較好吸收營養；並且熟的白芝麻味道也比生的要好很多。
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白芝麻的營養價值：
1、白芝麻含有大量的脂肪25%~50%和蛋白質8%~20%,還有糖類3%~10%、維生素a、維生素e、卵磷、脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；白芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用；
2、 白芝麻中含有豐富的維生素e，能防止過氧化脂質對**的危害，抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使**白皙潤澤，並能防止各種**炎症；
3、 白芝麻還具有養血的功效，可以****乾枯、粗糙、令**細膩光滑、紅潤光澤。
17樓：今夕何夕是朝夕
直接吃也可以，生熟都可以吃，但熟的香。吃芝麻的方式最好是磨成粉和打成醬（出油），這樣在吃的時候就能完全獲取營養。
1、白芝麻為胡麻科胡麻屬植物脂麻的種子。白芝麻具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、後味香醇等優良品質。白芝麻及其製品具有豐富的營養性和抗衰老性。
2、芝麻種子含油分55%，除供食用外，又可榨油，油供食用及婦女塗頭髮之用，亦供藥、用，作為軟膏基礎劑、粘滑劑、解毒劑。種子有黑白二種之分，黑者稱黑脂麻，白者稱為白脂麻；黑脂麻為含有脂肪油類之緩和性滋養強壯劑，有滋潤營養之功，對於高血壓也有**的功效。
18樓：匿名使用者
芝麻很小，吃到嘴裡還沒有感覺就可能到肚子裡了。直接吃也可以，生熟都可以吃，但熟的香。至於營養還真的需要講究吃的方法，我們一般在做菜時（例薯條）都是直接撒上，這樣做看的真，也確實吃到嘴裡了，可你想過沒有，整個的吃能很快的消化嗎？
不能，就沒有營養。嚼的不碎就得不到營養。所以吃芝麻的方式最好是磨成粉和打成醬（出油），這樣在吃的時候就能完全獲取營養。
大家談了它的許多益處，沒錯，關鍵是如何吸收，芝麻做成粉和醬以及油的樣子你怎麼吃都合適。
芝麻糊（生）、芝麻醬（熟）、芝麻油（熟），營養都很高，看自己的口味想怎麼吃就怎麼吃。
五穀豆漿,芝麻做燒餅,自家吃芝麻，可用料理機的幹磨功能將其粉碎，或用擀麵杖擀一擀，這樣可以生吃，也可以在炒菜出鍋前撒上些，也可加在煮好的湯、粥裡。也可以先把芝麻炒熟，涼後放攪拌機裡攪碎，白沙糖也攪碎，把碎芝麻和碎白沙糖和一起吃.
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